Bánh tart là một loại bánh trứng nhỏ mà chúng ta thường hay bắt gặp ở các cửa hàng bánh hoặc thức ăn nhanh như KFC. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tart trứng vô cùng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
Bánh tart là món bánh nhỏ, giòn tan, béo ngậy và thường thấy ở các bữa điểm tâm hoặc làm món ăn vặt.
Ngoài ra, nguyên liệu làm bánh tart trứng cũng rất dễ tìm và quen thuộc, không đắt đỏ nên bạn sẽ dễ dàng chế biến hơn nhiều mà không cần phải mua bánh ngoài cửa hàng.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ đi chợ, chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nguyên Liệu Làm Bánh
Phần vỏ bánh
- 400gr bột mì đa dụng
- 200gr bơ thực vật (loại hơi mặn)
- 60gr đường xay
- 2 lòng đỏ trứng gà ta
Phần nhân bánh
- 3 quả trứng gà
- 60ml sữa đặc
- 200ml sữa tươi không đường
- 1 thìa cà phê vani (có hoặc không đều được)
Dụng cụ làm bánh
- Lò vi sóng, lò nướng, âu, cây cán bột, găng tay, màng bọc thực phẩm,…
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tart Trứng
Làm Phần Vỏ Bánh
Bước 1:
- Cho 100gr bột mì, 200gr bơ vào âu rồi nhào mịn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại và ủ 15 phút trong ngăn đá tủ lạnh.
- Cho lượng bột mì còn lại, 60gr đường, lòng đỏ trứng gà và 150ml nước vào nhào đến khi hỗn hợp mịn lại.
- Sau đó dùng cây cán bột cán thành miếng mỏng hình chữ nhật.
Bước 2:
- Lấy phần bột đã ủ, cho vào giữa miếng bột đã cán.
- Gói miếng bột lại và tiếp tục cán mỏng bột nhẹ nhàng.
- Gấp bột làm 3 và dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh ủ trong 15 phút.
Bước 3:
- Lấy bột ra và tiếp tục cán mỏng rồi gấp làm 3.
- Bọc bột lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.
- Lặp lại quá trình này thêm 4-5 lần nữa.
- Ở lần cán cuối, bạn chỉ cần cán mỏng khoảng 3mm là được.
- Sau đó dùng khuôn cắt thành từng miếng tròn và lót bột vào khuôn nướng.
Làm Phần Nhân Bánh
Bước 1:
- Pha 60ml sữa đặc và 200ml sữa tươi không đường vào âu sạch.
- Khuấy đều cho sữa đặc tan và cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút, công suất ở mức Trung bình-Cao.
Bước 2:
- Đập 3 quả trứng và cho vani vào tô khác rồi khuấy tan.
- Lấy âu sữa còn nóng ra khỏi lò rồi đổ trứng vào.
- Khuấy nhanh và đều tay để trứng với sữa hoà vào nhau.
- Để âu trứng sữa nghỉ trong 15 phút.
- Có thể lọc qua rây cho mịn hơn.
Nướng Bánh Tart Trứng
- Làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút trước khi nướng.
- Rót từ từ phần nhân trứng sữa vào từng khuôn bánh rồi đặt khay vào lò nướng.
- Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút đến khi bánh vàng đều.
- Lấy bánh ra, bày lên đĩa, trang trí và thưởng thức ngay thôi!!
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh tart trứng thơm ngon đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hình ảnh: meovathay, printerest
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Xem thêm món ngon
