Dầu dừa mang lại nhiều lợi ích được sử dụng rộng rãi để nấu ăn và hỗ trợ việc làm đẹp. Cùng bTaskee tìm hiểu cách bảo quản dầu dừa được lâu và đảm bảo chất lượng qua bài viết sau.
Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dầu dừa
Nhiệt độ
Dầu dừa sẽ biến đổi trạng thái khi nhiệt độ thay đổi. Ở nhiệt độ phòng mát mẻ khoảng 25 độ C, dầu dừa sẽ ở dạng lỏng, nó sẽ chuyển sang thể rắn khi nhiệt độ hạ xuống dưới 25 độ C. Trong một ngày, tùy vào nơi bạn sống, trời có thể ấm vào ban ngày và lạnh vào ban đêm.
Tuy vậy dầu dừa của bạn cũng sẽ không bị ôi thiu, hư hỏng. Bạn không cần phải lo lắng về cách bảo quản nó như các loại thực phẩm khác.
Ánh sáng mặt trời
Các chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi trong dầu dừa có thể bị phá vỡ khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vì vậy bạn không nên để dầu dừa ở những nơi có nhiệt độ quá cao, nắng chiếu trực tiếp vào làm ảnh hưởng đến chất lượng của dầu dừa.
Bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ không đổi
Để tối đa hóa thời gian sử dụng bạn nên bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ ổn định. Trong điều kiện môi trường không có nhiều sự thay đổi dầu dừa sẽ giữ được chất lượng tốt nhất.
Dụng cụ dùng sạch sẽ
Bạn nên tránh việc dùng muỗng múc trực tiếp vào lọ dầu dừa. Dụng cụ lấy dầu nếu bị dính nước, bụi hay cặn xà phòng sẽ vô tình làm hỏng cả lọ dầu dừa. Thìa, muỗng để lấy dầu dừa cần đảm bảo sạch và khô.
Để thuận tiện sử dụng và dễ kiểm soát, bạn nên chiết dầu dừa vào chai nhỏ. Khi cần dùng bạn chỉ cần rót dầu dừa vào thìa một cách dễ dàng và đảm bảo vệ sinh.
Dầu dừa để được bao lâu
Khi được bảo quản đúng cách, dầu dừa sẽ rất khó bị oxy hóa. Chúng sẽ tồn tại và đảm bảo chất lượng tốt nhất trong khoảng 2 năm khi được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và các chất ô nhiễm. Nếu không có dấu hiệu bất thường thì dầu dừa nguyên chất vẫn sử dụng tốt sau 2 năm.
Đối với dầu dừa tinh luyện do chưa được ép nước hoàn toàn nên chỉ bảo quản được trong vòng 18 tháng.
Dầu dừa có hương vị đặc biệt, bạn có thể dùng thay thế các loại dầu ăn thông thường để nấu ăn.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ hoặc chưa có kinh nghiệm lựa chọn rau quả thì sử dụng dịch vụ đi chợ bTaskee là một lựa chọn đúng đắn.
bTaskee là ứng dụng tiên phong đầu tiên về dịch vụ giúp việc nhà. Tại đây có cung cấp dịch vụ đi chợ online siêu tiện lợi. Chỉ mất 5 phút đặt lịch trên ứng dụng, bạn đã có người đi chợ thay để lựa chọn thực phẩm tươi ngon. Dịch vụ đi chợ bTaskee đặt nhanh – giao nhanh trong vòng 1 giờ.
Tải ngay ứng dụng bTaskee tại đây
Cách bảo quản dầu dừa nguyên chất hiệu quả chất lượng
Chọn chai lọ đựng
Chứa dầu dừa trong chai hoặc lọ thủy tinh sẽ giúp đảm bảo không có hóa chất chứa trong nhựa ngấm vào sản phẩm. Ngoài ra, giữ nguyên liệu trong hộp thủy tinh tối màu sẽ giúp chúng tươi lâu hơn vì nhiệt độ của dầu sẽ ít bị tác động bởi ánh sáng.
Nếu bạn mua dầu dừa được chứa trong chai nhựa hoặc lọ thủy tinh trong suốt thì nên cất dầu dừa vào hộp tối để bảo vệ nó khỏi ánh sáng mặt trời.
Lưu trữ dầu dừa của bạn trong hộp kim loại có thể nguy hiểm. Trong một số trường hợp nhất định, dầu có thể phản ứng với kim loại, khiến dầu có mùi khó chịu và có khả năng gây hại khi sử dụng.
Nơi bảo quản dầu dừa tốt nhất
- Dầu dừa cần được bảo quản ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát trong nhà của bạn
- Chai lọ đựng dầu dừa có nắp đậy kín để tránh tiếp xúc với oxy, xảy ra hiện tượng oxy hóa.
- Bạn có thể để dầu dừa chung với các loại thực phẩm khác mà không sợ bị biến đổi chất.
- Chọn những vị trí thuận tiện để lưu trữ dầu dừa như tủ bếp, kệ bếp hoặc khu vực để đồ làm đẹp,…
- Dầu dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh rất lâu, đảm bảo chất lượng như ban đầu.
- Khi dùng dầu dừa để làm đẹp, bạn không nên để dầu ở nhà tắm. Độ ẩm và nhiệt độ thay đổi liên tục sẽ làm ảnh hưởng đến kết cấu và độ tươi của dầu dừa.
Bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh
Việc bảo quản dầu dừa trong ngăn mát tủ lạnh có lợi thế hơn so với nhiệt độ phòng. Nhiệt độ lạnh sẽ làm cho dầu đông đặc lại thành dạng đông cứng, để càng lâu càng tốt.
Khi để trong tủ lạnh, dầu dừa ở dạng rắn, khó sử dụng hơn.Tuy nhiên nó nhanh chóng bị hóa lỏng khi lấy ra và để ở nhiệt độ phòng.
Để thuận tiện cho việc sử dụng bạn có thể chia nhỏ dầu dừa thành phần vào khay nhỏ. Khi cần dùng sẽ lấy ra nhanh chóng và đảm bảo phần dầu dừa còn lại không bị chênh lệch nhiệt độ.
Cách bảo quản dầu dừa với số lượng lớn
Để bảo quản dầu dừa với số lượng lớn, các bạn cần chiết dầu sang các chai lọ nhỏ hơn. Khi dầu ở dạng rắn thì cần dùng nồi lớn làm tan chảy chúng trước khi sang chiết. Sau đó cách bảo quản dầu dừa chỉ đơn giản là làm theo các bước đã được hướng dẫn ở trên.
Dấu hiệu nhận biết dầu dừa bị hỏng
Sau thời gian dài bảo quản và sử dụng, bạn cần kiểm tra định kỳ để xem xét chất lượng của dầu dừa. Liệu rằng dầu dừa có còn đảm bảo an toàn để tiếp tục sử dụng hay không?
Các dấu hiệu phổ biến cần tìm khi xác định xem dầu của bạn có bị hỏng hay không bao gồm:
- Sự đổi màu nghiêm trọng
- Kết cấu dạng sệt như sữa đặc hoặc bị đông
- Dấu hiệu của nấm mốc như đốm dầu sẫm màu
- Mùi vị đắng hoặc chua
Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào thì rất có thể dầu dừa đã bị ôi thiu. Nên vứt chúng đi và đừng tiếc để sử dụng tiếp. Dầu dừa bị biến chất có thể gây ra những tác hại đối với sức khỏe về lâu dài. Nó có thể làm tăng các gốc tự do có hại liên quan đến các bệnh về đường ruột, tim mạch và ung thư.
>>> Xem thêm cách bảo quản mật ong tươi lâu tốt nhất
Câu hỏi thường gặp
- Có nên bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh?
Như đã đề cập ở trên, dầu dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Dầu có thể chuyển từ thể lỏng sang thể rắn nhiều lần trong suốt vòng đời của một cái lọ.
Nó có nhiệt độ nóng chảy thấp là 24 độ C nên dễ dàng chuyển sang thể lỏng ở nhiệt độ phòng. - Nên đựng dầu dừa trong chai thủy tinh hay chai nhựa?
Chai lọ đựng dầu dừa sẽ tùy vào mục đích sử dụng của bạn.
Ví dụ, dầu dừa cho mục đích nấu ăn thường được bán trong chai thủy tinh là tốt nhất. Dầu dừa để làm đẹp thường được bán trong hộp nhựa vì nó tiết kiệm hơn. - Dầu dừa có tác dụng gì trong việc làm đẹp?
Mọi người có thể thoa dầu dừa lên da, tóc và răng. Nó hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm da, bảo vệ da khỏi tổn thương, cải thiện sức khỏe răng miệng và dưỡng tóc suôn mượt.
bTaskee tự hào khi mang lại nhiều kinh nghiệm hay cho chị em ứng dụng vào công việc nội trợ. Ngoài ra, bTaskee còn cung cấp dịch vụ đi chợ hộ để giúp chị em có thêm nhiều thời gian cho gia đình, chăm sóc bản thân.
Xem thêm cách bảo quản rau củ quả lâu ngày
- Cách Bảo Quản Rau Trong Tủ Lạnh Tươi Lâu Hiệu Quả
- Cách Bảo Quản Giá Đỗ Không Bị Thâm, Luôn Tươi Ngon
- Phương Pháp Bảo Quản Cà Chua Được Lâu Ăn Quanh Năm
Hình ảnh: lovekitchentoday, The Guardian, Trungthuytinh, chicagosun
