Bánh tiêu là thứ quà vặt phổ biến khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê mệt. Thân quen là thế nhưng liệu bạn có biết bánh tiêu bao nhiêu calo hay không? Cùng bTaskee khám phá chi tiết về món bánh dân dã này để có cho mình câu trả lời chuẩn xác nhất nhé!
Giới thiệu về bánh tiêu
Hình dáng và màu sắc
Bánh tiêu hay còn được gọi là bánh hồ tiêu là một món ăn đường phố có tiếng, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Bánh có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc, sau đó được người Minh Hương đem tới Việt Nam.
Chiếc bánh có hình dáng tròn, rỗng ruột. Phần vỏ bánh mỏng, xốp, căng phồng. Khi ăn có độ giòn và dai nhất định. Bề ngoài của bánh tiêu là màu vàng nâu của lớp vỏ được chiên qua dầu. Trên bề mặt lấm tấm sắc trắng của những hạt mè rang.
Qua thời gian, với sự sáng tạo của người chế biến, chiếc bánh tiêu giờ đây có nhiều màu sắc độc đáo, bắt mắt hơn như đỏ, tím, xanh da trời, xanh lá cây,…
Bánh tiêu được làm từ những nguyên liệu nào?
Các nguyên liệu chính để làm nên một chiếc bánh tiêu thơm ngon gồm có bột mì, bột gạo, men nở, mè trắng và đường. Ngoài ra, còn có các thành phần phụ khác như muối, dầu ăn, nước ấm (khoảng 30 độ).
Ở một số nơi, bánh tiêu được biến tấu bằng cách kết hợp theo các nguyên liệu khác như sầu riêng, lá dứa, lá cẩm, đậu xanh, phô mai,…
Một cái bánh tiêu bao nhiêu calo?
1 cái bánh tiêu có khoảng khoảng 400 calo/200g, cung cấp mức năng lượng tương đương với 20% nhu cầu calo hàng ngày của người trưởng thành (2.000 – 2.500 calo).
Tuy nhiên, mỗi loại bánh tiêu có nguyên liệu khác nhau nên mức năng lượng cũng có sự chênh lệch. Cụ thể:
| Loại bánh | Mức năng lượng |
| Bánh tiêu truyền thống | 132 calo/50g |
| Bánh tiêu phô mai | 312 calo/50g |
| Bánh tiêu xôi | 413 calo/50g |
| Bánh tiêu xôi sầu riêng | 418 calo/50g |
| Bánh tiêu sầu riêng | 187 calo/50g |
| Bánh tiêu đậu xanh | 153 calo/50g |
| Bánh tiêu lá dứa | 135 calo/50g |
| Bánh bò bánh tiêu | 207 calo/50g |
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh tiêu đơn giản và cực ngon miệng tại nhà
So sánh lượng calo trong bánh tiêu so với các loại bánh khác
Dưới đây là bảng so sánh lượng calo của bánh tiêu với các loại bánh khác cùng nhóm như bánh giòn, bánh chuối chiên và bột chiên:
| Loại bánh | Mức năng lượng |
| Bánh tiêu | 400 – 528 calo/cái |
| Bánh giòn | 366 calo/cái |
| Bánh chuối chiên | 425 calo/cái |
| Bột chiên | 439 calo/đĩa |
Nhìn chung, bảng trên cho thấy, bánh tiêu có lượng calo cao hơn hầu hết các loại bánh khác cùng nhóm.
Bạn muốn chuẩn bị món bánh tiêu thơm ngon tại nhà cho gia đình nhưng công việc bận rộn không cho phép bạn làm điều đó. Vậy thì sử dụng ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong sẽ giúp bạn chuẩn bị những chiếc bánh bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe mà không cần ra ngoài tiệm.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Ăn nhiều bánh tiêu có gây tăng cân không?
Có. Nguyên nhân gây tăng cân, béo phì là khi lượng calo nạp vào lớn hơn lượng calo cần tiêu thụ hàng ngày. Một chiếc bánh tiêu có mức calo tương đương 400 calo, bằng ⅕ mức năng lượng cần thiết của người trưởng thành.
Ăn từ 2 chiếc trở lên trong 1 ngày có nguy cơ khiến bạn dư thừa calo, gây tăng cân. Lượng tinh bột và đường trong bánh tiêu không được chuyển hóa sẽ tích tụ dưới dạng mỡ thừa nếu không kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý.
Bánh tiêu có tốt cho sức khỏe không?
Lợi ích của bánh tiêu
Thành phần chủ yếu của bánh tiêu là tinh bột và đường nên nó cung cấp năng lượng, nguồn carbohydrate cho cơ thể để duy trì hoạt động sống. Bên cạnh đó, chúng còn tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, giúp no lâu, giảm stress hiệu quả.
Rủi ro của bánh tiêu đối với sức khỏe
Chính vì thành phần chứa nhiều tinh bột, đường và được chiên ngập dầu nên nếu không bổ sung thêm chất xơ và vitamin, người ăn có thể phải đối mặt với tình trạng thừa cân béo phì, tăng lượng cholesterol, nổi mụn và các chứng bệnh cao huyết áp, tiểu đường.
Bánh tiêu kết hợp với những món ăn nào để tăng hương vị?
Để tăng hương vị, người chế biến thường kết hợp bánh tiêu với nhiều nguyên liệu khác nhau, phố biến như:
- Bánh tiêu – bánh bò: Kẹp chung bánh bò vào ruột của bánh tiêu. Đây là sự kết hợp khá lạ miệng giữa vị ngọt của bột gạo lên men và vị giòn của vỏ bánh tiêu.
- Bánh tiêu kẹp xôi: Món ăn là sự kết hợp giữa vị dẻo của xôi và vị giòn của bánh tiêu, tạo nên trải nghiệm vị giác lôi cuốn.
- Bánh tiêu sầu riêng: Phần ruột bánh tiêu được phủ đầy sầu riêng béo ngậy, thơm phức. Sự kết hợp giữa vị thơm của sầu riêng và vị giòn của bánh tiêu khiến nhiều người mê mẩn.
- Bánh tiêu đậu xanh: Món bánh là kết hợp giữa vị bùi, thanh mát của đậu xanh và vị giòn của lớp vỏ bánh tiêu.
- Bánh tiêu cade: Món bánh kết hợp giữa vị giòn của bánh tiêu và vị ngọt của đường caramen.
Gợi ý cách ăn bánh tiêu đúng cách không sợ thừa cân
Để ăn bánh tiêu mà không sợ tăng cân, bạn có thể áp dụng các cách sau:
- Hạn chế số lượng bánh tiêu trong một bữa ăn, chú ý không nên ăn quá 2 cái và chỉ nên ăn từ 1 – 2 lần/tuần.
- Chọn các món ăn kèm ít calo hơn như xôi hoặc đậu xanh và tránh các món có nhiều đường như sầu riêng hoặc cade.
- Uống nhiều nước trước và sau khi ăn bánh tiêu để giảm cảm giác đói và tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.
- Bổ sung thêm rau xanh và trái cây vào bữa ăn để cung cấp vitamin, chất xơ, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng hương vị cho món ăn.
- Ưu tiên ăn các loại bánh tiêu nhạt thay vì loại có đường.
- Tăng cường vận động để đốt cháy calo, ưu tiên các loại hình cardio như đi bộ, chạy bộ, nhảy dây,…
>> Xem thêm: Tổng hợp top các loại bánh giảm cân thơm ngon tại nhà
Câu hỏi thường gặp
- Bánh tiêu có đắt không?
Không. Bánh tiêu là món ăn quen thuộc và có giá bán khá rẻ. Trung bình 1 chiếc bánh tiêu được bán với giá từ 5.000 – 15.000 VNĐ/cái.
- Những đối tượng nào không nên ăn bánh tiêu?
Những đối tượng không nên ăn bánh tiêu bao gồm: Người mắc bệnh tiểu đường, mỡ trong máu cao, người bị rối loạn tiêu hóa, người vừa làm phẫu thuật, phụ nữ có thai,…
- Nên mua bánh tiêu ngoài tiệm hay tự làm ở nhà?
Nếu có thời gian, tốt nhất bạn nên tự làm bánh tiêu ở nhà để kiểm soát được nguyên liệu và công đoạn chế biến. Bạn có thể thay thế đường hóa học bằng đường phèn hoặc đường thốt nốt.
Trong khi đó, bánh tiêu bán ngoài tiệm, trên đường phố mang nhiều rủi ro về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có ý định mua ở ngoài thì bạn cần chọn những tiệm uy tín để đảm bảo chất lượng.
Trên đây là những thông tin cơ bản, trả lời cho câu hỏi bánh tiêu bao nhiêu calo? Đừng quên bỏ túi chia sẻ của bTaskee để có thể thỏa thích thưởng thức món bánh thơm ngon này mà không lo thừa cân, béo phì nhé!
>>> Xem thêm bài viết:
- 1 Chén Cơm Bao Nhiêu Calo? Ăn Cơm Nhiều Có Mập Không?
- 1 Quả Trứng Gà Bao Nhiêu Calo? Mẹo Ăn Trứng Giảm Cân
- 1 Ly Trà Sữa Bao Nhiêu Calo? Uống Trà Sữa Có Mập Không?
Hình ảnh: Pinterest
