Hạt dẻ với hương vị thơm bùi, ngọt nhẹ hấp dẫn nên được rất nhiều người ưa chuộng. Vậy bạn đã biết cách bảo quản hạt dẻ tươi hay hạt đã rang đúng cách chưa? Nếu chưa nắm rõ thì hãy cùng bTaskee tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Phơi khô bảo quản hạt dẻ
Bạn hãy bảo quản hạt dẻ theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Sau khi mua hạt dẻ về, đem phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 3 – 4 ngày. Nếu vào những ngày không có nắng, bạn có thể cho hạt vào túi ni lông rồi treo ở nơi nhiều gió, khô thoáng cũng đều được nhé.
- Bước 2: Sau khi hạt dẻ đã khô đều, cho vào túi ni lông. Rồi buộc kín và để trong thùng gỗ có lót cát mịn dày 4 – 6cm.
- Bước 3: Rải thêm một lớp cát dày gấp 2 lần túi hạt dẻ lên trên.
- Bước 4: Tiếp tục rải thêm một lớp cát ấm nữa lên trên túi hạt dẻ rồi bảo quản ở nơi khô thoáng.
Xem thêm: Gợi Ý Top 15 Các Loại Hạt Ăn Tết Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe
Bảo quản hạt dẻ tươi với ngăn đá tủ lạnh
Với cách bảo quản hạt dẻ tươi trong ngăn đá này, bạn có thể giữ tươi hạt khoảng 1 tháng. Cách thực hiện rất đơn giản. Bạn hãy để hạt dẻ vào một chiếc túi hoặc hộp kín và cất giữ trong ngăn đá tủ lạnh, nhiệt độ duy trì khoảng 2 – 3 độ C.
Nếu muốn bảo quản hạt dẻ được lâu hơn, khoảng 6 tháng thì hãy rửa sạch. Rồi cho hạt vào túi và hút chân không rồi cấp đông trong ngăn đá.
Tuy nhiên hạt dẻ đông lạnh trong thời gian dài sẽ bị ảnh hưởng đến hương vị, chất dinh dưỡng. Bạn nên cân nhắc nhé.
Cách bảo quản hạt dẻ tươi ở ngăn mát tủ lạnh
Bạn có thể để hạt dẻ tươi trong túi thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hạt dẻ tươi sẽ được bảo quản trong khoảng 15 ngày ở nhiệt độ không đổi 2°C hoặc 3°C.
Lưu ý: bạn nên chọc một số lỗ nhỏ cho túi đựng hạt dẻ để tránh tình trạng bí hơi.
>>>Xem thêm: Cách Bảo Quản Trái Cây Trong Tủ Lạnh Tươi Ngon Và 6 Lưu Ý
Bảo quản hạt dẻ bằng rượu
Bảo quản hạt dẻ bằng rượu độc đáo, mang lại hiệu quả vô cùng bất ngờ. Bạn hãy rửa sạch, tách vỏ hạt và ngâm với rượu trắng. Bạn sử dụng một chiếc bình thủy tinh đậy kín nắp để ngâm hạt dẻ.
Sau một thời gian, bạn sẽ có món hạt dẻ ngâm rượu thơm ngon. Có thể chế biến thành nhiều món ăn tráng miệng hấp dẫn vô cùng.
Cách bảo quản hạt dẻ tươi ở nơi thoáng mát
Làm thế nào để cất giữ hạt dẻ tươi được lâu? Trên thực tế, hạt dẻ tươi rất dễ bảo quản. Khi mua về, bạn chỉ cần trải đều hạt ra một mặt phẳng và sạch sẽ.
Sau đó bạn để hạt ở nơi khô thoáng, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Như vậy hạt dẻ có thể giữ được độ tươi trong khoảng 7 – 10 ngày.
Cách bảo quản hạt dẻ đã chín
Hạt dẻ sau khi rang chín nên được để vào trong một hộp kín và sử dụng trong vòng 1 -2 ngày. Tuy nhiên nếu số lượng quá nhiều mà bạn không thể sử dụng hết ngay được thì hãy cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Với cách này, hạt dẻ vẫn giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 – 5 ngày. Mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần lấy hạt dẻ ra, hâm nóng trong lò vi sóng hoặc rang sơ lại là được nhé.
>>>Xem thêm: 3 Cách Bảo Quản Tỏi Đen Lâu, Giữ Được Chất Lượng Tốt Nhất
Bảo quản hạt dẻ trong cát
Cách bảo quản hạt dẻ tươi trong cát được thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần xen kẽ hạt dẻ giữa các lớp cát mịn khô trong một chiếc hộp gỗ. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Với cách này, hạt dẻ sẽ được bảo quản trong vài tháng.
Bảo quản hạt dẻ nướng
Nếu bạn còn sót hạt dẻ rang hoặc hạt dẻ nướng. Bạn hãy để chúng nguội và để trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì bạn có thể để trong tủ đông.
Bạn quá bận rộn và không có quá nhiều thời gian để chăm lo việc nội trợ, bảo quản đồ ăn,… hãy đặt lịch dịch vụ giúp việc nhà theo giờ bTaskee nhé. Chị Ong tận tâm sẽ hỗ trợ, giúp bạn có cuộc sống thảnh thơi, thoải mái hơn.
Tải app bTaskee và trải nghiệm những dịch vụ gia đình hàng đầu Việt Nam.
Bảo quản hạt dẻ và những lưu ý cần biết
Cách lựa chọn hạt dẻ ngon
Hạt dẻ càng chất lượng thì sẽ càng bảo quản được lâu. Vì vậy bạn có thể tham khảo cách lựa chọn hạt dẻ ngon dưới đây:
- Lựa chọn hạt dẻ tươi bóng, màu sắc đậm, các sợi lông tơ nhìn còn tươi.
- Hạt dẻ ngon là những hạt có mùi thơm đặc trưng, đầu không bị đen, nhân có màu trắng ngà. Khi lắc hạt có tiếng kêu.
- Lựa chọn những hạt to đều, mập chắc.
Cần lưu ý những gì khi bảo quản hạt dẻ?
Khi thực hiện những cách bảo quản hạt dẻ trên, bạn hãy lưu ý một số điều sau:
- Cần loại bỏ những hạt dẻ đã hư hỏng, thối mốc, tránh để lây sang những hạt khác.
- Dù cách bảo quản có tốt nhưng qua thời gian, chất dinh dưỡng cũng như hương vị của hạt dẻ cũng sẽ bị suy giảm. Vì vậy bạn nên sử dụng hạt dẻ càng sớm càng tốt nhé.
- Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng khí để tránh tình trạng ẩm mốc
Cách rang hạt dẻ ngon
Đầu tiên bạn rửa sạch hạt dẻ, để ráo nước. Dùng dao nhọn khía một đường ngang thân hạt. Luộc hạt dẻ với nước lạnh khoảng 10 – 15 phút cho đến khi hạt nứt ra và có màu trắng.
Sau đó rang hạt dẻ trên lửa nhỏ, đều tay khoảng 15 – 20 phút cho đến khi thấy vỏ nứt hẳn ra, có mùi thơm ngậy hấp dẫn.
Câu hỏi thường gặp
- Hạt dẻ tươi để được bao lâu?
Hạt dẻ tươi chưa qua chế biến nếu cấp đông có thể bảo quản trong tối đa 6 tháng. Với môi trường bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh có thể để trong khoảng 1 tháng. Nếu ở môi trường nhiệt độ thường, hạt dẻ sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng 10 ngày.
- Hạt dẻ luộc để được bao lâu?
Hạt dẻ sau khi chế biến nên sử dụng ngay. Thời gian sử dụng của loại hạt này khá ngắn. Nếu ở nhiệt độ thường có thể bảo quản trong 3 ngày. Nếu cất giữ ở môi trường lạnh có thể bảo quản trong 7 ngày.
- Hạt dẻ chứa bao nhiêu calo?
Theo USDA, trong 100g hạt dẻ có khoảng 131 calo. Ngoài ra, hạt dẻ luộc có khoảng 120 calo và hạt dẻ rang là 145 calo. Mặt bằng chung thì lượng calo trong hạt dẻ tương đối không cao.
Trên đây là cách bảo quản hạt dẻ tươi đơn giản, nhanh gọn mà bạn có thể áp dụng. Hy vọng những chia sẻ trên, có thể giúp bạn dự trữ hạt dẻ và có những món ăn ngon từ loại hạt này.
>>>Tham khảo thêm:
- Hạt Dẻ Cười Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?
- Chia Sẻ Cách Bảo Quản Ghẹ Sống Tươi Lâu Trong Tủ Lạnh
- Cách Bảo Quản Thịt Trong Tủ Lạnh Tươi Ngon, An Toàn
Hình ảnh: Canva
