Chảo chống dính là dụng cụ quen thuộc giúp cho nội trợ chuẩn bị bữa ăn đa dạng các món. Cách sử dụng chảo chống dính không khó, chỉ cần làm theo đúng nguyên tắc và một chút cẩn thận.
Chảo chống dính là gì? Chất liệu làm chảo?
Dụng cụ chảo chống dính được ví von như “cánh tay phải” đắc lực của những người nội trợ trong gia đình. Chảo chống dính là loại dụng cụ dùng để chiên hoặc rán thức ăn được làm từ hợp kim nhôm, inox được phủ lên trên toàn bộ bề mặt của lớp chống dính.
Tùy vào từng hãng mà lớp chống dính của chảo có thể là men ceramic, teflon hay đá hoa cương. Những loại chảo có thiết kế này sẽ chịu được nhiệt tốt và độ cứng cao, giúp khó trầy xước trong quá trình nấu nướng.
Sử dụng chảo chống dính lần đầu như thế nào?
Với những ưu điểm tuyệt vời có thể kể đến của chảo chống dính như dễ dàng vệ sinh trước và sau quá trình sử dụng. Tiết kiệm được lượng dầu mỡ khi cần chiên rán và đặc biệt rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Hướng dẫn sử dụng chảo chống dính mới mua là thông tin được nhiều người quan tâm để kéo dài tuổi thọ của chảo.
Hiện nay nhiều người lựa chọn chảo chống dính để quá trình nấu ăn có thể diễn ra được nhanh chóng và suôn sẻ hơn. Chính vì vậy mà nhiều nhà sản xuất cho ra đời nhiều lớp chất liệu chống dính để phục vụ nhu cầu của người dùng. Tuy nhiên, bạn cần phải tỉnh táo để lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc uy tín.
Nhiều người ham của rẻ nên đã mua những loại chảo chống dính kém chất lượng, không có giá trị sử dụng được lâu dài. Những bữa ăn đều cần dùng đến cái chảo để nấu thế nhưng một thời gian dài sử dụng để chiên xào thì lớp chống dính bị bong tróc. Để không gặp phải tình trạng đó, bạn hãy áp dụng cách sử dụng chảo mới mua về sau đây:
- Bước 1: Trên chiếc chảo chống dính mới mua, bạn gỡ lớp bọc ra rồi cho ⅔ lượng nước sạch vào trong chảo.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp và đun sôi nước. Khi thấy nước đã sôi thì bạn tắt bếp và đổ phần nước đó đi.
- Bước 3: Chờ cho chảo chống dính nguội đi, sau đó dùng một chiếc khăn sạch để lau sơ qua.
- Bước 4: Cho chảo lên bếp một lần nữa nhưng lần này bật bếp ở mức lửa nhỏ. Tiến hành lấy khăn thấm một ít dầu ăn để lau xung quanh lòng chảo trong khoảng 1 phút là bạn đã có thể tắt bếp được rồi.
Cách làm sạch chảo chống dính
Cách dùng chảo chống dính sau khi sử dụng để nấu ăn rất quan trọng. Bạn nên nhớ không được dùng xà phòng hay sản phẩm tẩy rửa mạnh lên trên bề mặt chảo của bạn, cho dù hiệu quả làm sạch rất cao. Đây chính là một trong những sai lầm khiến cho chảo bị mất đi khả năng chống dính.
Và một điều nữa mà bạn cần lưu ý, chính là không được sử dụng máy rửa bát để làm sạch chảo chống dính.
Các bước vệ sinh chảo chống dính đúng cách:
- Bước 1: Sau khi dùng chảo chống dính để chiên hoặc rán bạn hãy ngâm chảo vào nước nóng. Việc làm này sẽ giúp các mảng bám cứng đầu còn trên chảo trở nên mềm đi và bạn chùi rửa cũng dễ dàng hơn.
- Bước 2: Dùng một miếng bọt biển để chùi nhẹ phần lòng chảo. Miếng bọt biển thường có một mặt khô và một mặt mềm. Bạn nên ưu tiên sử dụng miếng có mặt thô để loại bỏ nhanh chóng đi các mảng bám một cách hiệu quả.
- Bước 3: Sau khi dùng miếng bọt biển để chùi đi thức ăn còn sót lại trên chảo, bạn xả lại chảo dưới vòi nước nóng. Chờ cho ráo hết nước thì bạn lấy một chiếc khăn khô để lau lại chảo chống dính. Bạn nên hạn chế việc để cho miếng cọ xoong nồi tiếp xúc với mặt chống dính để tránh trầy xước.
Lưu ý khi sử dụng chảo chống dính
- Để tránh những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe thì bạn phải biết cách sử dụng chảo chống dính lần đầu và lựa chọn chảo có thương hiệu uy tín, chế biến thực phẩm ở nhiệt độ vừa đủ.
- Khi dùng chảo chống dính để nấu ăn, bạn không nên để ở nhiệt độ quá cao và để lửa bén vào trong lòng chảo. Vì thế, để đảm bảo cho dinh dưỡng của gia đình, bạn nên giữ chảo ở nhiệt độ thấp và tuyệt đối tránh để chảo không trên bếp.
- Bạn nên để cho chảo nguội đi bớt rồi mới tiến hành chùi rửa.
- Tránh dùng dụng cụ bằng kim loại để đảo thức ăn. Nói không với các loại đồ dùng như thìa, muỗng bằng inox hay nhôm. Để tránh làm tổn hại đến bề mặt của chảo và giữ cho lớp chống dính được lâu bền hơn.
Câu hỏi thường gặp
- Chảo chống dính có an toàn không?
Bản chất của lớp chống dính trên chảo chống dính là polyme không gây độc với cơ thể người dùng. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ an toàn với điều kiện bạn phải sử dụng nó đúng cách, bởi nếu bị tác động bởi nhiệt quá cao gây cháy, phân hủy thì nó sẽ sản sinh ra chất gây độc.
- Rửa chảo chống dính như thế nào?
Có nhiều cách rửa chảo chống dính khác nhau mà bạn có thể áp dụng. Bạn có thể dùng muối và Baking soda để rửa chảo dễ dàng hơn.
Xem thêm 8 cách làm sạch chảo chống dính tại nhà mà bạn nên biết.
Trên đây cách sử dụng chảo chống dính mới mua về. Hy vọng chị em nội trợ đã có thêm cho mình kiến thức để sử dụng chảo hiệu quả và an toàn cho gia đình mình. Ngoài ra, bảo quản chảo chống dính đúng cách còn giữ được tuổi thọ của chảo được bền lâu hơn.
Xem thêm về chảo chống dính:
- Chảo Mới Mua Về Nên Làm Gì Để Tăng Độ Bền?
- Mẹo giữ chảo chống dính siêu bền lâu và an toàn
- Cách làm sạch bên ngoài chảo chống dính một cách dễ dàng
