Bữa Sáng Nên Ăn Gì? Gợi Ý 18 Món Ăn Ngon

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày giúp cung cấp năng lượng và giúp duy trì một sức khỏe tốt. Vậy, bữa sáng nên ăn gì để có một ngày mới tràn đầy năng lượng? Cùng xem thực đơn bữa sáng bTaskee gợi ý ngay dưới đây.

Những thực phẩm tốt nhất để ăn vào buổi sáng

Gợi ý những thực phẩm tốt bạn nên ăn cho thực đơn bữa sáng:

Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa hầu hết các loại protein cần thiết cho cơ thể. Nó cũng chứa chất béo không bão hòa, vitamin A, vitamin D và canxi.

Khi ăn trứng vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và có đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Quả chín, trái cây

Đây là một nguồn dinh dưỡng cần có cho bữa sáng. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe. Các loại quả chín như chuối, táo, lê, kiwi, bơ,… đều là các lựa chọn tốt cho bữa sáng.

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin nhóm B, giúp duy trì sức khỏe tốt. Nó cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nguyên cám với một ít bơ hoặc mứt để thêm hương vị.

Sữa chua

Đây là một nguồn protein tuyệt vời, chứa cả protein động vật và thực vật. Nó cũng chứa nhiều canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.

Bạn có thể ăn sữa chua trộn với một ít quả chín hoặc hạt để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa và chất xơ và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nó cũng là một nguồn chất béo tốt cho cơ thể. Bạn có thể ăn quả bơ với bánh mì hoặc trộn vào các món salad.

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu. Hạt chứa các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, magie và kẽm.

Bạn có thể trộn các loại hạt vào một tô sữa chua hoặc yến mạch. Hoặc thêm chúng vào bánh mì nướng hoặc bánh quy để tăng cường dinh dưỡng.

Các loại thịt ít mỡ

Bạn có thể ăn các loại thịt này kèm với rau xanh hoặc kẹp chung với bánh mì để có một bữa sáng dinh dưỡng.

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe. Các loại rau xanh như cải bó xôi, rau cải thảo, cải xoăn và cải ngọt đều là các lựa chọn tốt cho bữa sáng.

Gợi ý bữa sáng nên ăn gì để phù hợp với nhu cầu của mỗi người

Bữa sáng phù hợp cho người muốn giảm cân

Nên ăn những món ăn giàu protein như trứng, thịt gà, cá hồi. Ngoài ra nên ăn các loại hạt và rau để bổ xung chất xơ như hạt óc chó, rau xanh.

Những loại thực phẩm này cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tăng cường chức năng tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn có thể chọn những loại trái cây ít đường như táo, dứa, dưa hấu, quả kiwi… hoặc ăn sữa chua ít đường. 

Bạn nên trộn các loại trái cây và sữa chua vào để món ăn thêm ngon hơn. Đồng thời giúp bổ sung đầy đủ chất xơ và chất béo không no cho cơ thể.

Bữa sáng cho người muốn tăng cân hoặc giữ cân

Ngược lại với người muốn giảm cân thì bữa sáng nên ăn gì cho người muốn tăng hay giữ cân? Bữa sáng cho người muốn tăng hoặc giữ cân, hãy bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất cho cơ thể bao gồm: Đạm, vitamin, chất khoáng và tinh bột.

Do đó hãy ăn sáng bằng các món giàu năng lượng. Và nhớ kết hợp thêm trái cây, rau xanh và sữa chua hoặc sữa uống yakult để hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn.

Tuy nhiên, bạn cũng nên tránh ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều đường và dầu mỡ để giảm nguy cơ tăng cân.

Bữa sáng nên ăn gì để tăng chiều cao tốt nhất

Sữa và các sản phẩm từ sữa:

• Sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp phát triển hệ xương chắc khỏe.
• Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
• Phô mai cung cấp protein, canxi và vitamin D, giúp phát triển cơ bắp và hệ xương.

Trứng:

• Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp phát triển cơ bắp và hệ miễn dịch.
• Lòng đỏ trứng chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn.

Yến mạch:

• Yến mạch giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động throughout the day.
• Yến mạch cũng chứa vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển chiều cao, như canxi, magie, và phốt pho.

Trái cây và rau xanh:

• Trái cây và rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
• Một số loại trái cây và rau xanh tốt cho tăng chiều cao là: cam, chuối, bông cải xanh, cải xoăn, và rau bina.

Thịt đỏ:

• Thịt đỏ cung cấp protein, chất sắt, tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể phát triển hệ xương tối đa.
• Một số loại thịt nạc tốt cho tăng chiều cao là: Thịt bò, cá hồi,…

Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe dành cho mẹ bầu

Sau khi ngủ dài đêm, cơ thể của bà bầu sử dụng hết năng lượng tích trữ, làm giảm mức đường huyết.

Vì vậy, bữa sáng nên ăn gì để giúp bà bầu tránh nguy cơ giảm đường huyết, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi trong suốt cả ngày?

• Bánh mì kẹp trứng: Món này rất dễ làm, nhanh và đảm bảo dinh dưỡng cho cả thai nhi và mẹ bầu.
• Các món cháo: Bữa sáng với món cháo sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể nấu cháo với tôm, thịt heo, thịt bò và thêm chút rau củ như cà rốt, su su để bổ sung chất xơ.
• Sữa hạt: Uống sữa hạt khi mang thai sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
• Xôi nếp: Ăn xôi nếp vừa bổ máu để tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu vừa giúp cho thai nhi khỏe mạnh.
• Món ăn từ rau, quả, củ: Mẹ bầu có thể ăn dưới dạng salad hoặc ép nước để uống.

Công việc bận rộn khiến bạn không thể tự chuẩn bị được bữa sáng cho bản thân và gia đình? Hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee. Những Chị Ong từ bTaskee đều là những chuyên gia trong lĩnh vực nấu ăn sẽ giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ ngay!

Bữa sáng nên ăn gì tốt cho dạ dày

Người bị đau dạ dày nên ăn sáng với những món dễ tiêu hóa để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả:

Cháo, súp:

• Cháo, súp là món ăn mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người có dạ dày yếu.
• Cháo có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: Gạo trắng, gạo lứt, yến mạch, bí đỏ, thịt bằm, rau củ,…
• Nên chọn súp được nấu từ nguyên liệu tự nhiên, ít gia vị và dầu mỡ.

Bánh mì:

• Bánh mì nguyên cám là lựa chọn tốt cho người có dạ dày yếu.
• Nên chọn bánh mì nướng hoặc hấp thay vì chiên.
• Có thể ăn kèm bánh mì với trứng ốp la, sữa chua, trái cây.

Trái cây:

• Trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Nên chọn trái cây mềm, dễ tiêu hóa như: chuối, đu đủ, táo,…
• Lưu ý, nên tránh các loại trái cây có vị chua như dứa, chanh, cam chua, xoài xanh,…

Sữa chua:

• Sữa chua chứa lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
• Nên chọn sữa chua nguyên chất, ít đường.

Ăn sáng healthy dành cho người muốn giảm mỡ bụng

Để có được kết quả tốt nhất, bạn nên bổ sung đủ protein, chất xơ và ăn ít bánh mì và đường. Dưới đây là một số lời khuyên và các món ăn nên ăn:

• Bắt đầu bữa sáng với nước giúp giảm mỡ bụng: Hãy uống một ly nước ấm hoặc nước lọc trước khi ăn sáng. Điều này sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói và đảm bảo cơ thể bạn được cung cấp đủ nước.

• Bổ sung protein: Ăn nhiều protein có thể giúp bạn giảm mỡ bụng. Thay vì ăn bánh mì hoặc bánh ngọt, hãy thử ăn trứng, thịt gà, cá hồi, cá ngừ.
• Nạp chất xơ: Thức ăn có chứa nhiều chất xơ sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói và giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Bạn có thể ăn rau xanh, trái cây hoặc yến mạch để bổ sung chất xơ.

• Bột yến mạch: Bột yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng. Nó cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bạn giảm cảm giác đói và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Tránh thức ăn sáng chế biến sẵn: Thức ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều đường và calo. Hãy tự tay chế biến bữa sáng của mình với các thực phẩm tốt cho sức khỏe như trứng, rau xanh, thịt gà, cá và yến mạch.

>>>>Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Trong 7 Ngày Với Trứng Giúp Eo Thon

Bữa sáng dành cho người đang trong chế độ ăn kiêng

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng, vì nó giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể bắt đầu một ngày mới. Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng dành cho người đang trong chế độ ăn kiêng:

• Trái cây và rau quả: Trái cây và rau quả cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.
• Trứng: Trứng là một nguồn cung cấp protein tốt cho bữa sáng. Bạn có thể nấu trứng theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như nấu chín, chiên, hoặc luộc.
• Sữa chua và các loại sữa không đường: Sữa chua và các loại sữa không đường cũng là một nguồn cung cấp protein và canxi tốt cho cơ thể.

• Nước ép trái cây tươi: Nước ép trái cây tươi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và đường tự nhiên cho cơ thể, tuy nhiên cũng nên kiểm soát lượng đường trong nước ép.
• Chọn thực phẩm ít calo: Tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo. Bạn có thể thay thế bằng các thực phẩm ít calo như rau quả, trái cây, hoặc các loại thịt nạc không mỡ.

Lưu ý, bạn nên tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lên kế hoạch, thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe và mục tiêu giảm cân của mình nhé.

>>> Xem thêm: Thực Đơn Ăn Kiêng An Toàn, Cải Thiện Vóc Dáng Thon Thả

Bữa sáng dành cho dân công sở

Để có một ngày làm việc hiệu quả, người ta cần có một bữa sáng đầy đủ năng lượng và dồi dào dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng của người đi làm văn phòng:

• Trứng: Trứng là nguồn protein và chất béo chất lượng cao. Có thể ăn trứng chiên hoặc trứng đúc kèm với bánh mì hoặc cơm.
• Bánh mì nướng: Bánh mì nướng có thể kết hợp với jambon, phô mai và rau xà lách, cà chua để tạo thành một bữa sáng thơm ngon và bổ dưỡng.
• Sữa chua: Sữa chua là nguồn canxi và protein. Có thể kết hợp sữa chua với trái cây tươi và hạt chia để tạo ra một bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng.
• Smoothie: Có thể kết hợp trái cây tươi, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân và một ít mật ong để tạo ra một bữa sáng ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, có thể bổ sung thêm cà rốt, cải bó xôi, hành tây, nấm và các loại quả khác để tăng cường dinh dưỡng và sự đa dạng cho bữa sáng của bạn.

Bữa sáng dành cho người ăn chay

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và đối với những người ăn chay, việc lựa chọn các thực phẩm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hợp lý sẽ giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tốt.

• Bánh mì kẹp rau củ: Bạn có thể chọn loại bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt kẹp với rau củ như cà rốt, rau xà lách, cải bó xôi, cải xoăn, ớt chuông, dưa leo… Và ăn kèm với muối tiêu, đường và một chút dầu ô liu.
• Bánh mì kẹp với đồ ăn chay và rau củ: Bạn có thể làm phần nhân từ đậu hũ chiên giòn hoặc các nguyên liệu chay chế biến sẵn. Sau đó kẹp vào bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt với rau xà lách, cà chua và ăn kèm với một chút muối tiêu, đường và dầu ô liu.
• Cơm, bún, phở, miến chay: Nếu bạn cần hoạt động nhiều, thì nên bổ sung thêm nhiều tinh bột hơn để có một bữa sáng chắc bụng. 

Bữa sáng dành cho người mắc bệnh tim hoặc có tiền sử bệnh tim

Bữa sáng nên ăn gì cho người bị bệnh tim hoặc có tiền sử bệnh tim? Đối với người mắc bệnh tim chế độ ăn uống là rất quan trọng để kiểm soát tình trạng bệnh và đảm bảo sức khỏe.

• Cháo yến mạch với hoa quả tươi: Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ và protein rất tốt cho tim. Thêm vào đó, hoa quả tươi cũng cung cấp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Trứng ốp la với rau xanh: Trứng là nguồn cung cấp chất đạm chất lượng cao, trong khi rau xanh cung cấp chất xơ và các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
• Sữa đậu nành và bánh mì nướng: Sữa đậu nành là nguồn cung cấp chất đạm thực vật, giúp giảm cholesterol và huyết áp. Kết hợp với bánh mì nướng có chứa hạt và các loại rau củ, đây là một bữa sáng dinh dưỡng và bổ sung năng lượng tốt cho sức khỏe tim mạch.

Bữa ăn sáng không nên ăn gì?

Có một số loại thực phẩm không nên ăn vào bữa ăn sáng để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe của cơ thể, bao gồm:

• Thực phẩm chứa nhiều đường: Ăn quá nhiều đường sẽ gây ra đột ngột tăng đường trong máu và gây ra mệt mỏi, giảm năng lượng và tăng nguy cơ bệnh tiểu đường và tăng cân nhanh.
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo: Ăn quá nhiều chất béo trong bữa ăn sáng cũng có thể làm tăng cholesterol và gây ra tình trạng béo phì.

• Thực phẩm chứa nhiều muối: Ăn quá nhiều muối có thể gây ra cao huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Thức ăn có chứa gluten: Đối với những người bị dị ứng hoặc bệnh celiac, các loại thực phẩm chứa gluten như bánh mỳ, bánh quy, ngũ cốc có thể gây ra các triệu chứng khó chịu.
• Thực phẩm có chứa caffeine: Ăn quá nhiều thức uống có caffein có thể làm giảm sự tập trung và tăng nguy cơ mất ngủ.

• Thực phẩm ăn nhanh, bánh kẹo: Thực phẩm nhanh, bánh kẹo có chứa nhiều đường, chất béo và calo cao.

Nên ăn vào thời gian nào là thích hợp nhất cho bữa ăn sáng

Thời gian ăn sáng thích hợp nhất là trong khoảng thời gian 30 phút đến 1 giờ sau khi thức dậy. Khi ngủ, cơ thể của bạn sẽ không nhận được bất kỳ dưỡng chất nào trong vòng 6 đến 8 giờ.

Do đó, việc cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng bữa sáng sẽ giúp bạn tập trung tốt hơn và có một ngày làm việc hiệu quả hơn.

Ngoài ra, ăn sáng càng sớm càng tốt cũng giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và giảm nguy cơ tăng cân. Nếu bạn ăn sáng quá muộn, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa và tăng cân do cơ thể sẽ lưu trữ nhiều calo hơn vào buổi tối.

Nguyên tắc cho bữa ăn sáng – Gợi ý từ chuyên gia

Bữa sáng nên ăn gì để có một bữa ăn sáng dinh dưỡng và lành mạnh. Có thể tuân thủ những nguyên tắc sau đây, gợi ý từ các chuyên gia dinh dưỡng:

• Bữa ăn sáng nên cân đối về chất béo, protein và carbohydrate. Nên tập trung vào các nguồn chất béo không no, protein dễ tiêu hóa và carbohydrate có chất xơ.
• Nên ăn ít chất béo bão hòa để giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Chọn các nguồn thực phẩm tươi, ít chế biến, như hoa quả, rau củ, hạt, thịt gà.
• Tìm kiếm các sản phẩm không chứa đường, chất béo bão hòa, chất bột trắng và các chất bảo quản có hại.
• Ăn đủ để cung cấp đủ năng lượng cho cả buổi sáng.
• Uống đủ nước để cơ thể không bị mất nước và tăng cường quá trình trao đổi chất.
• Chọn các thực phẩm giàu chất xơ để tăng khả năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

Tóm lại, các nguyên tắc cơ bản cho bữa ăn sáng là cân đối chất béo, protein và carbohydrate, tránh ăn quá nhiều chất béo bão hòa và chất bột trắng. Tìm kiếm các nguồn thực phẩm tươi và ít chế biến, và uống đủ nước.

Câu hỏi thường gặp 

Chọn lựa đúng các thực phẩm cho bữa sáng sẽ giúp cơ thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả ngày. Hy vọng với những chia sẻ trên của bTaskee đã có thể biết bữa sáng nên ăn gì để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng. 

Xem thêm các nội dung tương tự:

• Thực Đơn Ăn Kiêng Cho Dân Văn Phòng Dễ Chế Biến
• Gợi Ý Thực Đơn Healthy Lành Mạnh Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng
• Thực Đơn Bữa Sáng Healthy Dinh Dưỡng Và Nhanh Gọn