Nước ép cà rốt là một loại thức uống thơm ngon được nhiều người ưa chuộng? Tuy nhiên, những ai không nên uống nước ép cà rốt và cần lưu ý những gì khi sử dụng loại nước ép này? Câu trả lời chi tiết sẽ có với những thông tin sau đây cùng bTaskee.
Dinh dưỡng bên trong nước ép cà rốt
Trước khi trả lời cho những ai không nên uống nước ép cà rốt, hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của loại nước ép này.
Trong nước ép cà rốt có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, có lợi cho sức khỏe như:
- 1g chất béo
- 8.5g vitamin C
- 0.217mg vitamin B6
- 956µg vitamin A
- 1.16mg vitamin E
- 15.5µg vitamin K
- 2g protein
- 2g chất xơ
- 22g Carbs
- 9g đường.
Đặc biệt, trong loại nước ép này có chứa đến 9300µg carotene, 333µg Lutein + zeaxanthin. Đây là những hợp chất có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện thị lực rất tốt.
Nghiên cứu này được tính trên 100ml nước ép cà rốt, theo USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Góc giải đáp: Những ai không nên uống nước ép cà rốt?
Người mắc bệnh thận
Những người mắc các bệnh về thận được khuyến cáo không nên uống nước ép cà rốt. Trong cà rốt có chứa hàm lượng kali khá nhiều. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều loại nước ép này có thể gây nên tình trạng tăng kali trong máu (Hyperkalemia). Điều này có thể gây hại cho chức năng thận của bạn.
Ngoài ra, trong cà rốt cũng có chứa nhiều phốt pho – một chất cần hạn chế với người thận yếu. Uống quá nhiều nước ép cà rốt cũng có thể khiến tăng phốt pho trong máu (Hyperphosphatemia), gây hại đến sức khỏe thận.
Bên cạnh đó, những người có tiền sử mắc sỏi thận, uống nước ép cà rốt cũng có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi cũng như gây cản trở quá trình điều trị bệnh.
Người mắc bệnh tiểu đường
Ngoài bệnh nhân về thận ra thì có thêm những ai không nên uống nước ép cà rốt? Người mắc bệnh tiểu đường là một trong những đối tượng không nên sử dụng thường xuyên loại nước ép này.
Bởi lẽ trong cà rốt có chứa một hàm lượng đường khá cao. Vì vậy sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, gây nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.
Những người mắc bệnh tiểu đường chỉ nên uống 1 tuần/1 cốc nước ép cà rốt.
Tăng acid dịch vị hoặc bệnh dạ dày
Cà rốt có chứa acid citric – một loại axit gây kích thích dạ dày tiết dịch. Vì vậy với những người bị tăng acid dịch vị hoặc viêm loét dạ dày thì không nên uống nước ép cà rốt. Nếu không có thể sẽ gây cảm giác đau, khó chịu, tổn thương đến niêm mạc dạ dày.
Ngoài ra, trong cà rốt cũng có chứa một lượng chất xơ không hòa tan. Hợp chất này tác động lên niêm mạc dạ dày gây nên các triệu chứng như buồn nôn, khó tiêu, khó chịu.
>> Xem thêm: Đau Dạ Dày Nên Ăn Gì Để Cảm Thấy Tốt Hơn
Có bệnh gan hoặc bệnh về mật
Những ai không nên uống nước ép cà rốt? Người bị bệnh về gan và mật. Do bên trong cà rốt có hàm lượng đường tự nhiên khá cao. Vì vậy khi cơ thể hấp thụ sẽ khiến tăng nồng độ đường trong máu, gia tăng insulin và tăng khả năng chuyển hóa chất béo trong gan.
Điều này sẽ gây áp lực lên gan và mật, không tốt cho sức khỏe người bệnh.
>> Xem thêm: Top 10+ Nước Ép Trái Cây Mát Lạnh Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
Người dị ứng với cà rốt
Trong cà rốt có chứa một số hợp chất protein có khả năng gây dị ứng ở người. Các biểu hiện dị ứng như nổi mẩn ngứa, sưng môi, kích ứng mắt, mũi,… Vì vậy khi có bất kỳ biểu hiện dị ứng nào, bạn cần dừng ngay việc hấp thụ nước ép cà rốt và đến khám bác sĩ.
Công việc nhà quá bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn, thức uống bổ dưỡng cho gia đình? Hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee nhé. Đội ngũ đầu bếp “Ong Cam” sẽ mang đến những món thơm ngon, hấp dẫn dành cho bạn.
Tải app bTaskee ngay hôm nay!
Những trường hợp khác nên tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ép cà rốt
Đang mang thai hoặc cho con bú
Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia Hoa Kỳ (NCBI), với người đang mang thai hoặc cho con bú, nếu nồng độ vitamin A trong cơ thể quá cao có thể gây hại cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Trong khi đó, cà rốt là một loại củ có chứa rất nhiều vitamin A.
Không những vậy, nước ép cà rốt có thể gây khó tiêu, đầy hơi, tác động không tốt đến hệ tiêu hóa. Đối với bà bầu, người đang cho con bú cần hạn chế các tình trạng táo bón để đảm bảo sự phát triển của thai nhi và em bé.
Vì vậy trong trường hợp này cần có sự tư vấn từ bác sĩ nếu muốn sử dụng nước ép cà rốt.
>> Xem thêm: Thực Đơn Cho Bà Bầu Trong Từng Giai Đoạn Mang Thai
Có lịch sử dị ứng hoặc phản ứng với thành phần trong cà rốt
Trong cà rốt có chứa một số chất có thể gây dị ứng như carotene, protein chống diệt vi khuẩn,…. Vì vậy nếu có tiền sử dị ứng với cà rốt, bạn nên tham khảo tư vấn từ bác sĩ trước khi sử dụng loại nước ép này.
Bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng sức khỏe, mức độ dị ứng rồi đưa ra lời khuyên rằng bạn có nên uống nước ép cà rốt hay không.
Câu hỏi thường gặp
- Hàng ngày có nên uống nước ép cà rốt không?
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe, bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, hàng ngày chỉ nên uống 100ml, không nên vượt quá 500ml vì có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như vàng da, táo bón, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ,…
- Nước ép cà rốt sống hay chín thì sẽ tốt hơn?
Nên uống nước ép cà rốt sống thay vì chín vì sẽ giữ trọn vẹn toàn bộ chất dinh dưỡng bên trong củ. Như vậy cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn.
- Có được uống nước ép cà rốt vào buổi tối không?
Buổi tối, uống nước ép cà rốt trước khi đi ngủ sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, có khả năng hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, bổ sung thêm collagen, ngăn ngừa lão hóa.
Trên đây là những thông tin chi tiết về những ai không nên uống nước ép cà rốt. Tuy rằng loại nước ép này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng song cũng cần chú ý, tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Hy vọng rằng bài chia sẻ trên sẽ hữu ích và đừng quên cập nhật những thông tin bổ ích cùng bTaskee trong các bài viết khác nhé!
>>> Xem thêm các bài liên quan:
- Ăn Cà Rốt Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?
- Cách Chọn Cà Rốt Ngon Và Bảo Quản Tươi Lâu
- Nước Ép Trái Cây Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Lâu Hư
Hình ảnh: Canva
