Dâu tây là một loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B, magiê, kali và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên để chọn được quả dâu ngon không hề đơn giản. Hãy cùng bTaskee khám phá 6 cách chọn dâu tây tươi ngon, đúng chuẩn cho gia đình nhé!
Cách chọn dâu tây tươi ngon, đúng chuẩn
Cách chọn dâu tây dựa vào màu sắc
Khi chọn mua dâu tây bạn nên chọn những quả có màu đỏ tươi, đều màu, và mọng nước vì đây là những quả dâu tây chín ngọt.
Tránh mua những quả dâu tây có màu sắc loang lỗ chỗ xanh chỗ đỏ. Những quả dâu trên thân còn các đốm xanh thường được hái lúc chưa chín, khi ăn sẽ chua, ít nước ăn không ngon.
Nếu bạn mua dâu về sử dụng liền thì nên chọn những quả đỏ sậm, còn nếu mua để cất trữ dùng theo thời gian thì nên mua quả hơi đỏ, còn xanh thì sẽ không bị hư hay chín quá.
Cách chọn dâu tây dựa vào hình dáng
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống dâu tây, nên việc xác định cụ thể kích thước dâu sẽ rất khó khăn. Vì vậy khi lựa chọn mua dâu bạn nên dành nhiều thời gian để lựa những quả có kích thước đồng đều nhau.
Tránh mua những quả có các đốm lạ, đốm đen, đốm xanh bên ngoài quả dâu vì đây là những quả dâu dập, hoặc để lâu có dấu hiệu hư hỏng, khi ăn phải sẽ không tốt cho sức khỏe.
Cách chọn dâu tây dựa vào mùi hương
Khi mua dâu tây bạn cũng có thể dùng mũi để ngửi mùi thơm. Với những quả dâu tây ngon thường có mùi thơm dịu nhẹ, những quả dâu chín ép hoặc bị phun thuốc thường không có mùi thơm hoặc chỉ có mùi thoang thoảng.
Cách chọn dâu tây dựa vào cuống lá
Dâu tây có phần cuống đặc biệt để bạn có thể nhận biết được đâu là dâu tây tươi ngon. Khi chọn dâu tây nên chọn những quả còn nguyên cuống và đài lá.
Nếu nhận thấy phần cuống lá có dấu hiệu héo khô, hay bị vàng thì đây là những quả dâu tây đã được để lâu ngày trên kệ.
Có một mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những quả dâu tây vừa tốt lại vừa ngọt là quan sát khoảng cách giữa cuống lá và quả phải xa nhau.
Cách chọn dâu tây dựa vào hạt
Một lưu ý nữa để các bạn có thể chọn lựa được những quả dâu tây ngon ngọt là chú ý vào phần hạt bên ngoài quả. Quả dâu ngon ngọt sẽ có phần hạt cách xa và đều nhau rất đáng để mua.
Cách chọn dâu tây dựa vào thời điểm và nơi bán uy tín
Bất cứ loại trái cây nào khi vào mùa sẽ luôn ngon nhất. Mùa dâu tây thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, dâu bắt đầu chín đều từ tháng 1 đến tháng 3.
Bạn có thể canh trong khoản thời gian này để lựa chọn được những quả dâu tây chất lượng, tươi ngon nhất. Không nên chọn dâu tây trái mùa vì có thể dâu được sử dụng chất kích thích, ép chín rất độc hại.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn bạn nên chọn dâu tây tại các siêu thị, cửa hàng bán trái cây uy tín, mua trực tiếp tại các vườn bán để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sức khỏe.
Với những chị em đôi khi sẽ có những thời điểm quá bận rộn với công việc bên ngoài, không có nhiều thời gian để bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
bTaskee là công ty tiên phong ứng dụng công nghệ vào dịch vụ giúp việc nhà. Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại chị em có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà, giúp chị em có thể chế biến những món ngon cho gia đình một cách nhanh chóng và an toàn.
Mẹo phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc
Dâu tây Trung Quốc
- Dâu tây Trung Quốc có quả to, khá đều nhau, rất đẹp, trội hơn hẳn dâu tây Đà Lạt.
- Về độ cứng của quả: dâu tây Trung Quốc có độ cứng nhất định, vỏ mịn hơn dâu tây Đà Lạt
- Màu sắc dâu tây rất đỏ như hàng nhuộm. Phần lá phủ trên cuống quả rất mướt, phủ đến hơn 1/3 trái dâu và có màu xanh đậm và to.
- Mùi vị khi ăn sẽ có cảm giác bỡ rõ rệt, vị chua nhiều hơn vị ngọt, có mì thơm nhẹ.
- Phần thịt dâu Trung Quốc có màu đỏ đậm hơn, phần màu trắng bên trong rất ít.
- Dâu dù để ở điều kiện bình thường (25 – 32 độ) thì vẫn bảo quản được 7 – 10 ngày.
Dâu tây Đà Lạt
- Dâu tây Đà Lạt có quả không đều nhau, quả to, quả nhỏ và nhiều hình khối khác nhau. Có những quả còn có hình dạng dài.
- Kích thước quả vừa phải, không quá to.
- Dâu tây Đà Lạt thường rất mềm, vỏ không nhẵn và mịn được như dâu tây Trung Quốc.
- Về màu sắc quả thường sáng, màu hồng nhạt khi chín chuyển sang màu đỏ tươi. Màu sắc sẽ không đồng đều giữa các quả, phần cuống lá mỏng, ngắn và có màu xanh nhạt.
- Vị dâu tây Đà Lạt mềm dai, vị chua thanh không quá ngọt và có mùi thơm nhẹ.
- Dâu Đà Lạt gốc thường không sử dụng loại thuốc bảo quản nào, do đó không thể để được lâu, chỉ dùng trong 2,3 ngày ở nhiệt độ 15 độ C. Khi trời nắng dâu sẽ bị héo và thâm rất nhanh. Xem chi tiết cách bảo quản dâu tây tươi được lâu dễ dàng.
Tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe
Theo NCBI Hoa Kỳ, ăn dâu tây có công dụng giảm các chứng bệnh mãn tính cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa ung thư.
Chứa nhiều vitamin và dưỡng chất
Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời, những loại vitamin có trong dâu như:
- Vitamin C: Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C dồi giàu giúp chống lại quá trình oxy, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp làn da.
- Mangan: Ngoài ra dâu tây còn chứa nhiều manga thường được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau, nguyên tố vi lượng này rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất cơ thể.
- Folate (vitamin B9): Một trong những vitamin rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào, tốt cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
- Kali: Khoáng chất này tham gia vào nhiều chức năng cơ chẳng hạn như điều chỉnh huyết áp và một số bệnh về tim mạch.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo một nghiên cứu NCBI ở những người trung niên có nguy cơ mắc bệnh tim, ăn dâu tây có thể cải thiện cholesterol HDL (tốt), huyết áp và chức năng tiểu cầu trong máu.
Ngoài ra dâu tây còn có tác dụng:
- Cải thiện tình trạng chống oxy hóa máu
- Giảm stress
- Giảm viêm
- Cải thiện chức năng mạch máu
- Cải thiện lipid máu
- Giảm quá trình oxy hóa có hại của cholesterol LDL (xấu)
Kiểm soát lượng đường trong máu
Theo NCBI dâu tây có thể làm chậm quá trình tiêu hóa glucose và giảm tình trạng tăng glucose và insulin một cách đột biến sau một bữa ăn giàu carb. Vì vậy, dâu tây giúp ngăn ngừa các bệnh về chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, dâu tây còn giúp cân bằng lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh béo phì, tiểu đường loại 2 và các bệnh về tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Ung thư là một căn bệnh xảy ra do sự phát triển bất thường không kiểm soát của các tế bào. Nguyên nhân dẫn đến hình thành và phát triển của bệnh ung thư là do stress oxy hóa và viêm mãn tính.
Theo nghiên cứu của NCBI đã được chứng minh dâu tây có khả năng ức chế sự hình thành khối u ở động vật bị ung thư và tế bào ung thư gan ở người.
bTaskee hy vọng qua bài viết này giúp các bạn nội trợ biết cách chọn những quả dâu tây tươi ngon đúng chuẩn, mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình nhé!
Xem thêm cách chọn hoa quả tươi ngon:
Cách Chọn Dưa Lưới Ngon Ngọt, Đúng Chuẩn
Cách Chọn Đu Đủ Ngon Chín Tự Nhiên
Cách Chọn Bưởi Năm Roi Bưởi Da Xanh Ngon
