Bánh mì là loại thực phẩm quen thuộc trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Dù được xem là món ăn khoái khẩu nhưng nhiều người vẫn băn khoăn không biết bánh mì bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây béo phì không? Vậy cùng bTaskee khám phá ngay nhé!
Thành phần dinh dưỡng của bánh mì
Bánh mì được làm từ bột mì và một số gia vị khác như muối, men nở, sữa tươi, dầu ăn,… Với sự biến tấu về cách chế biến nguyên liệu mà có nhiều loại bánh mì ra đời, trong đó phải kể đến như bánh mì trắng, bánh mì lúa mạch, bánh mì nguyên cám, bánh mì kẹp thịt,…
Theo kết quả được công bố bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g bánh mì như sau:
Chất béo: 3,2g
Protein: 9g
Carbohydrate: 49g
Chất xơ: 2,4g
Natri: 491mg
Kali: 115mg
Canxi: 260mg
Magie: 25mg
Ngoài ra, bánh mì còn chứa nhiều vitamin (B6, B1, K,…), sắt, kẽm, đồng,… đem đến nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người.
Về cơ bản, mỗi loại bánh mì lại có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể:
| Thành phần dinh dưỡng | Bánh mì trắng (43g) | Bánh mì đen (45g) | Bánh mì nguyên cám(28g) |
| Calo | 120 calo | 60 calo | 105 calo |
| Carbs | 32g | 12g | 17,8g |
| Protein | 4g | 4g | 4g |
| Chất béo | 1,5g | 1g | 0g |
| Chất xơ | 1g | 3g | 2,4g |
Bánh mì bao nhiêu calo?
Nếu bạn thắc mắc 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo thì câu trả lời sẽ phụ thuộc vào thành phần nguyên liệu, khối lượng, kích thước của mỗi chiếc bánh.
Đối với 1 ổ bánh mì không, có trọng lượng dao động từ 90 – 100g sẽ chứa khoảng 230 – 250 calo. Con số này ở bánh mì trắng là khoảng 250 calo, bánh mì đen 100 – 150 calo và bánh mì nguyên cám là 245 calo.
Một số loại bánh mì kết hợp với nhân hay sốt (bơ đậu phộng, phô mai, thịt nguội, xúc xích,…) sẽ có mức calo chênh lệch nhau. Cụ thể:
| Loại bánh mì (100g) | Mức năng lượng (calo) |
| Bánh mì thịt | 380 – 400 calo |
| Bánh mì sandwich | 235 – 270 calo |
| Bánh mì ốp la | 340 calo |
| Bánh mì chả cá | 400 calo |
| Bánh mì ngũ cốc | 150 calo |
>> Xem thêm: Bỏ túi cách là bánh mì thanh long thơm ngon, chuẩn vị tại nhà
Ăn bánh mì có mập (béo) không?
Để biết ăn bánh mì có mập (béo) không thì trước hết bạn cần phải nắm rõ nguyên tắc cơ bản của việc tăng cân và giảm cân. Cụ thể, việc tăng hay giảm cân sẽ phụ thuộc vào mức chênh lệch calo nạp vào và calo tiêu thụ.
Nếu hàm lượng calo nạp vào nhỏ hơn mức calo tiêu hao thì bạn sẽ giảm cân. Ngược lại, nếu hàm lượng calo nạp vào cao hơn mức calo tiêu thụ thì sẽ gây tăng cân, béo phì.
Nếu mỗi ngày bạn ăn một chiếc bánh mì với khoảng 400 calo thì sẽ không thành vấn đề so với mức calo tối thiểu người trưởng thành cần nạp là 2.000 – 2.500 calo.
Tuy nhiên, việc ăn bánh mì cùng những loại thực phẩm khác nếu không có sự tính toán kỹ lưỡng về hàm lượng dinh dưỡng rất có thể sẽ khiến bạn thừa calo.
Đặc biệt, ăn bánh mì vào buổi tối rất dễ dẫn đến dư calo, bởi đây là khoảng thời gian cơ thể bắt đầu đi vào trạng thái nghỉ ngơi và ít vận động. Nếu nạp thêm năng lượng vào lúc này, bụng sẽ bị đầy hơi, khó tiêu, về lâu dài có thể khiến mỡ tích tụ nhiều gây thừa cân.
Dựa trên việc phân tích hàm lượng dinh dưỡng và calo có trong bánh mì có thể kết luận, ăn bánh mì sẽ không gây béo nếu bạn kiểm soát tốt lượng calo nạp vào và tiêu thụ hợp lý nó một cách hợp lý.
Bạn bận rộn với công việc cá nhân mỗi ngày? Bạn không còn thời gian để chuẩn bị những bữa cơm tươm tất cho gia đình. Vậy thì đừng lo, đã có dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề và đem đến những mâm cơm thơm ngon và hấp dẫn.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Ăn bánh mì thế nào để không bị tăng cân?
Nếu sử dụng bánh mì đúng cách, bạn không chỉ cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một số loại bánh mì có ích cho quá trình đốt cháy mỡ thừa như bánh mì Ezekiel, bánh mì lúa mạch đen, bánh mì nguyên cám, bánh mì hạt lanh, bánh mì Pita,…
Trong thành phần của những loại kể trên có chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, protein, chỉ số đường huyết GI thấp, ít calo hơn hẳn bánh mì thông thường. Từ đó, giúp bạn giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định đường huyết và tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
Ngoài ra, để nâng cao hiệu quả giảm cân, bạn nên kết hợp các loại bánh mì này với những thực phẩm khác giàu chất xơ, vitamin như rau xanh, trái cây hay đồ ăn giàu đạm như cá hồi, thịt nạc,…
Đặc biệt, để duy trì hiệu quả giảm cân, kiểm soát cân nặng khi ăn bánh mì, bạn cũng cần chú ý 3 điều sau:
- Ăn vào buổi sáng: Thời điểm tốt nhất để ăn bánh mì giảm cân là vào buổi sáng. Hàm lượng dinh dưỡng của bánh mì sẽ cung cấp đủ dưỡng chất và năng lượng để bạn học tập, làm việc. Việc vận động cả ngày cũng sẽ giúp bạn tiêu hao mỡ thừa đáng kể.
- Ăn vừa đủ: Bạn chú ý chỉ nên ăn một ổ bánh mì với mức năng lượng khoảng 400 calo/bữa. Không nên ăn cùng cơm trắng và các loại thực phẩm giàu calo, chất béo vì có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
- Không ăn kèm với các loại nhân hay sốt có nhiều calo: Các loại nước tương, sốt cà chua, nhân pate, lợn quay, trứng ốp la ăn kèm bánh mì có thể khiến mức calo tăng vọt. Vậy nên bạn cần hạn chế ăn chúng những thứ này, đồng thời bổ sung rau xanh, protein nạc nhé!
>> Xem thêm: Hướng dẫn làm cacao chấm bánh mì thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Câu hỏi thường gặp
- Những đối tượng nào không nên dùng bánh mì giảm cân?
Những đối tượng không nên ăn bánh mì giảm cân bao gồm: Người suy dinh dưỡng, người bị đái tháo đường type 2, người mắc các bệnh về cao huyết áp, tim mạch, táo bón, thận, stress,…
- Muốn giảm cân nên ăn bánh mì trắng hay bánh mì nguyên cám?
Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả nên dùng bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì trắng. Bởi vì bánh mì nguyên cám được làm từ các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu vitamin B1 và chất xơ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả và tăng cảm giác no lâu.
Ngược lại, bánh mì trắng có chứa nhiều calo và carbs tinh chế, có thể gây thừa cân, rối loạn đường huyết, tiểu đường, ung thư tuyến tụy, chứng loãng xương và sâu răng. - Có thể sử dụng bánh mì để thay thế cho bữa ăn chính không?
Có thể. Bạn có thể sử dụng bánh mì có nhân để thay thế cho bữa ăn sáng hoặc trưa với mức calo. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không nên dùng vào bữa tối vì có thể khiến dư thừa calo và tích tụ chất béo.
Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp thắc mắc bánh mì bao nhiêu calo? Có thể thấy rằng bánh mì là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Để giảm cân hiệu quả bằng bánh mì bạn nên chọn loại có nhiều chất xơ, ít calo, tính toán kỹ mức năng lượng đồng thời kết hợp cùng rau xanh, trái cây. Nếu bạn thấy thông tin này bổ ích thì đừng quên chia sẻ nó đến những người thân yêu nhé!
>>> Xem thêm bài viết:
- Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị tại nhà
- Tổng hợp các loại bánh làm từ bột mì đơn giản và thơm ngon
Hình ảnh: Pinterest
