Quả đào là loại trái cây thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ những công dụng thần kỳ của loại quả này. Cùng bTaskee tìm hiểu về công dụng của quả đào và những lưu ý khi dùng loại quả này nhé!
Nguồn gốc, đặc điểm và thành phần dinh dưỡng có trong quả đào.
Nguồn gốc, đặc điểm của quả đào
Cây đào (tên khoa học: Prunus persica) là một loại thực vật ôn đới thuộc chi Mận mơ(Prunus), thường được trồng để lấy hoa hoặc quả.
Theo nghiên cứu loại quả này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được trồng phổ biến ở miền Bắc nước ta.
Hoa đào có màu hồng có đường kính từ 2,5 – 3cm và nở vào mùa xuân. Người miền Bắc thường sử dụng hoa đào để trưng vào ngày Tết; với ý nghĩa cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng.
Trái đào bắt đầu được hình thành và phát triển từ đầu năm đến khoảng tháng 7 thì chín rộ. Phần thịt của đào dày, thường có màu trắng hoạc vàng và mang hương vị chua ngọt rất đặc trưng.
Thành phần dinh dưỡng của quả đào
Đào là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trung bình trong 100g đào chứa:
- Calo: 39
- Protein: 0.91 g
- Chất xơ: 1.5 g
- Vitamin C: 6.6 mg
- Vitamin E: 0.73 mg
- Canxi: 6 mg
- Kali: 190 mg
- Carbohydrate: 9.54 g
Ngoài ra, trong quả đào còn có các hợp chất quan trọng như zeaxanthin, cryptoxanthin, phenolic,…có tác dụng ngăn ngừa và điều trị nhiều chứng bệnh nguy hiểm (tìm hiểu rõ hơn ở phần 2 bài viết này).
Ăn đào có tác dụng gì? Mách bạn 7 công dụng thần kỳ của quả đào
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Quả đào là nguồn cung cấp chất xơ dôi dào, trong 100g đó hơn 50% là chất xơ hòa tan.
Chất xơ không hòa tan giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trôi chảy hơn và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Còn chất xơ hòa tan cung cấp thức ăn cho những loài lợi khuẩn trong đường ruột và giúp nuôi dưỡng các tế bào trong ruột của bạn.
Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
Theo Viện Dược phẩm Hoa Kỳ, quả đào có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, đặc biệt là những chứng bệnh liên quan đến huyết áp cao và mức cholesterol trong máu cao.
Một số thí nghiệm khoa học ở chuột cũng đã cho thấy quả đào có tác dụng làm giảm mức cholesterol LDL toàn phần và ổn định huyết áp.
Bảo vệ làn da của bạn
Quả đào có tác dụng cải thiện tình trạng lão hóa và bảo vệ làn da của bạn.
Các thí nghiệm nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra rằng những hợp chất được tìm thấy trong quả đào có khả năng giữ ẩm và cải thiện kết cấu da của bạn.
Ngoài ra, các thí nghiệm nghiên cứu trên ống nghiệm cho động vật cho thấy ; chất chiết xuất từ hoa hoặc thịt quả đào khi bôi trực tiếp lên da có thể giúp ngăn ngừa tác hại của tia UV.
Ngăn ngừa ung thư
Đào là loại thực phẩm chứa vô vàn các hoạt chất chống oxy hóa. Các chất chống Oxi hóa này giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào.
Cụ thể, theo nghiên cứu phần vỏ và thịt quả đào rất giàu carotenoid và axit caffeic; là hai loại chất chống oxy hóa được tìm thấy có đặc tính chống ung thư.
Ngoài ra, bài nghiên cứu của NCBI cũng chỉ ra các hợp chất trong hạt đào có thể hạn chế sự phát triển của các khối u lành ở da và ngăn chúng chuyển thành ung thư.
Đặc biệt, trong quả đào chứa một hàm lượng lớn polyphenol – một loại chất chống oxy hóa được chứng minh là có tác dụng làm giảm sự phát triển và hạn chế sự lây lan của tế bào ung thư (theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ).
Trong một nghiên cứu khác đã cho thấy phụ nữ sau mãn kinh tiêu thụ ít nhất 2 quả đào mỗi ngày có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 41% trong vòng 24 năm.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Giảm các triệu chứng dị ứng
Khi cơ thể bạn tiếp xúc với chất gây dị ứng, nó sẽ giải phóng histamine; đây là nguyên nhân gây ra các triệu chứng dị ứng như hắt hơi, ngứa hoặc ho.
Nghiên cứu cho thấy quả đào có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng bằng cách ngăn chặn việc giải phóng histamine trong máu.
Hơn nữa, các công trình nghiên cứu khác cũng cho thấy đào cũng có thể giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm thường thấy trong các phản ứng dị ứng.
Thanh lọc nicotin và tăng cường hệ miễn dịch
Theo NCBI Hoa Kỳ, trái đào có thể giúp những người hút thuốc loại thải nicotine qua nước tiểu.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và vitamin có trong quả đào giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Các thí nghiệm nghiên cứu trong ống nghiệm cũng chỉ ra rằng các chất này có thể giúp kháng viêm; và chống lại một số loại vi khuẩn.
Giảm lượng đường trong máu
Trái đào là loại có chỉ số đường huyết GI thấp (khoảng 28) và hàm lượng chất xơ lại khá cao; nên rất thích hợp cho các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó , các bài nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy các hợp chất được tìm thấy trong trái đào có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu cao và kháng insulin.
Tuy nhiên, hầu hết các món ăn, thức uống từ trái đào đều chứa một lượng đường rất lớn; do đó, bạn cần cân nhắc khi sử dụng một số loại thực phẩm này nhé!
Những lưu ý khi sử dụng đào
Không nên ăn quá nhiều đào: Có nhiều người thường hay thắc mắc rằng ăn đào có nóng không? Câu trả lời là có. Theo Đông y, đào có tính nóng. Do đó, ăn nhiều đào sẽ bị nóng trong người, dễ gây nổi mụn, nhiệt miệng.
Ngoài ra trong đào còn chứa polyol, không bị hập thụ hoàn toàn tại ruột non nên sẽ gây ra các triệu chứng chướng bụng, đầy hơi.
Một số người không nên dùng đào:
- Người bị bệnh mới ốm dậy: Sau một thời gian dài điều trị bệnh; sức đề kháng của người mới ốm dậy sẽ suy giảm. Ngoài ra, tỉ lệ lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa cũng ít hơn nên cần chú ý không bên ăn nhiều đào để tránh tình trạng bị đầy hơi, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.
- Người đang bị xuất huyết: Như đã phân tích ở trên, trái đào có tính nóng, phá huyết, khử tích trệ. Vì vậy nếu bạn đang bị xuất huyết thì nên ngưng ăn ngay loại quả này lại.
Cách chọn đào ngon
Bằng quan sát
Chọn những quả đào có lớp vỏ căng mịn, màu đỏ sậm xen lẫn giữa các đường kẽ màu vàng; tránh chọn những quả có lớp vỏ không bị nhăn nheo hay bầm dập.
Đối với những quả đào lông, nên chọn những quả có phần cuống xanh tươi và lớp lông đều, không bị rụng.
Đối với những quả đào trơn, nên chọn những quả đào không quá nhẵn bóng; vì những quả này rất có thể đã được nhiều người cầm và bóp khiến chúng bị dập bên trong.
Bằng cảm nhận tay
Chọn những quả đào chắc tay và tròn đều. Khi ngửi có mùi hương thoang thoảng đặc trưng của đào.
>>>Tham khảo chi tiết cách chọn và bảo quản đào qua bài viết :Cách Chọn Đào Giòn, Tươi Ngon Làm Đào Ngâm.
Câu hỏi thường gặp
- Một ngày nên ăn mấy trái đào?
Đào là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sẽ gây ra hiện tượng nóng trong,đầy hơi, tiêu chảy. Vì vậy bạn chỉ nên ăn từ 2-3 quả đào mỗi ngày.
- Phụ nữ mang thai ăn đào được không?
Có, nhưng phải ăn với 1 lượng vừa phải (khoảng 2-3 trái mỗi ngày) . Đào là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng. Vitamin C trong quả đào giúp cho xương, răng, da, cơ và các mạch máu của em bé phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu các bà bầu ăn nhiều đào thì sẽ gây nên tình trạng nóng trong, đầy hơi và xuất huyết, khi tình trạng xuất huyết kéo dài sẽ ảnh hưởng em bé.
Trên đây là những thông tin tổng hợp về những công dụng của quả đào, các lưu ý và cách chọn đào ngon. bTaskee hi vọng, bài viết này sẽ có thể cung cấp cho quý bạn đọc những thông tin thật chính xác và bổ ích. Hãy lựa chọn và sử dụng loại quả này một cách chuẩn khoa học để nâng cao sức khỏe cho gia đình mình bạn nhé!
>>> Xem thêm các bài viết liên quan:
- Ăn Xoài Có Tác Dụng Gì? 8 Công Dụng Của Quả Xoài Và Những Lưu Ý
- 9 Tác Dụng Của Cà Chua và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng.
- Đậu Phộng: Công Dụng Và Những Lưu Ý Khi Dùng
Hình ảnh: Canva
