Semua orang tahu jika fungsi kulkas atau lemari es adalah untuk menjaga bahan makanan tetap dingin dan segar. Hanya saja, banyak orang yang masih salah kaprah mengatur suhu kulkas, sehingga proses pendinginan kurang maksimal, bahkan membuat produk makanan justru basi. Karena itu, Anda perlu tahu pengaturan suhu kulkas yang benar.
Jika temperaturnya terlalu tinggi, bahan makanan yang ada di lemari es akan mudah basi dan yang di freezer sulit membeku. Sedangkan jika suhu terlalu rendah, bunga es akan mudah mekar dan Anda perlu semakin rutin membersihkannya. Jadi, kira-kira suhu kulkas yang baik di angka berapa?
Pada dasarnya, suhu normal kulkas 1 pintu atau 2 pintu itu akan berbeda sesuai dengan bahan makanan yang ada di kulkas. Di bawah ini adalah penjelasan lebih lengkap tentang berapa suhu ideal untuk berbagai jenis bahan makanan dan cara untuk mengaturnya!
1. Produk Susu
Salah satu jenis makanan atau minuman yang paling sering ada di dalam kulkas adalah susu. Hal ini karena di suhu normal, daya tahan susu segar hanya beberapa jam. Sedangkan di dalam lemari es, daya tahannya bisa bertambah hingga hitungan hari, lebih tepatnya yaitu 3-5 hari setelah segel dibuka.
Sebagai informasi, pada tombol pengatur suhu kulkas ada beberapa pilihan temperatur. Angka 1-5 adalah suhu kulkas, semakin tinggi angkanya maka akan semakin dingin kulkasnya. Sedangkan “Min” dan “Max” adalah temperatur minimal (paling hangat) dan maksimal (paling panas). Khusus untuk produk susu, pastikan mengatur suhunya 2-4°C.
2. Sayuran dan Makanan Segar
Lalu, bagaimana dengan sayuran dan makanan segar? Ternyata aturan temperatur lemari es untuk jenis makanan tersebut sama seperti susu, yaitu 2-4°C. Namun, suhunya yang paling ideal adalah 3°C. Dengan suhu seperti itu, sayuran dan makanan segar akan lebih awet dan tidak mudah layu.
3. Daging dan Ikan
Sedangkan untuk daging dan ikan, pastikan Anda menyimpannya di freezer agar lebih tahan lama dan tidak mudah busuk. Hanya saja, cara mengatur suhu kulkas 2 pintu akan sedikit berbeda dengan yang 1 pintu. Untuk kulkas satu pintu, atur suhu di 1-2°C, sedangkan pada kulkas 2 pintu, atur di suhu -16°C atau -17°C.
Jika Anda akan langsung memasak daging atau ikan tersebut, Anda bisa menyimpannya di luar freezer. Namun pastikan untuk memasaknya dalam waktu kurang dari 2 hari sebab jika lebih dari itu, kualitasnya akan jadi kurang bagus.
4. Makanan Beku
Makanan beku alias frozen food seperti nugget juga menjadi produk favorit di lemari es. Agar produk makanan beku awet, pastikan untuk menyimpannya di freezer. Sebab, di lemari es biasa, makanan tersebut tidak akan beku karena suhunya yang kurang dari titik beku, yaitu 0°C. Jadi, selalu simpan makanan dan minuman di freezer untuk membekukannya.
Lalu, berapa suhu yang harus Anda atur agar makanan dan minuman cepat beku? Pada kondisi yang seperti itu, Anda bisa memutar knob atau tombol di dalam kulkas ke “Max” untuk kulkas 1 pintu. Dengan begitu, makanan atau minuman tersebut akan beku dalam waktu kurang dari 6 jam.
Namun, jika kulkas yang Anda miliki adalah lemari es dua pintu, maka Anda bisa memutar knob atau tombol di freezer hingga ke angka -17°C hingga -18°C.
Jadi, apakah Anda sudah paham bagaimana pengaturan suhu kulkas yang benar? Idealnya, Anda bisa mengatur temperatur di 2-4 pada tombol pengatur suhu kulkas.
Meski pengaturan sudah benar, Anda tetap harus membersihkan kulkas secara rutin. Hubungi bTaskee melalui WhatsApp untuk mengonsultasikan kebutuhan perawatan dan kebersihan alat rumah tangga Anda atau pesan langsung layanan kami lewat aplikasi bTaskee di Play Store dan App Store.
