Lợi Nguyễn

Quả táo tàu không chỉ là một loại trái cây quen thuộc, mà còn là dược liệu quý trong đông y. Đa số chúng ta dùng táo tàu qua những thang thuốc bổ giúp an thần, ngủ ngon, bổ thận. Để hiểu rõ hơn về những công dụng mà táo tàu mang lại. Cùng bTaskee khám phá ngay thôi nào!. 1. Quả táo tàu là gì? Quả táo tàu, còn được gọi là quả chà là đỏ, táo tàu đen, táo bắc và cái tên hay gặp nhất chính là đại táo. Vì chúng là loại trái cây đại bổ đối với cơ thể. Táo tàu có nguồn gốc từ Châu Á nhưng hiện nay chúng đã trồng được phổ biến khắp mọi nơi trên thế giới. Ở Nhật Bản, chúng còn được gọi bằng natsume. Với tên khoa học là Zizyphus sativa Mill. Táo tàu khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ thẫm, lớp vỏ ngoài xe hơi bị nhăn lại. Quả táo khi còn sống hay chín đều có vị rất ngọt, nhưng khi được sấy khô thì chúng lại khá dai. Nên được dùng làm các loại mứt sấy, các món ngọt để tráng miệng. Thấy rõ nhất là ở những khu vực Châu Á. Vậy ăn táo tàu có tốt không?, ăn táo tàu có tác dụng gì?. Trái táo tàu có rất nhiều công dụng, được sử dụng rộng rãi trong đông y. Thường thấy táo đỏ xuất hiện trong các thang thuốc bổ giúp cải thiện giấc ngủ, làm đẹp da, tốt cho tim mạch. Còn rất nhiều điều bổ ích từ loại quả này mà có thể bạn chưa biết. bTaskee sẽ giúp bạn khám phá những công dụng của táo tàu ngay bây giờ. 2. Giá trị dinh dưỡng của quả táo tàu Thành phần dinh dưỡng trong táo tàu Quả táo tàu là loại trái cây rất giàu chất xơ, khoáng chất và các loại vitamin. Trong 100g táo tàu chứa: Calo: 79Chất đạm: 1 gramChất béo: 0 gramCarb: 20 gramChất xơ: 10 gramVitamin C: 77% Kali: 5% Chính vì calo thấp, nhưng những chất dinh dưỡng khác lại nhiều. Nên táo tàu dùng làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn là cực kỳ phù hợp. Với lượng nhỏ vitamin C, chúng giúp cải thiện làn da bạn qua từng ngày. Chống lại các tác nhân gây oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, táo tàu còn chứa Kali, chất điện giải cung cấp năng lượng cho cơ thể vô cùng hiệu quả. 3. Công dụng của táo tàu Công dụng quả táo tàu Ngăn ngừa ung thư Táo tàu rất giàu vitamin C đặc biệt là táo tàu sấy khô. Theo NCBI chúng có đặc tính chống lại quá trình oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn có các axit triterpenic và polysaccharide giúp tiêu diệt và giảm thiểu tối đa sự lây lan của các tế bào ung thư theo Pubmed. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim Với lượng vitamin C và chất oxy hóa dồi dào, không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp huyết áp ổn định. Giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch, xơ vữa động mạch theo Pubmed. Loại trái cây này còn có khả năng phân hủy chất béo, giúp động mạch lưu thông tốt hơn. Điều trị táo bón, kiểm soát cân nặng Hầu hết, tất cả các loại trái cây đều chứa một lượng lớn chất xơ. Theo USDA, chất xơ trong táo tàu giúp đường ruột của bạn luôn khỏe mạnh, cải thiện hệ tiêu hóa. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa được dễ dàng hơn, ngăn ngừa nguy cơ táo bón.Chất xơ còn giúp quá trình giảm cân của bạn luôn an toàn, vì chúng rất ít calo, nhưng lại gây cảm giác no lâu. Vì vậy, những ai đang có ý định giảm cân, thì táo tàu là một lựa chọn lý tưởng, giúp kiểm soát năng lượng. Tăng lưu thông và làm sạch máu Theo NCBI, táo tàu còn chứa các hợp chất như saponin, ancaloit và triterpenoid, là những hoạt chất có công dụng thanh lọc, đào thải những chất độc hại ra khỏi máu. Ngài ra lượng sắt và phốt pho dồi dào trong phần thịt quả táo còn giúp hình thành các tế bào hồng cầu, hỗ trợ tích cực quá trình lưu thông máu. Điều trị nhiễm trùng Hoạt chất flavonoid vốn được xem là chất kháng khuẩn vô cùng hữu hiệu. Chất này cũng có trong thành phần táo tàu. Nên việc bổ sung táo tàu tàu còn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây viêm nhiễm theo Pubmed. Tăng cường hệ miễn dịch Một nghiên cứu đã cho thấy lignins trong táo tàu, một trong số các chất xơ có đặc tính chống oxy hóa. Đã thúc đẩy quá trình sản xuất các tế bào miễn dịch. Loại bỏ các hợp chất có hại ra khỏi cơ thể. Trẻ hóa làn da Táo tàu rất giàu vitamin C, một chất làm đẹp mà bất kì ai cũng biết. Theo Pubmed, vitamin C trong táo tàu giúp trẻ hóa làn da, đẩy lùi quá trình lão hóa. Giúp da căng bóng ngăn ngừa sự xuất hiện của tàn nhang, đồi mồi Giúp cải thiện giấc ngủ Quả táo tàu vốn là vị thuốc trong đông y. Đực sử dụng rộng rãi từ xưa đến nay. Tác dụng của táo tàu hữu hiệu nhất chính là giúp an thần. Mang lại giấc ngủ ngon cho các bệnh nhân mất ngủ, ngủ không sâu giấc. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ quả này giúp tăng chất lượng giấc ngủ. 4. Cách sử dụng và chế biến quả táo tàu Mứt táo tàu Táo tàu hầu như an toàn và lành tính với tất cả đối tượng sử dụng. Nhưng nó lại có thể tương tác với venlafaxine và các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác theo Viện dược phẩm Hoa Kỳ. Những chất này thường xuất hiện trong lược đồ điều trị của bệnh nhân bị trầm cảm. Hoặc phenytoin, phenobarbital và carbamazepin, là những chất chống động kinh theo Pubmed. Nên hạn chế việc sử dụng táo tàu với các bệnh nhân có sử dụng những chất trên. Phải tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị, để sử dụng táo tàu một cách an toàn nhất. Quả táo tàu nhỏ và rất ngọt. Nên chúng thường được ăn tươi như những loại trái cây khác để giữ nguyên vị ngọt. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì có thể chế biến thành táo tàu sấy khô, làm mứt, biếu tặng người thân. Khi sấy khô, chúng có kết cấu dai và hương vị tương tự như quả chà là. Có thể dùng táo tàu để làm nước ép. Táo tàu vốn có mùi rất thơm, nên nước ép của chúng tất nhiên rất dễ uống. Vừa bổ dưỡng mà lại vừa ngon miệng. Táo tàu tuy ít calo, nhưng khi sấy khô thì hàm lượng calo trong chúng lại cao hơn. Nếu bạn đang giảm cân thì tốt nhất nên sử dụng quả táo tàu tươi, để cho kết quả tốt nhất nhé. Mua táo tàu thật tiện lợi khi có dịch vụ đi chợ của bTaskee. Các cộng tác viên sẽ thay bạn đi chợ, giúp bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon nhất. Bạn chỉ cần: Tải ngay bTaskee tại đây 5.Cách sử dụng táo tàu hiệu quả Táo tàu khô Tại những nước Châu Á, loại trái cây này được chế biến thành mứt, sấy khô hoặc làm những món ngọt tráng miệng. Dưới đây là một vài cách người ta thường sử dụng táo tàu: Trà táo tàu: Vị ngọt và hương thơm dịu nhẹ của táo tàu, khiến người uống không bị ngán, mà còn giúp thư giãn. Nấu chè táo tàu giải nhiệt, dưỡng nhan: Các món chè dưỡng nhan, sâm bổ lượng thì không thể thiếu loại nguyên liệu này. Chúng giúp món chè trở nên thơm ngon và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Làm mứt táo tàu: Màu đỏ đặc trưng, giúp mẻ mút của bạn thêm phần hấp dẫn. Đây là món quà tặng không thể thiếu của người Châu Á. Ngâm rượu táo tàu: Bạn đã từng thử qua rượu táo tàu chưa?. Tương tự những loại rượu trái cây khác, rượu táo tàu có vị ngọt nhè nhẹ, hương thơm dịu dàng. Giúp ngủ ngon và ngủ sâu giấc. 6.Phân biệt táo ta, táo tây, táo tàu Táo ta: Có vỏ ngoài màu xanh nhạt, phần thịt bên trong màu trắng, giòn, vị chua ngọt, phần hạch bên trong có hình oval rất cứng. Táo tây: Là những loại táo có màu đỏ mọng, to hơn táo ta và táo táo tàu rất nhiều lần. Phần thịt trắng ngà, có vị chua ngọt và khá nhiều nước. Được bày bán trong các siêu thị nhập khẩu trái cây. Táo tàu: Táo này rất dễ để phân biệt khi còn non có màu xanh lục, khi chín chuyển sang màu nâu sẫm, vỏ ngoài hơi nhám. Phần thịt táo có dạng bột và rất ngọt. Táo tàu khô sẽ ngọt hơn và lớp vỏ bên ngoài hơi nhăn lại. Táo tàu khô có tác dụng gì?. Chúng xuất hiện trong các thang thuốc đông y, giúp cải thiện giấc ngủ. Đây là một trong số các loại quả hạch giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới, nổi tiếng nhất có lẽ là táo đỏ Tân Cương, một loại táo tàu Trung Quốc. 7.Những lưu ý khi sử dụng táo tàu Đa số mọi người đều ăn táo tàu tươi để cảm nhận rõ vị ngọt của chúng. Vậy ăn nhiều táo tàu có sao không?. Tất nhiên là có, mặc dù rất tốt cho sức khỏe, nhưng đừng ăn quá nhiều vì nó sẽ làm bạn chướng bụng, khó tiêu và gây tiêu chảy. Táo khô sẽ có lớp vỏ khá dai. Nên nhai thật kỹ để tiêu hóa được dễ dàng. Đặc biệt là ở trẻ em, phải thật cẩn thận vì vò tác có thể vướng vào cổ họng, gây nguy hiểm. Không sử dụng táo tàu khi đang dùng thuốc điều trị trầm cảm và động kinh. Vì nó có thể tác động đến các hoạt chất trong thuốc, gây rủi ro không mong muốn. Người béo phì, bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế dùng loại trái cây này. Bài viết trên đã cho bạn thấy hết những công dụng của quả táo tàu. Loại quả hạch được xem là giàu dinh dưỡng nhất thế giới. Sử dụng chúng hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất cho gia đình nhé. >>>Xem thêm bài viết Quả Thanh Long: 7 Lợi Ích Sức Khỏe Bạn Phải Biết. Quả Me: Thành Phần Dinh Dưỡng, Tác Dụng Và Những Lưu Ý.