[Giải Đáp] Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Gồm Những Gì?

Tháng Tám 20, 2024
Trần Trung Hiếu

Bạn muốn tự tay làm bánh Trung thu thơm ngon, độc đáo dành tặng gia đình? Hãy cùng khám phá danh sách nguyên liệu làm bánh Trung thu dưới đây và bỏ túi ngay bí quyết tạo nên chiếc bánh Trung thu thơm ngon, chất lượng!

Nguyên Liệu Làm Vỏ Bánh Trung Thu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu không thể thiếu cho từng loại vỏ bánh Trung thu và lưu ý chọn nguyên liệu ngon, chất lượng:

Nguyên Liệu Làm Vỏ Bánh Trung Thu Nướng

Bột mì: Chọn loại bột mịn, trắng, không vón cục, hạn sử dụng dài.
Nước tro tàu: Trong, không cặn, mùi thơm nhẹ, không quá nồng.
Trứng gà: Tươi, không vỡ, nứt.
Gia vị: Dầu ăn, ngũ vị hương, chanh.

*Khám phá thành phần cho vỏ bánh Trung thu nướng mềm ngon, chuẩn vị.*

Nguyên Liệu Làm Vỏ Bánh Trung Thu Dẻo

Bột nếp: Mịn, không ẩm mốc.
Đường cát trắng hoặc đường phèn.
Dầu ăn: Tinh khiết, không mùi hôi, không biến chất.
Nước hoa bưởi, nước lọc.
Gia vị tùy chọn: Vani, bột matcha, bột cacao.

*Vỏ bánh Trung thu dẻo với hương vị ngọt ngào, màu sắc đẹp mắt.*

>> Tham khảo thêm: Nguồn Gốc Bánh Trung thu Có Từ Đâu Và Ý Nghĩa Là Gì?

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Gồm Những Gì?

Dưới đây là những nguyên liệu phổ biến cho các loại nhân bánh Trung thu, cùng lưu ý nhỏ để bạn chọn lựa nguyên liệu phù hợp nhất:

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Truyền Thống

Đậu xanh: Hạt bóc vỏ, hạt to đều, không mốc, sâu.
Hạt sen: Tương tự đậu xanh.
Lòng đỏ trứng muối: Không khô cứng, màu sắc đẹp.
Mứt bí: Từ bí ngô tươi, không chảy nước, ôi thiu.
Mứt dừa: Màu trắng sáng, không khô cứng, vị ngọt thanh.
Các loại hạt: Dưa, bí, điều,… tươi sáng, chú ý không ẩm mốc.
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn theo khẩu vị.

*Bánh Trung thu nhân thập cẩm nhiều màu sắc, trọn vị truyền thống.*

>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Trung thu Thập Cẩm Tại Nhà Đơn Giản

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh

Đậu xanh: Bóc vỏ, hạt to đều, không mốc, sâu.
Đường: Cát trắng, không vón cục, độ ngọt vừa.
Dầu ăn: Tinh khiết, không mùi hôi, không biến chất.
Bột mì đa dụng.

*Bánh Trung thu nhân đậu xanh: hương vị truyền thống, ngọt ngào khó cưỡng.*

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Nhân Hạt Sen

Hạt sen: Hạt to đều, không mốc, sâu, tạo độ bùi ngọt.
Đường: Cát trắng, không vón cục, độ ngọt vừa.
Dầu đậu phộng: Nguyên chất, màu vàng sánh, độ sệt cao.
Mật ong.
Muối.

*Nguyên liệu tươi ngon tạo nên chiếc bánh Trung thu hạt sen chất lượng.*

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Có Trứng Muối

Lòng đỏ trứng muối: Chọn trứng không khô cứng, màu cam đỏ đẹp mắt, vị mặn vừa phải, không có mùi tanh.
Đường: Cát trắng, không vón cục, độ ngọt vừa phải.
Dầu ăn: Tinh khiết, không mùi hôi.

*Bánh Trung thu nhân trứng muối thơm ngon, làm hài lòng mọi khẩu vị.*

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Rau Câu

Bột rau câu giòn: Bột mịn, kết cấu cứng với khả năng kết dính cao.
Nước cốt dừa: Sánh mịn, mùi thơm dừa đặc trưng.
Lá dứa: lá to, dài, có màu xanh lá đậm để hương thơm nhiều hơn.
Sữa đặc.
Dầu ăn.
Gia vị: Đường, muối, vani, bột matcha, bột cacao tùy thích.

*Cùng khám phá nguyên liệu chính của bánh Trung thu rau câu thanh mát.*

>> Khám phá: Cách Làm Bánh Trung thu Rau Câu Với 6 Vị Thơm Ngon

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Tiramisu

Phô mai kem: Loại chất lượng cao, không mốc, béo ngậy vừa phải.
Bột bánh dẻo: Mịn, không khô cứng, màu trắng ngà.
Kem tươi: Béo vừa phải, không vón cục.
Rượu rum (tùy chọn) để tăng hương vị cho nhân bánh.
Trứng gà tươi.
Đường cát trắng.

*Bánh Trung thu tiramisu là món quà đặc biệt cho dịp Tết Trung thu.*

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Đậu Đỏ

Đậu đỏ: Bóc vỏ, hạt to đều, không mốc sâu.
Bột mì: Màu sáng, hạt mịn, mùi thơm nhẹ.
Đường cát trắng.
Trứng gà tươi.
Dầu ăn.
Bơ đậu phộng (tùy chọn).
Bột bánh dẻo, mạch nha, bột vani, baking soda (tùy chọn).

*Bánh Trung thu nhân đậu đỏ dễ làm với các nguyên liệu quen thuộc.*

Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh Trung Thu Khoai Môn

Khoai môn, khoai lang tím: Tươi, lớp ruột bên trong màu trắng đục, có nhiều vân tím, hình dáng tròn đều như quả trứng gà.
Bột mì, bột bánh dẻo: Màu sáng, hạt mịn, mùi thơm nhẹ.
Hạt sen khô: Chọn mua loại hạt sen chưa tách vỏ, tránh làm ướt hạt sen.
Dầu ăn.
Đường cát trắng, độ ngọt vừa phải.

*Thử ngay bánh Trung thu nhân khoai môn sáng tạo, ngon miệng.*

>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Trung thu Khoai Môn Mềm Mịn Cực Ngon Đơn Giản

Câu Hỏi Liên Quan

Những Dụng Cụ Để Làm Bánh Trung Thu Là Gì?

Để tạo ra những chiếc bánh Trung thu đẹp mắt và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

Lò nướng: Nướng bánh, tạo vỏ giòn.
Khuôn bánh: Tạo hình bánh.
Máy đánh trứng: Đánh bông trứng, tạo vỏ xốp.
Cây cán bột: Cán bột mỏng đều, đẹp mắt.
Bát, tô: Đựng nguyên liệu, trộn bột.
Muỗng, vá: Khuấy, trộn, múc nguyên liệu.
Cọ phết: Phết dầu ăn lên khuôn, chống dính.
Bếp: Nấu nước đường, nhân bánh.
Giấy nến: Lót khuôn bánh, chống dính.

Bảo Quản Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Như Thế Nào Cho Đúng Cách?

Dưới đây là một số mẹo bảo quản cho từng loại nguyên liệu:

Nguyên liệu khô

Bột mì, bột nếp, đường, hạt: Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nước tro tàu: Để trong lọ thủy tinh kín, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

Nguyên liệu tươi

Đậu xanh, hạt sen, khoai môn: Cho vào túi nilon kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Rau câu: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.

Nguyên liệu chế biến sẵn

Mứt bí, mứt dừa, lòng đỏ trứng muối: Bảo quản trong hộp kín, ngăn mát tủ lạnh.
Bơ: Để ngăn mát tủ lạnh, tránh để nhiệt độ phòng quá lâu.

Lưu ý chung:

Kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng.
Tránh để nguyên liệu ở nơi ẩm thấp, nóng hoặc tiếp xúc trực tiếp với nắng.
Bảo quản riêng biệt các loại để tránh lẫn mùi vị.

Mua Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Ở Đâu?

Dưới đây là một số gợi ý địa điểm mua nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng cho bạn:

Beemart

Với hệ thống cửa hàng rộng khắp và website trực tuyến tiện lợi, Beemart cung cấp đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung thu tại nhà.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 102 Đ. Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa: 8:00 – 19:00 T2 – CN.
Hotline: 1900 636 546.

BakerLand

Baker land là nhà cung cấp hàng đầu tại Việt Nam về nguyên liệu, thiết bị làm bánh, sự lựa chọn tuyệt vời để tìm mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại nhà.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 27b Đ. Nguyễn Thông, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa: 8:30 – 21:00 T2 – CN.
Hotline: 1900 6911.

Siêu thị

Các siêu thị lớn như Big C, Vinmart, Aeon… cung cấp đa dạng sự lựa chọn, giúp bạn dễ so sánh giá cả và chất lượng các loại nguyên liệu làm bánh Trung thu cần thiết.

Làm Sao Để Vỏ Bánh Trung Thu Mềm Và Mịn?

Cùng khám phá những mẹo nhỏ dưới đây cho vỏ bánh Trung thu mềm mịn:

Chọn bột mì chất lượng: Bột mì mịn, trắng sáng, không vón cục. Bột có độ hút nước càng cao thì vỏ bánh càng dễ bị vỡ, khô.
Nước đường vừa phải: Nấu cùng với dứa (thơm), tránh quá đặc hoặc quá loãng.
Nhào bột kỹ: Nhào bột nhẹ tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Ủ bột từ 20 – 30 phút.
Dầu ăn: Dầu ăn giúp vỏ bánh mềm, bóng. Tránh cho quá nhiều dầu, sẽ làm bánh ngậy.
Nướng ở nhiệt độ phù hợp: 180-200 độ C tùy loại lò nướng.
Bảo quản đúng cách: Để bánh nguội hẳn, bảo quản trong hộp kín, nơi thoáng mát.

Có Thể Thay Thế Nước Tro Tàu Bằng Nguyên Liệu Khác Không?

Bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác như baking soda hoặc bột sư tử (bột custard trộn với tinh bột bắp, màu thực phẩm và mùi vani). Mỗi loại sẽ mang đến hương vị và màu sắc khác nhau cho bánh, do đó bạn nên thử nghiệm trước khi sử dụng để tìm ra loại phù hợp nhất.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nguyên liệu làm bánh Trung thu. Hãy thử sức với những công thức mới lạ và sáng tạo thêm hương vị cho những chiếc bánh của bạn trong dịp Tết Trung thu này!

Tags: bánh trung thu, Trung thu