Đồ Ăn Nhanh Là Gì? Các Món Ăn Nhanh Phổ Biến Nhất Hiện Nay

Đồ ăn nhanh là món ăn phổ biến và được nhiều giới trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon cùng hình thức bắt mắt. Vậy đồ ăn nhanh là gì? Có những món ăn nào xuất hiện phổ biến nhất hiện nay? Cùng bTaskee tìm hiểu ngay nhé!

Giới thiệu về thức ăn nhanh

Thức ăn nhanh là gì?

Thức ăn nhanh (tên tiếng anh là Fastfood) là dạng thức ăn có thể sử dụng ngay lập tức hoặc chỉ cần hâm nóng là có thể thưởng thức. Đây là loại thực phẩm thường được lựa chọn phổ biến bởi những người bận rộn, không có nhiều thời gian rảnh để nấu nướng. 

Nguồn gốc của thức ăn nhanh

Thuật ngữ đồ ăn nhanh được ra đời do bắt nguồn từ cuộc sống bận rộn của con người trong nếp sống hiện đại. Họ là người không có nhiều thời gian rảnh, bắt đầu tìm đến thực ăn nhanh để tiết kiệm thời gian cũng như công sức chế biến.

Mặc khác, một số người lại sử dụng thức ăn nhanh do thiếu dụng cụ và không gian chế biến. Được biết, sau giai đoạn chiến tranh thế giới thứ Hai, người dân tại Mỹ đã bắt đầu chi tiêu nhiều hơn cho các loại thức ăn nhanh như: Pizza, Pasta,….

Thức ăn nhanh bắt đầu với các cửa hàng cá và khoai tây chiên đầu tiên ở Anh vào những năm 1860. Các nhà hàng có đường lái xe qua lần đầu tiên được phổ biến vào những năm 1950 tại Hoa Kỳ. Thuật ngữ “thức ăn nhanh” đã được Merriam – Webster công nhận trong từ điển vào năm 1951.

Đặc điểm của đồ ăn nhanh

Dưới đây là một số đặc điểm chung của đồ ăn nhanh:

• Có thể sử dụng trực tiếp hoặc hâm nóng nhanh chóng.
• Thức ăn nhanh thường được chế biến dưới hình thức bắt mắt, kích thích thị giác.
• Đa phần là những thực phẩm có nhiều dầu mỡ như: Gà rán, khoai tây chiên,…
• Đồ ăn nhanh có hàm lượng calo tương đối cao và thường có ít chất xơ. 

Tác hại của đồ ăn nhanh

Dẫn đến béo phì, thừa cân

Thức ăn nhanh đa phần là những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo và hàm lượng calo tương đối cao nên rất dễ gây tăng cân nếu sử dụng liên tục. 

Ví dụ, 1 suất hamburger, khoai tây chiên và nước ngọt chứa hơn 1000 calo, đồng nghĩa với việc gần bằng với chỉ số calo cần hấp thụ vào cơ thể trong một ngày. 

Tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, thức ăn nhanh giúp cơ thể no nhanh hơn nhưng rất dễ gây nguy cơ mắc bệnh Alzheimer nếu lạm dụng. Bên cạnh đó, người sử dụng thực phẩm này cũng có nguy cơ gặp phải các chứng bệnh về trí não như: Khả năng ghi nhớ kém, tiếp thu chậm,… 

Tăng nguy cơ đột quỵ

Các loại thức ăn nhanh hiện nay đều được chế biến với hàm lượng muối tương đối cao để kích thích khẩu vị của khách hàng. Đây được cho là nguyên nhân dẫn đến đột quỵ và các bệnh lý liên quan đến huyết áp, thận… nếu sử dụng liên tục trong một thời gian dài. 

Gây ra các bệnh về tim mạch

Thức ăn nhanh là nhóm thực phẩm được đánh giá có hàm lượng đường tương đối cao trong một khẩu phần ăn. 

Ví dụ, trong một lon soda chứa đến khoảng 8 muỗng cà phê đường, gần bằng với lượng đường con người có thể nạp vào cơ thể trong một ngày. Bên cạnh đó, lượng chất béo không lành mạnh chuyển hóa từ thức ăn nhanh cũng là nguyên nhân gây bệnh tim và bệnh tiểu đường cho con người.

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh

Một số loại thức ăn nhanh có khả năng tạo cảm giác ngon miệng và vui vẻ nhưng cũng là nguy cơ tiềm ẩn ảnh hưởng đến hệ thần kinh của con người. Được biết, người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh có nguy cơ trầm cảm cao hơn đến 51% so với những người ít hoặc không dùng loại thực phẩm này. 

Ảnh hưởng đến sức khỏe làn da

Đồ ăn nhanh chứa nhiều chất carbs, có nguy cơ làm tăng lượng đường trong máu nếu lạm dụng quá mức. Đây cũng là thành phần gây nên mụn trứng cá ở con người cũng như bệnh chàm, gây ngứa ngáy nếu dùng liên tục 3 lần/tuần. 

Ảnh hưởng đến hệ hô hấp

Lạm dụng quá nhiều thức ăn nhanh không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì mà còn gây nên các bệnh lý liên quan đến đường hô hấp như: Hen suyễn và khó thở. Trong đó, trẻ em nếu sử dụng thực phẩm này quá 3 lần/tuần sẽ có nguy cơ mắc bệnh suyễn cao hơn người bình thường. 

Ảnh hưởng đến răng và hệ thống xương

Việc tiêu thụ quá nhiều đường và carbs từ các thực phẩm chế biến sẵn sẽ làm tăng axit khoang miệng, từ đó làm men răng bị phá hoại và dẫn đến sâu răng. Đồng thời, carbs và đường được hấp thụ quá mức cũng sẽ gây béo phì, khiến xương yếu dần và dễ té ngã. 

Có thể làm tăng lượng đường trong máu

Thức ăn nhanh chứa nhiều carbohydrate được cho nguyên nhân khiến lượng carbs trong cơ thể chuyển hóa thành glucose, từ đó làm tăng lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, lượng đường tăng đột ngột cũng sẽ dẫn đến tình trạng kháng insulin và gây nên tình trạng tiểu đường và tăng cân loại 2. 

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Con người khi nạp vào quá nhiều hàm lượng đường, muối và chất béo có trong thức ăn nhanh trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Cụ thể, bạn sẽ xuất hiện một số tình trạng như: Đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng, tăng huyết áp,…

Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch trải nghiệm ngay!

Các đồ ăn nhanh phổ biến trên thế giới

Gà rán

Gà rán là loại thức ăn nhanh phổ biến nhất hiện nay và được ưa chuộng chủ yếu những người trẻ và trẻ em với những thương hiệu nổi tiếng như: KFC, Lotteria, Jollibee,… Món ăn này có hương vị thơm ngon, giòn rụm và vô cùng kích thích khẩu vị khi kết hợp cùng các loại sốt chấm.

Mì tôm

Mì tôm là món ăn không quá xa lạ với người Việt Nam bởi sự nhanh chóng, tiện lợi và giá cả phải chăng. Hiện nay, nhiều người thường biến tấu mì tôm với nhiều cách chế biến như: Mì xào khô, mì cay, mì thập cẩm,…

>> Xem thêm: Ăn Mì Tôm Có Béo Không? Cách Ăn Mì Gói Không Sợ Mập

Hamburger

Hamburger là thức ăn nhanh phổ biến tại các nước phương Tây và được nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng trong thời gian gần đây. Đây là món ăn đặc sắc kết hợp giữa vỏ bánh mì thơm ngon cùng lớp nhân bên trong với các thành phần như: Bò, gà, trứng, xà lách, cà chua,…

>> Xem thêm: Làm Món Hamburger Gà Ít Calo Từ Vỏ Đến Nhân Đơn Giản

Bánh mì

Bánh mì là thức ăn nhanh nổi tiếng tại Việt Nam và được xếp vào danh sách những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Món ăn này mang hương vị thơm ngon của lớp vỏ bánh giòn rụm cùng phần nhân thịt bên trong, phù hợp với những người không có thời gian dùng bữa.

Pizza

Pizza là thức ăn nhanh nổi tiếng của nước Ý và dần được yêu thích bởi nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này thường là sự lựa chọn của những người trẻ bởi sự tiện lợi, hương vị thơm ngon từ sự kết hợp giữa lớp đế bánh giòn xốp và phần nhân đa dạng như: Bò, phô mai, rau củ,…

Pasta

Pasta được chế biến từ mì ống hoặc nui, là món ăn nhanh phổ biến của nước Ý. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là phần nước sốt sệt được chế biến với đa dạng thành phần như: Sốt kem, hải sản, xúc xích, thịt heo xông khói,… Thông thường, Pasta sẽ được gọi cùng khi thưởng thức các món Pizza. 

Xúc xích

Ngày nay, xúc xích được liệt kê vào những món ăn vặt phổ biến và không thể thiếu trong tủ lạnh của các gia đình Việt. Đây là thực phẩm được làm từ thịt heo (có thể là bò hoặc gà) xay nhuyễn, nêm nếm gia vị và tạo hình dưới hình dạng thon dài. 

Thông thường, xúc xích có thể dùng để ăn trực tiếp (xúc xích ăn liền), chiên, luộc hoặc nướng đều ngon miệng. 

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn vặt tiện lợi và luôn có mặt trong thực đơn của các quán ăn tại Việt Nam. Đây là món ăn đơn giản được làm từ khoai rán và có thể kết hợp cùng đường, bơ, hoặc tương ớt để kích thích sự ngon miệng. 

>> Có thể bạn quan tâm: Khoai Tây Chiên Bao Nhiêu Calo? Ăn Thế Nào Để Không Mập (Béo)?

Kimbap

Kimbap là thức ăn nhanh có nguồn gốc từ xứ sở kim chi – Hàn Quốc, được làm từ cơm cuộn rong biển và có thêm phần nhân bên trong. Ngày nay, kimbap được sáng tạo với thành phần chế biến đa dạng như: Thịt bò, kim chi, cà rốt, trứng, xúc xích, cá ngừ,… Ngoài loại kimbap truyền thống, kimbap chiên cũng được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ giòn rụm thơm ngon. 

Snack

Snack (còn được gọi là bim bim) là món ăn vặt quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của biết bao người. Đây là thức ăn nhanh được làm từ bột khoai tây, sau đó tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh và thường được dùng trong các buổi tán gẫu hoặc chống đói hiệu quả. Ngày nay, snack được biến tấu với đa dạng hương vị như: Phô mai, bắp, ớt,….

Donut

Donut là món ăn tráng miệng quen thuộc của các tín đồ ưa ngọt với đa dạng hương vị khác nhau như: Socola, dâu, oreo,… Món bánh này có phần đế ngọt xốp, sau đó phủ lớp kem lên trên và trang trí nhiều hình dạng bắt mắt. 

Một số lưu ý khi sử dụng thức ăn nhanh an toàn

Ăn kèm với rau củ, trái cây

Bạn nên dùng đồ ăn nhanh kèm theo rau củ hoặc trái cây để tổng hòa hàm lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Ví dụ, bạn có thể dùng Pizza cùng salad rau củ để giảm độ ngấy (ngán) cũng như cân bằng giữa lượng tinh bột và chất xơ. 

Hạn chế ăn thức ăn nhanh cùng nước có ga

Thông thường, nhiều người sẽ uống nước có gas (nước ngọt) khi thưởng thức thức ăn nhanh để tăng cảm giác ngon miệng. 

Tuy nhiên, việc kết hợp cùng lúc giữa hai loại thực phẩm này sẽ khiến thức ăn khó tiêu hơn sau khi ăn, gây tình trạng chướng bụng, đầy hơi. Vì thế, bạn nên tránh uống nước ngọt có gas và có thể thay thế thành nước lọc hoặc nước ép để bảo vệ sức khỏe. 

Đồng thời lạm dụng nước ngọt có gas kết hợp với các món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm bạn nhanh chóng tăng cân và mắc nhiều bệnh nguy hiểm đến sức khỏe.

>> Xem thêm: Top 17 Món Ăn Vặt Văn Phòng Được Ưa Chuộng Nhất

Luyện tập thể thao đều đặn

Đồ ăn nhanh chứa nhiều tinh bột và có hàm lượng calo tương đối cao nên khi ăn một lượng lớn có thể gây tăng cân và nhiều bệnh lý khác. Vì thế, bạn nên kết hợp luyện tập thể dục thể thao đều đặn để cơ thể thêm khỏe mạnh và tươi trẻ.

Nội dung phía trên bTaskee đã giải đáp đến bạn những thông tin cần biết về đồ ăn nhanh cũng như gợi ý một số món được ưa chuộng gần đây. Chắc hẳn bạn đã có trong đầu món yêu thích cũng như bỏ túi thêm nhiều điều hữu ích tốt cho sức khỏe. 

>>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Tổng Hợp 15+ Thực Đơn Bữa Sáng Nhanh Gọn Đủ Chất
• Thực Đơn Bữa Sáng Healthy Dinh Dưỡng Và Nhanh Gọn
• Thực Đơn Tăng Chiều Cao Phù Hợp Và Có Hiệu Quả Cao

Hình ảnh: Eatthis, downtoearth, medicalnewstoday,