Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện là phương pháp nấu hiệu quả và nhanh chóng nhất hiện nay nhưng không phải ai cũng biết bí quyết nấu chuẩn. Cùng bTaskee tìm hiểu hướng dẫn nấu cơm ngon qua 8 bước dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để nấu cơm bằng nồi cơm điện, đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ. Đối với gia đình có 2 thành viên thì bạn cần chuẩn bị như sau:
- Gạo: 160 gam.
- Nước: 280 ml.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Giấm ăn: nửa muỗng cà phê.
Chú ý: tùy thuộc vào số lượng thành viên mà bạn nên đong đo lượng nguyên liệu cho vừa đủ dùng cho cả gia đình.
Đặc biệt, để có thể nấu cơm ngon thì bạn cần lựa chọn gạo ngon. Đảm bảo các tiêu chí cơ bản như: sạch, chất lượng, mùi thơm nhẹ, gạo mới, hạt tròn đều và bóng.
Đong gạo chính xác
Bạn có thể sử dụng cốc đi kèm nồi cơm hoặc cốc đo lường thông thường để đong. Khoảng 160 gam gạo cho khoảng 2 chén cơm để vào nồi.
Bên cạnh đó, bạn có thể tận dụng lon sữa bò (tương đương với 320 gam gạo) hoặc chén ăn (tương đương với 240 gam gạo) để đong đo lượng gạo phù hợp.
Vo gạo sạch với nước
Hãy cho nước vào nồi đã có sẵn gạo và dùng tay vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ cát bụi, sạn, vỏ trấu đến khi nước tương đối trong. Sau đó, bạn hãy cẩn thận chắt nước ra rồi cho thêm nước sạch vào nồi.
Chú ý: Bạn không nên vo gạo quá mạnh, vo lâu nhiều lần vì điều này sẽ khiến hạt gạo mất đi chất dinh dưỡng và loại chất khoáng vốn có. Thay vào đó, bạn nên vo 1 lần và thao tác nhẹ nhàng để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn.
Ngâm gạo 30 phút để cơm chín đều
Ngâm gạo 30 phút không bắt buộc, nhưng nếu bạn muốn gạo nở đều hơn khi nấu thì bước này rất hiệu quả. Qua đó, cơm sau khi nấu xong sẽ thơm, ngon và đảm bảo chín đều nhưng không bị nát.
Nếu bạn không có thời gian nấu cơm nhưng vẫn muốn đảm bảo chất lượng món ăn và độ dinh dưỡng thì dịch vụ nấu ăn gia đình là giải pháp vô cùng thích hợp. Mở app và đặt lịch ngay để các chị Ong bTaskee nấu ngay bữa ăn chuẩn vị “cơm nhà” cho cả gia đình nhé!
Tải ngay app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ gia đình ngay hôm nay.
Đong nước phù hợp với lượng gạo
Công thức đong nước truyền thống phổ biến được nhiều gia đình biết đến và sử dụng chính là:
Số bát gạo = số chén nước + nửa chén nước.
Thế nhưng, lượng nước để nấu cơm ngon sẽ phù thuộc vào sở thích ăn cơm mềm hay khô và loại gạo bạn đang nấu.
Bên cạnh đó, hầu như các nồi cơm điện hiện nay đều có nấc chia độ để bạn cho thêm nước và gạo phù hợp. Bạn có thể tham khảo công thức sau để đong nước phù hợp với lượng gạo:
- Gạo trắng, hạt dài: Dùng 1.75 cốc nước cho 1 cốc gạo (280ml cho 160 gam gạo).
- Gạo trắng, hạt vừa: Dùng 1.5 cốc nước cho 1 cốc gạo (240ml cho 160 gam gạo).
- Gạo trắng, hạt ngắn: Dùng 1.25 cốc nước cho 1 cốc gạo (200ml cho 160 gam gạo).
- Gạo lứt, hạt dài: Dùng 2.25 cốc nước cho 1 cốc gạo (360ml cho 240 gam gạo).
- Gạo đồ: Tỉ lệ 1:1 tức 1 cốc gạo tương ứng dùng thêm 1 cốc nước.
- Loại gạo có xuất xứ từ Ấn Độ như Basmati hay Jasmine thì cần ít nước hơn, với 1 cốc gạo bạn chỉ nên cho tối đa 1.5 cốc nước tương ứng.
Thêm muối, giấm ăn, bơ hoặc dầu ăn
Bỏ gia vị vào nước trước khi bắt đầu nấu cơm để gạo hấp thu được gia vị trong quá trình nấu.
Ở cách nấu cơm này, bạn sẽ cho thêm 1 muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê giấm vào nồi cơm. Hoặc có thể thay thế bằng 2 đến 3 giọt dầu oliu, dầu mè vào gạo trước khi nấu.
Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm bơ hoặc dầu ăn để cơm không bị ám màu mà có màu vàng óng, vị thơm ngon hơn. Đặc biệt, phương pháp này còn hạn chế cơm bị dính, cháy ở nồi cơm điện cực kỳ hiệu quả.
Cách nấu cơm đúng quy trình
Sau khi hoàn thành cách nấu cơm trên, bạn hãy lấy miếng giẻ khô hoặc khăn giấy để lau bên ngoài bề mặt nồi cơm điện cho khô ráo. Kế đến, bạn chỉ việc đặt lòng nồi vào trong thân nồi sao cho đáy nồi đã tiếp xúc trực tiếp hoàn toàn với mâm điện. Tiếp theo, bạn chỉ cần đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc nồi cơm là hoàn tất.
Ủ cơm từ 5 đến 10 phút
Sau khi nồi cơm đã nấu xong và chuyển sang chế độ giữ ấm thì bạn giữ nguyên nồi cơm. Không mở nắp (có thể rút điện) trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 phút. Nhờ vậy, cơm có thể đảm bảo chín đều, hạt cơm không dính vào thân nồi. Cuối cùng, bạn chỉ việc xới đều cơm và bới ra bát để thưởng thức thành quả.
Thông tin trên đã hướng dẫn cách nấu cơm ngon chuẩn vị cực kỳ đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công!
Xem thêm:
- Vệ sinh nồi cơm điện đúng cách kéo dài tuổi thọ của nồi
- Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Nồi Cơm Điện Đúng Chuẩn
- 8 Cách Làm Sạch Nồi Cơm Điện Bị Cháy
Hình ảnh: Canva
