Những ngày mất điện thì nấu cơm bếp ga là một trong những lựa chọn cứu cánh cho bữa cơm gia đình. Cùng bTaskee tìm hiểu cách nấu cơm bằng bếp ga ngay bên đơn giản chỉ trong 15 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi nấu cơm bằng bếp gas bạn phải chuẩn đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Gạo: Lấy số lượng gạo phù hợp với tổng thành viên trong gia đình
- Nước sạch.
- Muỗng xới cơm hoặc đôi đũa.
- Nồi gang.
- Bếp gas.
- Nửa muỗng cà phê muối trắng.
Cách nấu cơm bằng bếp gas
Cách nấu cơm bằng bếp gas đơn giản chỉ với 3 bước sau đây:
Bước 1: Vo gạo
- Đầu tiên, bạn phải lấy một lượng gạo vừa đủ để nấu bữa cơm cho gia đình mình. Sau đó, cho gạo vào thau hoặc rổ để tiến hành vo gạo nhằm loại bỏ sản, bụi bẩn, tạp chất lẫn trong gạo.
- Để cho cơm sau khi nấu có màu trắng đẹp và ngon thì bạn nên vo gạo 2 lần. Lưu ý nên chà gạo nhẹ nhàng, không mạnh tay để tránh cho gạo bị nát và mất đi các chất dinh dưỡng cũng như các vitamin dưỡng chất có trong gạo.
- Bên cạnh cách vo gạo trên thì bạn cũng có thể ngâm gạo trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó lấy gạo ra cho ráo nước trong khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu nấu. Thành phẩm sau đó là cơm vẫn còn nguyên hạt không bị kết dính và ăn rất ngon.
- Tuy nhiên, nếu như bạn không có nhiều thời gian để nấu cơm thì bạn cũng có thể bỏ qua bước này mà không làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cũng như không làm mất chất dinh dưỡng có trong gạo.
Bước 2: Cho gạo vào nồi
- Sau khi đã vo xong gạo thì bạn cho gạo và nước vào nồi. Cần lưu ý rằng hãy cho lượng nước và lượng gạo để nấu cơm cần phù hợp tỷ lệ 1 bát gạo và 2 bát nước
- Tuy nhiên, tùy theo loại gạo mà ta nên cho lượng nước phù hợp. Do đó khi nấu cơm bạn hãy linh hoạt tự điều chỉnh lượng nước để có thể tạo ra thành phẩm ngon. Ví dụ, gạo dẻo thì nên cho ít nước còn đối với loại gạo cứng thì cho nhiều nước để gạo mềm dẻo hơn.
- Nếu bạn muốn ăn cơm mềm hơn thì bạn nên dùng nước sôi để nấu cơm. Khi sử dụng nước sôi hoặc nước nóng để nấu cơm giúp cơm nhanh chín hơn và ít tốn ga đồng thời giảm khả năng xuất hiện tình trạng cơm bị sống.
Bước 3: Nấu cơm
- Tiếp theo, bạn đặt nồi cơm lên bếp ga và đun nồi với lửa ở mức độ trung bình. Mục đích đun lửa như vậy để hạn chế nước trong nồi nhanh bốc hơi khi sôi, đồng thời giúp giữ lại các chất dinh dưỡng bên trong hạt gạo chủ yếu là các vitamin B1.
- Bạn cần đun nồi đến khi thấy nắp nồi gang hơi nhấp nhô. Điều đó có nghĩa là nước bên trong nồi đã sôi, khi đó bạn nên mở nắp nồi ra và dùng đũa hoặc muỗng xới cơm đảo đều cơm lên. Đồng thời, điều chỉnh lượng lửa nhỏ hơn và đóng nắp nấu trong vòng 5 đến 10 phút cho đến khi cơm cạn nước.
- Việc vặn nhỏ lửa nồi cơm giúp cơm chín đều và có thể tạo được một lớp cơm cháy mỏng bên dưới đáy nổi gang. Khi thấy nước đã cạn thì bạn tắt bếp đi và ủ cơm trong vòng 10 đến 15 phút rồi mới mở nắp ra và đảo cơm cho đều thêm một lần nữa. Như vậy, bạn có thể thưởng thức ngay những chén cơm mềm dẻo, thơm ngon.
Nếu bạn đang tìm giải pháp cho những ngày bận rộn không thể nấu ăn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee là lựa chọn tốt nhất hiện nay. Hãy đặt lịch ngay để các Chị Ong hỗ trợ nhanh chóng và đảm bảo bữa ăn sạch sẽ, ngon miệng, đầm ấm cho cả gia đình.
Tải app bTaskee và hẹn lịch ngay với dịch vụ gia đình hàng đầu Việt Nam.
Tham khảo: Cách Nấu Cơm Chuẩn Vị Mẹ Nấu Chỉ Trong 8 Bước
Thưởng thức cách nấu cơm bằng bếp gas
Thành phẩm sau khi nấu cơm bằng bếp gas có độ dẻo và tơi, xốp đặc biệt cơm không bị nhão, ăn rất vừa miệng. Bên dưới đáy nồi cơm còn có một lớp cơm cháy.
Cơm được dọn lên bàn ăn sau khi nấu xong vẫn còn nóng hổi, không bị khê hoặc chín không kỹ. Nếu bạn có sở thích ăn cơm cháy thì phần cháy nằm ở dưới đáy phải có màu nhạt, không cháy đen và rất dai giòn.
>>> Xem thêm: 8 Cách Làm Sạch Nồi Cơm Điện Bị Cháy
Mẹo nhỏ để có nồi cơm ngon
Để có thể áp dụng hiệu quả trong cách nấu cơm bằng bếp gas cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau đây:
- Không nên vo gạo thật mạnh và kỹ, chỉ nên vo gạo bằng 2 lần nước sạch là có thể loại bỏ vỏ thóc và bụi bẩn lẫn trong gạo. Bởi vì khi vo gạo quá kỹ sẽ làm trôi đi các loại dinh dưỡng và vitamin trong gạo.
- Cơm sẽ có nhiều chất dinh dưỡng và dẻo khi dùng nước nóng để nấu. Bởi vì khi dùng nước lạnh thì hạt gạo sẽ nhanh nở và chất dinh dưỡng cũng sẽ hòa tan vào trong nước. Khi nấu cơm bằng bếp ga với nước nóng thì lớp ngoài của hạt gạo sẽ co lại thành lớp vỏ bọc giúp bảo vệ kết cấu của gạo.
- Trước khi đậy nắp nồi cơm, cho ít dầu thực vật kèm theo vài giọt giấm ăn vào nồi cơm và đảo đều. Tác dụng của hỗn hợp này giúp hạt cơm chín đều và bóng hơn, hạt gạo không bị nát. Bên cạnh đó giúp giữ được các chất dinh dưỡng và vitamin của gạo.
- Để nấu cơm bằng bếp ga, bạn nên lựa chọn nồi gang để nấu nhé bởi vì nồi gang giúp giữ nóng lâu hơn, có độ dày đáy cao, giúp cơm chín từ ngoài vào trong.
>>> Xem thêm: Cách Làm Cơm Chiên Trứng Vừa Nhanh Vừa Ngon Tại Nhà
Ưu điểm của cách nấu cơm bằng bếp gas
Có thể nấu cơm được khi bị mất điện
Khi có thông báo cắt điện hoặc hệ thống tải điện của gia đình gặp sự cố thì việc sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm là điều bất khả thi. Nếu như bạn vẫn muốn ăn cơm thì bạn chỉ còn cách nấu cơm bằng bếp ga. Sử dụng để ga vừa nhanh chóng vừa ít tốn nhiên liệu.
Đối với các mẫu bếp gas hiện nay, bạn có thể vừa nấu cơm và vừa chế biến nấu ăn cùng lúc. Thậm chí, bạn có thể mang theo bếp gas trong các chuyến đi picnic vô cùng tiện lợi khi bạn ở những nơi không thể tìm ra nguồn điện.
Cơm sau khi nấu vẫn dẻo và thơm
Trước kia đời sống của người dân vô cùng khó khăn, các loại nồi cơm điện vẫn chưa phổ biến thì thế hệ trước thường nấu cơm bằng bếp củi. Cách nấu cơm bếp ga cũng tương tự như vậy, điểm khác biệt nằm ở thời gian canh lửa và nhóm bếp thôi.
So với cách nấu cơm bằng bếp củi thì với cách nấu cơm bằng bếp gas tạo ra thành phẩm không bị ám mùi. Bạn có thể điều chỉnh chế độ lửa để có thể tạo những món ăn ngon phù hợp. Hạt cơm được nấu chín đều, dẻo và rất thơm. Đây là điều mà nồi cơm điện vẫn không làm được.
Tiết kiệm thời gian nấu
Nấu cơm bằng sai giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn. Thay vì tốn thời gian mà còn bị đăng như trên. Thời gian nấu bếp dao đồng từ 35 đến 40 phút.
Cách nấu cơm bằng bếp ga đơn giản nhưng rất tiện lợi đúng không nào? Lưu ngay để thực hiện vào những ngày mất điện bạn nhé!
Tham khảo thêm các mẹo nhà bếp:
- 6 tuyệt chiêu vệ sinh nhà bếp hiệu quả
- Cách Khử Mùi Trong Tủ Nhà Bếp Đơn Giản Và Hiệu Quả
- 7 Cách Làm Sạch Dầu Mỡ Bám Lâu Ngày Sạch Thơm Tho
