Với ngày nghỉ cuối tuần, cả nhà cùng vây quần bên nhau chính là thời điểm thích hợp để vào bếp mở tiệc. Sau một tuần làm việc vất vả, dù là ở công ty hay work from home thì cũng khiến bạn mệt nhừ. Thời điểm cuối tuần được nghỉ xả hơi, nhưng vì dịch bệnh khó lường, bạn không nên ra ngoài. Vậy thì ở nhà chỉ có mở tiệc ăn uống là hợp lý nhất rồi nhỉ?
Nếu thực đơn ngày 6 mang đến cho chúng ta cách làm gà chiên nước mắm đậm vị, canh bí đỏ đậu phộng thơm béo, bò xào măng tây. Vậy thì cuối tuần này để không phải suy nghĩ nên mở tiệc với thực đơn như thế nào, thì hãy xem ngay thực đơn mà bTaskee gợi ý cho bạn nhé!
Thực đơn
| Món | Giá tiền |
| Lẩu hải sản chua cay | 392,000 ₫ |
| Thạch trái cây | 48,000 ₫ |
| Tổng chi phí đi chợ | 440,000 ₫ |
Lẩu hải sản chua cay
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Giá tiền |
| 1 | Tôm tươi 500g | 60,000 ₫ |
| 2 | Mực tươi 300g | 80,000 ₫ |
| 3 | Nghêu 1kg | 50,000 ₫ |
| 4 | Lườn/đầu cá hồi 400g | 40,000 ₫ |
| 5 | Thịt bò 200g | 80,000 ₫ |
| 6 | Rau muống | 12,000 ₫ |
| 7 | Rau nhuốc | 5,000 ₫ |
| 8 | Gói gia vị lẩu hải sản chua cay | 14,000 ₫ |
| 9 | Nước mắm | 1,000 ₫ |
| 10 | Muối | 1,000 ₫ |
| 11 | Bột ngọt | 1,000 ₫ |
| 12 | Tương ớt | 1,000 ₫ |
| 13 | Tương cà | 1,000 ₫ |
| 14 | Sả 2 cây | 2,000 ₫ |
| 15 | Ớt trái | 1,000 ₫ |
| 16 | Lá chanh | 1,000 ₫ |
| 17 | Bún tươi 1kg | 16,000 ₫ |
| 18 | Đậu bắp 300g | 10,000 ₫ |
| 19 | Tỏi băm | 1,000 ₫ |
| 20 | Hành tím băm | 1,000 ₫ |
| 21 | Dầu ăn | 1,000 ₫ |
| 22 | 3 quả cà chua | 7,000 ₫ |
| 23 | 1/4 trái thơm | 6,000 ₫ |
Thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Tôm rửa sạch, để nguyên con, có thể bóc vỏ hoặc không, tùy sở thích của bạn.
- Đầu cá hồi rửa sạch, chặt nhỏ, đầu cá hồi rửa sạch, chặt nhỏ.
- Mực rửa sạch, thái lát vừa ăn.
- Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.
Nhanh chóng ghi lại những bí quyết lựa chọn rau xanh mà bTaskee dành riêng cho bạn.
Bước 2: Khử
- Tuy chúng ta sử dụng gói gia vị lẩu có sẵn, nhưng để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món ăn, bạn cần sơ chế cà chua, thơm, ớt để tạo màu và vị chua cay cho nước lẩu.
- Cà chà cắt múi cau, thơm cắt miếng to, ớt cắt khúc dài.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm bằng tỏi, hành tím, là chanh, sả cây.
- Tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào chín sơ qua. Lưu ý đảo đều tay để thịt cà chua nhanh chín và rã.
- Khi cà chua bắt đầu rã thì cho một ít nước vào chảo, mức nước vừa cao hơn miếng thơm là được.
- Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt lá chanh và sả ra ngoài.
Bước 3: Nấu
- Chuẩn bị nồi nấu lẩu. Cho hết hỗn hợp trong chảo vào nồi, cho thêm 1l nước, đun sôi.
- Nước sôi thì cho gói gia vị lẩu hải sản chua cay vào, nêm nếm vị nước lẩu cho vừa ăn, hoàn thành việc nấu nước lẩu.
Bước 4: Thưởng thức.
- Sử dụng bếp từ/bếp ga mini để đun sôi nồi lẩu trên bàn ăn.
- Bạn và gia đình chỉ cần cho tôm thịt, rau củ vào nồi và thưởng thức ngay món lẩu hải sản chua cay ngon tuyệt.
- Bạn có thể sử dụng bún, mì tôm hoặc mì ống để ăn kèm.
Món tráng miệng: Thạch rau câu
Nguyên liệu
| STT | Nguyên liệu cần chuẩn bị | Giá tiền |
| 1 | Gói thạch rau câu dẻo 10 – 15g | 15,000 ₫ |
| 2 | 200gr đường cát trắng | 6,000 ₫ |
| 3 | Siro hoa quả các loại | 7,000 ₫ |
| 4 | Topping hoa quả | 20,000 ₫ |
Thực hiện
Bước 1: Nấu thạch.
- Trộn bột rau câu và đường với khối lượng vừa đủ trong một chiếc bát.
- Đun 500ml nước. Khi nước sôi, bạn đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào và khuấy đều liên tục.
- Lưu ý khi cho thạch vào thì nhớ vặn lửa nhỏ để tranh bị trào.
Bước 2: Cho thạch vào khuôn
- Cho siro vào thạch để tạo màu. Tùy số lượng siro bạn đang có để chia nhỏ lượng thạch (bạn có 3 loại siro với 3 màu khác nhau thì chia thạch làm 3).
- Cách chia nhỏ phần thạch trong nồi: cho thạch vào từng bát lớn, được đặt trong thau nước nóng để thạch khỏi bị kết đông, cho siro vào, khuấy đều.
- Cho sẵn topping vào khuôn, đổ thạch màu vào
- Sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh khi thạch đông lại là có thể sử dụng.
Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu cách chọn lựa trái cây tươi ngon mà bTaskee đã chọn lọc để tạo sự đa dạng cho món tráng miệng nhé.
Thực đơn, công thức đều đã có đủ, chỉ thiếu mỗi phụ tá giúp bạn ra chợ mà thôi. Đặt lịch ngay với dịch vụ ĐI CHỢ của bTaskee, bạn sẽ được liên hệ ngay với một chị Ong đảm đang. Chị Ong sẽ giúp bạn đi chợ, lựa chọn và mua những thực phẩm bạn cần với chất lượng và giá cả tốt nhất. Không cần ra ngoài mùa dịch bệnh khó khăn này, chỉ cần 60 giây lướt bTaskee.
Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để có thêm thông tin về dịch vụ hoặc tải ngay Ứng dụng bTaskee để đặt lịch và trải nghiệm dịch vụ.
