Bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh bông lan thơm mịn nhưng lại không thể tìm thấy sản phẩm phù hợp? Đừng lo, hãy đến ngay bài hướng dẫn cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn vô cùng đơn giản tại nhà của bTaskee. Với các hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình và gia đình một món bánh siêu ngon mà không phải tốn quá nhiều công sức, thời gian.
Nguyên liệu làm bánh bông lan cơ bản
- 4 quả trứng gà (nên chọn trứng gà ta)
- 20gr bơ lạc
- 40gr bột bắp
- 100gr bột mì đa dụng
- 100gr đường
- 30ml dầu ăn
- 30ml sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cà phê
- 1/2 quả chanh
- 1 ống vani
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Bạn không nhất thiết phải có một lò nướng trong nhà thì mới có thể làm bánh bông lan. Chỉ cần sử dụng nồi cơm điện thì bạn vẫn có thể làm bánh bông lan dễ dàng mà vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon, mềm mịn của bánh.
Cách làm hỗn hợp lòng trắng
Đập nhẹ quả trứng để tách trứng làm đôi. Đổ qua đổ lại giữa 2 nửa của quả trứng là bạn có thể tách được riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.
Sau khi tách riêng thì cho vào 2 âu khác nhau. Tiếp theo, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông lòng trắng trứng.
Khi có bọt khí lớn xuất hiện, bạn hãy vắt khoảng 1/4 quả chanh lấy nước cho vào âu đựng lòng trắng, kèm thêm một chút muối. Lúc này, hãy tăng tốc độ đánh trứng càng nhanh càng tốt. Đừng quên đánh mạnh tay để hỗn hợp không bị khô cứng lại.
Khi bọt khí nhỏ dần, bạn từ từ cho thêm đường vào, tiếp tục đánh đến khi thấy lớp bông trắng, nhấc que đánh lên thấy chóp mềm thì dừng lại.
Xem thêm bài viết: Cách Làm Cà Phê Trứng Thơm Ngon Chuẩn Vị Hà Nội
Cách làm hỗn hợp bánh bông lan
Lần lượt cho dầu ăn, sữa tươi và vani vào âu lòng đỏ trứng. Sau đấy dùng dụng cụ đánh đều tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau hoàn toàn.
Kế tiếp, bạn trộn bột bắp với bột mì với nhau. Sau đó rây qua một lần để bột mịn hơn rồi cho bột vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn và không còn bị vón cục.
Tiếp theo, bạn lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng rồi cho hết phần hỗn hợp lòng trắng còn lại vào trộn cùng theo kỹ thuật fold. Chú ý căn chỉnh thời gian, không trộn bột quá lâu vì bánh sẽ bị chai.
Cách nướng bánh bằng nồi cơm điện
Bước 1: Lót một lớp giấy nướng hoặc phết dầu xung quanh thành và đáy nồi cơm điện để chống dính. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng và gõ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí.
Bước 2: Bật chế độ “Cook” rồi đợi đến khi bánh chuyển sang chế độ “Warm”, sau đó để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.
Bước 3: Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng tăm hoặc ngón tay chạm nhẹ vào chính giữa bánh, mặt bánh không bị lõm xuống thì bạn có thể yên tâm lấy bánh ra khỏi nồi và thưởng thức ngay. Ngược lại, nếu bạn thấy bánh bị lõm hãy đóng nắp nồi và bật lại chế độ “Cook” một lần nữa.
Yêu cầu thành phẩm
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này sẽ cho bạn thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì bánh được mua ở ngoài tiệm về. Bánh cần được nướng chín vàng đều, mềm ẩm và có mùi thơm dịu kích thích vị giác.
Trên đây là các hướng dẫn chi tiết của bTaskee về cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, siêu đơn giản tại nhà. Hi vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức và kinh nghiệm bổ ích để hoàn thiện và cho ra những thành phẩm thơm ngon tuyệt hảo. Chúc các bạn thành công nhé!!
Hình ảnh: Canva, Youtube
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
