Sau một tuần làm việc mệt mỏi thì còn điều gì tuyệt vời bằng việc cuối tuần các thành viên trong gia đình cùng nhau quây quần cho một bữa tiệc tại gia đúng không nào?
Vậy thì nên ăn gì bây giờ nhỉ? Đừng quá lo lắng vì hôm nay bTaskee sẽ giới thiệu cho bạn tất tần tật cách làm một nồi lẩu gà lá giang ngon quên lối về cho ngày cuối tuần rồi đây! Vị chua nhẹ, ngọt ngọt, thanh thanh này sẽ khiến gia đình bạn “ngất ngây con gà tây” luôn nhé!
Thực đơn:
- Lẩu gà lá giang
- Tráng miệng: Thạch trái cây
Lẩu gà lá giang
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Số lượng |
| 1 | Gà mái tơ | 1 con khoảng 1.5kg |
| 2 | Lá giang | 300 gam |
| 3 | Mùi tàu (ngò gai) | 3 lá |
| 4 | Gia vị | Vừa đủ |
| 5 | Hành, tỏi, ớt, sả băm | 1 muỗng lớn |
| 6 | Bún | 1kg |
| 7 | Rau ăn lẩu | Tùy chọn |
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế
- Gà chà sơ qua với muối cho khử mùi tanh rồi rửa sạch, sau đó mang chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, bột ngọt trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.
- Lá giang tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ để tăng vị chua.
- Rau mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rau ăn lẩu rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn.
Bước 2: Thực hiện
- Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi tiếp tục cho sả vào xào sơ cho đến khi sả vàng, tiếp tục cho hành, tỏi, ớt băm vào xào chung đến khi vàng thơm.
- Cho thịt gà vào xào. Khi gà đã săn lại cho 2 lít nước vào, mở lửa lớn đến khi sôi thì vớt bọt ra, sau đó vặn lửa nhỏ tiếp tục nấu đến lúc gà mềm.
- Khi gà mềm thì cho lá giang vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, tắt bếp.
- Pha nước chấm chua cay theo tỉ lệ 1 muỗng nước chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, tỏi ớt tùy khẩu vị.
Bước 3: Trình bày
- Dọn nồi lẩu ra bàn, ăn kèm với bún và các loại rau ăn lẩu.
Vào những ngày mưa gió, thời tiết se se lạnh, lẩu hải sản chua cay là lựa chọn dành cho bạn. Vị cay nồng của ớt, hương thơm từ lá chanh làm nên nồi lẩu thơm ngát trời.
Tráng miệng: Thạch trái cây
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Số lượng |
| 1 | Bột rau câu dẻo | 10 gam |
| 2 | Đường trắng | 200 gam |
| 3 | Chanh | ½ trái |
| 4 | Bơ, nho, dưa hấu, xoài… | Tùy thích |
Thực hiện
Bước 1: Bơ, dưa hấu, xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Nho rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt.
Bước 2: Cho vào nồi 600ml-800ml nước, cho bột rau câu, đường vào khuấy đều cho đến khi tan hẳn.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp đun sôi, lưu ý luôn luôn khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục.
Bước 4: Khi nồi sôi thì tắt bếp, cho nước cốt chanh vào.
Bước 5: Múc rau cau ra 1/2 khuôn, sau đó cho trái cây vào, đổ tiếp rau câu vào cho đến khi đầy khuôn.
Bước 6: Đợi thạch nguội bớt thì mang bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đến lúc đông lại thì có thể lấy ra dùng được ngay.
Ngoài thạch trái cây giúp chúng ta giải nhiệt tốt, còn rất nhiều loại thực phẩm khác giúp chúng ta làm mát cơ thể. Tiêu biểu trong số đó là chè đậu đỏ giải nhiệt thơm bùi, mát lạnh.
Hy vọng chuyên mục “Hôm nay ăn gì?” đã giúp gia đình bạn có một ngày cuối tuần thật vui vẻ, hạnh phúc bên bữa cơm gia đình. Với thực đơn hôm nay nghe qua thôi đã thấy hấp dẫn quá rồi đúng không nào!
Nhưng cuối tuần chỉ muốn được nghỉ ngơi, thư giản mà lại phải đi ra ngoài mua nguyên liệu về nấu ăn thì quả là một cực hình nhỉ? Đừng quá lo lắng nhé, việc gì khó đã có bTaskee lo.
Với dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gì đình, bTaskee tự tin sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm trọn vẹn nhất. Chúng tôi sẽ đi chợ giúp bạn, thay bạn lựa chọn những thực phẩm chất lượng với chi phí hợp lý nhất và chế biến cho bạn những món ăn tuyệt vời nhất.
