Hạt hướng dương là loại hạt giàu thơm ngon, dinh dưỡng, rất được các bạn trẻ ưa thích. Tuy nhiên, hạt hướng dương bao nhiêu calo và ăn hạt hướng dương có béo hay có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Cùng bTaskee giải đáp mọi thắc mắc ngay dưới đây.
Hạt hướng dương là gì?
Hạt hướng dương là hạt từ cây hướng dương, được thu hoạch từ những bông hoa hướng dương lớn có đường kính từ 30 cm. Mỗi bông hoa như thế có thể chứa tới 2000 hạt hướng dương.
Thông thường, có hai loại hạt hướng dương chính: một loại dùng để lấy hạt ăn, loại còn lại được dùng để ép dầu. Hạt hướng dương dùng để ăn có vỏ ngoài cứng, màu đen sọc trắng, thường được nướng để tăng thêm hương vị. Còn loại dùng để ép dầu có vỏ ngoài màu đen tuyền, mềm hơn.
Hạt hướng dương là loại hạt giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Cụ thể như sau:
- Cải thiện hệ tim mạch: Chất Folate và vitamin E trong hạt hướng dương giúp cho tim mạch hoạt động ổn định, bảo vệ màng tế bào cơ thể.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trong hạt hướng dương có hàm lượng chất xơ cao giúp cho hoạt động bài tiết của cơ thể hoạt động hiệu quả. Vậy nên, nhiều người chọn cách ăn sữa chua cùng hướng dương để phòng tránh các bệnh tiêu hóa như táo bón, bệnh trĩ.
- Giúp thư giãn tinh thần: Trong hạt hướng dương chứa hàm lượng lớn magie giúp giảm các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, căng thẳng,…
- Ngăn người ung thư: Các chất oxy hóa trong hạt hướng dương có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào tự do, cái được coi là nguồn gốc của bệnh ung thư.
- Cải thiện làn da: Vitamin E giúp là mờ sẹo, vết thâm sạm, làm giảm nếp nhăn,.. có tác dụng tốt trong việc làm đẹp, làm chậm quá trình lão hóa da.
Hạt hướng dương bao nhiêu calo?
Hạt hướng dương là một loại thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất cho cơ thể như vitamin E cùng nhiều chất chống oxy hóa khác. Cụ thể theo nghiên cứu của USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g hạt hướng dương có chứa đến 582 calo.
Mời bạn xem bảng khối lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g hạt hướng dương dưới đây:
| Chất dinh dưỡng | Đơn vị |
| Calo | 582 kcal |
| Protein | 20,8g |
| Carbohydrate | 10g |
| Chất béo | 25g |
| Chất đạm | 11,76g |
| Vitamin E | 35mg |
| Chất xơ | 5g |
Ăn nhiều hạt hướng dương có tốt không?
Bất kì loại thực phẩm nào, chỉ nên ăn đủ, không nhiều không ít để đảm bảo sức khỏe. Ăn nhiều hạt hướng dương sẽ làm men răng bị phá hủy dẫn đến sức nhai kém, dễ mắc các bệnh về răng miệng.
Ngoài ra, ăn nhiều hướng dương cùng một lúc dễ dẫn tới tình trạng nóng rát cổ họng, khàn tiếng, ho, mất tiếng. Chẳng may bạn ăn phải hướng dương cũ sẽ làm tăng cadmium trong cơ thể, dễ gây nên các vấn đề về thận và thần kinh.
Nếu bạn được chỉ định ăn hạt hướng dương để bồi bổ sức khỏe thì chỉ nên ăn theo chỉ dẫn của bác sĩ. Có thể dùng dưới nhiều dạng như rang thô, hướng dương vị dừa, dùng hướng dương là gia vị món ăn.
Ngoài ra, dưới đây là một số tác hại xấu ảnh hưởng đến cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều:
- Dư thừa chất béo bão hòa
Loại hạt này do khi ăn nhiều sẽ cung cấp axit béo bão hòa. Sự dư thừa có thể dẫn đến tăng mức độ lipoprotein mật độ thấp không lành mạnh hoặc cholesterol xấu.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mọi người nên hạn chế lượng chất béo bão hòa, tiêu thụ không quá 5 đến 6% lượng calo hàng ngày, hoặc 11 đến 13g.
- Lượng natri tiềm ẩn
Một số loại hạt hướng dương được rang muối trong quá trình chế biến. 30g hạt hướng dương rang muối cung cấp 174 mg natri.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, mọi người nên ăn ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày để ngăn ngừa huyết áp cao và bệnh tim mạch. 30g hạt hướng dương muối cung cấp 12% mức cho phép. Bạn có thể ăn lượng hạt trên nếu giảm độ mặn trong các món ăn khác.
- Ảnh hưởng tới sức khỏe
Ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể gây ra dư thừa phốt pho, dẫn đến vôi hóa các mô không xương và tổn thương thận. Việc hấp thụ nhiều selen khiến tóc và móng tay dễ gãy, phát ban trên da, mệt mỏi, khó chịu, thậm chí tử vong.
Bạn đang muốn xây dựng 1 thực đơn ăn kiêng giảm cân nhưng lại không có thời gian đi mua thực phẩm, nguyên liệu nấu nướng? Đặt lịch ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Với kinh nghiệm lâu năm, các Chị Ong Cam chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với nguồn thực phẩm đảm bảo tươi ngon.
Tải ứng dụng bTaskee và trải nghiệm các dịch vụ hàng đầu Việt Nam ngay!
Ăn hạt hướng dương có béo không?
Hạt hướng dương thường được coi là thức quà ăn vặt, hay dùng nhất vào dịp Tết cùng với các loại hạt khác như hạt điều, hạt dẻ cười, hạt dưa,… Vị bùi bùi, mặn mặn của hạt hướng dương đã trở thành hương vị quen thuộc của ngày Tết Việt Nam.
Tuy nhiên, vị béo bùi của hướng dương là do các chất béo bão hòa và chưa bão hòa gây nên. Các chất này không những không gây tích tụ mỡ thừa mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho chị em phụ nữ.
Các chất béo trên giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Đồng thời kết hợp với chất xơ trong hạt hướng dương giúp tạo cảm giác no lâu. Vậy nên, hạt hướng dương tuy nhiều calo nhưng ăn nhiều không gây mập béo.
Tuy nhiên, một khẩu phần 30g hạt hướng dương cung cấp 175 calo, gần bằng 10% nhu cầu calo hàng ngày. nếu bạn ăn gấp 2-3 mức cho phép, bạn có thể hấp thụ tới 450-600 calo. Ăn quá nhiều hạt hướng dương cùng với chế độ ăn uống thông thường sẽ dẫn đến lượng calo dư thừa và tăng cân.
>> Có thể bạn quan tâm: Top 10 Các Loại Hạt Giảm Cân “Thần Thánh” Nhất Hiện Nay
Lưu ý khi sử dụng hạt hướng dương
- Nguy cơ dị ứng: Các loại đạm trong hạt hướng dương có thể là nguyên nhân gây ra dị ứng với những người quá mẫn cảm với chúng.
- Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Trường hợp này xảy ra khi bạn ăn phải hạt hướng dương chứa vi khuẩn có hại. Loại vi khuẩn này xuất hiện trong quá trình trồng cấy hoặc bị nảy mầm tại cửa hàng.
- Không ăn quá liều lượng: Chỉ nên ăn dưới 130g hướng dương, tương đương 15-20 hạt.
- Không tốt cho người cao huyết áp: Hạt hướng dương có chứa hàm lượng natri nhất định không phù hợp với người cao huyết áp.
>> Có thể bạn quan tâm: Cách Cắm Hoa Hướng Dương & Bí Quyết Giữ Hoa Tươi Lâu
Câu hỏi thường gặp
- Mẹ bầu có nên ăn hạt hướng dương không?
Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn hạt hướng dương. Loại hạt này có nhiều tác dụng như chống trầm cảm, cải thiện làn da và ngăn rụng tóc. Ngoài ra, hạt hướng dương cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe xương, chống viêm, và tốt cho tim mạch.
Tuy nhiên, các bà bầu nên chú ý lựa chọn hạt hướng dương có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm định chất lượng. Khi ăn hạt hướng dương, các mẹ cần tránh việc cắn hạt hướng dương bằng miệng vì có thể gây ra ho, đau họng không tốt cho sức khỏe. - Nam giới ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không?
Hiện nay có nhiều đồn đoán cho rằng hạt hướng dương có thể gây vô sinh ở nam giới, nam giới nên hạn chế sử dụng. Sự thực thì trong hạt hướng dương có chứa một vài thành phần gây ức chế tinh hoàn, có thể gây teo tinh hoàn, vô sinh.
Tuy nhiên, những trường hợp trên chỉ xảy ra khi bạn ăn quá nhiều, ăn quá thường xuyên. Vấn đề vô sinh ở nam giới có nhiều nguyên nhân và ăn hướng dương không phải là nguyên nhân điển hình. Chức năng sinh sản, các bệnh lý viêm nhiễm,… mới là nguyên nhân chủ yếu gây vô sinh ở nam giới. - Hạt hướng dương có làm người ăn đau đầu không?
Nhiều người xuất hiện tình trạng đau đầu sau khi ăn hạt hướng dương. Trong hạt hướng dương chứa hàm lượng chất béo cao, có thể dẫn đến tình trạng đau đầu nếu như ăn quá nhiều. Vậy nên, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải thôi.
Như vậy, bTaskee đã giải đáp câu hỏi “hạt hướng dương bao nhiêu calo?” và các vấn đề liên quan. Hy vọng những chia sẻ trên của btaskee sẽ giúp ích cho bạn trong việc thiết lập một chế độ ăn lành mạnh để có một cuộc sống luôn dồi dào sức khỏe.
>>> Xem thêm các nội dung khác tương tự:
- Hạt Điều Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Hạt Điều Có Giảm Cân?
- Hạt Dẻ Bao Nhiêu Calo? Ăn Hạt Dẻ Thế Nào Để Giảm Cân?
