Rau củ là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn vẫn thắc mắc chưa biết ăn rau gì giảm cân để giúp đánh bay mỡ thừa và lấy lại vóc dáng cân đối. Cùng bTaskee tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Ăn rau có giúp giảm cân không?
Bạn nên bổ sung rau củ như nguồn thực phẩm chính trong thực đơn ăn uống giảm cân của mình, bởi một số lợi ích sau:
- Thứ nhất, rau củ là nguồn thực phẩm chứa ít calo, không chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ trong cơ thể và phòng tránh các bệnh nguy hiểm như béo phì, ung thư, tim mạch,…
- Thứ hai, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình tiêu thụ năng lượng và calo.
- Thứ ba, chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, giúp làn da căng bóng và mịn màng.
Do đó, nếu thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao từ động vật bằng những loại rau củ quả giảm cân, bạn có thể kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng và an toàn cho cơ thể.
Ăn rau gì giảm cân? Danh sách 13 loại rau giảm cân thần tốc
Rau cải xoăn
Cải xoăn chứa đa dạng các vitamin A, C, K, khoáng chất và một lượng nhỏ protein. Mặc dù, lượng calo trong thực phẩm này rất ít, nhưng bù lại, hàm lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Giảm tình trạng ăn vặt.
Ngoài ra, đây còn là một sự lựa chọn hoàn hảo để đào thải độc tố cho gan nhờ các hợp chất lưu huỳnh có trong cải xoăn.
Rau muống
Rau muống là loại thực phẩm ‘quốc dân’ mà ai ít nhất cũng từng ăn một lần. Trung bình trong 100g sẽ chứa 3g protein, 3g chất xơ cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như canxi, sắt, kẽm và các vitamin C, B1, B2.
Đặc biệt, rau muống có hàm lượng calo khá thấp và không chứa chất béo, giúp ngăn ngừa tình trạng tích mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả.
>> Xem thêm: Bỏ túi cách trồng rau muống xanh tốt tại nhà
Rau diếp cá
Nước ép Rau diếp cá là thức uống giảm cân quen thuộc với nhiều chị em phụ nữ. Loại thực phẩm này không chỉ hạn chế chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa mà còn giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Bởi trong rau diếp cá có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như protein, kali, sắt, vitamin A, B, K,… Các khoáng chất sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ quá trình chuyển hóa, đồng thời loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Rau cải thảo
Cải thảo là loại rau giảm cân phổ biến, chứa một lượng lớn khoáng chất, chất xơ, protein và caroten. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cải thảo đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người sử dụng.
Thực phẩm này có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, hạn chế cholesterol xấu giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Chúng ngăn cản quá trình tích tụ mỡ thừa, phòng ngừa béo phì và giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.
Rau dền đỏ
Trong 100g rau dền đỏ chỉ chứa khoảng 37 calo. Đây là thực phẩm có hàm lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn và tạo cảm giác no lâu. Từ đó, bạn sẽ hạn chế ăn vặt và hấp thụ thêm các calo không cần thiết vào cơ thể.
Ngoài ra, rau dền còn cung cấp nhiều vitamin như C, B và carbohydrate. Các thành phần dinh dưỡng này không chỉ góp phần chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày dài.
Rau xanh lá như rau xà lách, rau răm, rau cần tây
Rau xà lách, rau răm và rau cần tây là các loại rau giảm cân mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua trong thực đơn ăn uống lấy lại vóc dáng của mình.
Xà lách sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể với hàm lượng calo nhỏ. Đặc biệt, khi ăn bạn sẽ thấy no lâu hơn so với các loại rau khác vì chúng chứa rất nhiều nước.
Không chỉ là gia vị làm tăng mùi hương cho các món ăn, rau răm còn chứa Flavonoid – một hoạt chất có lợi cho quá trình giảm cân, giúp ngăn chặn tình trạng lão hóa và đem lại cho bạn một vóc dáng thon gọn.
Song song với đó, trong thành phần rau cần tây chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất nên thực phẩm này là một lựa chọn giúp giảm cân nhanh chóng và an toàn.
Ăn rau gì giảm cân? – Rau bí xanh
Rau bí xanh có vị thanh mát, tốt cho sức khỏe nên thường xuyên có mặt trong thực đơn giảm cân của các chị em.
Hàm lượng lớn enzyme có trong rau bí không những giúp tăng cường quá trình trao đổi chất mà còn đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, từ đó nâng cao hiệu quả giảm cân.
Hơn nữa, rau bí có thành phần chính hầu hết là nước, sắt và chất xơ, không những cung cấp năng lượng vừa đủ mà còn có khả năng hạn chế mỡ thừa tích tụ vùng bụng hiệu quả.
Công việc bận rộn khiến bạn thường xuyên phải sử dụng đồ ăn nhanh, dẫn tới tình trạng thừa cân? Vậy thì sử dụng ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Đội ngũ giúp việc đảm đang sẽ thay bạn chuẩn bị những bữa ăn healthy, giàu chất xơ và vitamin, góp phần đẩy lùi nỗi lo béo phì.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Rau ngót
Rau ngót có chứa tới hơn 86% là nước và chất xơ. Vì thế, khi trần qua nước sôi, loại rau luộc giảm cân này giúp tạo cảm giác no lâu, đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển hóa và đốt cháy năng lượng dư thừa hiệu quả.
Dù có vị ngọt thanh và bùi miệng nhưng thực chất rau ngót không hề tạo thêm đường cho cơ thể. Ngoài tác dụng giảm cân, chúng cũng đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe như hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch mãn tính, nấm ngoài da,…
Ăn rau gì giảm cân? – Rau bó xôi
Rau bó xôi hay còn có tên gọi khác là rau chân vịt. Đây là một trong các loại rau củ giảm cân an toàn và hiệu quả được hầu hết các chị em tin dùng.
Bởi trong thành phần rau bó xôi chứa khá nhiều đạm – dưỡng chất cần thiết cho cơ bắp phát triển cũng như hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa. Vì thế, bạn có thể đưa cải bó xôi vào thực đơn ăn kiêng giảm cân mỗi ngày.
Cách ăn rau giảm cân hiệu quả nhất là luộc hoặc hấp, bạn không nên chiên, xào loại rau này vì dầu, mỡ sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của bạn.
Rau bắp cải
Trung bình rau bắp cải có tỷ lệ nước lên tới 92%. Chúng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hạ đường huyết và hỗ trợ phân hủy mỡ thừa có trong thức ăn hiệu quả nhờ các vitamin C, E, K, folate, magie,…
Bên cạnh đó, rau bắp cải còn có công dụng nhuận tràng để loại bỏ những chất cặn bã ra khỏi cơ thể qua đường bài tiết, đồng thời, hỗ trợ chống oxy hóa cho làn da chị em luôn mịn màng và trẻ khỏe.
Rau sắng
Rau sắng chứa một lượng lớn chất xơ, các axit amin và một số hợp chất như lysine, protein, methionine, caroten,… giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể, thay thế các thực phẩm nhiều calo và chất béo khác đến từ động vật.
Bên cạnh tác dụng hỗ trợ giảm cân, rau sắng còn có khả năng ngăn ngừa táo bón, hấp thụ chất béo và đào thải mỡ thừa, giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và nhanh chóng lấy lại vóc dáng mơ ước.
Ăn rau gì giảm cân? – Rau mồng tơi
Mồng tơi là loại thực phẩm giảm cân quen thuộc, chứa một lượng lớn chất nhầy pectin – có vai trò đặc biệt trong việc ngăn chất béo ngấm vào cơ thể nhờ cơ chế hấp thụ cholesterol và khóa màng bấm ở thành ruột.
Ngoài ra, mồng tơi còn có hàm lượng chất xơ dồi dào, cung cấp đầy đủ các hoạt chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, B,…giúp giảm cảm giác thèm ăn ở người thừa cân.
Kỹ thuật chế biến rau sao cho giữ được giá trị dinh dưỡng
Rau là nguồn thực phẩm chính cung cấp lượng chất xơ dồi dào cùng các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Thế nhưng, chế biến như thế nào để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất là điều nhiều chị em nội trợ còn băn khoăn.
Cùng tham khảo ngay các mẹo chế biến thực phẩm sau đây:
- Ăn sống, làm salad: Chỉ áp dụng với những loại rau tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Lưu ý, cần rửa sạch với nước muối hoặc nước rửa rau chuyên dụng nhằm loại bỏ tạp chất, thuốc trừ sâu, hóa chất (nếu có). Tuy nhiên, tránh ngâm trong nước quá lâu sẽ vô tình làm mất các khoáng chất dễ hòa tan.
- Luộc: Nhằm hạn chế mất chất dinh dưỡng, bạn nên ước tính mực nước vừa đủ với lượng thực phẩm.
- Hấp: Là một trong những phương pháp chế biến thực phẩm giúp giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tùy loại thức ăn mà bạn hấp chín trong khoảng từ 15 – 20 phút.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách bảo quản rau tươi không cần tủ lạnh và hóa chất
Câu hỏi thường gặp
- Những loại rau củ nên hạn chế ăn khi giảm cân?
Trong quá trình giảm cân, bạn nên tránh ăn quá nhiều các loại rau củ có hàm lượng tinh bột cao như khoai tây, bí ngô, cà tím,..
- Có nên ăn mỗi rau để giảm cân không?
Không, để đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng calo và dinh dưỡng thiết yếu cho các hoạt động thường ngày của cơ thể. Bạn nên kết hợp ăn rau xanh cùng các nhóm thực phẩm lành mạnh khác như thịt, sữa, hoa quả,…
- Cần lưu ý những gì khi ăn rau giảm cân?
Để quá trình ăn rau giảm cân diễn ra an toàn, khoa học và đạt hiệu quả cao, bạn cần lưu ý một vài điểm như sau:
– Bổ sung đa dạng các loại rau củ vào thực đơn.
– Kết hợp uống nhiều nước mỗi ngày, trung bình 2l/ngày.
– Tập thể dục đều đặn.
– Kiên trì với chế độ ăn rau giảm cân, ít nhất 1 tháng để thấy hiệu quả tích cực.
Trên đây là gợi ý của bTaskee giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn rau gì giảm cân. Chúc các bạn sẽ có một thực đơn ăn uống lành mạnh và nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ý!
>>> Xem thêm bài viết:
- Bỏ túi thực đơn giảm cân trong 1 tháng khoa học và an toàn
- Tổng hợp thực đơn giảm cân của iu cấp tốc và hiệu quả tại nhà
Hình ảnh: Pinterest
