Nước ép là loại thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, biết rõ nước ép trái cây để được bao lâu? Bảo quản sao cho đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức nước ép một cách an toàn và mang lại hiệu quả tốt nhất.
Những yếu tố quyết định đến việc nước ép trái cây để được bao lâu
Chất lượng của loại trái cây đó
Nước ép trái cây chế biến bằng phương thức không qua tác động của nhiệt độ. Cũng bởi lẽ đó mà độ tươi ngon của hoa quả là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc làm ra được 1 ly nước ép thơm ngon. Hơn nữa, chất lượng loại trái cây cũng ảnh hưởng rất nhiều trong vấn đề nước ép trái cây để được bao lâu đấy nhé!
Tùy vào từng loại trái cây mà sẽ có những kỹ năng lựa chọn quả tươi ngon tự nhiên, không chứa thuốc bảo quản thực vật. Tìm hiểu kỹ những kỹ năng chọn quả sẽ giúp bạn có những giây phút thưởng thức nước ép hoa quả thơm ngon mà lại đảm bảo chất dinh dưỡng tuyệt vời.
Chủng loại trái cây hoặc rau củ đó
Nước ép để được bao lâu còn tùy thuộc vào từng loại hoa quả, rau củ mà bạn chọn để pha chế ly nước ép. Vì mỗi loại có thành phần hóa học khác nhau, hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Những loại có tính axit cao hoặc độ ph thấp như cam, chanh,…sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn.
Ánh sáng
Ánh sáng cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến vấn đề nước ép hoa quả để được bao lâu. Trong ánh sáng chứa các tia UV, tia hồng ngoại có thể làm phá vỡ cấu trúc của phân tử nước gây ra sự biến đổi thành phần dinh dưỡng có trong nước ép trái cây.
Nước ép trái cây để được bao lâu còn phụ thuộc vào môi trường bảo quản có mức độ ánh sáng mạnh hay nhẹ. Nếu cường độ ánh sáng cao, nước ép hoa quả rất dễ bị mất hương vị và giảm đáng kể thành phần dinh dưỡng.
Nhiệt độ
Đi cùng với ánh sáng, nhiệt độ cũng là yếu tố quyết định nước ép trái cây để được bao lâu. Vi khuẩn dễ dàng sinh sôi và lên men ở môi trường nhiệt độ cao.
Hơn nữa, nhiệt độ cao còn đẩy nhanh quá trình oxy hóa các chất dinh dưỡng. Vì thế cách đảm bảo tốt nhất là bạn nên để nước ép trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và hương vị của nước ép.
>> Có thể bạn quan tâm: Gợi Ý Thực Đơn Healthy Lành Mạnh Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Nước ép đóng chai hay tự pha chế
Mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau mà người sử dụng nên cân nhắc. Nước ép đóng chai với kỹ thuật sản xuất, tiệt trùng tiên tiến, hiện đại và không thể thiếu là sử dụng chất bảo quản nên thời gian sử dụng nước ép cũng lâu hơn đáng kể.
Nước ép tự pha chế ưu điểm lớn nhất đó là chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, độ thơm ngon và nguyên chất thì nước ép đóng chai không thể sánh bằng. Tuy nhiên, thời gian bảo quản lại thấp.
Tốt nhất, bạn nên thưởng thức nước ép ngay sau khi tự pha chế để cảm nhận hương vị rõ nhất mà lợi ích đem đến cho sức khỏe lại vô cùng tuyệt vời.
>> Tham khảo thêm: Top 6 Thực Đơn Ăn Sáng Bằng Trái Cây Tốt Cho Sức Khỏe
Sự kết hợp của các loại trái cây và rau củ
Để vận dụng được yếu tố này trong quá trình bảo quản nước ép bạn cần phải có kiến thức về sự kết hợp của các loại trái cây, rau củ. Có nhiều sự kết hợp giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.
Tuy nhiên có những loại trái cây, rau củ khi kết hợp sẽ phản tác dụng, thậm chí là gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa, ngộ độc.
Một số công thức kết hợp các loại trái cây mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo:
- Cam với dưa hấu và bưởi: Tăng hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa.
- Chanh với dưa leo: Xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh và hệ tiêu hóa trơn tru.
- Cà rốt với táo: Tăng vitamin C, chất chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
- Nho với dưa hấu và dưa chuột: Giảm huyết áp hiệu quả và trì hoãn quá trình lão hóa.
- Chuối với lựu và quýt: Bổ sung các chất oxy hóa giảm viêm, chống viêm.
Vấn đề vệ sinh
Nước ép trái cây để được bao lâu? Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ pha chế nước ép, rửa sạch khử trùng các loại hoa quả cũng là cách giúp nước ép trái cây để được lâu hơn. Đồng thời còn đảm bảo hệ tiêu hóa của bạn không bị xâm hại bởi các vi khuẩn có trên dụng cụ và nguyên liệu làm nước ép.
Ngoài ra, công việc cơ quan bận bịu khiến bạn không có thời gian để dọn dẹp nhà cửa. Đặt ngay dịch vụ giúp việc theo giờ của bTaskee. Với phong thái làm việc chuyên nghiệp, Các Chị Ong Cam sẽ biến hóa không gian nhà bạn trở nên sạch sẽ, gọn gàng hơn bao giờ hết.
Tải app bTaskee để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Vậy nước ép trái cây để được bao lâu?
Trong trường hợp bảo quản trong tủ lạnh
Nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh hoàn toàn có thể giữ đúng chuẩn hương vị và hàm lượng dinh dưỡng ly nước ép trái cây trong tối đa 3 ngày. Dĩ nhiên chất lượng sẽ giảm dần tỉ lệ thuận với thời gian bảo quản.
Nếu bạn muốn thưởng thức một ly nước ép thơm ngon vào buổi sáng nhưng không đủ thời gian để chuẩn bị, bạn hoàn toàn có thể chế biến ly nước ép từ tối hôm trước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm nhé.
Với điều kiện môi trường bên ngoài
Điều kiện bên ngoài với cường độ ánh sáng và mức nhiệt độ cao, nóng ẩm không phù hợp để bạn có thể bảo quản nước ép quá lâu. Hơn nữa, ly nước ép tươi sẽ rất nhanh bị lên men và xỉn màu trong điều kiện bảo quản ở môi trường bên ngoài.
Vì thế bạn nên thưởng thức ly nước ép tươi ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị thơm ngon đúng chuẩn và chất dinh dưỡng được nạp vào cơ thể một cách tốt nhất.
Mẹo bảo quản nước ép trái cây đúng cách, nước dùng được lâu
Nước ép trái cây để được bao lâu? Nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản ly nước ép hãy áp dụng một số mẹo hay sau đây nhé.
- Lựa chọn trái cây và rau củ tươi, ngon và chất lượng nhất để pha chế nước ép.
- Vệ sinh, khử trùng kỹ càng dụng cụ pha chế và máy ép.
- Rửa sạch tay trước khi thực hiện quy trình làm nước ép.
- Bạn có thể vắt thêm vài giọt chanh để tăng tính axit, giảm độ ph, giúp nước ép bảo quản được lâu hơn.
- Bảo quản nước ép trái cây trong ngăn mát tủ lạnh.
Câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để nhận biết nước ép đã bị hỏng?
Nếu ly nước ép của bạn có mùi vị khác thường, màu sắc thay đổi thì nên bỏ đi ngay vì ly nước ép rất có thể đã bị hỏng. Đừng vì tiếc mà uống vì hệ lụy sức khỏe khi sử dụng nước ép hỏng sẽ rất khó lường đặc biệt là ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
- Có nên uống nước ép hàng ngày không?
Có, vì nếu mỗi ngày thưởng thức 1 ly nước ép thì cơ thể sẽ được nạp các loại vitamin và khoáng chất vào trong cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng và vitamin các chất có trong mỗi loại trái cây là khác nhau nên sẽ có sự pha chế khác nhau.
Do đó, cần lưu ý lượng đường trong một vài loại hoa quả để có thể lựa chọn những loại nước ép trái cây tốt nhất cho sức khỏe.
Qua nội dung mà bTaskee vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn thể trả lời cho câu hỏi “nước ép trái cây để được bao lâu” rồi phải không nào. Đừng quên theo dõi bTaskee để nhận thêm được nhiều thông tin hữu ích và các mẹo hay thú vị khác nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Nước Ép Giảm Mỡ Bụng: 6 Công Thức Hiệu Quả “Thần Thánh”
- Uống Gì Để Giảm Mỡ Bụng Cho Dáng Đẹp Vạn Người Mê?
Hình ảnh: Unsplash
