Lạp xưởng là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình trong các bữa ăn, được nhiều chuyên gia khẳng định có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Sau đây, hãy cùng bTaskee tìm hiểu về lạp xưởng bao nhiêu calo và nên ăn như thế nào để không gây béo nhé!
Lạp xưởng là gì?
Lạp xưởng có nguồn gốc từ Trung Quốc và thường được sử dụng trong các bữa ăn. Ngoài ra, chúng rất phổ biến tại các nước phương Tây bởi hương vị thơm ngon, độc đáo của món ăn. Tại Việt Nam lạp xưởng cũng trở thành món ăn được ưa thích, đặc biệt không thể thiếu vào mỗi dịp Tết, chạp giỗ,…
Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là từ mỡ lợn, thịt nạc trộn với rượu và đường xay nhuyễn và cuối cùng nhồi hỗn hợp vào ruột lợn và sấy khô.
Giải đáp lạp xưởng bao nhiêu calo?
Lạp xưởng rất hấp dẫn người ăn bởi hương vị ngọt, mặn, thơm và béo ngậy,… Món ăn này rất phổ biến, thường thấp trong các bữa ăn của người Việt hoặc các món ăn đường phố, các hàng quán. Tuy có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng đây không phải là lựa chọn của nhiều người, vì có hàm lượng calo tương đối cao.
Mỗi loại lạp xưởng sẽ được làm từ những nguyên liệu khác nhau, nên calo cũng có nhiều khác biệt. Theo như tính toán, trong 100gr lạp xưởng sẽ có thể cung cấp lượng calo lên đến 304 kcal và chắc chắn sẽ không phù hợp với những người đang giảm cân.
Ngoài ra, một số người lựa chọn phương pháp chiên với dầu để ăn lạp xưởng, nên lượng calo cũng tăng lên tương đối nhiều. Đối với 1 cây lạp xưởng khoảng 300gr sẽ cung cấp khoảng 912 kcal. Sau đây, hãy cùng điểm qua bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g lạp xưởng:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng trong 100gr |
| Đạm | 20.8 g |
| Tinh bột | 1.7 g |
| Tro | 3.7 g |
| Canxi | 52 mg |
| Sắt | 3 mg |
| Nước | 18.6 g |
| Chất béo | 55 g |
| Phốt pho | 175 mg |
| Vitamin PP | 4.7 g |
| Vitamin B1 | 500 mcg |
| Vitamin B2 | 200 mcg |
Nếu bạn quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cũng như nấu ăn, chăm lo cho bữa ăn gia đình, có thể sử dụng dịch vụ đi chợ và nấu ăn của bTaskee. Các Chị Ong Cam nhà bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những nguyên liệu tươi sạch và chế biến những món ăn ngon, chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn.
Tải ứng dụng bTaskee và trải nghiệm các dịch vụ gia đình ngay hôm nay!
Bảng lượng calo trong các loại lạp xưởng
Mỗi loại lạp xưởng sẽ có lượng calo khác nhau, cùng tìm hiểu calo cụ thể trong một số loại lạp xưởng phổ biến:
| Loại lạp xưởng | Lượng calo có trong 100 g |
| 100g lạp xưởng thịt heo | 326 kcal |
| 100g lạp xưởng thịt bò | 318 kcal |
| 100g lạp xưởng chiên | 356 kcal |
| 100g lạp xưởng hun khói | 350 kcal |
| 100g lạp xưởng Ý | 344 kcal |
>> Xem thêm: Lạp Xưởng Ăn Với Gì? Tổng Hợp 18 Món Ăn Ngon, Hấp Dẫn
Lạp xưởng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cùng tìm hiểu calo trong 3 món ăn phổ biến kết hợp cùng với lạp xưởng dưới đây:
- Bánh mì lạp xưởng: Trong 100gr bánh mì sẽ chứa khoảng 264,6 kcal, vì thế một cái bánh mì lạp xưởng sẽ chứa trên 420 calo, phụ thuộc vào kích thước của bánh mì và lượng lạp xưởng sử dụng.
- Xôi lạp xưởng: Cứ 100gr xôi sẽ chứa đến khoảng 500 calo, vì thế khi có thêm lạp xưởng lượng calo sẽ tương đối lớn khoảng 700 – 900 calo.
- Cơm chiên lạp xưởng: 100gr cơm chiên sẽ chứa khoảng 163 calo và cộng thêm lạp xưởng thì 1 chén cơm có thể từ 450 – 600 calo.
>> Xem thêm: Cơm Chiên Bao Nhiêu Calo? Ăn Cơm Chiên Có Mập Không?
Ăn lạp xưởng có béo không?
Trung bình, mỗi ngày cơ thể sẽ cần cung cấp khoảng 2000 calo cho việc sinh hoạt và làm việc. Để ăn lạp xưởng cho một bữa ăn đủ no sẽ cần ăn tới 10 cây, tương ứng với 1700 calo.
Bên cạnh đó, lạp xưởng còn cung cấp nhiều loại axit amin, chất béo, canxi cũng như năng lượng nhất là các axit béo no bão hòa dễ gây béo và tiểu đường. Đây là một nguồn năng lượng khá lớn, rất dễ gây tăng cân nếu sử dụng quá nhiều. Bởi vậy, khi ăn lạp xưởng, bạn cần tính toán dinh dưỡng và kết hợp món ăn cho phù hợp.
Thế nên, việc ăn lạp xưởng quá nhiều trong 1 bữa và ăn liên tục trong tuần thì chắc chắn cơ thể sẽ béo lên. Tuy nhiên, nếu bạn cân bằng với lượng calo giữa các bữa ăn và bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa chất xơ sẽ hạn chế khả năng béo lên của cơ thể.
Cách ăn lạp xưởng mà không bị béo (mập)
Lượng calo trong lạp xưởng tương đối nhiều, vì thế khả năng tăng cân khi ăn là tương đối cao. Tuy nhiên, nếu bạn là tín đồ của món ăn này, có thể tham khảo một số lưu ý sau đây để tránh bị béo phì khi ăn:
- Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng: Lựa chọn những loại lạp xưởng được làm từ những nguyên liệu được in công khai và ghi rõ hàm lượng calo. Từ đó, giúp bạn có thể tính toán và cân bằng hàm lượng nạp vào cơ thể với các loại thực phẩm khác.
- Phương pháp chế biến phù hợp: Nên kết hợp các loại rau củ ăn cùng với lạp xưởng. Không chỉ tăng thêm phần ngon miệng mà cũng giúp cân bằng lượng calo và các dưỡng chất mà cơ thể nạp vào. Ngoài ra, nên ăn thêm những loại thực phẩm chứa nhiều đạm, protein,… nhằm đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
- Tự chế biến lạp xưởng tại nhà: Chỉ với các nguyên liệu từ thịt heo, bạn có thể tự tay vào bếp chuẩn bị lạp xưởng tại nhà qua các bước đơn giản. Lưu ý, hãy tăng lượng thịt và cắt giảm lượng mỡ để hạn chế tăng chất béo trong lạp xưởng gây dư thừa calo khi ăn.
- Ăn với hàm lượng ít: Bạn không nên tiêu thụ quá 300gr lạp xưởng (tương đương 6 cây lạp xưởng) cho mỗi tuần. Ngoài ra, nên chia nhỏ lượng lạp xưởng nạp vào cho mỗi ngày, tránh cảm giác thèm ăn.
- Thời điểm ăn phù hợp: Nên ăn lạp xưởng vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho các hoạt động. Không nên ăn khi tối muộn, đặc biệt sau 9h tối, tránh việc tích tụ mỡ thừa.
- Tăng cường tập luyện thể thao: Nếu bạn ăn quá nhiều lạp xưởng và vẫn muốn giữ được cơ thể thon gọn và ổn định cho sức khỏe. Chắc hẳn việc tập luyện thể thao là vô cùng cần thiết, nhằm làm giảm lượng mỡ thừa và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Cách sử dụng và bảo quản lạp xưởng tại nhà
Bạn nên lựa chọn mua những loại lạp xưởng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại siêu thị, cửa hàng uy tín,… để đảm bảo an toàn vệ sinh. Đồng thời đảm bảo hạn sử dụng còn dài, bao bì được đóng gói tỉ mỉ và không bị nấm mốc, vi khuẩn xâm nhập,…
Khi bảo quản lạp xưởng tại nhà, nên để ở những nơi thoáng mát, khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nên bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh và rửa sạch trước khi chế biến.
>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Đúng Chuẩn, Không Bị Hư
Qua những thông tin trên, hy vọng bTaskee đã giúp mọi người hiểu thêm phần nào về hàm lượng dinh dưỡng trong lạp xưởng và “lạp xưởng bao nhiêu calo”. Có thể thấy, đây là món ăn rất ngon và dinh dưỡng cao, nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, tăng cân… đặc biệt khi mua tại nơi không uy tín.
>>> Xem thêm các nội dung khác tương tự:
- Cơm Cháy Bao Nhiêu Calo? Ăn Thế Nào Để Không Lo Béo?
- Xôi Bao Nhiêu Calo? Ăn Xôi Thế Nào Để Không Bị Mập (Béo)?
- Khô Gà Bao Nhiêu Calo? Ăn Khô Gà Có Mập (Béo) Hay Nóng Không?
Hình ảnh: Pinterest
