Táo là loại quả bổ dưỡng, nhiều vitamin, nhiều chất xơ nên rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng bTaskee đi chợ và bổ sung những biết cách chọn táo tươi ngon, mọng nước để mang về những quả táo chất lượng tốt cho gia đình của bạn.
Cách chọn táo ngon, mọng nước
Cách chọn táo ngon dựa vào màu sắc
Khi chọn mua táo, việc quan trọng đầu tiên là bạn phải quan sát màu của quả táo. Nên chọn những quả có màu đỏ sẫm và đều màu, trên vỏ có những vết đốm màu trắng nhỏ thì đó là những quả táo ngon và rất ngọt.
Không nên chọn những quả có màu đỏ, xanh, vàng xen lẫn nhau, loang lổ nhiều chỗ sẽ không ngon, ăn sẽ có vị chua nhiều.
Cách chọn táo ngon dựa vào độ giòn
Bạn có thể dùng tay để cảm nhận độ giòn của quả táo. Khi cầm quả táo mà cứng, nặng tay thì đó là những quả chắc thịt, mọng nước.
Ngoài ra, bạn nên dùng 2 ngón tay búng nhẹ vào quả táo, nếu nghe tiếng như khi búng vào dưa hâu thì đó là những quả táo ngon, giòn. Không nên bấm móng tay làm sứt sát vỏ táo để thử độ giòn.
Cách chọn táo ngon dựa vào hình dáng bên ngoài
Khi đi chợ bạn thường có thói quen và kích thích bởi những quả táo đẹp, láng mịn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên chọn những quả táo có dáng cân đối, vỏ hơi sần sùi, không quá láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn.
Cách chọn táo ngon dựa vào kích thước quả táo
Chọn những quả táo có kích thước vừa phải, khi mua nhiều quả thì chọn quả có kích thước trung bình và đều nhau.
Những quả táo có kích thước to không phải lúc nào cũng ngon, ngọt. Do đó, khi mua táo nên ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải như trên.
Lưu ý: Tránh mua những quả táo có vết dập, vỏ bị trầy xước và xuất hiện nhiều đốm đen. Vì những vết này có thể lây lan nhanh chóng và làm hư quả táo.
Cách chọn táo ngon dựa vào cuống của quả táo
Những quả táo tươi, không để lâu ngày sẽ có phần cuống quả tươi, bám chặt vào quả. Phần cuống còn độ dẻo và cứng cáp.
Bạn cần tránh mua những quả táo không còn cuống hoặc cuống bị héo, chúng thường được bảo quản lâu, không còn ngon.
Ngửi mùi táo
Để biết táo có chín tự nhiên hay không, cách chọn táo ngon là bạn có thể ngửi thử mùi táo. Với những quả táo chín tự nhiên sẽ có mùi dễ ngửi, táo càng chính mùi càng đậm. Những quả táo chín ép sẽ có mùi nhạt hoặc không có mùi.
Với những bạn có những thời điểm quá bận rộn với công việc bên ngoài, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại bạn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những quả táo tươi ngon cùng nhiều loại thực phẩm khác mang đến tận nhà bạn một cách nhanh chóng.
Cách nhận biết táo ngâm hóa chất
Sau khi mua táo về, bạn cần kiểm tra xem táo có thật sự tự nhiên hay không để tránh không mua lại chỗ đó lần nữa.
Bạn chuẩn bị sẵn nước nóng rồi rưới đều lên quả táo. Trong quá trình rưới nếu thấy màng trắng xuất hiện ra thì táo đó đã phủ sáp trong quá trình bảo quản. Chất này rất độc hại và ảnh hưởng đến sức khỏe của ngươi sử dụng.
Cách bảo quản táo tươi lâu
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bạn có thể bảo quản táo ở nhiệt độ phòng bình thường. Sau khi mua táo về bạn xếp chúng vào rổ rồi đặt ở nơi thoáng khí, khô ráo. Táo để ở nhiệt độ bình thường có thể giữ được 3 đến 5 ngày.
Lưu ý: Cần quan sát xem trong quá trình bảo quản có quả táo nào bị úng không. Nếu có bạn cần loại bỏ chúng ra khỏi rổ để tránh lan sang những quả khác.
Bảo quản trong tủ lạnh
Để bảo quản táo trong tủ lạnh bạn cần cho chúng vào hộp không cần đậy kín. Sau đó phủ một lớp khăn giấy hoặc vải mỏng trên bề mặt, rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Nên để táo gần vị trí nơi tỏa ra nhiệt độ của tủ lạnh. Với nhiệt độ thích hợp có thể bảo quản táo từ 4 đến 6 tuần.
Nhiệt độ phù hợp của ngăn mát tủ lạnh là có thể giữ táo là từ – 1 đến 2 độ C, mức nhiệt này thích hợp để bảo quản táo tươi lâu nhất có thể.
Bảo quản trong thời gian dài
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một thùng giấy, lót dưới đáy thùng bằng rơm hoặc lọt nhựa có thể thoáng khí được.
Dùng giấy báo chỉ có chữ đen bọc kín từng quả táo rồi xếp chúng vào thùng. Khi xếp cần duy trì khoảng cách giữa các quả, tránh cho chúng không chạm vào nhau. Cuối cùng bạn đem chúng đi bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý trong quá trình bảo quản
- Cần tách riêng những quả táo nguyên vẹn và những quả táo bị dập, xuất hiện đốm đen, những quả có dấu hiệu bị hỏng để bảo quản.
- Nên chừa khoảng trống nhất định giữa những quả táo, tránh để chúng chạm vào nhau.
- Kiểm tra táo thường xuyên trong thời gian bảo quản, nếu một quả bị hỏng sẽ nhanh chóng khiến tất cả táo hỏng theo.
- Theo dõi ngày tháng bảo quản trong khoảng 4 – 6 tuần, quá thời hạn không được sử dụng nữa.
Xem thêm chi tiết về mẹo bảo quản rau củ trong tủ lanh tươi lâu hiệu quả
Tác dụng của táo đối với sức khỏe
Tốt cho việc giảm cân
Táo có nhiều chất xơ và nước là hai thành phần khiến chúng tạo cảm giác no lâu.
Theo nghiên cứu của NCBI, những người ăn táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn những người sử dụng thực phẩm như nước sốt táo, nước ép táo hoặc không dùng các sản phẩm từ quả táo.
Táo giúp no lâu vì chúng cung cấp nguồn năng lượng ít nhưng giàu chất xơ và sẽ khiến bạn không thèm ăn nhiều trong ngày, từ đó hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo NCBI Hoa Kỳ, táo chứa chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, trong vỏ táo chứa polyphenol (flavonoid epicatechin) có thể làm giảm huyết áp và quá trình oxy hóa.
Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim của bạn bằng cách giảm huyết áp, giảm quá trình oxy hóa LDL “xấu” và hoạt động như chất chống oxy hóa.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu tại NCBI, việc ăn táo thường xuyên có tác động đến giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu lớn, ăn một quả táo mỗi ngày có thể giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với việc không ăn bất kỳ quả táo nào. Ngay cả khi chỉ ăn một vài quả táo mỗi tuần cũng có tác dụng bảo vệ tương tự.
Thúc đẩy hệ tiêu hóa
Táo chứa pectin, một loại chất xơ hoạt động như một loại tiền sinh học giúp cung cấp vi khuẩn tốt trong ruột.
Ruột non không hấp thụ được chất xơ trong quá trình tiêu hóa. Thay vào đó, chất xơ sẽ đi đến ruột kết và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt . Từ đó biến thành các hợp chất hữu ích cho cơ thể bạn.
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra mối liên quan giữa các hợp chất thực vật trong táo và giảm nguy cơ ung thư.
Các nhà khoa học tin rằng tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của táo đã có tác dụng ngăn ngừa ung thư tiềm tàng trong cơ thể chúng ta.
Chống các bệnh hen suyễn
Táo giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ phổi khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.
Theo NCBI, những người ăn nhiều táo có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp. Ăn khoảng 15% một quả táo mỗi ngày có thể làm giảm 10% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
Tốt cho hệ xương của bạn
Ăn trái cây có thể làm tăng mật độ xương của cơ thể bạn. Các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm trong trái cây đặc biệt là táo có thể giúp thúc đẩy mật độ và sức mạnh của xương.
bTaskee hi vọng với những mẹo về cách chọn táo tươi ngon sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả táo vừa ưng ý vừa tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
Những câu hỏi liên quan
- Nên ăn mấy quả táo trong 1 ngày?
Ăn hai quả táo mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Bạn có thể ăn bất cứ loại táo nào cũng được, miễn là ăn cả vỏ của chúng. Vỏ táo có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh ung thư.
- Ăn táo vào lúc nào là tốt nhất?
Táo cũng như nhiều loại trái cây khác luôn được khuyến khích nên ăn trước bữa ăn chính 1-2 tiếng. Bằng cách này, người ăn sẽ không cảm thấy bị chướng bụng, đầy hơi và cơ thể hấp thu được nhiều dinh dưỡng hơn.
- Có nên ăn táo thay thế cho bữa sáng không?
Vì hàm lượng chất xơ trong táo tương đối cao nên nếu bạn có thể ăn táo lúc bụng đói sau khi thức dậy vào buổi sáng vừa có tác dụng dưỡng ẩm đường ruột, ngăn ngừa táo bón, vừa giúp bài tiết phân đen và mùi hôi trong cơ thể, làm cho đường ruột khỏe mạnh, cơ thể ít độc tố hơn, da dẻ ngày càng hồng hào, căng bóng.
(Hình ảnh: Canva, Pinterest)
Mẹo chọn rau của quả tươi ngon từ chị ong:
