Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của mỗi gia đình, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, vi lượng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chính vì lẽ đó, chọn được rau xanh và an toàn sẽ là bước đầu tiên quan trọng trong lộ trình dinh dưỡng của bạn. Trái lại, chẳng may mua nhầm rau bẩn, kém an toàn thì sẽ vô cùng nguy hại cho sức khỏe.
Vậy hãy cùng bTaskee tìm hiểu bí quyết chọn rau xanh an toàn không phải ai cũng biết này nhé!
Rau ngót
Rau ngót là loại rau xanh bổ dưỡng, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Mùa rau ngót thường kéo dài từ tháng 7 đến tháng 3 năm sau. Tuy thời gian vào mùa kéo dài nhưng rau ngót ngon nhất vẫn là vào mùa mưa.
Vì vậy bí quyết chọn rau xanh ngon đó là bạn nên chọn những bó có nhiều lá non và mướt. Với những bó rau ngót đã sẫm màu, kèm theo hoa li ti hay mụn lá thì bạn nên hạn chế chọn vì chúng đã bị già.
Rau cải xanh
Thời gian từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau là lúc rau cải xanh vào mùa. Rau cải xanh ngon là loại cải non, lá xanh, mỏng và có cuống to. Và đó cũng chính là bí quyết chọn rau xanh tươi ngon dành cho bạn.
Nhưng lá cải xanh ngắt, không hề có dấu vết của sâu bọ hay thân chắc mập,… bạn nên e dè vì với những cọng rau này thường đã được bón khá nhiều phân đạm nitrat.
Rau muống
Mùa rau muống rơi vào tháng 4 – 5 – 6 hằng năm. Những mớ rau muống ngọn nhỏ, ngắt cuống có xuất hiện nhựa, thoạt nhìn có vẻ hơi cứng nhưng ăn thì lại rất giòn, ngon và đặc biệt là an toàn hơn hẳn.
Những mớ rau có ngọn non, vươn dài, xanh mơn mởn, cọng to hơn bình thường, lá màu xanh đen lại thường thu hút lựa chọn của bạn hơn. Nhưng hãy tránh ngay vì những rau đó thường đã bị phun thuốc kích thích.
Rau mồng tơi
Có tính hàn, ăn mát nên rau mồng tơi thường được lựa chọn trong các bữa cơm gia đình. Bí quyết để chọn mồng tơi ngon là chọn rau có màu xanh đều từ lá đến thân, nhiều ngọn, ít lá, lá có kích cỡ nhỏ. Nên thận trọng với những nhánh rau có lá to, ít ngọn, mập mạp.
Rau dền
Có 2 loại rau dền được bày bán trên thị trường là rau dền trắng, rau dền đỏ. Nhưng rau dền trắng được các bà nội trợ ưa thích hơn hẳn. Bí quyết để chọn rau dền ngon được các bà nội trợ chỉ nhau là nên chọn rau dền lá có màu xanh tươi hay đỏ tươi, không bị dập nát, hư thối, cành chắc và cứng, không mềm để tránh mau phải rau cũ, héo.
Chia sẽ thêm với bạn, đối với lựa chọn dưa hấu bạn nên chọn những quả có cuống héo khô thì sẽ ngon ngọt hơn. Ngược lại với dưa hấu, lựa chọn sầu riêng bạn nên chọn trái có cuốn tươi là những quả chín tự nhiên không ép thuốc. Ngoài ra còn nhiều bí quyết lựa trái cây khác nhau mà bạn phải biết.
Ngoài ra,
Trên đây là những bí quyết chọn rau xanh an toàn không phải ai cũng biết đó nhé! Vì một bữa ăn đúng chất lượng, hãy chọn thực phẩm xanh, an toàn nha các chị em phụ nữ. Sử dụng dịch vụ đi chợ bTaskee để luôn có những thực phẩm sạch, chất lượng nhất.
