Bánh chuối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và được rất nhiều người dân yêu thích tại Việt Nam. Hãy cùng bTaskee đến với bài hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng tuy đơn giản nhưng cực kì hiệu quả dành cho tất cả mọi người sau đây nhé!!
Trong ẩm thực Việt Nam hiện nay có rất nhiều món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng làm từ chuối như chè chuối, bánh chuối hấp, kem chuối,…. Nếu bạn đã ngán ngẩm những món ăn đấy thì hãy cùng bTaskee “đổi gió” tìm hiểu cách làm món bánh chuối nướng cực kì hấp dẫn mà mọi người đều có thể làm ngay tại nhà.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nguyên Liệu Làm Bánh Chuối Nướng
- 10 quả chuối sứ hoặc chuối tây (phải chín)
- 200ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 150gr đường cát
- 50gr bột mì đa dụng
- 50gr bơ chảy
- 1 ống vani
- 4 ổ bánh mì không
- 1 ly rượu Rum cỡ nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh chuối nướng tuy đơn giản nhưng bạn cần phải chú ý lựa chọn nguyên liệu đúng cách, đặc biệt là khi chọn mua chuối. Nếu dùng chuối còn xanh ăn sẽ có vị chát, không thơm nhiều. Còn chuối chín quá thì dễ bị nhũn, khi làm sẽ khiến bánh bị vỡ, nát.
Nếu bạn còn băn khoăn hãy để dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee giúp bạn giải quyết vấn đề một cách hiệu quả và dễ dàng nhất.
Dịch vụ cho phép bạn gửi yêu cầu hàng hoá, địa điểm mua sắm, hay thanh toán chỉ với một vài thao tác chạm cực kì đơn giản. Đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm tốt nhất dựa trên kinh nghiệm lâu năm của mình.
Ngoài ra, đi chợ trên ứng dụng bTaskee còn có rất nhiều chương trình ưu đãi khác nhằm phục vụ tối đa nhu cầu và lợi ích của người dùng.
Các Bước Chế Biến
Bước 1: Sơ chế và ướp chuối
- Đầu tiên bạn lột bỏ vỏ chuối, sau đó cắt thành từng lát mỏng, mỗi lát dày khoảng 0,5cm.
- Cho chuối, 150gr đường cát và rượu Rum vào tô sạch rồi đảo đều, nhẹ tay.
- Đảo xong bạn ướp hỗn hợp trong 30 phút để chuối thấm đường và rượu.
- Bạn cũng có thể ướp trong khoảng 2 tiếng để hỗn hợp thấm vị hơn.
Bước 2: Sơ chế bánh mì và bơ
- Bạn bắc chảo lên bếp nấu, cho bơ vào đun nóng chảy rồi đổ ra chén.
- Tiếp tục cắt bánh mì thành từng lát mỏng vừa ăn. Tránh bóp nát bánh.
Bước 3: Cách làm hỗn hợp bột bánh
- Cho bột mì, sữa tươi, nước cốt dừa, bơ, trứng gà vào tô sạch rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Tiếp theo, bạn cho bánh mì vào ngâm 5 – 10 phút để bánh mềm ra rồi thêm vani cùng phần nước đường ướp chuối vào rồi trộn đều tất cả.
- Sau khi hoàn thành hỗn hợp bột, bạn đổ chuối đã ướp đường và rượu vào, đảo nhẹ tay.
- Lưu ý, giữ lại khoảng 1/5 để trang trí mặt bánh.
Bước 4: Cách nướng bánh chuối
Bài viết này sẽ giới thiệu đến các 2 cách nướng phổ biến và phù hợp nhất dành cho mọi gia đình:
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
- Phết 1 lớp bơ mỏng vào nồi để giúp bánh thơm hơn và được lấy ra khỏi nồi dễ dàng hơn.
- Xếp một lớp chuối xuống đáy rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào.
- Sau đó, bạn xếp lớp chuối còn lại lên trên bề mặt bánh.
- Bật chế độ “Nấu” (Cook) khoảng 15 phút thì chuyển qua chế độ “Ấm” (Warm).
- Dùng tăm xiên nhẹ vào mặt bánh, nếu thấy tăm không dính bột thì có nghĩa bánh đã chín.
- Khi bánh chín thì bạn nhấc ra, để nguội một lát và thưởng thức thành quả.
- Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện cần vàng đều, thơm và không bị cháy.
Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng
- Phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn để giúp bánh thơm hơn và được lấy ra dễ dàng hơn.
- Xếp 1/2 lượng chuối dưới đáy rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào.
- Cho 1/2 lượng chuối còn lại lên trên bề mặt bánh.
- Làm nóng lò trước khi nướng 5 phút.
- Bạn cho khuôn vào lò nướng, nướng bánh trong khoảng 60 phút.
- 15 phút đầu bạn để nhiệt độ là 150 độ C.
- Khoảng thời gian còn lại, bạn hạ nhiệt độ lò xuống còn 125 độ C.
- Sau khi nướng, bạn lấy khay nướng ra ngoài, để nguội rồi cho bánh ra đĩa và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Bánh chuối nướng bằng lò nướng là ngon nhất, màu sắc đẹp mắt, có vị thơm ngon.
Bánh chuối nướng có thể làm món ăn vặt, món tráng miệng hoặc làm điểm tâm vào giữa buổi. Bạn có thể thưởng thức bánh với một ly nước trái cây hoặc bất kì loại thức uống nào khác tuỳ sở thích.
Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Chuối Nướng
- Bánh chuối nướng đạt chuẩn là bánh chín đều, có màu vàng đỏ đặc trưng. Các miếng chuối đặt ở trên mặt bánh được trải đều.
- Bên trong bánh chín đều và có màu đỏ nhẹ.
- Bạn có thể dùng rượu vang đỏ để thay rượu rum, nhưng giá sẽ cao hơn nhiều.
- Nếu không có thời gian ướp chuối với đường và rượu, bạn có thể đặt lên bếp và để lửa thật nhỏ, đảo đều các nguyên liệu cho đến chuối ngấm rượu và đường.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm món bánh chuối nướng đơn giản thơm ngon tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hình ảnh: Nhà hàng Maison, Printerest.
Câu Hỏi Thường Gặp
- Bánh chuối nướng có phù hợp cho trẻ nhỏ không?
Trẻ nhỏ hay người già đều có thể ăn được vì khi ướp chuối với rượu, nồng độ cồn sẽ bay đi.
Điều quan trọng bạn hãy kiểm tra liều lượng và cách chế biến để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ - Có thể dùng chảo chống dính làm bánh chuối nướng được không?
Hoàn toàn có thể.
Bạn phết 1 lớp bơ lên bề mặt trước khi nướng. Cho hỗn hợp vào, sau 10 phút thì đảo mặt bánh.
Cần chú ý liên tục kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào bánh.
Làm cách này tuy đơn giản nhưng sẽ khó đảm bảo chất lượng của bánh. - Có thể dùng bánh mì khác để thay bánh mì truyền thống không?
Hoàn toàn có thể.
Ngoài bánh mì truyền thống, bạn có thể dùng bánh mì sandwich, bánh mì đen, bánh mì than tre để chế biến món ăn.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
