Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như rau củ, cách chế biến nhanh gọn là bạn đã có thể thưởng thức món canh chay thanh mát. Xem ngay top 10+ món canh chay thanh mát, dễ làm sau đây nhé!
Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấu chay
Món canh khổ qua chay có nước dùng thanh ngọt, thơm ngon và đậm đà hương vị. Khổ qua đắng nhẹ, nhồi đậu hũ chay sẽ giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.
Canh chua chay
Món canh chua lại mang đến vị đậm đà và kích thích vị giác cho gia đình bạn. Món canh chua chay là sự kết hợp đầy dinh dưỡng giữa vị chua ngọt của me cùng vị béo mềm của đậu phụ non hòa lẫn với chút cay nhẹ từ ớt.
Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như cà chua, thơm, giá, ngò, đậu hũ non,… là bạn đã có thể chế biến ngay cho gia đình một tô canh chua chay đầy hấp dẫn.
Món canh chay – Canh bí đỏ nấu đậu hũ
Các món canh chay ngon dễ nấu thì đừng nên bỏ qua món canh bí đỏ nấu đậu hũ. Canh bí đỏ đậu hũ không chỉ giúp bạn ấm lòng trong ngày đông giá lạnh mà còn là món ngon đem lại sức khỏe cho gia đình.
Canh cải bẹ xanh nấu chay
Canh cải bẹ xanh nấu chay chế biến đơn giản mà lại rất tốt cho sức khỏe. Canh vừa chín tới sẽ có vị tươi mát, đăng đắng của cải bẹ xanh hòa quyện cùng nước dùng thanh mát sẽ tạo nên một món ăn ngon hết sức bổ dưỡng cho cơ thể.
Canh rong biển nấu chay
Món canh rong biển chay có rất nhiều công thức khác nhau để chế biến vì nó có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu như cà rốt, đậu hũ, nấm, hạt sen,…Tất cả đều tạo nên hương vị ngon ngọt, thanh mát tuyệt vời.
Với món canh rong biển nấu chay thì bạn không nên nấu quá lâu, điều này không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn làm cho món canh không được ngon.
Canh măng chua chay
Măng chua được xem là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc và món canh măng chua chay thơm ngon chắc chắn bạn phải nên thử một lần. Từng miếng măng chua giòn tan cùng với nước dùng thanh mát ăn rất bắt vị, chắc chắn sẽ rất hao cơm. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều măng chua vì nó sẽ ảnh hưởng đến gan.
Bạn muốn thực đơn bữa ăn hằng ngày được đa dạng nhưng không có nhiều thời gian nấu nướng? Hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee, những chị Ong sẽ giúp bạn chế biến những món ngon chuẩn bị cơm nhà.
Tải app bTaskee và trải nghiệm các dịch vụ!
Canh đậu hũ nấu cà chua
Cà chua là nguyên liệu có tác dụng ngăn cản quá trình lão hóa. Màu chín đỏ của cà chua sẽ giúp cho thị giác của bạn kích thích và vị giác cảm nhận được sự ngon hơn. Bên cạnh đó, món canh này còn được xem là liều thuốc bổ cho não bộ, tăng cường trí nhớ cho con người.
>> Xem thêm: Cách Bảo Quản Đậu Phụ Cả Tuần Vẫn Tươi Ngon Béo Thơm
Món canh chay ngon – Canh củ sen hầm táo đỏ
Củ sen được xem là nguyên liệu có tính ôn hàn, thanh nhiệt và làm mát cơ thể rất hiệu quả. Một trong số những món canh chay bạn không nên bỏ qua đó là canh củ sen hầm táo đỏ.
Các nguyên liệu chính cần có trong món ăn này là củ sen, hạt sen, củ năng, táo đỏ, thịt bằm,… Tất cả sẽ được kết hợp một cách hài hòa tạo nên món canh chay rất hao cơm.
Vị bùi bùi của củ sen kết hợp với vị ngọt từ táo đỏ và thịt bằm sẽ là một món ăn thanh mát trong những ngày hè oi bức sắp tới.
Canh đu đủ nấm rơm
Chỉ với đu đủ là bạn đã có thể dễ dàng chế biến thành các món canh chay dễ làm tại nhà. Để cho món ăn ngon hơn thì khi chọn đu đủ, bạn nên chọn trái xanh vừa, không nên chọn quả quá non vì nó sẽ làm cho hương vị món ăn bị đắng.
Chọn nấm rơm hình tròn, có màu đen sẽ ngon hơn loại nấm rơm màu trắng. Một nồi canh đu đủ kết hợp với nấm rơm sẽ không làm cho gia đình bạn thất vọng bởi độ thanh mát và dịu ngọt.
Một trong những nét nổi bật của món ăn chính là màu sắc, tất cả tạo nên một món chay thanh đạm và đầy hấp dẫn.
Món canh chay – Canh ngũ sắc (thập cẩm) nấu chay
Chẳng cần cầu kỳ trong việc chế biến mà bạn đã có ngay một tô canh thập cẩm chay thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình vào mỗi buổi tối. Canh thập cẩm chay là sự kết hợp hoàn hảo từ nhiều loại rau củ như hạt sen, cà rốt, bắp, nấm, khoai tây,…
Sau khi mua rau củ về thì bạn cần rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo. Khi chế biến, món ăn sẽ cho ra mùi vị ngọt bùi, thanh mát tự nhiên của nước dùng.
Câu hỏi thường gặp
- Cách chọn cà chua nấu canh ngon?
Bạn nên chọn những quả cà chua bóng láng, đỏ tươi, nhấn vào thì thấy trái cà chua có độ cứng nhất định.
- Khử mùi tanh rong biển như thế nào?
Rong biển khi mua về, bạn dùng gừng hoặc dầu mè để khử mùi tanh. Tuy nhiên gừng có tính nóng thế nên chỉ cần 1 -2 lát gừng là đủ, nếu không sẽ bị mất đi vị đặc trưng của rong biển.
Trên đây là toàn bộ thông tin về những món canh chay thơm ngon đầy dinh dưỡng mà bTaskee món giới thiệu đến bạn. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sẽ giúp cho bạn tạo nên các món canh chay đơn giản nhưng đầy đủ hương vị trong bữa cơm gia đình.
>>> Xem thêm những nội dung sau:
- 10+ Mâm Cơm Chay Thanh Đạm Dinh Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà
- Top 20+ Món Chay Ngon Thanh Đạm Giàu Dinh Dưỡng Nhất
Hình ảnh: Freepik
