Món ăn ngày Tết miền Nam là tinh hoa ẩm thực đặc trưng của vùng đất phương Nam, hội tụ những hương vị độc đáo từ sự giao thoa văn hóa Việt – Hoa – Chăm.
Với đặc trưng thanh đạm, cách chế biến tinh tế và nguyên liệu phong phú từ sông nước Nam Bộ, các món ăn ngày Tết nơi đây không chỉ là món ngon truyền thống mà còn là di sản văn hóa ẩm thực đáng tự hào.
Cùng bTaskee khám phá 10 món ăn ngon không thể thiếu của người miền Nam trong dịp Tết Nguyên Đán nhé!
Tổng Hợp 10 Món Ăn Ngày Tết Miền Nam Thơm Ngon, Tròn Vị
Bánh Tét
Bánh tét là món ăn truyền thống ngày Tết của người dân miền Nam, gắn liền với ý nghĩa sum vầy và sự sung túc, đủ đầy trong năm mới.
Bánh tét có hình dáng trụ tròn đặc trưng với lớp lá chuối bao bọc phần nhân mềm mịn của đậu xanh và thịt mỡ béo ngậy.
Để làm bánh tét, người ta chọn gạo nếp thơm ngon với đậu xanh và thịt mỡ được ướp gia vị, sau đó gói bằng lá chuối và nấu chín trong nhiều giờ, tạo nên hương vị hài hòa và đậm đà khó cưỡng.
Thịt Kho Tàu
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày Tết, đặc biệt ở miền Nam. Món ăn này mang ý nghĩa ấm no và hạnh phúc, thể hiện mong ước cho một năm mới sung túc, viên mãn.
Thịt kho tàu có màu nâu vàng với vị mặn ngọt hài hòa, béo ngậy. Để làm món này, thịt ba chỉ được cắt khối vừa ăn, ướp gia vị và kho chín nhừ trong nước dừa, cho đến khi thịt và trứng thấm đều, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món truyền thống của người miền Nam, mang ý nghĩa xua tan vận rủi và đem lại may mắn năm mới.
Món ăn nổi bật với màu xanh đậm của khổ qua, vị đắng nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ nước dùng và nhân thịt băm mềm mại. Khổ qua được bổ dọc, làm sạch ruột, nhồi thịt băm trộn gia vị rồi nấu chín, tạo hương vị đậm đà, thanh mát.
Lạp Xưởng
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc trong ngày Tết mang ý nghĩa của sự đủ đầy, no ấm. Với hình dáng thuôn dài, màu đỏ thẫm đặc trưng, lạp xưởng có hương vị ngọt đậm từ thịt heo quyện chút cay nhẹ của tiêu, tạo cảm giác thơm ngon đặc biệt.
Để làm lạp xưởng, người ta trộn thịt heo xay với gia vị, nhồi vào lòng non, phơi khô rồi chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Chả Lụa
Chả lụa là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người miền Nam, tượng trưng cho sự sum vầy, đủ đầy.
Với hình dáng trụ tròn, được gói kín trong lớp lá chuối xanh, chả lụa mang hương vị thơm ngon, mềm mịn từ thịt heo xay nhuyễn kết hợp gia vị vừa phải.
Để làm chả lụa, thịt heo sẽ được quết mịn, gói lá chuối, buộc chặt và luộc chín, tạo nên món ăn hấp dẫn có thể dùng kèm bánh tét, làm gỏi hoặc ăn trực tiếp.
Chả Giò
Chả giò là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam thường xuất hiện trong các bữa tiệc hay mâm cỗ gia đình. Với lớp vỏ vàng giòn bọc lấy phần nhân mềm thơm từ thịt, nấm, miến cùng các gia vị, chả giò mang hương vị hài hòa, dễ ăn và hấp dẫn mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em.
Để làm chả giò, nhân được trộn đều, cuốn trong bánh tráng mỏng rồi chiên vàng. Món này thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Gỏi Gà
Gỏi gà là món ăn nhẹ nhàng, thường được dùng làm khai vị trong các bữa tiệc, đặc biệt là vào dịp Tết. Món ăn mang lại cảm giác thanh mát với sự kết hợp giữa thịt gà xé phay, bắp chuối, hành tây và cà rốt, tạo nên một hương vị tươi mới, cân bằng giữa ngọt, chua và cay.
Để làm gỏi gà, thịt gà luộc chín, xé nhỏ, trộn với các nguyên liệu tươi như bắp chuối, hành tây, cà rốt, sau đó thêm gia vị và trộn đều. Món gỏi gà có thể ăn kèm bánh phồng tôm, tạo nên sự kết hợp hài hòa và hấp dẫn.
Gà Luộc
Gà luộc là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người Nam Bộ, mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng cho năm mới. Món này có hương vị đậm đà, thịt gà mềm ngọt, thường được ăn kèm với nước chấm gừng, tỏi, hoặc muối tiêu.
Để làm gà luộc, người ta chọn gà tươi, rửa sạch, sau đó luộc trong nồi nước sôi cùng gia vị cho đến khi chín. Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, thể hiện sự sum vầy và đầy đủ.
Củ Kiệu
Củ kiệu là món dưa muối đặc trưng trong ngày Tết của người miền Nam, mang lại hương vị chua ngọt hấp dẫn. Món ăn giúp kích thích vị giác, tăng thêm hương vị các món ăn trong mâm cỗ.
Củ kiệu có hình dáng nhỏ, màu trắng trong, thường được ăn kèm với thịt, bánh chưng hoặc cơm. Người ta chọn kiệu tươi, ngâm qua nước muối pha với đường và gia vị, sau đó để lên men trong vài ngày.
Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn là món khai vị nổi tiếng ở miền Nam, nhẹ nhàng và dễ ăn. Với lớp bánh tráng cuốn bên ngoài, bên trong là sự kết hợp của tôm, thịt và rau sống. Món ăn mang lại hương vị tươi mát, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ.
Gỏi cuốn thường được chấm với mắm nêm hoặc tương đậu, tạo nên sự hòa quyện hương vị độc đáo. Để làm gỏi cuốn, người ta dùng bánh tráng mềm, cuốn nhân tươi sống, sau đó thưởng thức ngay để giữ nguyên độ tươi ngon.
>> Có thể bạn quan tâm:
- Top 10 Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền
- Top 10 Món Ăn Ngày Tết Miền Trung Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống
Dịch Vụ Nấu Ăn Của bTaskee Có Làm Các Món Ăn Ngày Tết Miền Nam Không?
Có, bTaskee tự hào là đơn vị cung cấp dịch vụ nấu ăn gia đình với các chị Ong Cam chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm nấu nướng đa dạng thực đơn, bao gồm cả các món ăn ngày Tết miền Nam.
Khách hàng chỉ cần đặt lịch qua ứng dụng bTaskee, các chị Ong sẽ đến tận nhà nấu những món ăn đúng như khẩu vị yêu cầu.
Bảng Giá Chi Tiết Dịch Vụ Nấu Ăn Gia Đình Của bTaskee Cập Nhật Mới Nhất
| Gói | Số món | Giá |
| 2 giờ | 2 – 3 món (cho 2 – 4 người) | từ 140,000 VND |
| 2,5 giờ | 2 – 3 món (cho 5 – 8 người) | từ 175,000 VND |
| 3 giờ | 4 món (cho 2 – 4 người) | từ 210,000 VND |
| 3,5 giờ | 4 món (cho 5 – 8 người) | từ 245,000 VND |
Lưu ý:
- Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo ở thời điểm hiện tại, có thể thay đổi theo thời gian, khu vực.
- Dịch vụ nấu ăn gia đình hiện chỉ đang áp dụng tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh.
- Nếu khách hàng đặt dịch vụ nấu ăn có kèm đi chợ, ứng dụng sẽ tự động cộng thêm 30 phút vào thời gian dịch vụ. Giá hiển thị sẽ tự động cập nhật.
- Nếu cần có thêm người phụ việc dọn dẹp, khách hàng có thể đặt thêm dịch vụ giúp việc nhà theo giờ.
Hướng Dẫn Đặt Lịch Dịch Vụ Nấu Ăn Gia Đình Dễ Dàng, Nhanh Chóng
Bước 1: Vào app bTaskee và chọn dịch vụ “Nấu ăn gia đình”.
Bước 2: Chọn số lượng người ăn, món ăn miền nam cần nấu và các dịch vụ tiện ích đi kèm khác (nếu có).
Bước 3: Chọn thời gian thực hiện dịch vụ nấu ăn.
Bước 4: Xác nhận thông tin và chọn “Đăng việc” để hoàn tất quy trình đặt lịch.
Tải App bTaskee Để Trải Nghiệm Dịch Vụ Nấu Ăn Gia Đình Ngay!
Câu Hỏi Thường Gặp
Các Chị Ong Nấu Ăn Có Mua Nguyên Liệu Không?
Nếu khách hàng có nhu cầu mua nguyên liệu, hãy chọn thêm dịch vụ “Đi chợ hộ” trong quá trình đặt lịch nấu ăn.
Có Thể Đặt Nhiều Người Giúp Việc Đến Nấu Ăn Cùng Lúc Không?
Có, khách hàng chỉ cần đặt dịch vụ nhiều lần trong cùng 1 thời gian yêu cầu.
Trên đây là danh sách 10 món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân miền Nam. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để chuẩn bị những bữa ăn thơm ngon vào dịp tết sắp tới.
