Từ lâu, lá sen không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn dùng như một bài thuốc Nam dùng để chữa mất ngủ, cao huyết áp và giảm cân. Thực hư câu chuyện uống lá sen giảm cân ra sao? Cùng bTaskee tìm hiểu ngay nhé!
Lợi ích của lá sen trong quá trình giảm cân
Nhiều người thường thắc mắc uống lá sen có giảm cân không hay uống lá sen tươi có giảm cân không? Đáp án là có.
Theo chia sẻ của TS.BS. Hoàng Khánh Toàn – Trưởng khoa Đông Y, Bệnh viện TW Quân đội 108 thì việc dùng lá sen tươi để hãm trà hay uống tro từ lá sen khô giảm cân đã có từ lâu. Đây là bài thuốc nam đã được ghi chép cẩn thận theo trong các cuốn sách y học như Trấn Nam Bản Thảo, Bản Thảo Bị Yếu,…
Xét theo góc độ Tây y, tác dụng giảm cân của lá sen được dựa trên các cơ chế sau:
Tăng cường hàm lượng Taurine
Lá sen có chứa nhiều Taurine – một loại axit amin có vai trò quan trọng trong việc đốt cháy mỡ thừa. Do đó, uống trà lá sen sẽ giúp bổ sung hàm lượng Taurine đáng kể cho cơ thể, giúp loại bỏ mỡ và ngăn nguy cơ hấp thụ chất béo.
Bổ sung L – Carnitine
Bên cạnh Taurine, L – Carnitine trong lá sen cũng được biết đến là loại axit amin có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, phá vỡ cấu trúc liên kết của các tế bào hình thành chất béo.
Không những vậy, nó còn có vai trò kiểm soát quá trình trao đổi chất bằng cách sử dụng chính chất béo để chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể sống.
Trên thực tế, cơ thể mỗi người đều có thể tự sản sinh ra một hàm lượng L – Carnitine tuy nhiên con số này không nhiều. Do đó, muốn tăng hiệu quả giảm cân bạn cần tìm đến các thực phẩm giàu L – Carnitine như trà lá sen.
Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa
Lá sen giàu chất xơ, khi đun nước uống giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, tốt cho nhu động ruột. Vì thế, quá trình trao đổi chất thuận lợi, thức ăn vào cơ thể sẽ được vận chuyển nhanh hơn, không ở lại quá lâu trong ruột gây tăng cân.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Trong thành phần của lá sen có chứa hai hợp chất là flavonoid và tanin. Đây là các hợp chất chống oxy hóa, giúp thải trừ độc tố, tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế quá trình hấp thụ và chuyển hóa chất béo gây ra tình trạng thừa cân.
Hướng dẫn cách giảm cân bằng lá sen
Uống nước nấu với lá sen tươi hoặc khô
Với những chị em bận bịu công việc thì một cách giảm cân đơn giản với lá sen là nấu nước uống hàng ngày. Uống nước lá sen tươi/khô 10 ngày liên tục và nghỉ trong 10 ngày tiếp theo sẽ giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và loại bỏ mỡ thừa hiệu quả.
Nguyên liệu
- Lá sen tươi: 30g (hoặc lá sen khô: 10g)
- Nước lọc: 1l
Cách làm
- Bước 1: Đem lá sen tươi/khô rửa sạch với nước và thái nhỏ hoặc vò nát.
- Bước 2: Cho nước vào nồi và đun với lửa vừa, đến khi nước sôi thì cho lá sen vào đun chừng 7 – 10 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Lọc bỏ phần bã và cho nước vào bình giữ nhiệt và dùng khi còn nóng.
>> Xem thêm: Thực Đơn Giảm 10kg Trong 1 Tuần Hiệu Quả Ngoài Mong Đợi
Kết hợp cháo lá sen cho thực đơn giảm cân
Một trong những cách giảm cân bằng lá sen tươi hiệu quả, dễ làm là nấu cháo lá sen. Món này có lượng calo không cao, dùng nóng có tác dụng làm ấm cơ thể, giải cảm, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ đốt cháy mỡ.
Nguyên liệu
- Lá sen tươi
- Nước lọc
- Gạo tẻ
- Đậu xanh (nếu có).
Cách làm
- Bước 1: Lá sen tươi rửa sạch, thái nhỏ, đem đun sôi và chắt lấy nước, bỏ bã.
- Bước 2: Vo gạo rồi nấu chung với nước lá sen cho nhừ.
- Bước 3: Cắt 1 lá sen tươi, bỏ phần cuống và phủ lên miệng nồi để ủ lấy hương thơm cho cháo.
- Bước 4: Khi cháo đã nhừ thì cho thêm đậu xanh (nếu có) nấu chín vào để tăng hiệu quả thanh lọc cơ thể. Bạn cũng có thể bỏ một chút đường trắng cho món cháo dễ ăn hơn.
Bạn không có thời gian rảnh và thường xuyên phải ăn thực phẩm nấu sẵn nhiều dầu mỡ? Vậy thì đừng lo, đã có dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong sẽ giúp bạn chuẩn bị những mâm cơm gia đình thơm ngon và chuẩn vị.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Chế biến thành trà lá sen tươi
Pha trà giảm cân lá sen cũng là phương pháp được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể sử dụng thức uống này để nhâm nhi hàng ngày vừa giúp thải độc gan vừa tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân an toàn.
Nguyên liệu
- Lá sen tươi
- Nước sôi.
Cách làm
- Bước 1: Đem lá sen tươi rửa sạch, thái sợi và đem phơi khô.
- Bước 2: Bảo quản sợi lá sen phơi khô trong bình có nắp đậy kín.
- Bước 3: Khi sử dụng bạn ngâm sợi sen khô với nước ấm cho mềm. Sau đó bỏ vào ấm/bình rót nước sôi và uống như các loại trà thông thường.
>> Xem thêm: Tiết Lộ 15 Cách Giảm Cân Trong 1 Tuần Hiệu Quả Nhất
Lưu ý bạn cần biết khi sử dụng lá sen giảm cân
Những đối tượng không nên sử dụng
Tuy có nhiều tác dụng với việc giảm cân, giảm huyết áp, thanh độc nhưng lá sen cũng có kèm theo một số tác dụng phụ. Do đó, một số đối tượng không nên sử dụng lá sen giảm cân, bao gồm:
- Phụ nữ trong ngày “đèn đỏ”: Trong lá sen có chứa các chất flavonoid và quercetin có tác dụng cầm máu nên chị em đang có kinh nguyệt mà uống trà lá sen sẽ gây nghẽn mạch, khí huyết khó lưu thông, đau bụng kinh.
- Phụ nữ có thai hoặc cho con bú: Lá sen tính hàn, dùng nhiều sẽ gây mệt mỏi, rối loạn nội tiết tố.
- Người bị đau dạ dày: Do lá sen có tính lạnh nên nếu lạm dụng sẽ gây đau bụng, tiêu chảy.
- Người huyết áp thấp: Trong thành phần của lá sen có chứa đến 15 ancaloit có tác dụng làm hạ huyết áp.
Lưu ý khi sử dụng
Để tăng hiệu quả giảm cân và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi dùng lá sen giảm cân bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên dùng quá nhiều nước và trà lá sen, chỉ nên sử dụng trong 1 tháng (10 ngày uống, 10 ngày nghỉ).
- Nên uống trà lá sen giảm cân trước bữa chính khoảng 30 phút hoặc sau bữa ăn 60 phút.
- Lá sen có thể gây rối loạn nội tiết tố, gây ảnh hưởng đến đời sống “chăn gối”, khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới nên bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi dùng.
- Không sử dụng các thức uống từ lá sen chung với các thực phẩm, thuốc giảm cân khác.
Câu hỏi thường gặp
- Muốn giảm cân nên dùng lá sen tươi hay lá sen khô?
Cả lá sen tươi và khô đều có công hiệu trong việc giảm cân, cải thiện vóc dáng. Nếu bạn có thời gian và dễ dàng tìm lá sen tươi thì có thể ưu tiên sử dụng để bổ sung nước, chất xơ.
Trong khi đó, nếu ở xa vùng nguyên liệu thì bạn có thể dùng lá sen khô thái sợi để pha nước, pha trà tiện lợi quanh năm. - Có thể cho thêm quế vào nước lá sen hay không?
Có thể. Quế là gia vị có tính ấm, mùi thơm giúp cân bằng tính hàn của lá sen, tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết.
Trên đây là những chia sẻ xoay quanh lợi ích và một số lưu ý quan trọng khi dùng lá sen giảm cân. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lá sen và sử dụng loại thực phẩm này đúng cách, đem lại hiệu quả như mong muốn.
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Bỏ Túi Top 10+ Nước Ép Giảm Cân Siêu Tốc, Giúp Đánh Bay Mỡ Thừa
- Mách Bạn Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Nước Ép Trái Cây Khoa Học
- Bật Mí 10+ Cách Giảm Cân An Toàn Hiệu Quả Ngay Tại Nhà
Hình ảnh: Pinterest
