Đau Dạ Dày Nên Ăn Gì Để Cảm Thấy Tốt Hơn

Đau dạ dày là một triệu chứng hầu như tất cả mọi người ai cũng đã từng gặp phải, nó khiến ta cảm thấy mệt mỏi và buồn nôn. Cùng bTaskee tìm hiểu đau dạ dày nên ăn gì và nên tránh gì nhé!

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người đau dạ dày

Muốn có một dạ dày khỏe mạnh, chúng ta có thể thay đổi lối sống và lựa chọn chế độ ăn uống giải quyết nguyên nhân gây ra cơn đau của bạn:

Uống nhiều nước

Cơ thể con người cần nước để tiêu hoá và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm và đồ uống một cách hiệu quả. Mất nước sẽ khiến quá trình tiêu hoá trở nên khó khăn và kém hiệu quả hơn, làm tăng khả năng bị đau dạ dày.

Đối với những người có vấn đề về tiêu hoá thì bắt buộc phải giữ đủ nước. Nôn mửa và tiêu chảy có thể nhanh chóng dẫn đến mất nước, vì vậy những người có các triệu chứng này nên tiếp tục uống nước.

Dịch vụ Y tế Quốc gia ở Vương quốc Anh (The National Health Service in the United Kingdom) khuyến nghị nam giới và nữ giới nên uống 6-8 ly nước mỗi ngày. 

Tuy nhiên, các khuyến nghị của các tổ chức khác có thể khác nhau, chẳng hạn như uống 4-6 ly nước mỗi ngày.

Chế độ BRAT

BRAT là viết tắt của Bananas – Rice – Applesauce – Toast (Chuối – Gạo – Sốt táo – Bánh mì nướng). Những thực phẩm này có nhiều chất dinh dưỡng như Kali và Magie, có thể thay thế những chất bị mất do tiêu chảy và nôn mửa.

Đau dạ dày nên ăn những thực phẩm này vị nhạt do không chứa các chất gây kích ứng dạ dày, cổ họng hoặc ruột nên chúng có thể làm dịu kích ứng mô do axit trong chất nôn.

Chế độ BRAT thường được bác sĩ đề xuất cho những người bị tiêu chảy.

Đau dạ dày nên ăn uống cân bằng, đầy đủ chất xơ

Ăn nhiều trái cây, rau và thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, có thể giúp hỗ trợ tiêu hoá khoẻ mạnh và giảm táo bón.

Đau dạ dày nên ăn chậm rãi và vừa phải

Ăn các bữa ăn vừa phải thay vì đợi cho đến khi bạn rất đói và ăn no, điều này có thể giúp tránh bị đau do ăn quá nhiều hoặc khi bụng đói.

Luyện tập thể dục đều đặn

Hoạt động thể chất đầy đủ có thể giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường cơ bụng, điều này có thể giúp ngăn ngừa căng thẳng.

Đau dạ dày nên ăn gì để tránh cơn đau

Gừng

Gừng giúp chống lại cảm giác buồn nôn, đặc biệt với những người đang mang thai, người đang hoá trị và sau phẫu thuật. Gừng cũng có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm bớt IBD (Inflammatory bowel disease – Bệnh viêm ruột).

Một nghiên cứu năm 2019 đã điều tra tác động của việc bổ sung gừng hàng ngày đối với những người tham gia bị viêm loét đại tràng, một dạng IBD. Những người tham gia dùng thực phẩm bổ sung gừng cho thấy hoạt động của bệnh giảm và chất lượng cuộc sống tăng lên so với những người dùng giả dược.

Hai công thức với gừng đơn giản, dễ thực hiện và hiệu quả:

• Công thứ 1: Pha trà gừng bằng cách cắt lát hoặc nghiền gừng tươi rồi thêm nước nóng
• Công thức 2: Thêm gừng vào thức ăn trong bữa ăn

Chuối

Chuối giúp dễ tiêu hoá, có tác dụng làm dịu cơn đau dạ dày, kháng axit tự nhiên và có thể làm giảm các triệu chứng như khó tiêu.

Chuối rất giàu Kali, vì vậy chúng là một lựa chọn tốt để bổ sung Kali và các chất điện giải khác, là những khoáng chất thiết yếu mà một người có thể bị mất do nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Bạn có thể ăn chuối trực tiếp hoặc chế biến các món có chuối.

Cơm trắng

Khi dạ dày của bạn khó chịu, các loại ngũ cốc tinh chế như cơm trắng là lựa chọn tốt hơn so với ngũ cốc nguyên hạt vì chúng ít chất xơ và dễ tiêu hoá hơn, cũng như giúp chữa lành hiệu quả hơn.

Ngoài ra, cơm trắng có thể giúp săn chắc dạ dày của bạn nên nó có thể giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy. 

Mặc dù gạo lứt, gạo đen nói chung tốt cho sức khoẻ và được khuyên dùng trong chế độ ăn hằng ngày nhưng chúng khiến khó tiêu hoá hơn, đặc biệt là khi bị đau bụng.

Sốt táo

Sốt táo là một trong số thực phẩm trong chế độ BRAT, dễ tiêu hoá hơn với trái táo vì trong sốt táo, táo đã được nấu chín và bỏ vỏ. Sốt táo cũng ít chất xơ hơn táo sống nên giúp dễ tiêu hoá và cải thiện tình trạng tiêu chảy.

Táo có chứa chất chống oxy hoá gọi là polyphenol. Theo một đánh giá năm 2015, polyphenol có thể giúp giảm viên liên quan đến IBD. Chế độ ăn uống polyphenol đem lại:

• Điều chỉnh phản ứng miễn dịch của một người, do đó kiểm soát viêm 
• Bảo vệ niêm mạc ruột khỏi bị hư hại
• Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, là các vi sinh vật sống bên trong đường tiêu hoá có lợi cho sức khỏe
• Táo hầm hoặc sốt táo là thực phẩm dễ tiêu hoá hơn so với rau củ quả 

Bánh mì nướng

Bánh mỳ nước, trong tiếng anh là “Toast”, một thực phẩm có trong chế độ BRAT, có thể là lựa chọn an toàn khi bạn bị đau bụng.

Bánh mì nướng làm từ bột mì trắng tinh chế hoặc bánh mì nướng không chứa gluten có ít chất xơ hơn so với bánh mì nướng làm từ ngũ cốc nguyên hạt, chúng giúp dạ dày tiêu hoá dễ dàng hơn.

Cách ăn khá đơn giản: Chỉ cần đảm bảo giữ nguyên hoặc chọn loại sốt phủ nhạt nhẽo như bơ đậu phộng dạng kem để tránh rối loạn tiêu hoá. 

Nước dừa

Nước dừa là một cách hiệu quả để bổ sung chất lỏng và chất điện giải bị mất như canxi, kali, magie và natri nếu bạn bị nôn hoặc tiêu chảy.

Trên thực tế, nước dừa có tác dụng bù nước hiệu quả đến mức đôi khi nó được dùng làm dung dịch bù nước cho trẻ bị tiêu chảy do viêm dạ dày ruột và bệnh tả.

Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt. Nếu uống quá nhiều nước dừa có thể bị phản tác dụng, gây ra tiêu chảy, đặc biệt nếu nước dừa có thêm đường.

Đau dạ dày nên tránh ăn gì

Rượu, bia, caffeine

Caffeine và rượu đều có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, gây cảm giác buồn nôn. Chúng cũng có thể gây ra chứng khó tiêu, các tình trạng đường tiêu hoá khác như bệnh trào ngược đường tiêu hoá (GRED).

Caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu chảy. Tránh xa caffeine và rượu để tránh làm các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn.

Ngoài ra hạn chế uống rượu, bia giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của mọi người và giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khoẻ, chẳng hạn như ung thư.

Các thực phẩm làm từ sữa

Các thực phẩm làm từ sữa như sữa, phô mai, kem… là những thực phẩm thuộc dạng khó tiêu hoá vì chúng chứa nhiều chất béo. Do đó, khi bị đau bụng, dạ dày nên tránh những thực phẩm này.

Tuy nhiên, sữa chua ít chất béo có thể tốt cho sức khoẻ dạ dày của bạn. Sữa chua rất giàu men vi sinh hoặc vi khuẩn tốt và nấm men giúp duy trì sức khoẻ đường ruột tốt. Đau dạ dày nên ăn một ít sữa chua để giúp giảm tiêu chảy.

Sữa có chứa đường sữa lactose. Một số người không dung nạp đường sữa, nghĩa là họ không thể tiêu hoá đường sữa. Họ có thể gặp các triệu chứng sau ngày khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa:

• Đầy bụng
• Đầy hơi
• Bụng cồn cào
• Đau bụng và chuột rút
• Buồn nôn
• Bệnh tiêu chảy

Đồ chiên rán

Thực phẩm chiên rán rất giàu dầu mỡ và thường khó tiêu hoá hơn đối với dạ dày. Trong thời gian bị đau dạ dày, tốt nhất nên tránh xa những món ăn chiên rán như vậy để giảm bớt triệu chứng bệnh.

Đặc biệt những người đang bị nôn mửa hoặc tiêu chảy nên tránh thức ăn béo và chiên. Đây là những thứ khó tiêu hoá và có thể làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu ở dạ dày.

Ví dụ các thực phẩm béo, nhiều dầu mỡ cần tránh bao gồm:

• Đồ ăn nhanh
• Thịt nhiều chất béo

Trái cây có múi và thực phẩm có hàm lượng axit cao

Thực phẩm có hàm lượng axit cao như trái cây họ cam quýt, cà chua có khả năng gây đau bụng và trào ngược axit, đặc biệt nếu bạn dễ mắc hội chứng ruột kích thích.

Điều này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng đã tồn tại bằng cách gây thêm chứng ợ nóng và buồn nôn.

Ví dụ những thực phẩm có hàm lượng axit cao như chanh, nho, dứa, thực phẩm chế biến…

Trái cây và rau sống

Mặc dù trái cây và rau sống rất tốt cho sức khoẻ nhưng khi tiêu thụ khi bị đau bụng, chúng có thể làm tiêu chảy nặng hơn.

Điều này là do chúng là thực phẩm giàu chất xơ. Nên tạm thời tránh xa chúng cho đến khi cơn đau dạ dày qua đi.

Để bữa ăn vừa ngon, an toàn và giúp giảm đau dạ dày hiệu quả thì bước chọn mua nguyên liệu sạch, tươi rất quan trọng. Hãy đặt lịch ngay với dịch vụ đi chợ bTaskee để Chị Ong cam mua sắm và giao hàng tận nơi cực nhanh chóng cho bạn.

Tải app bTaskee và hẹn lịch ngay với Chị Ong cam nhé!

Những điều cần lưu ý khi bị đau dạ dày

Những lời khuyên sau đây có thể giúp ngăn ngừa đau dạ dày:

• Ăn chậm hơn
• Ăn ít chất béo hoặc thực phẩm chế biến
• Xác định không dung nạp và dị ứng thực phẩm
• Uống nhiều nước hơn
• Giảm căng thẳng
• Tham gia tập thể dục thường xuyên

Khi đi du lịch nước ngoài, chỉ uống đồ uống đóng chai và chỉ ăn trái cây, rau quả có thể gọt vỏ hoặc nấu chín kỹ. Tránh các quán ăn vỉa hè.

Uống nhiều nước nhưng với lượng nhỏ; nước là một lựa chọn tốt. Hãy thử các loại đồ uống trong, có ga và không chứa caffein như nước tăng lực, soda câu lạc bộ hoặc rượu gừng. Các loại trà có chứa bạc hà, hoa cúc hoặc gừng có thể giúp giải quyết cơn đau dạ dày.

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là những thực phẩm dành cho người đau dạ dày nên ăn gì và nên tránh ăn gì. Hy vọng những chia sẻ của bTaskee sẽ giúp bạn hiểu rõ tầm quan trọng chế độ ăn uống, sinh hoạt để bạn tránh được cơn đau dạ dày nhé!

Xem thêm bài viết liên quan:

• Thực Đơn Cho Bà Bầu Bị Đau Dạ Dày Giúp Hỗ Trợ Tiêu Hóa
• Cách Chăm Sóc Trẻ Em Bị Tiêu Chảy Tại Nhà

Hình ảnh: Unsplash, Canva