Cá tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng và thuộc top 10 loài cá ngon nhất thế giới. Vậy, cá tuyết làm gì ngon? Lưu ngay 10 món ăn cực hấp dẫn để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!
Cá tuyết làm gì ngon?
Cá tuyết sốt Teriyaki
Món ăn có cách thực hiện đơn giản, quan trọng ở khâu làm cá và nước sốt để tạo nên độ hài hòa nhất định. Cá tuyết sốt teriyaki có lớp vỏ vàng óng, thịt bên trong vẫn còn độ mềm và ngọt.
Nước sốt đậm đà, có thể thêm một ít ớt và hành lá để tăng hương vị. Bạn có thể ăn cùng với cơm, cuộn với rau sống hay biến tấu với các nguyên liệu khác tùy theo sở thích.
Cá tuyết hấp nấm
Đây là một trong những món ngon từ cá tuyết mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này sau khi hấp vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, phần thịt dai, ngọt tự nhiên và ít xương.
Đặc biệt, độ dai ngọt từ nấm hương tạo hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đang ăn kiêng, cách chế biến cá tuyết ngon này rất thích hợp để tạo khẩu vị mới lạ cho thực đơn.
Cá tuyết nướng
Bạn có thể nướng cá tuyết cùng các loại rau củ như cà chua, tỏi,… để trang trí và gia tăng hương vị. Thành phẩm là phần thịt cá nóng hổi, dai ngọt cùng vị mặn mặn và cay nồng từ muối ớt. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món ăn này cùng bánh tráng, cơm nóng,… cùng chén nước chấm chua ngọt, đậm đà.
Cá tuyết sốt bơ tỏi
Từng thớ thịt cá dai mềm, thấm đẫm với nước sốt bơ tỏi đặc trưng khiến món ăn thêm lôi cuốn, khó chối từ. Món ăn này rất thích hợp ăn cùng bánh mì, cơm nóng, bún,… để đổi vị mới lạ cho gia đình khi bạn không biết cá tuyết nấu thế nào để ngon.
Cá tuyết áp chảo
Cá khi được áp chảo có vỏ ngoài hơi xém cạnh, thịt ở trong mềm ngọt, không bị khô, khi ăn như tan đều khoang miệng. Đặc biệt, thực khách sẽ được chấm vào chén nước mắm có tỏi ớt, một ít sả, ngò và thì là cực đậm đà, khó quên.
Cá tuyết có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon nhưng bạn không có nhiều thời gian thực hiện? Book ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee để các Chị Ong Cam nấu những mâm cơm hấp dẫn, đa dạng hương vị cho cả nhà.
Tải app bTaskee ngay để đặt lịch dễ dàng!
Nigiri cá tuyết
Nigiri có cơm trộn với giấm được ép chặt thành hình bầu dục, bên trong là cá tuyết tươi sống hoặc chín tái tùy thích. Món ăn đậm đà, tròn vị cá tuyết cùng chút mềm dẻo từ cơm, ăn cùng gừng ngâm, wasabi để hài hòa chất riêng.
Cá tuyết kho
Đây là cách chế biến rất được ưa chuộng tại nhiều gia đình Việt. Khi kho cá, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu như hành tỏi, tiêu, nghệ, dứa,… để tăng thêm hương vị đậm đà, đặc biệt theo sở thích.
>> Xem thêm: Cá hô làm món gì ngon? Món ngon từ cá hô không thể bỏ qua
Cá tuyết cuộn bắp cải
Đây là món ăn được nhiều người thêm vào chế độ ăn kiêng để giảm cân hiệu quả, vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Thịt cá dai ngon khi được cuộn với bắp cải ngọt thanh, chấm vào nước sốt sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Salad cá tuyết
Món ăn đơn giản với các nguyên liệu như xoài, bơ, cà chua,… cùng miếng phi lê cá tuyết thật tươi. Bạn chỉ cần thực hiện vài bước cơ bản là có ngay món salad cá tuyết đầy cuốn hút và mới lạ.
Cá tuyết hấp
Cá sau khi hấp vẫn giữ được độ ngọt thanh, dai và béo tự nhiên. Bạn có thể hấp cùng với hành, gừng để cá bớt mùi tanh, món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Cá tuyết hấp thích hợp ăn cùng cơm, bánh tráng cùng rau sống và không thể thiếu nước chấm chua ngọt tròn vị.
>> Xem thêm: Cá nhám làm món gì ngon? 10+ món ngon với cá nhám
Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của cá tuyết
Cá tuyết có nhiều loài, trong đó phổ biến nhất là cá tuyết Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá tuyết Đại Tây Dương là loài cá quý, được xếp hạng Sắp Nguy cấp trong Sách đỏ IUCN. Cả hai loài đều mang tính thương mại cao.
Cá tuyết được nhiều người yêu thích không chỉ bởi độ ngon, ngọt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt cá chứa chất béo, xơ, protein, các loại vitamin cùng nhiều dưỡng chất khác. Vì vậy, cá tuyết rất tốt cho sức khỏe, có thể giảm thiểu thoái hóa khớp, tăng sức khỏe của tim mạch, hạn chế tăng cân,…
Cá tuyết là loài cá có giá thành khá cao, thường được xếp vào các sản phẩm đặc sản và có mặt trong thực đơn của các nhà hàng. Đặc biệt, cá tuyết còn thuộc danh sách top 10 loài cá có thịt ngon nhất thế giới.
Trên đây là những gợi ý cá tuyết làm gì ngon đơn giản, hấp dẫn dành cho bạn. Hãy bắt tay ngay vào bếp để chế biến những món ăn đặc biệt này để đa dạng thực đơn gia đình nhé!
>>> Xem thêm bài viết liên quan:
- Bỏ túi danh sách 8+ món ngon từ cá lóc chuẩn vị miền Tây
- Cá dìa làm món gì ngon? Top 10 món ăn ngon nhất từ cá dìa
- Cá tra phi lê làm món gì ngon? Top 4+ món ngon cá tra phi lê
Hình ảnh: Foodland, Freepik, The English Kitchen, Lemon Blossoms, Seonkyoung Longest, Taste Life
