Cá trê là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giá thành rẻ lại dễ tìm mua. Cá trê làm món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình? bTaskee sẽ bật mí ngay dưới bài viết này, cùng theo dõi nhé.
Giới thiệu về cá trê
Cá trê là loài cá nước ngọt sống ở ao hoặc ruộng bùn. Loài cá này sinh tồn được ở nhiều nơi trên thế giới như Ấn Độ, Syria, Châu Phi… đặc biệt ở Đông Nam Á thì Việt Nam là nơi có trữ lượng cá trê lớn nhất.
Cá trê nuôi thường được cho ăn chế độ ăn giàu protein, bao gồm: Các loại ngũ cốc như đậu nành, ngô và lúa mì. Vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, axit béo và thậm chí cả men vi sinh thường được thêm vào thức ăn của chúng.
Hàm lượng axit béo sẽ có sự khác nhau đối với cá trê nuôi trưởng thành. Đây được coi là loại cá có hàm lượng axit amin cao nhất. Cá trê tự nhiên ở ao, ruộng, hồ sẽ có nhiều axit linoleic nhưng ít axit nicotinic hơn cá nuôi.
Cá trê làm món gì ngon? Tổng hợp 7+ món ngon từ cá trê đơn giản dễ làm tại nhà
Cá trê chiên mắm gừng
Cá trê được chiên giòn chín từ ngoài vào trong mà thịt cá vẫn giữ được độ ngọt mà thị cá bên trong không mất đi độ mềm và không bị khô. Đừng quên chuẩn bị bát nước chấm mắm gừng cay cay nhé. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích mê đấy.
Cá trê kho nghệ
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món cơm cá trê kho nghệ lạ miệng này. Thịt cá trê chắc, dai, nước sốt đậm đà, ai mà cưỡng lại được vị ngon này đây. Cá trê kho nghệ với bát cơm trắng và vài lát ớt thì càng ăn lại càng ghiền.
>>> Tham khảo thêm: Bỏ Túi Ngay 14 Món Kho Ngon, Hấp Dẫn
Lẩu cá trê chua cay
Cá trê nấu món gì ngon? Câu trả lời đó chính là lẩu cá trê chua cay. Hoàn thành món lẩu cá trê chua cay cực kỳ đơn giản. Những miếng cá trê béo ngậy được chấm với chút nước mắm chua cay, phần nước lẩu đậm đà, chua chua cay cay vừa đủ.
>>>Tham khảo thêm: Gợi Ý Chế Biến Các Món Lẩu Ngon Cho Bữa Tiệc Bạn Bè
Cá trê kho tiêu
Món cá trê kho thêm chút tiêu thơm lại càng thêm hấp dẫn. Cá kho tiêu màu vàng nâu đẹp mắt, thịt ngọt tự nhiên, nước chấm đậm đà, cay cay vị giác ai ăn cũng phải ghiền. Hãy thử món cá trê kho tiêu này cùng với cơm nóng, sẽ rất ngon đấy nhé.
Cá trê kho tộ
Món cá trê kho tộ cũng là một món ăn mang đậm hương vị quê hương mà đã từng thưởng thức cũng khó có thể quên được.
Cá trê kho tộ kho trên lửa nhỏ, cá sẽ mềm đến từng thớ thịt, nước sốt sánh mịn cùng cơm nóng hổi, thêm chút ớt cay cay khó cưỡng.
Cá trê nướng muối ớt hoặc mật ong
Cá trê được nướng nóng hổi, nghi ngút khói. Cá trê nướng từ ngoài vào trong, bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm ngọt của cá khi vừa thưởng thức. Quan trọng nhất là nếu cá nướng được chấm với muối ớt sẽ càng dậy vị thơm ngon hấp dẫn.
Cá trê nướng muối ớt hoặc nướng mật ong có thể dùng kèm với một ít dầu phi hành để món ăn thêm béo. Ngoài ra, ăn kèm cá nướng với rau xà lách và chấm với chén nước mắm chua cay thì quả là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
>>> Tham khảo thêm: Tổng Hợp Các Món Nướng Siêu Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà
Cá trê kho tương hột
Cá trê kho tương hột là một ý tưởng hay cho câu trả lời cá trê nấu món gì ngon? Món cá trê kho tương hột này ngon đến nỗi ai cũng không nỡ bỏ qua.
Thịt cá trê kho mềm, ngọt tan trong miệng, vị béo béo tự nhiên của nước tương hòa quyện với vị mặn ngọt của nước kho.
Một món ăn ngon sẽ tạo lên từ những nguyên liệu tươi sạch, nếu bạn không có thời gian đi chợ, đặt lịch ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Các Chị Ong Cam sẽ chọn lựa những nguyên liệu tươi, ngon, sạch và chất lượng tốt nhất.
Tải app bTaskee ngay để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Cá trê nấu với mẻ
Cá trê nấu mẻ với phần nước dùng được nấu bằng nước trái thơm nên có vị chua ngọt tự nhiên, kích thích vị giác rất tốt. Ngoài ra, độ tươi ngon của cá trê là không thể bàn cãi.
Thưởng thức món cá trê nấu mẻ khi còn nóng, ăn kèm với bún tươi hoặc mì gói sẽ ngon hơn. Đây sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Gỏi (nộm) cá trê với xoài hoặc đu đủ
Nếu đã chán các món cá truyền thống thì món gỏi cá trê cùng vị xoài lạ miệng sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, hấp dẫn bởi vị giòn của cá, vị chua của xoài, vị cay ngọt của nước mắm ngon và vị bùi béo của đậu phộng rang.
Nguyên liệu xoài và đu đủ chứa hàm lượng lớn chất xơ hòa tan, giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ hấp thu sắt và canxi, tăng sản sinh tế bào máu, cải thiện hệ tiêu hóa.
Mẹo lựa chọn cá trê ngon
Để mua được cá trê ngon phải chọn những con cá trê to và đã già. Đồng thời, thân mập tròn, chắc thịt, mang cá màu đỏ tươi, đầu và thân cân đối. Ngoài ra, cá trê phải tươi, nguyên con, không trầy xước thì thịt mới ngon ngọt và không bị bã.
Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào mình cá, đặc biệt là phần gần bụng. Thịt cá tươi sẽ rất săn chắc và có độ đàn hồi. Ngược lại, thịt của những con cá trê bị ươn sẽ mềm hơn, thậm chí có khi mềm nhũn, không có độ đàn hồi.
Câu hỏi thường gặp
- Trẻ nhỏ bao nhiêu tuổi có thể ăn được cá trê?
Cùng với các loại thực phẩm dinh dưỡng như tinh bột và rau xanh, cá là một phần của chế độ ăn lành mạnh cho bé khi bắt đầu quá trình ăn dặm. Thông thường khi trẻ được khoảng 9 tháng trở lên là có thể đưa cá trê vào thực đơn ăn dặm của bé.
- Nên ăn cá với tần suất như thế nào?
Cá là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, một chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, bệnh tim và suy giảm nhận thức. Mỗi người nên ăn ít nhất 2 bữa cá, tương đương khoảng 340 gam cá/tuần.
Qua nội dung mà bTaskee vừa chia sẻ, bạn đã biết được cá trê làm món gì ngon hấp dẫn lại dễ thực hiện để chiêu đãi cả gia đình. Vào bếp thực hiện ngay hôm nay để góp thêm sự đa dạng cho thực đơn nhà mình nhé.
Xem thêm
- Bật Mí Cách Khử Mùi Tanh Của Cá Đơn Giản Và Hiệu Quả
- Thực Đơn Bữa Sáng Healthy Dinh Dưỡng Và Nhanh Gọn
- Top 6+ Món Ngon Từ Cá Hồi Đông Lạnh Béo Ngậy
Hình ảnh: Pinterest
