Bên cạnh hương vị truyền thống, bánh Trung thu nhân trứng chảy độc đáo tuy ra đời chưa lâu nhưng nhanh chóng gây sốt với giới trẻ trong những năm gần đây. Cùng bTaskee khám phá ngay Top 4 thương hiệu bánh Trung thu trứng chảy nức tiếng, được nhiều người săn đón trong dịp Rằm tháng 8 này.
Bánh Trung thu trứng chảy là gì?
Bánh Trung thu trứng chảy là dòng bánh hiện đại, đúng như tên gọi, phần nhân bánh sau khi cắt ra sẽ tan chảy chứ không cô đặc như phần nhân của bánh Trung thu truyền thống. Bánh được biết đến với các tên gọi khác như bánh Trung thu Lava hoặc bánh Trung thu kim sa trứng muối. Món bánh có xuất xứ từ Hongkong, được du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng gây sốt trong vài năm trở lại đây.
Bánh có hình dạng tròn hoặc vuông với vẻ ngoài không mấy khác biệt so với dòng bánh truyền thống. Cấu tạo của bánh Trung thu trứng chảy gồm có 3 phần: Lớp vỏ ngoài, nhân đậu xanh và nhân kim sa trứng muối.
Về cơ bản, vỏ bánh khá giống với bánh Pía nhưng nhiều lớp hơn. Phía trong là phần đậu xanh vàng óng bao trọn nhân lòng đỏ trứng muối nóng chảy.
Khi thưởng thức, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận hương thơm đặc trưng của bột mì. Cắn một miếng bánh, đầu tiên là lớp vỏ mềm xốp, không bị khô, tiếp đến nhân đậu xanh dẻo mịn, ngọt thanh nhưng không bị ngấy.
Sau cùng là phần lòng đỏ trứng muối béo ngậy, tan chảy trong khoang miệng giống như dung nham núi lửa đang phun trào vậy. Đó cũng là lý do tại sao cái tên Lava (nham thạch) lại được dùng để đặt cho loại bánh độc đáo này.
>> Xem thêm: Tổng Hợp Các Cách Làm Bánh Trung thu Đầy Đủ Nhất 2023
Một số hãng bánh Trung thu trứng chảy phổ biến
Bánh Trung thu trứng chảy Kinh Đô
Kinh Đô là thuơng hiệu bánh kẹo đã quá đỗi quen thuộc với người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam. Một trong những dòng sản phẩm làm nên tên tuổi cho hãng phải kể đến bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon cho ngày lễ Trung thu.
Vài năm trở lại đây, bên cạnh những mẫu bánh truyền thống nhân thập cẩm, đậu xanh… Kinh Đô còn bắt kịp xu hướng khi tung ra thị trường mẫu bánh Trung thu trứng chảy. Món bánh có vỏ ngoài vàng ươm, bên trong là đậu xanh, trứng muối, phô mai và chà bông hòa quyện.
Mùa Trung thu 2023, Kinh Đô cho ra mắt hai sản phẩm bánh Trung thu Lava gồm hộp 3 bánh và hộp 6 bánh. Điểm đặc biệt là thuơng hiệu đã cải tiến công thuc khi cho ra đời tới 3 hương vị gồm phô mai, đậu xanh chà bông và vị mới toanh là socola nóng chảy.
Thiết kế bao bì sản phẩm lần này của Kinh Đô được đánh giá cực kỳ sang trọng, thời thuợng. Phần bánh bên trong thơm ngon, xếp ngay ngắn rất thích hợp để mua về thuởng thuc hay làm quà biếu.
Bánh Trung thu nhân trứng chảy Liu Xin Su
Bánh Trung thu trứng chảy Đài Loan của thuơng hiệu Liu Xin Su từ khi xuất hiện tại thị trường Việt Nam đã được đón nhận nồng nhiệt, nhất là với giới trẻ.
Điểm đặc biệt của Liu Xin Su phải kể đến phần vỏ bánh có màu vàng bắt mắt, mềm mịn với nhiều lớp mỏng được xếp chồng lên nhau. Nhờ vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận độ mềm xốp, không bị khô.
Phía trên cùng của chiếc bánh có rắc thêm một chút mè đen vừa tạo điểm nhấn khác biệt lại giúp vỏ bánh thêm dậy mùi thơm.
Qua lớp vỏ bánh, bạn sẽ gặp một lớp mochi gạo mỏng, thơm nức mũi. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo và dai nhẹ rất đã miệng. Lớp mochi có vị ngọt thanh nên không gây cảm giác ngán hay bị gắt ở cổ họng.
Phần trong cùng của bánh Liu Xin Su là lớp kim sa trứng muối tan chảy, có vị mặn và béo ngậy vừa phải.
So với những dòng bánh Lava khác thì Liu Xin Su có kích thuớc nhỏ hơn và được bọc trong những chiếc vỏ màu trắng trang nhã rồi xếp vào trong hộp vuông vức. Bánh dùng để ăn hay làm quà tặng đều hợp phải biết.
>> Có thể bạn quan tâm: Bánh Trung thu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
Bánh Trung thu trứng chảy Lava
Bánh Trung thu trứng chảy Lava là sản phẩm độc quyền đến từ thương hiệu bánh kẹo Hải Châu. Kể từ khi ra mắt thị trường vào năm 2014, dòng bánh này nhanh chóng mê hoặc vị giác của những khách hàng sành ăn.
Chiếc bánh xinh xắn với hoạ tiết sắc nét, vỏ ngoài mềm, nhiều lớp mỏng chồng khít lên nhau cực kỳ thích mắt. Phần nhân đậu xanh và trứng muối kim sa phía trong vị ngọt mặn hài hòa, mùi hương thơm lừng, càng ăn lại càng cuốn.
Mùa Trung thu này, Hải Châu tung ra thị trường sản phẩm bánh Lava 4 chiếc được xếp gọn gàng trong phần hộp cứng màu đỏ với họa tiết truyền thống đẹp mắt. Giá cả của nó cũng rất phải chăng, hợp để làm quà tặng bạn bè, người thân và đối tác.
Bạn bận rộn với nhiều việc, không có đủ thời gian phụ gia đình dọn dẹp và trang trí lại nhà cửa đón Trung thu. Đừng lo, hãy mở app bTaskee và đặt ngay Dịch vụ giúp việc nhà theo giờ. Các chị Ong sẽ có mặt đúng giờ và “hô biến” cho căn nhà bạn sạch gọn để bạn cùng gia đình đón một mùa Trung thu thật ấm áp.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch trải nghiệm các dịch vụ gia đình ngay hôm nay!
Bánh Trung thu Momiji Lava
Không chịu kém cạnh những ông lớn như Kinh Đô hay Hải Châu, mùa lễ này, Hữu Nghị cũng mang đến cho quý khách hàng mẫu bánh Momiji Lava độc quyền.
Hữu Nghị không ngừng học hỏi, cải tiến công thức và công nghệ sản xuất, từ đó hoàn thiện cả về mẫu mã và chất lượng. Hãng cam kết đem đến những chiếc bánh ngon nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dùng để thưởng thức hay làm quà biếu đều rất phù hợp.
Hiện Momiji Lava có 4 vị đặc trưng bao gồm:
- Trứng muối hoa đậu biếc
- Phô mai sen nhuyễn
- Sữa chua Cranberry
- Trà sữa trân châu đen
Vị nào cũng hấp dẫn, cuốn hút lại không tạo cảm giác quá ngọt hay quá béo.
Bên cạnh đó, hộp bánh Trung thu trứng chảy ngàn lớp của Hữu Nghị có màu sắc tươi sáng cùng hoa văn cách điệu đan xen giữa yếu tố truyền thống và hiện đại. Đây chắc chắn sẽ là món quà đong đầy yêu thương để bạn dành tặng cho những người thân yêu xung quanh mình.
>> Có thể bạn quan tâm: Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Trung Thu Không Cần Lò Nướng
Bảng giá bánh Trung thu trứng chảy của các hãng
Hiện nay, các mẫu bánh Trung thu kim sa trứng muối mẫu mã đẹp, chất lượng thơm ngon khỏi phải bàn, được bán với mức giá rất phải chăng. Dưới đây là bảng giá chi tiết của các thương hiệu bánh Trung thu nhân Lava nổi tiếng để bạn tiện theo dõi:
| Hãng bánh | Giá bán tham khảo |
| Bánh Trung thu kim sa Kinh Đô | 120.000 VNĐ/hộp 6 bánh |
| Bánh Trung thu lava Liu Xin Su | 280.000 VNĐ/ hộp 3 bánh 80g480.000 VNĐ/ hộp 6 bánh 80g |
| Bánh Trung thu trứng chảy Lava | 320.000 VNĐ/ hộp 4 bánh |
| Bánh Trung thu Momiji Lava | 500.000 VNĐ/ hộp 4 bánh |
** Lưu ý: Giá bán chỉ mang tính chất tham khảo và bTaskee không chịu trách nhiệm cho giá bán của những sản phẩm trên. Nếu có nhu cầu, xin vui lòng liên hệ đến các đại lý phân phối sản phẩm chính thức để được tư vấn cụ thể!
Câu hỏi thường gặp
- Cách để bảo quản bánh Trung thu trứng chảy được ngon lâu?
Do sử dụng phần nhân trứng chảy nên hạn sử dụng của dòng bánh này không lâu như bánh truyền thống, sau khi bóc gói bạn nên sử dụng ngay.
Nếu như ăn không hết, bạn có thể cho vào hộp kín hoặc túi zip và đặt vào ngăn mát tủ lạnh có thể giữ độ ngon từ 3 – 5 ngày. - Có thể tự làm bánh Trung thu trứng chảy tại nhà được không?
Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh Trung thu kim sa trứng muối tại nhà. Nguyên liệu làm món bánh này khá dễ tìm mua như bột mì, nước đường, trứng muối, phô mai,…
Cách chế biến cũng không quá phức tạp, nhìn chung không khác biệt là bao so với cách làm bánh Trung thu truyền thống. Chỉ khác biệt về phần nhân được chế biến sên vừa tay, mềm hơn so với bánh truyền thống. - Ăn nhiều bánh Trung thu trứng chảy có bị béo (mập) không?
Ăn nhiều bánh Trung thu trứng chảy có thể khiến bạn bị béo phì. Bởi vì món bánh này có nhiều tinh bột, đường, chất béo và cholesterol từ phô mai, lòng đỏ trứng muối khiến bạn nạp nhiều calo, tích tụ mỡ thua.
Do đó bạn chỉ nên ăn ¼ chiếc bánh và kết hợp ăn trái cây, uống trà để tránh bị mập.
Trên đây đã giới thiệu đến bạn thông tin chi tiết về bánh Trung thu trứng chảy và Top 4 thương hiệu bánh nổi tiếng nhất ở thời điểm hiện tại. Đừng quên mua về thưởng thức cũng như dành tặng những người thân yêu trong ngày rằm tháng Tám đoàn viên sắp đến nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Các Loại Nhân Bánh Trung Thu Thơm Ngon, Mới Lạ Năm 2023
- Bật Mí Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Sầu Riêng Thơm Ngon
- Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Trà Xanh Đơn Giản Nhất 2023
Hình ảnh: Canva, Youtube, Kinhdo, Hữu Nghị Food.
