Ngoài trứng gà thì 1 quả trứng vịt bao nhiêu calo cũng là thắc mắc của nhiều người. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng ăn nhiều có sao không? Tất cả sẽ được bTaskee giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.
1 quả trứng vịt bao nhiêu calo?
Lượng calo của trứng vịt sẽ phụ thuộc vào khối lượng trứng và cách chế biến trứng. Dưới đây là bảng thống kê lượng calo có trong 6 loại trứng vịt với khối lượng trung bình là 50g/1 quả:
Trứng vịt sống: khoảng 90 calo.
Trứng vịt chiên: khoảng 160 calo.
Trứng vịt ốp la: khoảng 150 calo.
Trứng vịt luộc: khoảng 90-95 calo.
Trứng vịt hấp: khoảng 100 calo.
Thành phần dinh dưỡng có trong 1 quả trứng vịt
| Tên thành phần | Hàm lượng | Lợi ích |
| Protein | 6.5g | Giữ vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ, tái tạo hệ cơ bắp và các mô tế bào |
| Chất béo | 5g | Giúp tăng cường sự phát triển của trí não. Xây dựng hệ miễn dịch và duy trì chức năng gan |
| Cholesterol | 186mg | Lượng cholesterol vừa đủ sẽ không gây tác động đến hệ đường huyết của cơ thể |
| Vitamin A | 325U | Bảo vệ và phát huy chức năng của mắt, da và hệ miễn dịch |
| Vitamin B12 | 0.56mcg | Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và hồi phục tế bào |
| Vitamin D | 40IU | Thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi và photpho. Nâng cao sức khỏe xương |
| Kali | 63mg | Đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ cơ, thần kinh và tim mạch |
| Sắt | 0.88mg | Rất cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể |
Ăn trứng vịt có tốt không? Những lợi ích của trứng vịt cho sức khỏe
Trứng vịt làm chậm quá trình lão hóa
Trong thành phần của trứng vịt có chứa chất chống oxy hóa, vitamin A, E, selen và lutein,…Tất cả chúng sẽ tham gia vào quá trình lão hóa, giúp đẩy lùi tế bào ra khỏi sự tổn thương của các gốc tự do. Chính vì thế mà ăn trứng vịt sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa do tuổi tác gây nên.
Ngăn ngừa các bệnh về mắt
2 chất lutein và zeaxanthin trong trứng vịt có mối liên hệ chặt chẽ với nhau trong việc bảo vệ và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Theo 1 nghiên cứu của Slaven công bố năm 2005, 2 chất này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thị lực liên quan đến tuổi tác như xơ vữa đồng tử, loạn thị,…
Ăn trứng vịt giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong trứng vịt có chứa 1 lượng lớn choline, chất dinh dưỡng này có khả năng ngăn chặn và đẩy lùi quá trình phát triển của tế bào ung thư. Cơ thể sau khi được hấp thụ choline từ trứng vịt sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc ung thu gan.
Bổ sung trứng vịt tốt cho não bộ
Ngoài chức năng ngăn ngừa ung thư, hàm lượng choline trong trứng vịt còn góp phần quan trọng trong quá trình xây dựng các màng tế bào não và sản xuất neurotransmitter. Vì thế việc bổ sung trứng vịt thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy.
Ăn trứng vịt tốt cho xương và ngăn ngừa bệnh tim
Hàm lượng vitamin D, canxi và kali dồi dào trong trứng vịt hỗ trợ rất tốt cho quá trình phát triển của hệ xương và răng. Ngoài ra, hàm lượng choline trong trứng rất tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Ngoài ra, công việc văn phòng bận bịu khiến bạn không có thời gian dọn dẹp không gian nhà cửa? Đừng lo, đặt lịch ngay dịch vụ tổng vệ sinh – dọn dẹp nhà cửa của bTaskee. Với kinh nghiệm và chuyên môn cao, các Chị Ong Cam sẽ “biến hóa” không gian nhà bạn trở nên sạch sẽ, sáng bóng chỉ trong nháy mắt!
Tải app bTaskee và trải nghiệm những dịch vụ tiện ích!
Ăn trứng vịt có béo không? Cách ăn trứng vịt để không tăng cân
Ăn trứng vịt không gây béo nếu bạn ăn ở mức độ vừa phải. Trong trứng vịt có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol khá cao. Tuy nhiên 2 chất này không phải nguyên nhân chính dẫn đến việc tăng cân mà còn phụ thuộc vào tổng lượng calo mà cơ thể nạp vào trong mỗi bữa ăn.
Nếu bạn lo lắng về việc ăn trứng vịt sẽ gây tăng cân thì dưới đây, bTaskee sẽ chia sẻ với bạn 1 số cách để hạn chế nguy cơ này:
- Điều chỉnh khẩu phần trứng vịt: Bạn chỉ nên tiêu thụ từ 1 – 2 quả trứng vịt mỗi ngày.
- Chế biến trứng vịt tránh dầu mỡ: Cách để hạn chế chất béo dễ nhất đó là bạn nên ăn trứng vịt luộc hoặc hấp.
- Kết hợp với các thực phẩm khác: Việc này sẽ giảm hàm lượng chất béo mà cơ thể hấp thụ từ trứng. Bạn có thể ăn trứng cùng rau hoặc salad,…
Nên ăn trứng vịt với số lượng thế nào?
Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ và Hiệp hội Tim Mạch Canada, mỗi người chỉ nên tiêu thụ chất béo (gồm cả chất béo có trong trứng) từ 7 – 10 % tổng lượng calo hàng ngày. Vì thế mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 1 – 2 quả trứng vịt để đảm bảo sức khỏe được cân bằng.
Tuy nhiên, đó là khuyến nghị đối với người có sức khỏe ổn định. Nếu bạn đang mắc những căn bệnh cụ thể, hoặc đang điều trị bệnh bằng thuốc,… tốt nhất là nên tham khảo ý kiến chuyên gia, bác sĩ về lượng trứng vịt nên tiêu thụ mỗi ngày hoặc mỗi tuần.
>> Tham khảo thêm: Cách Làm Cơm Chiên Trứng Vừa Nhanh Vừa Ngon Tại Nhà
Một số lưu ý khi ăn trứng vịt
Nguy cơ dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với trứng vịt. Cơ thể sẽ xuất hiện tình trạng: Sưng da, ngứa, phát ban, khó thở,…
Lượng cholesterol trong trứng vịt: Nếu bạn đang mắc những bệnh liên quan đến tim mạch hoặc mỡ máu hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa trứng vịt vào thực đơn hàng ngày.
Nguy cơ mắc bệnh đường ruột: Salmonella là loại vi khuẩn được tìm thấy trong trứng sống, gây nên tình trạng viêm đường ruột. Vì thế nên ăn trứng đã được chế biến chín để đảm bảo sức khỏe.
Xử lý và bảo quản trứng: Trứng vịt luôn cần được đảm bảo trong ngăn mát tủ lạnh để tránh nhiễm khuẩn và biến đổi chất dinh dưỡng. Hãy bỏ trứng nếu trứng đã hư hỏng, ung hoặc thối.
Cách chọn mua trứng vịt
Soi trứng vịt dưới ánh đèn: Sử dụng đèn flash hoặc đèn pin để chiếu vào quả trứng. Trứng mới sẽ có lòng trắng trong suốt và lòng đỏ ở giữa. Ngược lại, trứng cũ sẽ có lòng đỏ nổi lên hoặc lòng đỏ dính vào vỏ.
Lắc trứng: Đưa quả trứng vịt vào sát bên tai, dùng tay lắc trứng. Nếu trứng mới sẽ có âm thanh nhẹ. Nếu trứng đã hỏng hoặc trứng cũ sẽ có âm thanh to hơn.
Quan sát vỏ trứng vịt: Bạn nên chọn mua những quả trứng có vỏ sạch, không bị nứt hoặc biến dạng để đảm bảo trứng mới và chất lượng tốt.
Sử dụng dung dịch muối để kiểm tra trứng: Bạn dùng 1 – 2 thìa muối pha với 1 tách nước (240ml). Cho trứng vịt vào dung dịch nước muối pha loãng đó. Nếu trứng nổi lên 1 phần hoặc chìm xuống dưới đáy là trứng đã cũ. Nếu trứng nổi lên là quả trứng mới.
Chú ý hạn sử dụng của trứng: Nếu bạn mua trứng vịt trong siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi, trứng sẽ được đóng hộp. Hãy lưu ý ngày sản xuất và hạn sử dụng của trứng được in trên hộp nhé!
>> Tham khảo thêm: Cách Bảo Quản Trứng Luôn Tươi Ngon Trong Vài Tháng
Câu hỏi thường gặp
- Trứng vịt và trứng gà, trứng nào tốt hơn?
Trứng vịt và trứng gà đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì thế cả 2 loại trứng này đều nên được đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Tuy nhiên, nếu sử dụng với mục đích giảm cân, bạn nên lựa chọn trứng gà vì chứa hàm lượng cholesterol và chất béo thấp hơn so với trứng vịt. - Thực phẩm nào nên kiêng ăn cùng trứng vịt?
– Sữa
– Óc lợn
– Thịt rùa, thịt ngỗng và thịt thỏ
– Tỏi
– Quả hồng, quả cam và các loại trái cây giàu vitamin C
Qua nội dung bài viết, chắc hẳn bạn có câu trả lời cho thắc mắc “1 quả trứng vịt bao nhiêu calo” rồi phải không nào. bTaskee hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên theo dõi bTaskee để nhận thêm nhiều mẹo hay thú vị khác nhé!
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Ngon Và Đơn Giản
- Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon, Không Bị Đắng
- Cách Làm Bánh Tart Trứng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Hình ảnh: Pixabay & Pinterest
