Gỏi gà măng cụt là món ăn đang “sốt rần rần” trong nền ẩm thực món Việt. Phải trực tiếp thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận được vị ngon của món ngon trứ danh đất Bình Dương này. Sau đây bTaskee sẽ bật mí cách làm món ăn này sao cho ngon đúng chuẩn.
Cách làm món ăn gỏi gà măng cụt tại nhà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g thịt gà.
- 1kg măng cụt còn xanh vỏ.
- Hành tây, cà rốt, rau răm, húng quế, đậu phộng rang, hành phi
- Chanh, tỏi, ớt.
- Giấm, đường, nước mắm, muối.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cách làm gỏi gà măng cụt có hương vị đúng chuẩn Bình Dương, măng cụt được chọn phải là những trái còn xanh vỏ. Bạn pha 1 chậu nước muối loãng và ngâm măng cụt cho sạch nhựa.
- Tiếp theo dùng dao gọt toàn bỏ lớp vỏ bên ngoài. Sau đó rửa phần thịt măng cụt lần nữa qua nước muối và cắt miếng vừa ăn theo chiều ngang.
- Pha thêm 1 chậu nước với ½ thìa đường, ½ thìa giấm rồi đổ măng cụt vào ngâm. Lưu ý ngâm trong tủ lạnh sẽ giúp măng cụt giòn hơn. Khoảng 20 – 30 phút thì vớt ra và để ráo nước.
- Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Cho thêm 1 thìa muối, 2 củ hành tím rồi luộc trong khoảng 20 phút. Không nên luộc quá lâu gà sẽ bị nát khi ăn sẽ giảm độ ngon. Sau khi gà chín vớt ra để nguội rồi xé gà thành sợi nhỏ.
- Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh. Cà rốt nạo vỏ rồi nạo sợi. Rửa sạch rau thơm rồi thái khúc vừa ăn, ớt thì đem thái lát nhỏ.
Bước 2: Làm nước mắm chua ngọt
Công thức pha nước mắm đúng chuẩn cho món gỏi bao gồm: Nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa mắm, tỏi và ớt băm.
Bước 3: Trộn gỏi
- Bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở các bước trên vào 1 bát/hũ đựng, đừng quên đổ vào đó nước mắm chua ngọt rồi dùng tay trộn đều.
- Cuối cùng cho gỏi ra đĩa rắc thêm hành tím phi và đậu phộng rang. Vậy là bạn có thể bắt đầu món ngon đặc sản này rồi đó.
Thành phẩm
Thực hiện theo đúng các bước bTaskee đã hướng dẫn. Chắc chắn thành phẩm mà bạn thu được sẽ là đĩa gỏi gà măng cụt thơm ngon thấm đẫm gia vị và có một vị ngọt đặc trưng mà bạn không thể cưỡng lại được.
Ngoài ra, nếu bạn quá bận bịu không có thời gian làm món gói hot trend này. Hãy đặt lịch ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong Cam sẽ chế biến những món ngon chuẩn vị theo yêu cầu của bạn.
Tải app bTaskee và book lịch ngay!
Giới thiệu về món gỏi gà măng cụt – Món ăn trứ danh vùng đất Lái Thiêu, Bình Dương
Dạo gần đây, gỏi gà măng cụt đang “làm mưa làm gió” trong nền ẩm thực Việt. Đây không phải món ăn quá mới lạ mà từ lâu đã là đặc sản xứ Bình Dương.
Với những nguyên liệu cơ bản bao gồm: Thịt gà, cà rốt thái sợi, hành tây thái mỏng, các loại rau thơm, sốt mắm chua ngọt, hành phi, đậu phộng và đặc biệt không thể thiếu trái măng cụt xanh thái lát. Bằng cách sơ chế và trộn đều, bạn đã có thể thưởng thức đĩa nộm thơm ngon khó cưỡng.
Món “độc lạ” xứ Lái Thiêu – Bình Dương này đang bắt trend xu hướng ẩm thực là bởi công đoạn sơ chế măng cụt xanh rất kỳ công và tốn thời gian. Vì thế món ăn này lại càng có giá trị trong “con mắt” ẩm thực của người thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Làm Món Gỏi Cuốn Nhẹ Bụng Sau Nhiều Thực Đơn Dầu Mỡ
Thực khách nói gì khi thưởng thức món gỏi gà măng cụt?
Với độ hot của đặc sản gỏi gà măng cụt, rất nhiều thực khách đã ”đổ xô” về vùng đất Bình Dương để có thể được trải nghiệm món ăn chuẩn vị nhất. Họ sẵn sàng đi xa, bỏ vài trăm nghìn thậm chí hàng triệu để có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.
“Tôi có thể tự đặt mua măng cụt xanh và thực hiện làm gỏi gà măng cụt như hướng dẫn. Tuy nhiên nếu làm như vậy thì tốn nhiều thời gian mà chưa chắc thưởng thức được đúng vị. Vì thế tôi đã đến tận Bình Dương và thưởng thức. Mùi vị món gỏi tại đây quả thực đã làm “say nắng” vị giác của tôi” – Một vị khách phương xa đã ăn và chia sẻ lại.
“Món gỏi gà măng cụt từ lâu đã có hương vị đặc trưng rất thơm ngon. Tuy nhiên dạo gần đây tự dưng món đó lại trở thành “cơn bão” lớn khiến tôi là người vùng đặc sản này cũng phải bất ngờ. Tôi đã thử rất nhiều lần món ăn đặc sản này và thực sự có ăn lại bao nhiêu lần thì hương vị của món này vẫn cuốn hút khó có thể diễn tả”- Người trồng măng cụt ở Bình Dương đã thưởng thức và chia sẻ.
Gợi ý top 4 địa điểm “đu trend” bán gỏi gà măng cụt siêu ngon khó cưỡng tại Sài Gòn
4 quán bán gỏi gà măng cụt chuẩn vị đất Bình Dương đã “gây thương nhớ” thực khách thập phương, bạn có thể ghé qua và thưởng thức nhé.
Rơm quán
Mở đầu 4 địa điểm “hot hit” phải kể đến Rơm Quán. Với cách bày biện đẹp mắt cộng thêm phần hương vị gỏi gà mang y nguyên mùi vị đặc trưng đúng chuẩn, khách hàng đến đây vừa thưởng thức vừa tắm tắc khen ngon không ngừng.
>>> Có thể bạn quan tâm: 19 Cách Làm Các Món Nộm Ngon Cho Ngày Nắng Nóng
Gà Thái Tuấn
Gà Thái Tuấn chắc hẳn đã không còn quá xa lạ đối với những “tín đồ” gỏi gà măng cụt. Được chế biến với công thức đúng chuẩn đặc sản trứ danh Bình Dương. Nộm giòn, chua ngọt, càng ăn lại càng cuốn khiến thực khách luôn muốn quay trở lại cho những lần thưởng thức tiếp theo.
Con Gà Đen
Con Gà Đen là một quán ăn nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ gà và chắc chắn không thể thiếu gỏi gà măng cụt.
Với hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng, quán ăn này đã thực sự chiếm được cảm tình của thực khách đến quán thưởng thức và trải nghiệm.
Lin Food & Beer
Lin Food & Beer với không gian quán cực kỳ rộng và thoáng mát. Hương vị gỏi gà măng cụt đúng chuẩn công thức thơm ngon khó cưỡng. Chắc chắn đây sẽ là địa điểm mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Câu hỏi thường gặp
- Có những loại rau củ nào được dùng để làm gỏi gà măng cụt?
Gỏi gà măng cụt thường được làm từ gà luộc, măng cụt, rau thơm, cà rốt, hành tây, ớt, chanh, tỏi,… Tuy nhiên, các loại rau củ này có thể thay đổi tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn.
- Vì sao khi gọt phải ngâm măng cụt trong nước muối?
Măng cụt khi còn xanh chứa rất nhiều nhựa. Để tách vỏ măng cụt xanh dễ dàng hơn, bạn nên chuẩn bị 1 chậu nước muối pha loãng. Ngâm măng cụt trong khoảng 30 phút trước khi đem tách vỏ.
Qua nội dung mà bTaskee vừa chia sẻ, hy vọng bạn biết cách làm món gỏi gà măng cụt. Vào bếp và thử sức ngay với món này để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé.
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- Top 20+ Món Cuốn Ngon, Hấp Dẫn, Càng Ăn Càng Cuốn
- Tổng Hợp Các Món Nướng Siêu Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà
- 15 Món Ăn Ngon Lạ Miệng Chế Biến Đơn Giản Cho Mâm Cơm
Hình ảnh: Unsplash & Pinterest
