Chè thái là một món chè được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm đặc trưng của sầu riêng kết hợp với nhiều màu sắc của các loại trái cây khác nhau. Hôm nay – bTaskee hướng dẫn bạn cách nấu chè thái sầu riêng cực kỳ ngon nhưng lại vô cùng đơn giản nhé.
Nguyên liệu làm chè thái sầu riêng
- Sầu riêng: 400g
- Nhãn: 200g
- Lê: 100g
- Lá dứa: 50g
- Mít thái: 400g
- Củ dền: 400g
- Đậu xanh: 100g
- Bột rau câu dẻo: 10g
- Nước dừa: 500ml
- Đường phèn: 250g
- Bột năng: 100g
- Sữa đặc: 300g
- Sữa tươi có đường: 300ml
- Nước cốt dừa: 100ml
Nếu bạn muốn làm chè thái sầu riêng nhưng không có thời gian rảnh để đi mua sắm nguyên liệu thì hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee giúp bạn đi chợ hộ nhé.
Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì các bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee. Nào cùng nhanh chóng tải app bTaskee và trải nghiệm các dịch vụ tuyệt vời ngay nào.
Tải ngay app bTaskee tại đây để trải nghiệm dịch vụ
Cách nấu chè thái sầu riêng
Bước 1: Nấu đậu xanh
- Đậu xanh ngâm với nước khoảng 2 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước.
- Cho đậu xanh, 300ml nước vào nồi. Nấu đậu xanh khoảng 20 phút cho đậu xanh chín mềm.
- Sau đó cho 50g đường, ½ thìa cà phê muối vào nồi đậu xanh. Đun và khuấy đều tay với lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi bạn tắt bếp.
Bước 2: Làm sữa sầu riêng ăn kèm chè thái
- Sầu riêng tách bỏ hạt chỉ giữ lại phần cơm
- Cho 100ml nước cốt dừa, 300ml nước sữa tươi có đường, 300g sữa đặc và sầu riêng vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn sau đó đổ ra tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nấu rau câu ăn kèm chè thái
- Cho 500ml nước dừa, 500ml nước lọc, 200g đường phèn và 10g bột rau câu. Khuấy cho rau câu tan đều ra.
- Đun đến khi rau câu sôi thì bạn tắt bếp.
- Lá dứa cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố với 50ml nước. Sau đó lọc bỏ cặn lá dứa chỉ giữ lại phần nước cốt lá dứa
- Nạo dừa thành các sợi mỏng nhỏ.
- Đổ rau câu vào 2 khuôn khác nhau. Một khuôn thì làm rau câu màu trắng, khuôn còn lại thì bạn cho nước lá dứa và dừa vào để làm rau câu lá dứa.
- Sau đó để nguội rau câu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để rau câu đông cứng lại.
- Rau câu đặc lại thì bạn cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Làm phần hạt lựu cho chè thái
- Củ dền gọt vỏ sau đó bào thành các sợi nhỏ. Cho cho 1 ít nước vào để lấy phần nước màu của củ dền.
- Lê cắt thành các hạt lựu nhỏ rồi trộn đều với 100g bột năng và phần nước màu củ dền.
- Dùng một cái rây để lọc bỏ bớt phần bột thừa đi.
- Cho 2 lít nước vào nồi. Đun đến khi nước sôi thì bạn cho phần hạt lựu vào luộc.
- Đun và khuấy đều tay khoảng 3-5 phút đến khi hạt lựu chín trong thì bạn vớt ra ngâm vào trong nước lạnh.
Bước 5: Làm nhãn và mít ăn kèm chè thái
- Nhãn lột vỏ sau đó tách hạt.
- Mít tách hạt sau đó cắt thành các sợi mỏng.
Bước 6: Thành phẩm chè thái sầu riêng
- Cho vào tô 1 ít đậu xanh, rau câu, hạt lựu, nhãn và mít.
- Sau đó cho sữa sầu riêng và 1 ít đá bào lên là bạn có thể thưởng thức được một món chè thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.
Cách làm chè thái sầu riêng mà bTaskee vừa chia sẻ vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Cùng vào bếp với bTaskee để làm món chè này chiêu đãi gia đình mình ngay nào. Chúc bạn thành công!
Những câu hỏi về cách làm chè thái
- Cách chọn sầu riêng ngon để làm chè thái sầu riêng?
Bạn nên chọn những trái có mùi thơm nồng, dùng tay gõ vào thì nghe tiếng “chắc nịch”, cuống sầu riêng còn tươi, còn nhựa. Ngoài ra, màu sắc của sầu riêng xanh rêu ngả vàng thì những trái đó sẽ tự nhiên và không có hóa chất đấy.
- Cách bảo quản chè thái được lâu?
Bạn nên bảo quản riêng từng phần topping của chè thái vào các hộp riêng biệt sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản từ 2-3 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
- Tôi muốn sử dụng dịch vụ Đi chợ của bTaskee để giúp tôi mua nguyên liệu để làm chè thái sầu riêng thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán. - Tôi muốn sử dụng dịch vụ Nấu ăn tại nhà của bTaskee để giúp tôi làm món chè thái sầu riêng thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn tải app bTaskee về máy.
Bước 2: Nhấn chọn dịch vụ “Nấu ăn gia đình”.
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc : Giúp làm chè thái sầu riêng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán.
Ngoài cách nấu chè thái sầu riêng như trên thì bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách nấu chè khác sau:
Hình ảnh: Món Ăn Ngon
