Hôm nay, hãy cùng bTaskee tìm hiểu những cách chọn bí đao ngon với chuyên mục đi chợ mỗi ngày. Như bạn đã biết, bí đao là loại thực phẩm lành tính và mang giá trị dinh dưỡng rất cao đối với sức khỏe của chúng ta. Ngoài ra, chúng được bán khá nhiều trên thị trường, khi chọn mua bạn cần chú ý những điều dưới đây!
Cách chọn bí đao ngon và an toàn
Cách chọn bí đao ngon dựa theo mùa
Khi đi chợ lựa chọn mua bí đao, bạn nên mua bí đao theo màu của chúng vì lúc đó bí đao sẽ đạt được độ ngon và ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Mùa bí đao sẽ rơi vào khoảng tháng 5 cho đến tháng 9 dương lịch, bạn có thể căn cứ vào khoản thời gian này để đi mua bí đao.
Lưu ý: Bạn nên hạn chế ăn bí đao trái mùa vì theo chia sẻ một số người dân, bí đao trái mùa hay bị côn trùng, sâu bọ phá hoại nên có thể sử dụng chất bảo vệ, chất kích thích.
Cách chọn bí đao ngon dựa vào hình dáng
Khi mua bí đao, bạn nên ưu tiên chọn những trái có độ dài trung bình, đừng chọn những trái quá to và dài. Vì đây là có thể những quả bí đao già hoặc sử dụng chất tăng trưởng không tốt cho sức khỏe.
Cách chọn bí đao ngon dựa vào lớp vỏ
Khi chọn mua bí đao bạn cũng nên quan sát lớp vỏ của chúng. Nên chọn những quả có vỏ căng mọng, màu da xanh. Tránh những quả có màu đen vì đó là những quả già, nhiều hạt khi ăn sẽ có vị chua.
Cách chọn bí đao ngon dựa vào cuống quả
Để mua được bí đao ngon, thì quan sát phần cuống quả. Khi quan sát thấy có cuống to và mập, đó là những quả non vừa, ăn sẽ có vị ngon và ngọt đặc trưng.
Chọn bí đao dựa vào trọng lượng
Bí đao non khi cầm sẽ nặng tay và chắc tay, có thể dùng móng tay bấm vào được, vỏ không bị mềm (quả mềm là đã bị héo hoặc để lâu ngày).
Khi chọn mua bí đao, nên so sánh trọng lượng của hai quả cùng kích thước, quả nào nặng hơn thì bạn nên chọn mua. Vì đây là những quả tươi, mọng nước, đem về nấu canh sẽ rất ngọt.
Với những bạn còn bận nhiều với công việc mà không có nhiều thời gian để nấu ăn, chăm lo bữa ăn gia đình thì có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại bạn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn giúp bạn những quả bí đao, cùng nhiều loại thực phẩm khác mang đến tận nhà bạn một cách nhanh chóng.
Cách bảo quản bí đao được lâu
Bảo quản bí đao đã cắt dở
Bí đao sau khi mua về bạn chỉ sử dụng nữa trái thì có thể bảo quản phần còn lại bằng cách sau.
Rửa sạch quả trước khi bảo quản, rồi để thật khô nước. Bạn dùng túi nilon hoặc bọc đựng thực phẩm bọc kín phần đầu đã cắt dở rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Nếu không có tủ lạnh bạn có thể để bí bên ngoài ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời là được. Cách này có thể bảo quản bí đao tươi lâu 2 đến 3 ngày.
Bật mí cho chị em cách bảo quản các loại rau củ trong tủ lạnh tươi lâu
Bí đao bảo quản dài ngày
Bạn chuẩn bị sẵn kệ gỗ hoặc sắt, tạo thành các ô để có thể chất đều quả bí đao được. Sau khi mua bí đao về bạn rửa sạch, để thật ráo nước rồi sắp chúng lên kệ.
Cách này có thể bảo quản bí đao được rất lâu, phù hợp để sử dụng trong việc làm thuốc, hoặc dược liệu khác.
Một số món ăn ngon từ bí đao
Bí đao luộc
Đây là món ăn khá đơn giản nhưng đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Thích hợp ăn vào những ngày nóng để bổ sung nước, thanh nhiệt cơ thể.
Việc đơn giản là bạn chỉ cần cắt bí thành những lát nhỏ rồi đem đi luộc với nước. Sau đó thưởng thức với nước chấm như nước mắm, xì dầu cực kì ngon, đặc biệt thích hợp cho ai ăn chay và giảm cân
Bí đao nấu xương
Bí đao nấu xương tương tự như bí đao luộc, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm thịt xương rồi cho vào nấu chung kèm thêm gia vị. Bạn nên đung đến khi thịt nhừ rồi hẳn cho bí đao vào, sẽ giúp cho bí đao không bị nát, ăn rất ngon và ngọt.
Bí đao nấu với thịt băm và tôm
Cách này cũng hết sức đơn giản. Bạn chuẩn bị sẵn bí đao đã cắt lát nhỏ, thịt băm hoặc tôm được nêm nếm gia vị sắn.
- Sau đó cho lên bếp xào sơ cho thịt và tôm săn lại.
- Bạn cho nước vào rồi đợi nước sôi
- Nước sôi thì có thể cho bí vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Vậy bạn đã có món bí đao nấu với thịt băm và tôm cực kì đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
Xem thêm chi tiết bài viết Cách làm mứt bí đao giòn ngon cho ngày Tết.
Tác dụng của bí đao đối với sức khỏe
Hàm lượng dinh dưỡng trong bí đao
Bí đao rất giàu vitamin C quan trọng để phát triển và sửa chữa các mô tế bào trong cơ thể. Bí còn chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Ngoài ra, bí là một nguồn cung cấp:
- Magiê
- Canxi
- Sắt
- Vitamin A
- Vitamin B6
Chất dinh dưỡng trong một cốc bí đao nhỏ:
- Lượng calo: 63
- Chất đạm : 1 gram
- Chất béo : Dưới 1 gam
- Carbohydrate : 16 gram
- Chất xơ : 3 gam
- Đường: 3 gam
Xem chi tiết thành phần dinh dưỡng có trông 100g bí đao theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
Cải thiện sức khỏe của mắt
Theo Webmd, vitamin C và beta-carotene có trong bí có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng và giảm nguy cơ các bệnh về thị lực. Thực phẩm giàu vitamin C như bí đao cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
Giảm nguy cơ trầm cảm
Một số loại bí rất giàu vitamin B6. Những người bị thiếu hụt vitamin B6 có thể có nguy cơ cao mắc các vấn đề về sức khỏe tâm thần như trầm cảm.
Nếu ăn bí đao thường xuyên sẽ giúp cơ thể cung cấp một lượng vitamin B6. Từ đó, cải thiện được tình trạng sức khỏe tinh thần, giảm stress, mất ngủ.
Tăng cường sức khỏe cho da
Mặc dù không hiệu quả như kem chống nắng, nhưng beta-carotene trong bí đao có thể đóng vai trò bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Giảm tiếp xúc với tia UV và có thể cải thiện màu da.
Tăng sức khỏe hệ tiêu hóa
Theo NCBI Hoa Kỳ chất xơ hòa tan trong bí đao có thể làm giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột.
Ngoài ra, chất xơ hòa tan cũng có thể nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giảm sự hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa và cholesterol trong máu.
Hy vọng những mẹo nhỏ về cách chọn bí đao ngon có thể giúp bạn tự tin hơn trong việc đi chợ lựa chọn thực phẩm của mình. Từ đó, mang đến những bữa ăn chất lượng, đảm bao dinh dưỡng và an toàn cho sức khoẻ gia đình.
Những câu hỏi liên quan
- Nước sâm bí đao có tác dụng gì?
1. Thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
2. Giúp lợi tiểu.
3. Phòng tránh một số bệnh về tim mạch.
4. Hỗ trợ điều trị tiểu đường.
5. Chữa các chứng say nắng.
6. Tốt cho bà bầu thiếu sữa.
7. Làm đẹp da.
8. Giúp giữ eo thon, dáng đẹp. - Bí đao không nên ăn với gì?
Bí đao không nên ăn chung cùng các loại cá.
Không dùng bí đỏ cùng thịt dê, thịt cừu vì dễ gây cước khí.
Cải xoong không nên nấu hoặc ăn cùng cá diếc.
Không nên ăn cà cùng ba ba, chuối và cá quả. - Lá bí xanh có anh được không?
Tại Việt Nam, bí xanh thường dùng nấu canh, hấp, xào. Bí xanh còn được dùng thắng với đường làm mứt bí. Ngoài việc thu hoạch trái, đọt non, lá và ngọn bí xanh cũng có thể hái dùng như rau.
(Hình ảnh: Bách hóa xanh, Cookpad, Pinterest)
Xem thêm cách chọn rau củ quả:
- Cách Chọn Rong Nho Chất Lượng Đơn Giản Với 5 Mẹo Sau
- Cách Chọn Su Hào Tươi Ngon Không Hóa Chất
- Cách Chọn Khoai Tây Ngon, Đúng Chuẩn
