Cá diếc thuộc họ cá chép, có thịt dai ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vậy, cá diếc nấu gì ngon? Cùng theo dõi những gợi ý đầy hấp dẫn của bTaskee để bổ sung thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Cách sơ chế và làm sạch cá diếc tại nhà
Cách chế biến cá diếc ngon miệng phụ thuộc rất nhiều vào quá trình sơ chế và làm sạch để cá không còn mùi tanh:
- Đầu tiên, bạn hãy cắt bỏ vây, mang và đầu cá, sau đó cạo sạch vảy, gỡ đường gân máu bám trên xương sống rồi rửa sạch lại với nước.
- Tiếp đến, bạn hãy cho một ít muối vào nước pha loãng rồi cho cá vào ngâm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Bạn cũng có thể ngâm cá trong nước vo gạo, rượu hoặc một ít nước cốt chanh khoảng 15 phút rồi rửa sạch để khử hoàn toàn mùi tanh.
Cá diếc nấu gì ngon?
Cá diếc nấu rau răm
Đây là sự lựa chọn mới mẻ, hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi và thích hợp để chiêu đãi gia đình. Món ăn thơm nồng hương rau răm, phần nước canh thanh mát, miếng cá ngọt chấm cùng chén nước mắm chua cay vô cùng bắt cơm.
Cá diếc nấu ngải cứu
Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang nhiều lợi ích cho cơ thể như hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa khí huyết. Cách chế biến khá đơn giản, thích hợp nếu bạn không có quá nhiều thời gian để nấu ăn.
Cá diếc chiên giòn
Món ăn này có thịt dai ngọt, thơm, bên ngoài vàng vàng giòn và không thể thiếu chén nước chấm chua ngọt. Cá diếc chiên giòn sẽ càng hấp dẫn hơn khi được ăn cùng cơm hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống, bún.
Bạn muốn nấu nhiều món ngon chiêu đãi gia đình nhưng quá bận rộn? Đặt lịch ngay dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee để các Chị Ong Cam hỗ trợ nhanh chóng, chuẩn bị những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà.
Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ ngay hôm nay!
Cá diếc kho sả
Nếu bạn là người thích ăn các món cá kho thơm ngon, đậm vị thì đây là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn này có cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cá tươi ngon, một số gia vị thường dùng, vài nhánh sả tươi, ớt, tỏi là sẽ có thành phẩm đầy hấp dẫn
>> Xem thêm: Cá chét làm món gì ngon? Top 10 gợi ý cực hấp dẫn
Cá diếc hấp gừng
Đây là sự lựa chọn đầy hấp dẫn với cách chế biến cực dễ dàng, không cần dùng các nguyên liệu cầu kỳ. Mùi gừng sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, thịt cá sau khi hấp vẫn giữ được độ dai ngọt, ăn cùng với bún hay cuốn rau sống cực hợp vị.
Cá diếc sốt chua ngọt
Nguyên liệu của món ăn này bao gồm cá diếc tươi, cà chua, hành lá, hành củ, ớt tươi và một vài loại gia vị thông dụng. Bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu rồi chiên cá, cho cà chua vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn tất.
>> Xem thêm: Cá dìa làm món gì ngon? Top 10 món ăn ngon nhất từ cá dìa
Cá diếc nướng muối ớt
Đây là một trong những món ăn ngon từ cá diếc được tín đồ ẩm thực yêu thích. Bạn chỉ cần chuẩn bị những con cá diếc tươi ngon, sơ chế sạch rồi ướp cùng muối ớt, một ít tỏi và một số gia vị thông dụng.
Sau đó, bạn mang lên vỉ nướng trực tiếp hoặc gói bằng giấy bạc. Thành phẩm là món cá diếc với thịt cá thơm ngon, đậm vị, có thể ăn kèm cùng bún, rau sống, cuốn bánh tráng.
Cá diếc có thịt dai béo, dễ chế biến và kết hợp nguyên liệu thành những món ăn đầy hấp dẫn. Nếu bạn đang không biết cá diếc nấu gì ngon thì hãy “bỏ túi” ngay những món ăn hấp dẫn trên vào thực đơn của gia đình nhé!
>>> Xem thêm bài viết liên quan:
- Cá song nấu món gì ngon? Tổng hợp 8 món ăn ngon nhất từ cá song
- Cá nheo làm món gì ngon? Lưu ngay 7+ món ăn cực hấp dẫn
- Cá tra làm món gì ngon? Món ngon độc đáo chế biến từ cá tra
Hình ảnh: aFamily, VietNamNet, Cookbeo.
