Bên cạnh những khoảnh khắc vui đùa, tận hưởng sự náo nhiệt của ngày lễ Giáng Sinh thì những giây phút bình yên ăn bánh uống trà với gia đình cũng tạo nên nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Ngay trong nội dung này, bTaskee sẽ bật mí cách làm bánh quy gừng Noel đơn giản và cực kỳ thơm ngon.
Cách làm bánh quy gừng Noel truyền thống thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 25 – 30 bánh
- 210 bột mì đa dụng
- ¼ thìa cafe muối nở
- ⅛ thìa cafe muối
- ½ thìa cafe bột quế
- 2 thìa cafe bột gừng
- 85g bơ lạt
- 50g đường nâu
- 25g trứng = ½ quả
- 70g mật ong
- ½ thìa cafe tinh chất hương cam hoặc vỏ cam bào vụn.
Cách làm bánh quy gừng Noel truyền thống
Bước 1:
- Rây 210g bột mì đa dụng để bột mịn hơn. Cho vào ¼ thìa muối nở, ⅛ thìa cafe muối. 2 thìa bột gừng, ½ thìa bột quế rồi trộn đều các nguyên liệu.
- Đánh bơ với đường nâu bằng máy đánh trứng. Cho trứng vào đánh cùng hỗn hợp đường – bơ.
Bước 2: Cho vào tiếp 70g mật ong và bào vỏ của 1 nửa quả cam vào trộn chung với hỗn hợp. Cho toàn bộ phần bột mì vào và trộn đều.
Bước 3:
- Bọc bột kín bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.
- Làm nóng lò nướng ở 165 độ C, 2 lửa trên dưới, không quạt.
- Cán bột dày khoảng 0.4cm.
- Dùng khuôn nặn bánh và xếp bánh vào khay nướng.
Bước 4: Nướng bánh trong vòng 10 – 12 phút. Bánh đã ra lò, bạn có thể trang trí bằng túi bắt kem tùy theo sở thích hoặc ăn theo vị truyền thống cũng đã rất ngon rồi!
Bạn muốn tự tay làm ra những mẻ bánh gừng Noel nhưng lại ngại việc đi chợ mua nguyên liệu? Đặt lịch ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee, các Chị Ong Cam sẽ giao tận tay cho bạn đầy đủ các nguyên liệu bạn cần, đảm bảo tươi – ngon – chất lượng tốt nhất!
Tải app bTaskee ngay để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Cách làm bánh quy gừng Noel hình ngôi nhà đơn giản, dễ thực hiện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 420g bột mì
- 3g thìa cafe muối
- ⅛ thìa cafe baking soda
- 5g thìa cafe bột gừng
- 3g thìa cafe bột quế
- 100g đường nâu
- 145g mật ong
- 160g bơ lạt
- 2 quả trứng gà + 1 lòng trắng trứng
- 160g đường hột
- 3ml vani
- Màu thực phẩm tùy thích
Cách làm bánh quy gừng Noel hình ngôi nhà
Bước 1:
- Cho vào tô 420g bột mì đa dụng. Bỏ thêm 5g bột gừng, 3g bột quế, 3g muối, ⅛ thìa cafe baking soda rồi trộn đều các nguyên liệu.
- Đánh tan 160g bơ lạt và 100g đường nâu. Cho thêm 145g mật ong vào tô và tiếp tục trộn đều.
Bước 2: Cho 2 quả trứng gà vào tô và trộn đều bằng máy đánh trứng. Cho thêm 3ml vani và cho từ từ bột mì vào tô trộn đến khi thu được hỗn hợp bột mềm, mịn và dẻo
Bước 3:
- Để bột nghỉ trong tủ lạnh ngăn mát 45 – 60 phút rồi cho ra cán bột.
- Dùng khuôn để tách bột thành hình ngôi nhà.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C, 8 phút cho lần 1 và 170 độ C trong 10 phút cho lần 2.
Bước 4:
- Cho vào tô 1 lòng trắng trứng, đánh bông rồi cho 160g đường bột và 1 giọt màu thực phẩm. Đánh đều hỗn hợp.
- Bắt kem vào các miếng bánh từ nhỏ đến lớn để lắp ghép thành ngôi nhà tuyết. Trang trí cho ngôi nhà thêm sinh động bằng các loại kem màu sắc nhé!
>> Tham khảo thêm: Tổng Hợp 20+ Món Ăn Giáng Sinh Không Thể Thiếu Ở Các Nước Trên Thế Giới
Một số lưu ý quan trọng để làm bánh quy gừng Noel được thơm ngon nhất
- Không nên đóng khuôn và nướng bánh ngay sau khi nhào bột xong, bánh sẽ không kết dính và dễ vỡ khi nướng.
- Các loại nguyên liệu cần đảm bảo thơm ngon, sạch sẽ thì bánh mới có hương vị hấp dẫn.
- Đảm bảo thời gian nướng và nhiệt độ nướng để đảm bảo hương vị bánh được thơm ngon nhất.
Hy vọng, với cách làm bánh quy gừng Noel mà bTaskee vừa chia sẻ sẽ giúp bạn tạo ra được những mẻ bánh thơm ngon nhất. Đừng quên theo dõi bTaskee thường xuyên để nhận thêm nhiều thông tin hay, hữu ích và thú vị khác nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Gợi Ý 15+ Thực Đơn Giáng Sinh Tại Nhà Cho Mùa Noel Ấm Áp Cùng Gia Đình
- Bật Mí Những Ý Tưởng Trang Trí Món Ăn Giáng Sinh Cực Đẹp Và Ấn Tượng
Hình ảnh: Youtube
