Cơm chiên được xem là món ăn ‘quốc dân’, giúp giải ngán sau những ngày dài ăn cơm trắng. Vậy bạn đã biết cơm chiên bao nhiêu calo hay chưa? Cùng bTaskee tìm hiểu chi tiết thành phần, nguyên liệu và hàm lượng dinh dưỡng của món ăn này nhé!
Cơm chiên bao nhiêu calo?
Cơm chiên thịt bò
Cơm chiên thịt bò có thành phần chính là thịt bò, chứa nhiều chất đạm, chất béo và hàm lượng calo tương đối cao. Trong 1 đĩa cơm rang thịt bò có trọng lượng khoảng 198g sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
| Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Calo | 352 calo |
| Protein | 16g |
| Chất béo | 8g |
| Carbs | 55g |
Cơm chiên tôm
Cơm chiên tôm chứa lượng chất béo khá thấp và mức calo ít hơn so với cơm chiên bò. Trong 198g cơm chiên tôm có các thành phần sau:
| Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Calo | 329 calo |
| Protein | 13g |
| Chất béo | 6g |
| Carbs | 55g |
Cơm chiên thịt heo
Cơm chiên thịt heo là món ăn phổ biến, có lượng đạm và chất béo khá cao. Trong 1 đĩa cơm rang thịt heo có các thành phần dinh dưỡng phổ biến như sau:
| Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Calo | 354 calo |
| Protein | 15g |
| Chất béo | 8g |
| Carbs | 55g |
Cơm chiên thịt gà
Thịt gà có lượng protein, chất béo vừa phải và mức calo thấp hơn so với thịt bò, thịt heo. Một đĩa cơm rang thịt gà nặng 198g thì có hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:
| Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Calo | 343 calo |
| Protein | 14g |
| Chất béo | 7g |
| Carbs | 55g |
Cơm chiên rau củ
Rau củ như cà rốt, đậu cô ve, đậu Hà Lan,… chứa nhiều vitamin, chất xơ và có lượng chất béo, calo, protein khá thấp. Hàm lượng dinh dưỡng chi tiết trong 166g cơm chiên rau củ bao gồm:
| Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Calo | 289 calo |
| Protein | 6g |
| Chất béo | 5g |
| Carbs | 54g |
So sánh lượng calo của cơm chiên với các món ăn khác
Số calo của cơm rang sẽ phụ thuộc vào các thành phần phụ đi kèm như trứng, thịt gà, thịt bò, thịt heo, hải sản, rau củ,…
Trung bình, mức lượng có trong 1 đĩa cơm chiên 198g dao động từ 289 – 360 calo. Để đánh giá khách quan về hàm lượng calo có trong cơm chiên thì bạn có thể tham khảo bảng so sánh chi tiết cùng các món ăn khác dưới đây:
| Món ăn | Hàm lượng calo |
| Cơm chiên | 289 – 360 calo/198g |
| Cơm trắng | 260 calo/200g |
| Xôi | 400 – 600 calo/hộp |
| Phở | 430 – 480 calo/tô |
| Bánh mì | 265 – 500 calo/100g |
| Bánh xèo | 300 – 350 calo/ 215g |
| Bún riêu | 482 – 500 calo/tô |
| Mì xào | 500 – 600 calo/hộp |
Ăn cơm chiên có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cơm chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn này cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cũng tiềm ẩn không ít tác hại khôn lường cho sức khỏe, cụ thể:
Lợi ích
- Cơm chiên có chứa nhiều tinh bột, chất béo và protein từ gạo, các loại thịt, hải sản, trứng, giúp bạn no bụng. Đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng và calo cần thiết để duy trì các hoạt động sống như học tập, làm việc, vui chơi trong ngày.
- Ăn cơm chiên với lượng vừa đủ giúp hệ cơ xương chắc khỏe, điều trị và hạn chế tình trạng kiết lỵ. Đồng thời, tăng cường các chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa làn da.
Tác hại
- Cơm chiên có chứa nhiều carbs và chất béo từ dầu mỡ nên có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều hoặc không kết hợp với rau xanh, trái cây và vận động.
- Dầu mỡ hoặc gia vị trong cơm chiên có thể gây hại cho tim mạch, gan, thận.
Ăn cơm chiên có mập (béo) không?
Ăn cơm chiên không mập (béo) nếu nạp vào cơ thể một số lượng vừa đủ, không quá nhiều dựa trên thể trạng và nhu cầu năng lượng của bản thân.
Trung bình mỗi bữa ăn, bạn cần nạp khoảng 667 calo. Như vậy, nếu ăn 1 đĩa cơm chiên, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 280 – 360 calo. Lượng calo này thấp hơn so với mức năng lượng khuyến nghị nên sẽ không gây thừa cân.
Làm sao để ăn cơm chiên mà không lo mập?
Để ăn cơm chiên ngon miệng mà không lo gặp phải tình trạng thừa cân, béo phì thì bạn có thể tham khảo 2 cách sau đây:
Cắt giảm lượng calo trong cơm chiên và tăng hiệu quả giảm cân
- Sử dụng cơm nguội để giảm lượng tinh bột – nguồn cung cấp calo chính.
- Hạn chế lượng dầu ăn/mỡ heo khi xào thịt, rau củ và chiên cơm.
- Thêm nhiều rau xanh và trứng để tăng lượng chất xơ và protein cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chức năng hệ tiêu hóa.
- Ăn cơm chiên vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có thời gian tiêu hóa, vận động nhằm đốt cháy calo và mỡ thừa.
- Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, khoa học và vận động thường xuyên để cơ thể đốt mỡ, giảm cân và cải thiện vóc dáng.
Tham khảo công thức và cách chế biến các món cơm chiên không lo tăng cân:
- Cơm chiên gạo lứt: Món ăn với thành phần chính là cơm gạo lứt có lượng calo thấp, giàu chất chống oxy hóa. Ngoài ra còn có thêm ức gà, đậu Hà Lan, cà rốt, trứng gà, gia vị, giúp bổ sung chất đạm, vitamin và chất xơ cho cơ thể, khiến bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
- Cơm chiên kim chi: Thành phần chính của món cơm là kim chi, các loại rau củ giúp bổ sung vitamin C, khoáng chất, chất xơ có lợi cho quá trình tiêu hóa. Đồng thời, tăng cường trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng, tiêu hao mỡ thừa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Cơm chiên cá hồi: Cá hồi giàu đạm, chất béo có lợi, omega 3, vitamin E tốt cho cơ thể, làm đẹp da, sáng mắt và chống oxy hóa. Ăn cơm chiên cá hồi vừa no bụng lại hỗ trợ xây dựng hệ cơ bắp, đốt cháy mỡ. Ngoài ra, có tác dụng phát triển trí thông minh của trẻ em.
Cách bảo quản và hâm nóng cơm chiên an toàn và hiệu quả
Cơm chiên chứa nhiều dầu mỡ và gia vị, nếu để ngoài môi trường nhiệt độ cao rất dễ bị ôi thiu, tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển.
Nếu không may ăn phải cơm chiên bị hỏng, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, mất nước,…
Vì vậy, bạn cần bảo quản cơm chiên đúng cách để món ăn không bị hư, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham khảo ngay các mẹo hữu ích dưới đây:
- Đựng cơm chiên trong hộp kín có nắp đậy hoặc túi ni lông sau khi đã nguội.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu muốn dùng trong vòng 1-2 ngày.
- Đựng cơm chiên trong hộp kín và đặt trong ngăn đá nếu bạn muốn dùng trong vòng 1-2 tuần. Khi sử dụng chỉ cần giã đông, chiên lại hoặc cho vào lò vi sóng để hâm nóng.
- Hâm nóng cơm chiên trước khi dùng bằng lò vi sóng hoặc chảo.
Lưu ý: Khi nhận thấy cơm chiên có mùi hôi, chua khó chịu, bề mặt hạt cơm và các nguyên liệu như rau củ, thịt, trứng bị chảy nước, mọc nấm trắng bạn cần bỏ đi.
Đây là đâu hiệu cảnh báo cơm chiên đã bị ôi thiu, không sử dụng được. Nếu ăn vào sẽ gây ngộ độc thực phẩm, gây hại cho sức khỏe.
Câu hỏi thường gặp
- Cơm chiên Dương Châu bao nhiêu calo?
Cơm chiên Dương Châu là món cơm chiên thập cẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này gồm cơm trắng, rau củ, lạp xưởng, giò chả,…. với hàm lượng calo khá cao, khoảng 932 calo/đĩa.
- Những đối tượng nào không nên ăn cơm chiên?
Cơm chiên chữa nhiều dầu mỡ, tinh bột với mức năng lượng khá cao, nhiều gia vị nên một số đối tượng cần hạn chế ăn món này như vậy phụ nữ có thai và cho con bú, người ăn kiêng, người mắc các căn bệnh về tiêu hóa, dạ dày, mỡ trong máu, bệnh thận, tiểu đường,…
Trên đây là những thông tin cơ bản, giải đáp câu hỏi cơm chiên bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị béo không? Do món ăn có mức năng lượng cao, nhiều dầu mỡ, gia vị nên bạn ăn vừa đủ, bổ sung rau xanh kết hợp vận động để giữ dáng, giảm cân.
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 1 Lon Bia Bao Nhiêu Calo? Uống Bia Có Mập (Béo) Bụng?
- Bún Thịt Nướng Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập Không?
- Bún Riêu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập (Béo) Không?
Hình ảnh: Pinterest.
