Bắp Bò Làm Món Gì Ngon? Các Món Ngon Đậm Vị Từ Bắp Bò

Bắp bò làm món gì ngon khiến bạn “vét” sạch nồi cơm? Bắp bò là phần thịt được đánh giá là ngon và đậm đà nhất. Cùng bTaskee tìm hiểu ngay ở nội dung sau đây nhé!

Bắp bò ngâm giấm (dấm) 

Đây là món ăn được ưa chuộng trong mỗi dịp Tết khi ăn kèm cùng đồ chua, ăn hoài không chán. Trong thịt bò giàu protein và calo, khiến nó trở thành một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Sả: 3 cây
• Gừng: 4 củ
• Quế: 2 nhánh
• Thảo quả: 1-2 trái
• Hoa hồi: 4 cái
• Ớt: 5 trái
• Giấm: 150ml
• Đường, nước mắm, tiêu, tỏi

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bắp bò và đem lên bếp luộc kèm với các nguyên liệu như sả, gừng, quế, thảo quả, hoa hồi và 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 40 phút. Sau đó, chuẩn bị thau nước lạnh và ngâm bắp bò trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Chuẩn bị 1 cái nồi, cho vào 150ml nước lọc, 150ml nước mắm, 150ml giấm, 3 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen và bật bếp. Tiếp đó, khuấy nhẹ rồi tắt bếp để nguội.
• Bước 3: Chuẩn bị một cái lọ thủy tinh, cho lần lượt 5 trái ớt, 5 tép tỏi, bắp bò luộc. Tiếp đến, lần lượt thêm 1 lớp ớt và 1 lớp tỏi lên trên. Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước sốt để nguội vào và đậy kín. Bảo quản 3-4 ngày trong tủ lạnh là đã có thể thưởng thức.

Bắp bò kho mật mía hoặc kho gừng

Bắp bò kho mật mía là một trong những món ăn Tết cổ truyền của miền Trung. Vị thơm và cay của gừng, tiêu xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của mật đường khiến mỗi miếng cắn “nhớ hoài không quên”.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 700gr
• Rượu tráng: 50ml
• Mật mía : 150ml
• Ớt bột: 10gr
• Quế: 10gr
• Nước mắm: 10ml
• Hành tím, gừng, tỏi, sả, hoa hồi, quế

Cách làm:

• Bước 1: Bỏ gừng,rượu trắng và bắp bò đã rửa sạch chà xát trong 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Làm như vậy sẽ giúp khử mùi hôi tanh của thịt tốt hơn.
• Bước 2: Giã nhuyễn hành tím, gừng, tỏi, sả, hoa hồi, quế. Dùng hỗn hợp này kết hợp với ớt bột, tiêu đen, nước mắm, mật mía ướp chung với thịt trong vào 1 tiếng.
• Bước 3: Chuẩn bị 1 cái nồi, cho thịt, gia vị và nước sốt đun sôi với lửa lớn. Thỉnh thoảng lật mặt để gia vị ngấm đều khắp các mặt. Sau khoảng 45 phút, nước sốt mật ong sẽ đặc lại và thấm đều vào thịt. Đợi đến khi thịt chín, chỉ cần lấy ra và cắt thành lát vừa ăn.

>> Xem thêm: Hôm Nay Ăn Gì? 55 Menu Hàng Ngày Dinh Dưỡng, Tiết Kiệm

Bún bắp bò chả cua

Đây là món ăn truyền thống của miền Trung với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn trong buổi họp mặt gia đình và dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng, quán ăn ở mọi nơi.

Thành phần nguyên liệu:

• Bắp bò: 500gr
• Thịt cua: 250gr
• Giò sống: 400gr
• Sả: 4 nhánh
• Bún: 1kg
• Rau ăn kèm
• Hành, tỏi, gừng, muối, hạt nêm, đường phèn, tỏi phi, tiêu đen

Cách làm:

• Bước 1: Cho hành củ, tỏi, gừng nướng áp chảo đến khi thấy chuyển sang màu vàng là được.
• Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi nước lọc, cho vào xả, nguyên liệu đã áp chảo và bắp bò vào chung. Tiếp đó, nêm nếp ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường phèn và ninh trong 25 phút.
• Bước 3: Ướp 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa hành phi, ½ thìa tỏi phi,  tiêu đen và 1 thìa dầu điều vào cua và giò sống. Sau đó, trộn hết chúng lại với nhau.
• Bước 4: Lọc qua rây nước dùng ở bước 2, đun sôi và nặn viên chả bước 3 vào nồi. Sau đó, nêm nếm lại nồi nước dùng cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.
• Bước 5: Chuẩn bị 1 cái tô, thêm bún, chả viên, hành, rau thơm.Thái bắp bò thành từng miếng mỏng vừa ăn bỏ lên trên và thêm nước dùng là có thể thưởng thức.

Bắp bò chua ngọt

Đây là món ăn thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do vậy, chị em thường nấu bắp bò chua ngọt tại nhà để bồi bổ sức khỏe cho gia đình.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bò xay: 500gr
• Bún tươi: 1kg
• Cà chua: 5 trái
• Dứa: ½ trái
• Ngò rí: 20g
• Đường, dầu ăn, tỏi, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, ướp với đường, dầu ăn, tỏi, nước mắm, muối, tiêu và hạt nêm trong 10 phút.
• Bước 2: Cho vào chảo 1 ít dầu, đợi sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho đến khi thịt bò mềm. Cuối cùng, cho cà chua, dứa vào tiếp tục đảo đều, tắt bếp. Có thể thay thế cà chua và dứa bằng các loại rau củ khác như cà rốt, ớt chuông, súp lơ.

>> Xem thêm: Da Bò Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp Món Ngon Từ Da Bò

Bắp bò hầm khoai tây

Bò hầm khoai tây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt bò và khoai tây ngọt ngào, ngon ngọt được rưới nước sốt đậm đà là hương vị mà mọi người sẽ yêu thích.

Thành phần nguyên liệu:

• Bắp bò: 1kg
• Cà chua: 2 trái
• Khoai tây: 400gr
• Gừng: 2 củ
• Tiêu,muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bắp bò và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô rồi thêm gừng băm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và chờ khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.
• Bước 2: Chuẩn bị nồi, cho dầu ăn, hành vào phi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò và cà chua xào nhừ, đổ thêm 1 bát canh nước và đun sôi.
• Bước 3: Chiên sơ khoai tây qua với dầu sẽ giúp khoai ngon hơn và không bị nát. Tiếp đến, cho khoai tây và cà rốt vào nồi canh hầm trong 45 phút. Cuối cùng chỉ cần nêm gia vị theo ý thích rồi tắt bếp.

Bắp bò hầm thuốc bắc

Bắp bò hầm thuốc bắc là món ăn phù hợp dành cho người vừa khỏi bệnh, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Thuốc bắc: 1-2 gói
• Gừng: 1 củ
• Thảo quả khô
• Hoa hồi
• Hạt sen: 50g
• Củ sen, táo tàu, kỷ tử

Cách làm:

• Bước 1: Khi mua thịt bò, dùng dao loại bỏ phần mỡ thừa và xát với một chút muối, rửa lại với nước rồi để ráo.
• Bước 2: Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi thịt bò với thảo quả khô, hoa hồi vào nồi đun ở lửa lớn. Khi sôi, giảm lửa và hớt bớt bọt. Sau đó, nêm nếm thêm muối và tiếp tục hầm trong khoảng 1 giờ 30 phút.
• Bước 3: Vớt bỏ toàn bộ thảo quả và hoa hồi trong nồi luộc. Sau đó, đổ thêm vào 1 lít nước lọc, củ sen, táo tàu, hạt sen và gói gia vị hầm thuốc bắc và nồi và tiếp tục đun đến khi sôi.
• Bước 4: Cho thêm 2 muỗng đường phèn vào nồi sau khi sôi. Tiếp tục hầm thêm 30 phút ở lửa vừa và cho thêm kỷ tử. Sau đó, nêm nếm và điều chỉnh nước dùng cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bắp bò cuốn (cuộn) bánh tráng

Bắp bò cuộn bánh tráng là món ăn đặc sản của Củ Chi. Tuy là đặc sản nhưng cách chế biến vô cùng đơn giản, có thể ăn để “đổi vị” cho các bữa cơm gia đình.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Sả: 4 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Rau ăn kèm: dưa leo, cà dĩa, khế,…
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ớt hiểm
• Thức ăn kèm: Tôm luộc, trứng thái sợi

Cách làm:

• Bước 1:  Đun nước sôi, cho bắp bò vào nấu trong khoảng 3-5 phút. Trong khi luộc, hãy cho thêm 1 chút muối, hạt nêm, sả và gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, vớt bắp bò ra, để ráo nước và cách thành từng miếng mỏng vừa ăn.
• Bước 2: Lấy 1 bát nhỏ, trộn hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu, ớt hiểm, chanh để làm nước chấm.
• Bước 3:  Rửa sạch các loại rau ăn kèm như dưa chuột, cà dĩa, khế.Khi ăn, trải bánh tráng, cho các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn vào, thêm thịt, tôm, trứng,… rồi dùng tay cuộn chặt lại.

Thịt bắp bò xào sả ớt

Trong số những được chế biến từ bò, bò xào sả ớt là món xào hấp dẫn, chế biến nhanh chóng, dễ dàng, đẹp mắt mà lại chứa đầy giá trị dinh dưỡng.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Sả: 3 nhánh
• Tỏi: 4 tép
• Hành tím: 2 củ
• Ớt: 1 trái
• Gia vị: Dầu hào, tiêu, nước tương, ngũ vị hương, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Bắp bò rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu và 2 thìa nước tương, để thấm gia vị trong 15 phút.
• Bước 2: Bật bếp và đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả, ớt, tỏi, hành tím cắt nhỏ vào xào cho tới khi có mùi thơm. Tiếp đến, đảo bắp bò với ½ muỗng canh ngũ vị hương trong 2-3 phút cho thịt săn lại.
• Bước 3: Cuối cùng, nêm thêm ¼ thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm vào xào đều trong 4-5 phút và tắt bếp.

>> Xem thêm: Thịt Bò Làm Gì Ngon? Top Món Ăn Từ Thịt Bò Chuẩn Nhà Hàng

Canh bắp cải thịt bò

Bắp cải được sử dụng trong nhiều món ăn ngon trong bữa ăn gia đình của người Việt. Khi kết hợp với thịt bò tạo ra món canh thơm ngon, nhanh gọn mà vẫn cung cấp đầy đủ chất.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bò: 500gr
• Bắp cải: 1 trái
• Dầu ăn
• Tỏi
• Rau mùi, hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, mắm, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp cùng 1 thìa muối, ½ thìa dầu ăn, hạt tiêu và tỏi, trộn đều và để trong 15 phút.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, xào cho đến khi thịt săn thì bỏ ra đĩa.
• Bước 3: Chuẩn bị nồi nước, cho bắp cải đã được thái nhỏ vào đun sôi. Khi gần chín, thêm thịt bò đã xào bỏ vào nấu cùng nhau. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho phù hợp, thêm rau mùi và hành lá là có thể thưởng thức ngay.

Rau lang thịt bò

Thành phần nguyên liệu:

• 200gr thịt bò
• 300gr rau lang
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím
• Dầu ăn
• Gia vị nêm nếm: Nước mắm, muối, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Rửa thịt bò, cắt thành lát mỏng vừa ăn và ướp với ⅓ muỗng dầu hào, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu đen. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Thêm thịt bò và xào trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, đổ 600ml nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho rau lang vào và nêm nếm gia vị cho phù hợp.

Mì trộn bắp bò

Mì trộn bắp bò có thức đơn giản, dễ làm sẽ khiến cho khẩu vị của bạn mê hoặc khi thử nó ngay từ lần đầu tiên.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 200gr
• Vắt mì: 1 gói
• Dầu ăn
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: nước tương, dầu hào, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò về, rửa sạch để loại bỏ cục máu đông và ráo nước. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng đoạn dài vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín, đổ ra đĩa.
• Bước 3: Tiếp đến, cho vào chảo dầu ăn và đường thốt nốt theo tỉ lệ 1:2 rồi đun sôi, thêm tỏi, hành tím cắt vào khuấy chung. Sau đó, lại cho thêm nước tương, dầu hào, nước mắm rồi đảo đều.
• Bước 4: Khi hỗn hợp trên sôi, ½ sốt dùng để trộn mì và ½ sốt đảo tiếp với thịt bò. Sau đó, cho mì trộn chung với nước sốt và thưởng thức.

>> Xem thêm: Bò Viên Làm Gì Ngon? Món Ăn Cho Cả Gia Đình Thưởng Thức

Bắp bò kho măng

Sự kết hợp đơn giản giữa bắp bò, măng non kèm một chút gia vị và thời gian đã tạo nên một món ăn rất được ưa chuộng. Đây được xem là món ăn tốn cơm cho mọi bữa ăn.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 150gr
• Măng: 100gr
• Hành tím: 1-2 củ
• Tỏi: 2 tép
• Tiêu xanh: 5gr
• Gia vị: nước mắm, tương ớt, dầu hào, đường

Cách làm:

• Bước 1: Phi thơm hành tím và tỏi với một ít dầu ăn. Thêm thịt bò đã rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn vào đảo đều, bỏ ra đĩa khi đã chín.
• Bước 2: Cho 2 thìa đường vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu nhạt (màu nâu lông gián). Cho 100ml nước lọc, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào vào đun sôi. Sau đó, đun lửa nhỏ trong 20 phút cho bắp bò mềm và thấm gia vị.
• Bước 3: Kế tiếp cho măng, ớt, hành tím và tiêu xanh nấu đến khi nước sệt lại là được.

Thịt bắp bò hầm nước dừa

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và đầy hấp dẫn để thưởng thức vào ngày se lạnh, không thể bỏ qua thịt bò hầm nước dừa. Đây là món ăn với sự kết hợp hài hòa của nước dừa và thịt bò.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 1kg
• Dừa tươi: 1 trái
• Cà rốt: 200gr
• Ớt: 1-2 trái
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: dầu,muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò và thái thành những miếng vừa ăn. Chuẩn bị 1 cái nồi, đảo thịt bò với dầu, hành tím và tỏi đến khi chín và có mùi thơm.
• Bước 2:  Đổ nước dừa tươi (hoặc nước cốt dừa đóng hộp) đã sôi vào nồi với thịt bò và cà rốt. Đun sôi nhẹ, sau đó hạ lửa và để nước súp hầm trong vòng 30-40 phút, cho đến khi thịt bò mềm.
• Bước 3: Thêm hành lá, muối, đường, tiêu, nước mắm vào nồi và nêm nếm gia vị cho đến khi đạt được hương vị mong muốn.

Bắp bò trộn gỏi

Đây là một món ăn ngon và  phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy lượng mỡ ở bắp ít, nhưng rất ngậy và thơm, gân không dai mà giòn nên rất phù hợp để chế biến món gỏi hấp dẫn.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 400gr
• Tỏi: 10gr
• Hành tím: 4 củ
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 150gr
• Rau ngò gai: 5gr
• Nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt bò thành sợi dài và dễ ăn, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường.
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó phi thơm tỏi, ớt. Cho thịt bò vào chảo, xào đều cho đến khi chín và vàng đều là có thể tắt bếp.
• Bước 3: Để thịt bò nguội một chút, sau đó cho bắp cải, hành tây, cà rốt, rau ngò gai…và cho thêm chanh, nước mắm, đậu phộng vào trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi.

Bắp bò xào cần tây

Bắp bò xào cần tây thường được chế biến đơn giản và nhanh chóng, có thể dùng làm món ăn phụ trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng kèm với cơm.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bò: 500gr
• Rau cần tây: 100gr
• Gừng, tỏi,hành tím băm nhuyễn
• Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt bắp bò thành miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với các gia vị trong khoảng 15 phút. Thái cần tây và hành tím thành những miếng nhỏ vuông khoảng 2-3cm.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo và đun nóng, xào bắp bò cho thịt chín và vàng đều rồi lấy thịt ra khỏi chảo.
• Bước 3: Xào cần tây và hành tím khoảng 2-3 phút, cho thịt bắp bò đã xào vào chảo, nêm gia vị và tiếp tục xào một lúc nữa cho đến khi gia vị thấm đều vào thịt và cần tây.

Bắp bò nướng sa tế

Nếu bạn chưa biết bắp bò làm món gì ngon thì món bắp bò nướng sa tế là một trong những món ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bò: 600gr
• Sả: 3 nhánh
• Sa tế: 1 lọ
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt bắp bò thành những lát mỏng và dài, sau đó tẩm ướp các gia vị như đường, dầu ăn, tương ớt, tiêu và sa tế. Bạn nên ướp khoảng 30 phút để thịt được đậm đà hơn.
• Bước 2: Chuẩn bị bếp than và nướng thịt, trong quá trình nướng bạn nên phết thêm một lớp sốt sa tế để miếng thịt được thơm và ngon.
• Bước 3: Trong khi chờ thịt bắp bò nướng chín, phi tỏi băm với ít dầu ăn để tạo thành một chút mùi thơm. Sau khi thịt bắp bò nướng chín, cho lên đĩa và rưới tỏi phi lên trên thịt.

Bắp bò luộc

Ngoài những món ăn được chế biến cầu kỳ từ bắp bò, thì với các nguyên liệu đơn giản như gừng, sả,… bạn đã có thể làm ra một món ăn vô cùng thơm ngon đó chính là bắp bò luộc.

Thành phần nguyên liệu:

• Bắp bò: 700gr
• Hoa hồi: 6 cái
• Gừng: 1 củ
• Hành lá
• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bắp bò và bỏ vào nồi, đổ nước vừa đủ để ngập thịt. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, hành tím và gừng tươi vào nồi để tạo mùi thơm cho thịt.
• Bước 2: Đun cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 1 giờ hoặc đến khi bắp bò chín mềm. Bạn cũng có thể thêm tiêu và lá nguyệt quế vào nồi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Bước 3: Sau khi bắp bò chín, bạn thái lát mỏng vừa ăn là có thể thưởng thức.

Bắp bò nấu canh kim chi

Là món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Với hương vị chua cay đặc trưng của kim chi và vị ngọt của thịt bò, rất thích hợp trong những ngày trời lạnh.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Kim chi: 250gr
• Gừng: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bắp bò và cắt thành miếng nhỏ. Cho thịt bắp bò vào chảo, xào đến khi thịt chuyển sang màu nâu và chín một ít. Sau đó thêm gừng tươi và hành tím vào chảo để tạo mùi thơm cho thịt.
• Bước 2: Đổ nước vào nồi và đun đến khi nước sôi. Sau đó, cho phần bắp bò đã xào vào nồi nước và đun khoảng 30 phút. Thêm kim chi, cà chua, đun thêm khoảng 10 phút nữa để kim chi, cà chua chín mềm.
• Bước 3: Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị và tắt bếp thưởng thức canh kim chi bắp bò cùng với cơm trắng.

Bắp bò hầm rau củ

Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 300g
• Cà rốt: 2 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành lá, ngò, gừng
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bắp bò và thái miếng vuông kích cỡ vừa ăn. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, khoai tây. Hành, ngò loại bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Ướp bắp bò với gừng đập dập, ½ muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ muỗng tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 25 phút để thịt ngấm gia vị.
• Bước 3: Cho dầu vào chảo và đun nóng, phi thơm hành tím đã băm nhuyễn. Cho bắp bò đã ướp vào xào, đổ nước xấp mặt thịt và đun sôi lại. Sau đó cho cà rốt và khoai tây vào nấu khoảng 20 phút. Cuối cùng là nêm gia vị, trang trí ít hành lá, ngò rí lên trên và tắt bếp.

Tải app bTaskee và đặt lịch ngay!

Bắp bò xào lăn

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 300gr
• Hành tây: ½ củ
• Rượu trắng: 15ml
• Gia vị: muối, đường, tiêu, tỏi, hành lá

Bắp bò xào lăn được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Bắp bò rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 tiêu và 1 muỗng cà phê rượu trắng, để thấm đều gia vị trong khoảng 15 phút. Hành tây phải bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bắp bò vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đều. Sau đó, cho hành tây và tỏi vào xào cùng bắp bò, đảo đều trong khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, cho nước tương vào xào đều với món ăn và tắt bếp.

>> Xem thêm: Cách làm bò hầm tiêu xanh siêu ngon đơn giản tại nhà

Bắp bò nhúng mẻ

Bắp bò nhúng mẻ là một trong những món ăn ngon và độc đáo, thích hợp cho những buổi cuối tuần sum vầy cùng gia đình.

Khi sử dụng mẻ để nấu nước lẩu, món ăn sẽ có vị chua ngọt đặc trưng của mẻ kết hợp với các gia vị khác tạo nên hương vị độc đáo và khó quên.

Bạn chỉ cần nhúng lát bắp bò được thái lát mỏng vừa ăn vào nước lẩu và cuốn cùng rau sống, sau đó chấm với mắm nêm đảm bảo sẽ rất ngon.

Bắp bò hấp gừng

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 400g
• Sả: 3 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Muối, bột ngọt, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như gừng, ớt,…nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Bạn có thể tham khảo cách chế biến như sau:

• Bước 1: Thái bắp bò thành từng miếng nhỏ. Gừng, hành tím bóc vỏ và cắt thành những lát mỏng.
• Bước 2: Trộn thịt bò với đường, nước tương, muối, tiêu xay, dầu ăn và hành tím. Để thấm khoảng 30 phút.
• Bước 3: Xếp gừng và thịt bò lên nhau, sau đó đậy kín bằng một tấm giấy bạc. Hấp bắp bò khoảng 30-40 phút, tùy theo độ dày của thịt. Sau khi bắp bò chín đem cho vào đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu xay lên trên.

>> Bỏ túi ngay: Cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh thơm ngon tại nhà

Bắp bò ngâm mắm

Thành phần nguyên liệu:

• Thịt bắp bò: 700g
• Tỏi: 50g
• Hành tím: 60g
• Ớt: 20g
• Gừng: 20g
• Nước mắm: 300ml
• Nước lọc: 200ml

Bắp bò ngâm mắm là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nó có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn rất thích hợp để làm món nhậu.

• Bước 1: Cho đường và nước mắm vào nồi rồi đem đi đun sôi cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.
• Bước 2: Rửa sạch bắp bò và đem lên bếp luộc kèm với các nguyên liệu như gừng, quế, hoa hồi trong khoảng 25 phút. Sau khi bắp bò chín, chuẩn bị thau nước đá và ngâm bắp bò khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
• Bước 3: Chuẩn bị một cái lọ thật sạch, đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu và phần bắp bò vào lọ, thêm một vài trái ớt, tỏi lên bề mặt và đậy kín lại. Khoảng 3 ngày là đã có thể thưởng thức.

Phở

Phở bò được làm từ bắp bò cắt thành từng miếng nhỏ và nấu chín với nước dùng phở thơm ngon, đậm đà cùng với gia vị và rau thơm. Nước dùng phở được làm từ xương bò, hành tây, gừng và một số loại gia vị khác.

Khi thưởng thức phở bắp bò, bạn có thể cho thêm rau thơm, hành phi và quẩy để tăng thêm hương vị. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và một ít tương ớt.

Lẩu bắp bò

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết bắp bò làm món gì ngon thì có thể tham khảo món lẩu bắp bò nóng hổi, đậm đà hương vị. Nước dùng lẩu được nêm nếm đậm đà với nhiều gia vị như sả, ớt, sa tế, quế, hoa hồi….

Phần thịt bắp bò sẽ được thái lát, ướp gia vị vừa vặn kết hợp với vị lẩu chua cay sẽ làm kích thích vị giác khi ăn. 

Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm nhiều rau xanh, đồ nhúng lẩu…nước chấm ăn kèm thì càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Thường sẽ ăn lẩu bắp bò kèm với bún hoặc mì sợi.

Những lưu ý khi ăn bắp bò

Bắp bò là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên khi ăn bắp bò, bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây:

• Nên rửa sạch: Trước khi ăn, bạn nên rửa bắp bò kỹ để loại bỏ bụi bẩn, cát và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe.
• Không nên ăn quá nhiều: Bắp bò chứa một lượng lớn chất xơ, nên nếu ăn quá nhiều bắp bò trong một lần, bạn có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón.
• Chế biến đúng cách: Ngoài việc luộc chín, bắp bò cũng có thể được chế biến bằng cách hấp, rang hoặc xào. Tuy nhiên, bạn nên tránh việc chế biến bắp bò với quá nhiều gia vị hoặc dầu mỡ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của bắp bò.
• Nếu bạn có tiền sử dị ứng hoặc không dung nạp được một trong các thành phần trong bắp bò thì không nên ăn hoặc hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên đây bTaskee đã tổng hợp các món ngon được làm từ bắp bò để bạn có thể tham khảo khi băn khoăn không biết bắp bò làm món gì ngon. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có nhiều ý tưởng hơn trong việc nấu ăn.

>>> Xem thêm những nội dung tương tự:

• Cách Làm Chả Bò (Giò Bò) Thơm Ngon, Dai Giòn Tại Nhà
• Gù Bò Làm Món Gì Ngon Khó Cưỡng Bạn Đã Biết Chưa?

Hình ảnh: Digifood, cooky, Freepik