Chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi như thế nào để vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà tiết kiệm thời gian chế biến? Đừng lo lắng, những gợi ý về các món ăn như vậy cho bữa sáng của bé sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây cùng bTaskee.
Nguyên tắc dinh dưỡng của bữa sáng cho bé 2 tuổi
Khẩu phần ăn 1 ngày của bé từ 2 – 3 tuổi cần được bổ sung đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh, đầy đủ các nhóm chất như: Chất xơ, tinh bột, đạm, vitamin, khoáng chất và sữa.
Khẩu phần ăn một ngày tham khảo của bé bao gồm: 90g trái cây, 225 chất xơ, 454 – 681 ml sữa, 900g tinh bột và 14g đạm.
Các mẹ có thể dựa vào khẩu phần ăn này để cân đối bữa sáng sao cho hợp lý, đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.
Gợi ý các món ăn cho bữa sáng cho bé 2 tuổi giàu dinh dưỡng
Cháo hàu hạt sen
Chế biến ngay bữa sáng cho bé 2 tuổi ngon với món cháo hàu hạt sen bổ dưỡng dưới đây.
Nguyên liệu
- Hạt sen: 10 gram
- Gạo tẻ: 10 gram
- Hàu tươi: 5 con
- Hành lá
- Hành khô
Cách chế biến
- Bước 1: Tách vỏ, rửa thật sạch hàu rồi thái thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Hành khô băm nhỏ. Cho lên chảo cùng 1 chút dầu ăn, phi vàng. Sau đó cho thịt hàu vào và xào săn, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
- Bước 3: Hạt sen ngâm mềm, rửa sạch, xay hoặc giã nhỏ. Tiếp đến, đem nấu cháo với gạo. Khi cháo đã chín mềm thì cho hàu, hành tươi vào và khuấy đều.
- Bước 4: Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Cháo yến mạch thịt bò
Bữa sáng cho bé 2 tuổi khởi đầu với món cháo yến mạch thịt bò thơm ngon, nhẹ bụng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- Yến mạch: 30 gram
- Thịt bò xay: 30 gram
- Cà rốt băm nhuyễn: 30 gram
- Dầu ăn dành cho trẻ: 7 – 10 gram
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm trước yến mạch khoảng 30 phút trước khi nấu để yến mạch được mềm hơn. Sau đó rửa sạch lại với nước.
- Bước 2: Cho 1 bát nước nhỏ vào nồi đun sôi. Sau đó cho cà rốt đã băm nhuyễn vào và nấu khoảng 5 phút.
- Bước 3: Cho yến mạch và thịt bò vào nồi nấu đến khi cháo sôi lại. Tiếp tục hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút.
- Bước 4: Nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng và cho dầu ăn vào, khuấy đều rồi cho bé thưởng thức ngay nhé.
Pancake yến mạch chuối
Nguyên liệu
- Chuối chín: 1 quả
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Yến mạch: 2 – 3 thìa cơm
Cách chế biến
- Bước 1: Chuối nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Bước 2: Yến mạch xay nhuyễn thành bột mịn. Sau đó cho trứng, chuối vào và trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đổ từng thìa bột vào, rán bánh 2 mặt vàng đều.
- Bước 4: Thưởng thức bánh kèm trái cây, sữa chua để gia tăng thêm hương vị.
Pancake táo
Nguyên liệu
- Bột bánh pancake/bột mì thông dụng: 50 gram
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi hoặc sữa công thức: 50ml
- Táo: 2 quả
- Bột quế: 1/2 thìa cà phê
- Vani: 1/2 thìa cà phê
Cách chế biến
- Bước 1: Táo gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu như sữa, lòng đỏ trứng, bột vani, quế, táo, bột pancake vào một chiếc bát và trộn đều.
- Bước 3: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đổ từng thìa bột vào, rán bánh 2 mặt vàng đều.
- Bước 4: Thưởng thức bánh kèm mật ong, trái cây sẽ càng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Cháo gà
Bữa sáng cho bé 2 tuổi biếng ăn thơm ngon với món cháo gà. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Nguyên liệu
- Gạo: 30 gram
- Ức gà: 80 gram
- Cà rốt: 30 gram
- Cần tây: 40 gram
- Tinh bột ngô: 1 thìa cà phê
- Dầu oliu: 1 thìa cà phê
- Nước: 600ml
Cách chế biến
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng 600ml nước, ninh nhừ.
- Bước 2: Ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Thêm bột ngô, dầu oliu vào và trộn đều với ức gà.
- Bước 3: Cần tây, cà rốt băm nhỏ.
- Bước 4: Khi cháo gần chín, cho ức gà vào và khuấy đều. Sau đó khoảng 10 – 15 phút, cho cần tây, cà rốt vào nấu tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
>>>Xem thêm: Gợi Ý Những Món Cháo Dinh Dưỡng Thơm Ngon Cho Bé
Trái cây và sữa chua
Vào những buổi sáng bận rộn, không quá nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng cho bé thì các mẹ có thể thay thế bằng sữa chua và trái cây nhé. Các mẹ hãy lựa chọn những loại trái cây yêu thích của trẻ. Cắt thành từng miếng nhỏ và trộn đều với sữa chua.
Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, được các bé đặc biệt yêu thích.
Súp cua
Món súp cua giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng cho bé 2 tuổi. Cách làm món súp cua đơn giản như sau.
Nguyên liệu
- Thịt cua làm sẵn: 30 gram
- Hành tím, cà rốt băm nhỏ: 30 gram
- 1 quả trứng gà
- Nấm đông cô/nấm rơm: 3 miếng
- Bột bắp
- Hạt nêm, bột canh
Cách chế biến
- Bước 1: Nấm ngâm sơ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 2: Pha loãng bột bắp với một chút nước vào một chiếc bát.
- Bước 3: Phi hành tím thơm cùng dầu ăn. Tiếp theo cho cà rốt, nấm vào xào cùng. Nêm vào thêm một chút gia vị.
- Bước 4: Thịt cua xào riêng cho săn lại.
- Bước 5: Chuẩn bị nước dùng súp, có thể từ nước hầm xương, hầm gà hoặc nước trắng. Khi nước sôi, cho tất cả nguyên liệu như cà rốt, nấm, thịt cua, trứng, bột bắp vào nồi và khuấy đều.
- Bước 6: Đợi khi nồi súp sôi lại. Tắt bếp, để nguội, đơm ra bát và cho bé thưởng thức thôi nhé.
Súp cà rốt, bắp cải
Nguyên liệu
- Bắp cải: 1 – 2 lá
- Cà rốt: 1/3 củ
- Táo: 1 quả
- Nước dashi: 60ml
- Bột năng: 1 thìa
Cách chế biến
- Bước 1: Cà rốt, bắp cải rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi xay, nghiền nhỏ.
- Bước 2: Gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ rồi ép lấy nước.
- Bước 3: Cho các nguyên liệu này vào nước dashi và đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Bước 4: Pha loãng bột năng với nước theo tỉ lệ 1:3. Cho từ từ vào nồi súp, đun tiếp khi nước sôi là hoàn thành.
Súp gà nấm
Món súp gà nấm nóng hổi, ngọt thơm là một món ăn sáng cho bé 2 tuổi mà các ba mẹ không nên bỏ qua.
Nguyên liệu
- Thịt ức gà: 30 gram
- Cà rốt băm nhuyễn: 30 gram
- Ngô: 30 gram
- Nấm rơm: 4 miếng
- Bột năng: 1 thìa
- Dầu ăn cho trẻ: 7 – 10 gram
Cách chế biến
- Bước 1: Ức gà luộc chín, xé sợi nhỏ sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Cho vào nồi 1 bát nước nhỏ. Sau khi nước sôi, thêm cà rốt, hạt ngô, nấm băm nhỏ vào và nấu chín.
- Bước 3: Cho gà đã xé sợi vào.
- Bước 4: Hòa 10ml nước với bột năng, khuấy cho tan đều rồi đổ dần dần vào nồi.
- Bước 5: Đợi nồi súp sôi lại, nêm gia vị, dầu ăn sao cho vừa miệng. Tắt bếp, để nguội rồi cho bé ăn sáng nhé.
Bánh mì chiên trứng sữa
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường
- Bánh mì sandwich
- Bơ lạt
Cách chế biến
- Bước 1: Trộn sữa tươi cùng lòng đỏ trứng gà. Sau đó, rây qua lưới lọc sao cho thật mịn.
- Bước 2: Cho một chút dầu ăn, bơ lạt vào chảo và đun chảy. Nhúng từng miếng bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa khoảng 20 – 30 giây rồi cho vào chảo rán. Mỗi mặt bánh mì áp chảo khoảng 40 – 60 giây để bánh hơi giòn rụm, ngon miệng hơn.
- Bước 3: Ăn kèm bánh mì với trái cây, mứt táo, xoài,… đều rất ngon nhé.
Bánh mì kẹp phô mai
Nguyên liệu
- 2 lát bánh mì sandwich
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai: 2 lát
- Sữa tươi không đường: 20ml
- Bơ lạt: 5 gram
Cách chế biến
- Bước 1: Trộn sữa tươi, trứng gà cùng một chút muối, tiêu, đánh tan.
- Bước 2: Nhúng 2 mặt bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa.
- Bước 3: Cho dầu ăn, bơ lạt vào chảo. Cho bánh mì sandwich vào áp chảo 2 mặt vàng đều. Sau đó kẹp phô mai vào giữa 2 lát bánh mì. Để bánh mì khoảng 20 giây trong chảo để phô mai chảy ra.
- Bước 4: Thưởng thức món bánh mì phô mai thơm ngon, béo ngậy cùng 1 cốc sữa tươi là đã hoàn thành bữa sáng cho bé 2 tuổi rồi.
Công việc nội trợ quá bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng cho các con? Hãy trải nghiệm ngay dịch vụ giúp việc nhà theo giờ bTaskee. Đội ngũ “Ong Cam” tận tâm sẽ giúp bạn có nhiều thời gian thảnh thơi, chăm lo cho gia đình chu đáo hơn.
Tải app bTaskee và tận hưởng dịch vụ gia đình chất lượng nhé!
Một số lưu ý khi làm bữa sáng cho bé 2 tuổi các ba mẹ cần biết
Món ăn đa dạng, nhiều màu sắc
Bạn có biết, các món ăn với màu sắc đa dạng thường thu hút, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn. Vì vậy hãy cố gắng chế biến các món ăn từ các loại thực phẩm với màu sắc bắt mắt.
Ngoài ra, hãy tạo hình món ăn dễ thương, đáng yêu cũng là một cách hữu hiệu để thu hút trẻ biếng ăn.
Chế biến các thực phẩm dễ ăn
Với trẻ 2 tuổi, hệ tiêu hóa còn chưa phát triển hoàn thiện. Vì vậy các mẹ cần chú ý chế biến những loại thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu cho bé.
Điều này sẽ giúp ngăn chặn các tình trạng như đầy hơi, khó tiêu, táo bón ở trẻ. Nên hạn chế các đồ ăn chiên rán quá nhiều dầu mỡ, đồ ngọt nhiều đường,… vì không tốt đến đường ruột của trẻ nhỏ.
Đảm bảo giàu chất dinh dưỡng
Chắc chắn rồi, dinh dưỡng là một yếu tố cần đảm bảo trong mỗi bữa ăn của trẻ. Mặc dù buổi sáng thường khá hạn chế về thời gian nhưng các mẹ cũng hãy cố gắng bổ sung đa dạng các loại thực phẩm cho trẻ nhé.
Các mẹ hãy lên thực đơn, phân chia các nhóm thực phẩm cần có theo các nhóm dinh dưỡng cần thiết. Như vậy sẽ hạn chế tình trạng thiếu, mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ.
Không chế biến quá nhiều đường, tốt nhất sử dụng đường thốt nốt và mật ong
Với bữa sáng cho bé 2 tuổi, cần hạn chế các món ăn có chứa quá nhiều đường. Nếu không sẽ dễ gây nên các bệnh như béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe sau này.
Thay vào đó, các mẹ có thể sử dụng đường thốt nốt hoặc mật ong tự nhiên để thay thế. Hai nguyên liệu này vừa mang đến vị ngọt thanh nhẹ cho món ăn, vừa tốt cho sự phát triển của các bé.
Câu hỏi thường gặp
- Bữa sáng quan trọng như thế nào với trẻ nhỏ?
Bữa sáng cung cấp năng lượng cho hoạt động của trẻ cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Ăn bữa sáng giúp hỗ trợ chống béo phì vì có vai trò trong việc điều chỉnh sự thèm ăn, lượng hormone và lượng calo trẻ tiêu hao trong ngày.
Bé ăn bữa sáng giúp việc học tập ở trường hiệu quả hơn. - Cách chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi nhanh chóng, tiết kiệm thời gian?
Chuẩn bị đồ ăn sẵn vào ngày cuối tuần, chia ra các hộp đựng thực phẩm và dự trữ trong ngăn đông tủ lạnh. Buổi sáng chỉ cần rã đông, hâm nóng lại.
Lên trước thực đơn cả tuần cho bữa sáng của trẻ.
Nấu trước một số món ăn chế biến tốn thời gian như súp, xương hầm, cháo,… từ buổi tối hôm trước. - Những món ăn không nên cho bé 2 tuổi ăn sáng?
– Mì gói
– Đồ chiên
– Sinh tố hoặc nước ép trái cây
– Bánh ngọt
– Cháo trắng cùng dưa muối
Trên đây là gợi ý những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bữa sáng cho bé 2 tuổi mà bạn có thể tham khảo. Bữa sáng rất quan trọng, cung cấp năng lượng cho 1 ngày hoạt động của trẻ. Vì vậy các mẹ hãy chuẩn bị kỹ lưỡng nhé. Hy vọng với những chia sẻ trên, các mẹ sẽ có thêm nhiều món ngon bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho các con.
>>>Xem thêm các bài liên quan:
- Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng Giúp Bé Ăn Ngon
- Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi Kiểu Nhật Đầy Đủ Dinh Dưỡng
- Bật Mí Thực Đơn Cho Bé 3 Tuổi Phát Triển Toàn Diện
Hình ảnh: Canva
