Tokbokki là một loại bánh gạo nổi tiếng của Hàn Quốc. Kể từ khi du nhập vào Việt Nam, bánh đã nhận được rất nhiều sự yêu thích bởi hương vị hấp dẫn của mình. Với cách làm bánh gạo cay rất đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nay tại nhà của mình.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nguyên Liệu Làm Bánh Gạo
- 200gr bột nếp
- 100gr bột gạo tẻ
- 50gr bột năng
- 80gr chả cá
- 350ml nước ấm
- Hành lá, tỏi tây (hành baro)
- 1 chai tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị: muối, dầu ăn, tỏi băm,…
- Nguyên liệu tuỳ chọn: mè rang, hành hoa,…
Cách Làm Bánh Gạo Cay
Bước 1: Nhào bột làm bánh
- Cho tất cả các loại bột vào tô, cùng 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều.
- Từ từ cho nước ấm vào bột, nhào đều tay đến khi bột thành khối mịn.
Bước 2: Cách tạo hình bánh gạo
- Đầu tiên, dùng dao cắt bột thành từng phần bằng nhau.
- Cho 1 ít dầu ăn lên tay để bột không dính tay.
- Dùng tay vê bột thành từng đoạn dài tuỳ kích cỡ khác nhau.
Bước 3: Luộc bánh gạo
- Cho nước vào nồi đun sôi rồi thêm 1 ít muối.
- Nước bắt đầu sôi thì từ từ thả bánh vào.
- Luộc bánh gạo trong khoảng 5-7 phút, bánh hơi nổi lên thì tắt bếp.
- Vớt bánh và thả ngay vào tô nước lạnh cho bánh nguội hẳn rồi mới vớt ra cho ráo nước.
Bước 4: Cách làm nước sốt bánh gạo cay
Pha nước sốt theo tỉ lệ sau:
- 3 thìa tương ớt Hàn Quốc
- 4 thìa tương cà chua
- 1 thìa ớt băm nhuyễn
- 1 chén nước lọc
- 2 thìa đường
Trộn đều tất cả cho đến khi hoà tan
Bước 5: Hoàn thiện bánh gạo cay
- Đun nóng nước sốt đã pha bằng chảo.
- Nước sốt sôi thì cho bánh gạo đã ngâm nước lạnh vào.
- Đảo đều tất cả cho hỗn hợp thấm gia vị.
- Sau 5 phút thì tắt bếp, vớt bánh gạo cùng nước sốt ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh gạo cay tokbokki đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hình ảnh: Canva, Eva.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
