Dưa hấu là loại trái cây tươi mát, ngon ngọt để thưởng thức vào những ngày oi bức. Vậy làm cách nào để bảo quản dưa hấu tươi ngon lâu ngày và đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Hãy cùng bTaskee tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Chọn dưa hấu ngon để được lâu hơn
Quả dưa hấu ngon là điều kiện đầu tiên giúp bạn bảo quản dưa hấu trong nhiều ngày. Cách chọn dưa hấu tươi, đỏ ruột và ngọt nước như sau:
- Chọn quả dưa có hình dáng cân đối, không bị méo mó và tuyệt đối không có vết nứt.
- Dưa hấu già, chín đỏ sẽ có vỏ màu xanh đậm, đường vân rõ nét và phần vỏ tiếp xúc với đất trồng có màu vàng sẫm.
- Chọn dưa hấu có phần cuống héo, cong queo sẽ ngon ngọt hơn những quả có cuống tươi.
- Một cách khác mà hầu hết các chị em thường áp dụng là dùng tay vỗ nhẹ vào dưa hấu. Nếu nghe âm thanh “bộp bộp” thì đó là quả dưa hấu chín, ngon ngọt đúng chuẩn.
Ngoài ra, bạn có thể xem chi tiết 6 cách lựa dưa hấu siêu chuẩn theo mùa vụ ở 3 miền.
Nếu bạn không có nhiều thời gian đi mua sắm, lựa chọn thực phẩm, hãy để dịch vụ đi chợ hộ bTaskee giúp bạn.
Các chị phụ tá sẽ giúp bạn chọn dưa hấu ngon và các nguyên liệu nấu ăn theo như yêu cầu. Chỉ mất 5 phút đặt lịch, hàng hóa được giao đến tận nhà trong 1 giờ.
Bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ thường
Dưa hấu có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp tại điều kiện phòng. Để tránh việc dưa hấu bị úng, bạn nên lót một lớp rơm (rạ) hoặc bìa carton trước khi đặt dưa hấu xuống.
Ở nhiệt độ phòng, dưa hấu nguyên quả sẽ tươi ngọt trong vòng 1 tuần. Bạn nên chuyển dưa hấu đã chín vào tủ lạnh để giữ quả thịt quả không bị xốp.
Cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh
Bảo quản dưa hấu nguyên quả
Tủ lạnh là điều kiện lý tưởng để bảo quản rau quả, đặc biệt là loại trái cây có vỏ dày như dưa hấu. Với nhiệt độ lạnh khá ổn định, dưa hấu chưa cắt có thể để được đến tận 2 tháng với điều kiện không để chung với các thực phẩm có mùi.
Khi dưa hấu còn nguyên vỏ, bạn chỉ cần đặt nó trong ngăn mát tủ lạnh mà không cần bọc lại bởi bất cứ thứ gì. Bạn nên sử dụng dưa hấu đã chín sớm trong vòng một tuần để đảm bảo độ ngon sảng khoái nhất.
Cách bảo quản dưa hấu đã cắt
Dưa hấu có kích thước lớn, nếu gia đình ít người thì khó mà sử dụng hết trong một lần.
Vì thế, với dưa hấu đã cắt bạn cũng cần bảo quản chúng kỹ càng trong tủ lạnh, tránh xa thịt cá sống và trứng.
Dùng màng bọc thực phẩm để gói kín phần dưa đã cắt còn để vỏ. Bảo quản dưa hấu trong ngăn đựng riêng để tránh bị nhiễm khuẩn.
Dưa hấu đã cắt còn giữ vỏ được bảo quản tối đa trong 1 tuần. Tốt nhất, bạn nên dùng hết dưa đã cắt trong 1-2 ngày sẽ ngon và an toàn hơn.
Bảo quản dưa hấu đã gọt vỏ trong hộp kín là một cách khác giúp để dưa hấu được lâu và an toàn hơn trong tủ lạnh.
Dưa hấu đã gọt vỏ được cắt thành các khối nhỏ tùy thích, xếp chúng vào trong hộp đựng sạch, không mùi. Sau đó đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh để ăn dần trong khoảng 3-4 ngày.
Hộp kín có vai trò như lớp bảo vệ giúp dưa hấu không bị nhiễm mùi và giữ thịt quả tươi mọng nước.
Đối với trẻ em và người bụng yếu, không nên ăn nhiều dưa hấu để tủ lạnh vì dễ xảy ra buồn nôn, tiêu chảy, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưa hấu đông lạnh
Nếu bạn không thể ăn hết dưa hấu trong 1 tuần, hãy dùng cách đông lạnh chúng để bảo quản được lâu dài.
Tương tự như trên, gọt vỏ và cắt dưa thành miếng nhỏ để đông lạnh trên khay đựng có lót giấy nến. Khi dưa hấu đã đông cứng thì lấy ra và cho vào trong túi zip hoặc hộp kín để tiếp tục cấp đông.
Đối với với túi zip hay túi đựng thực phẩm, bạn hãy cố gắng loại bỏ không khí ra ngoài trước khi kéo khóa túi. Dưa hấu đông lạnh có thời gian bảo quản đến 6 tháng.
Sau khi rã đông, dưa hấu sẽ bị mềm và chúng thích hợp để làm các món sinh tố, kem, nước ép dưa hấu,…
>>Xem ngay cách bảo quản dưa leo luôn tươi ngon, không mất nước
Nước ép dưa hấu để được bao lâu?
Với nhiều dưỡng chất và giàu vitamin, nước ép dưa hấu là thức uống được nhiều người yêu thích. Để có được giá trị tốt nhất đối với sức khỏe, bạn nên sử dụng nước ép dưa hấu ngay khi vừa ép xong.
Nước ép dưa hấu có thể để được không quá 24 tiếng trong tủ lạnh và bảo quản trong chai thủy tinh sẫm màu, đậy kín.
Câu hỏi thường gặp
- Ăn dưa hấu nóng hay mát?
Trong 100gr dưa hấu chỉ chứa 23 calo, đây là một tỷ lệ khá thấp chứng tỏ dưa hấu không phải là thực phẩm có năng lượng cao. Dưa hấu có vị ngọt, tính mát, giúp giải khát, giải nhiệt. Ăn dưa hấu không hề nóng.
>>> Xem chi tiết 8 Tác Dụng Của Dưa Hấu Và Những Lưu Ý Khi Dùng - Dưa hấu đã cắt để được bao lâu?
Khi không sử dụng hết dưa hấu thì nên bọc kỹ và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Bạn nên ăn dưa hấu ngay trong 1-2 ngày đầu là tốt nhất. Ăn dưa hấu đã cắt để lâu nhiệt độ phòng dễ bị ngộ độc do nhiễm khuẩn.
- Dưa hấu kỵ gì?
Tuy dưa hấu có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng khi kết hợp với một số loại thực phẩm khác sẽ kỵ nhau. Dưa hấu kỵ thịt dê, dưa hấu kỵ chuối.
Trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản dưa hấu tốt nhất mà bTaskee muốn gửi đến bạn. Việc chọn lựa và bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Hình ảnh: Canva, Wikihow, 2bstrongers.
Tham khảo bí quyết bảo quản rau củ quả tươi ngon từ chị Ong:
- Cách Bảo Quản Chuối Chín Tươi Ngon, Lâu Hỏng Hiệu Quả
- Cách Bảo Quản Khoai Lang Tươi Ngon Không Bị Lên Mầm
- Cách Chọn Nho Mẫu Đơn Và Bảo Quản Nho Tươi Lâu
