Socola là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết bảo quản socola đúng cách. Cùng bTaskee tìm hiểu cách bảo quản socola như thế nào không bị chảy nước kể cả khi không có tủ lạnh nhé!
Cách bảo quản socola đúng chuẩn
Tùy thuộc vào từng loại, có cách bảo quản chocolate không bị chảy nước khác nhau. Với loại socola không có nhân thì nhiệt độ 25 đến 27 độ C là khoảng nhiệt độ phù hợp để bảo quản.
Ở mức nhiệt độ này, bạn có thể bảo quản socola từ 12 đến 18 tháng. Đối với socola có nhân thì có cách giữ socola không bị chảy cụ thể tùy thuộc vào loại nhân.
Những lưu ý khi bảo quản socola
Để biết cách bảo quản chocolate đúng cách, hãy tham khảo các cách sau:
- Nhiệt độ cần thiết cho để bảo quản socola không bị chảy nước trong khoảng từ 18 đến 20 độ C và độ ẩm trong khoảng từ 50 đến 60%.
- Không nên để socola tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Cách bảo quản chocolate handmade đó là không nên đặt cạnh socola những thực phẩm có mùi khác khiến cho socola bị mất mùi vị ban đầu.
- Bọc thật kỹ socola trong giấy bạc hoặc túi bóng sau đó có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách quản socola không cần tủ lạnh
Cất socola ở nơi thoáng mát
Cất giữ socola ở những nơi thoáng mát là cách bảo quản đơn giản nhất khi trong nhà không có tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng tủ bếp, tủ đựng thức ăn khô,… và đặc biệt lưu ý không bảo quản socola ở nơi có nhiệt độ cao hoặc môi trường bảo quản ẩm thấp.
Cách bảo quản chocolate bằng nồi
Bảo quản socola bằng nồi là cách khá đơn giản. Hãy gói kín socola bằng giấy bạc sau đó đặt vào một cái nồi sau đó đậy nắp lại rồi đặt nồi vào chậu đựng đầy nước. Như vậy, bạn đã tạo ra được một chiếc tủ lạnh mini bằng một cái nồi.
>>> Xem thêm: Cách Làm Kẹo Socola Hạnh Nhân Đơn Giản Tại Nhà
Cách bảo quản bằng muối
Bên cạnh những kể trên, bạn có thể sử dụng muối để bảo quản chocolate không bị chảy. Gói kín socola bằng túi bạc sau đó cho vào nước muối mặn. Nước muối làm giảm nhiệt độ socola và có tác dụng giống ngăn mát của tủ lạnh.
Cách bảo quản socola không cần tủ lạnh khá đơn giản là thế nhưng việc dọn dẹp nhà lại là điều khó khăn gấp bội phần? Đừng lo lắng, dịch vụ giúp việc nhà theo giờ là giải pháp nhanh chóng, tiện lợi hỗ trợ cho gia đình bạn.
Tải app bTaskee và đặt lịch ngay bạn nhé!
Hiện tượng thường xảy ra khi bảo quản socola
Trong khi thực hiện các cách bảo quản chocolate không bị chảy, bạn sẽ gặp một số hiện tượng như sau:
- Vấn đề mà bạn sẽ bắt gặp thường xuyên đó là socola sẽ bị phủ một lớp trắng. Hiện tượng này xuất hiện khi socola của bạn tiếp xúc với nước hoặc ánh nắng mặt trời. Lúc này, mùi vị của socola sẽ bị ảnh hưởng do socola đã bị oxi hóa.
- Nếu bạn không có mẹo bảo quản socola handmade đúng cách thì socola sẽ chảy và dính vào nhau. Một số trường hợp socola có nhiều đường hay protein thì socola sẽ vón lại nếu như bảo quản ở nhiệt độ trên 45 độ C.
>>> Xem thêm: Chia Sẻ Cách Bảo Quản Ghẹ Sống Tươi Lâu Trong Tủ Lạnh
Câu hỏi thường gặp
- Nhiệt độ thích hợp để bảo quản socola?
Mỗi loại socola có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nhiệt độ trung bình thường từ 25 đến 27 độ C.
- Nên bảo quản socola ở ngăn nào của tủ lạnh?
Bạn nên bảo quản socola ở ngăn mát ở tủ lạnh vì nhiệt độ ở ngăn mát thường ở 25-27 độ C và đây là điều kiện lý tưởng để đảm bảo chất lượng socola.
- Socola bảo quản được bao lâu?
Socola có thể được bảo quản trong vòng 3 tháng trong tủ lạnh và 1 tháng bằng nhiệt độ thường. Vì vậy, nếu bạn muốn chất lượng socola được giữ lâu hơn hãy để chúng vào tủ lạnh ngăn mát.
Bài viết trên bTaskee đã giới thiệu đến cho các bạn cách bảo quản socola đúng và hiệu quả. Cảm ơn mọi người đã theo dõi và đừng quên theo dõi bTaskee để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Xem thêm mẹo vặt gia đình:
- Cách Bảo Quản Trái Cây Trong Tủ Lạnh Tươi Ngon Và 6 Lưu Ý
- Cách Bảo Quản Rượu Vang Chính Xác Và Dễ Thực Hiện
- Cách Bảo Quản Đồ Đông Lạnh Đi Xa Và Câu Hỏi Thường Gặp
Hình ảnh: Canva
