Rượu vang là một trong những loại thức uống khá đặc biệt. Khác với các loại rượu trên thị trường, rượu vang để càng lâu càng ngon. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo bảo quản rượu đúng cách để tránh biến đổi chất trong rượu. Vậy đâu là cách bảo quản rượu vang chuẩn xác nhất? Cùng bTaskee tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Cách bảo quản rượu vang khi chưa mở nắp
Tư thế đặt chai rượu như thế nào?
Nút gỗ ở mỗi chai rượu vang đảm nhiệm vai trò ngăn không cho không khí bên ngoài xâm nhập vào chai rượu, làm mất vị ngon của rượu.
Nếu chưa mở nắp chai rượu vang thì việc đầu tiên trong cách bảo quản rượu vang chính là giữ nút gỗ luôn ẩm ướt. Thực hiện bằng cách đặt chai rượu nằm nghiêng hoặc nằm ngang. Sao cho phần rượu bên trong chạm vào nút gỗ.
Vị trí đặt ở đâu trong nhà?
Rượu vang kỵ ánh sáng mặt trời, đặc biệt là tia cực tím. Vì tia cực tím có khả năng phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ có trong rượu vang. Điển hình trong số đó chính là tanin – có chức năng bảo vệ tim.
Vì thế khi bảo quản rượu vang, bạn nên đặt rượu ở vị trí khuất ánh sáng mặt trời. Hoặc đặt trong tủ trữ rượu, chế độ bảo quản vùng tối của tủ trữ rượu sẽ giúp bảo quản rượu tốt hơn.
Ngoài ra, nếu bảo quản trong hầm rượu, bạn nên trang trí hệ thống đèn hơi natri hoặc bóng đèn dây tóc để chiếu sáng. Ánh sáng của 2 loại đèn này sẽ không ảnh hưởng đến rượu.
Nhiệt độ nào là thích hợp bảo quản rượu vang
Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản rượu vang là từ 12 – 18 độ C. Tuy nhiên, nhiệt độ này cần được duy trì trong thời gian dài, tránh việc thay đổi nhiệt độ đột ngột làm hỏng rượu.
Lưu ý, nếu bảo quản cùng lúc rượu vang trắng và rượu vang đỏ thì nên cân nhắc bảo quản rượu trong tủ trữ rượu có 2 vùng nhiệt độ khác nhau. Vì rượu vang đỏ cần bảo quản trong môi trường 15-18 độ C. Ngược lại, vang trắng từ 12-15 độ C.
Độ ẩm bao nhiêu là lý tưởng?
Cách bảo quản rượu vang lý tưởng là đặt rượu trong môi trường có độ ẩm tương đối khoảng 50 – 80%, thích hợp nhất là 70%. Độ ẩm thấp quá thấp sẽ khiến nút gỗ bị khô và mất đi khả năng đàn hồi. Điều này khiến không khí dễ lọt vào trong và làm hỏng rượu một cách nhanh chóng.
Vướng bận việc nhà khiến bạn không có nhiều thời gian chăm chút cho những chai rượu quý? bTaskee sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề chỉ với 60s đặt lịch dịch vụ giúp việc nhà theo giờ.
Tải app bTaskee ngay để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Các bảo quản rượu vang khi đã mở nắp
Sử dụng khí trơ
Vì đặc hơn oxi và không phản ứng nên khí trơ Argon hoặc các hỗn hợp khí tương tự sẽ hoạt động như một lớp bảo vệ vững chắc trên bề mặt. Lớp bảo vệ này sẽ ngăn không cho rượu tiếp xúc với không khí. Đây là một trong những cách bảo quản rượu vang khi đã mở nắp khá thông dụng hiện nay.
Sử dụng nút chai rượu
Một cách bảo quản rượu vang khác khi đã mở nắp chính là dùng nút chai rượu. Người sử dụng có thể đặt mua những nút chai rượu phù hợp với kích thước miệng chai rượu vang của mình.
Sau đó sau mỗi lần sử dụng xong, dùng nút chai bịt kín miệng chai rượu. Đa số các nút chai hiện nay được làm bằng kim loại hoặc bằng nhựa nên sẽ có tác dụng giúp tạo ra 1 vòng đệm kín khí, bảo quản rượu rất tốt.
Một mẹo nhỏ cho bạn là nên mua các loại nút chai có mặt bích mềm ở gần đầu.
Lưu ý khi bảo quản rượu vang
Trong quá trình bảo quản rượu vang, bạn nên bỏ túi một số lưu ý sau:
- Chọn vị trí thích hợp để bảo quản rượu. Tránh việc di chuyển nhiều lần trong thời gian dài khiến vị rượu bị thay đổi.
- Không di chuyển rượu quá mạnh khiến các hợp chất bên trong bị tan rã hoặc thay đổi cấu trúc. Ngay lập tức rượu sẽ bị biến đổi mùi vị.
Câu hỏi thường gặp
- Ướp lạnh rượu vang có được không?
Có thể bảo quản rượu vang trong tủ lạnh. Tuy nhiên phải là loại tủ có thể điều chỉnh nhiệt độ tối đa. Vì rượu vang phải được bảo quản trong vùng nhiệt độ phù hợp với từng loại.
- Có thể cất trữ rượu trong tủ trữ rượu bao nhiêu lâu?
Nếu đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm ổn định, nút bần không bị tháo gỡ thì có thể bảo quản rượu lên đến vài chục năm hoặc thậm chí là hàng trăm năm. Bảo quản đúng cách càng lâu, rượu sẽ càng ngon.
Nếu là một tín đồ của rượu vang và có thói quen thưởng thức rượu hàng ngày, bạn nên đầu tư kỹ càng vào khâu bảo quản hoặc áp dụng các cách bảo quản rượu vang trên đây. Vừa đảm bảo các chai rượu quý của mình giữ nguyên vị ngon đã có, vừa có thể làm khu trưng bày đầy tính thẩm mỹ và hiện đại cho ngôi nhà!
>>> Tham khảo thêm:
- Cách Bảo Quản Hành Khô Lâu Dài, Không Mốc Hỏng
- Cách Bảo Quản Trứng Muối An Toàn Và Hiệu Quả Nhất
