Dưa lê là loại quả mùa hè được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt thanh cùng công dụng giải nhiệt của nó. Ngoài ra dưa lê cũng còn rất nhiều các lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác. Hãy cùng bTaskee tìm hiểu qua bài viết sau!
Một số thông tin về dưa lê
Dưa lê hay còn gọi là dưa mật, loài thảo mộc với tên khoa học là Cucumis melo. Theo Wikipedia, đặc tính của loài dưa này là vỏ mịn, không mùi xạ hương, vị thanh ngọt, có tính hàn nên được ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt. Dưa lê là nhóm chính của nhánh Inodorus tức loại dưa vỏ nhẵn.
Dưa lê có hình dạng từ tròn đến hơi bầu dục. Vỏ dưa lê nhẵn màu xanh lục ngả vàng, phần thịt quả thường có màu xanh lục nhạt.
Giống như hầu hết các loại trái cây, dưa lê có hạt. Phần thịt bên trong thường được dùng để ăn tráng miệng. Dưa lê khá phổ biến và được bày bán gần như khắp thế giới. Mùa dưa chín là từ giữa hè đến đầu mùa thu.
Giá trị dinh dưỡng của dưa lê
Dưa lê rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi. Theo USDA, trong 100 gram dưa lê bao gồm:
- Lượng calo: 36
- Protein: 0.54 gram
- Chất béo: 0.14 gram
- Carbs: 9.09 gram
- Chất xơ: 0.8 gram
- Đường: 8.12 gram
- Canxi: 6 mg
- Photpho: 11 mg
- Sắt: 0.17 mg
- Kali: 228 mg
- Magie: 10 mg
- Mangan: 0.027 mg
- Vitamin B6: 0.088 mg
- Folate: 19 µg
Tác dụng của quả dưa lê
Quả dưa lê không những ngon, ăn mát mà lại có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Lợi ích của dưa lê rất đa dạng, từ có lợi cho sức khỏe của xương, giảm huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu,…
Giúp giảm huyết áp
Theo NCBI, một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có liên quan đến việc giảm nguy cơ gây huyết áp cao và bệnh tim. Cụ thể hơn đó là chế độ ăn ít natri và cung cấp đủ kali có thể ảnh hưởng tích cực đến việc điều chỉnh huyết áp của bạn.
Dưa lê là một loại trái cây giàu kali và natri thấp. Do đó nó có thể giúp bạn duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
Nếu bạn đang muốn tăng lượng kali, hãy thử thêm dưa mật vào chế độ ăn uống của mình. Đó là một nguồn cung cấp kali dồi dào, với khẩu phần 1 cốc khoảng 177 gram cung cấp 12% RDI
* RDI: Khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo
Tốt cho sức khỏe của xương
Dưa lê có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ và duy trì xương chắc khỏe. Trong đó bao gồm folate, vitamin K và magie. Đặc biệt, dưa lê là một nguồn cung cấp folate dồi dào. Theo USDA, với 1 cốc dưa khoảng 177 gram cung cấp 8% RDI.
Folate cần thiết cho sự phân hủy homocysteine. Theo NCBI, mức độ tăng cao của homocysteine có liên quan đến việc giảm mật độ khoáng của xương theo thời gian.
Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm để đưa ra kết luận chắc chắn nhưng ăn thực phẩm có chứa folate. Chẳng hạn như dưa lê, có thể thúc đẩy xương khỏe mạnh bằng cách đảm bảo mức homocysteine duy trì trong giới hạn bình thường.
Vitamin K tham gia vào quá trình sản xuất một protein cấu trúc chính trong xương được gọi là osteocalcin. Do đó, bổ sung đầy đủ vitamin K là điều cần thiết để giúp xương khỏe mạnh. Một khẩu phần dưa lê cung cấp 6% RDI của loại vitamin này.
Ngoài ra, bạn có thể đáp ứng khoảng 4% nhu cầu magie hàng ngày với một khẩu phần dưa mật. Các tế bào chịu trách nhiệm xây dựng và phá vỡ mô xương cần magie để hoạt động bình thường. Do đó, magie là một chất dinh dưỡng quan trọng khác đối với sức khỏe của xương.
Quả dưa lê cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng hỗ trợ xương khác, bao gồm canxi, phốt pho và kẽm.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn trái cây, chẳng hạn như dưa mật thường xuyên có thể thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh .
Một nghiên cứu kéo dài 7 năm gần đây trên nửa triệu người cho thấy: Những người tiêu thụ trái cây tươi hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 12% so với những người hiếm khi ăn trái cây.
Mặc dù lượng carbs trong dưa lê có thể làm tăng lượng đường trong máu tạm thời. Nhưng nó cũng cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu theo thời gian.
Giàu chất điện giải và nước
Khi nhắc đến hydrat hóa, điều đầu tiên bạn có thể nghĩ đến là nước. Tuy nhiên, để hydrat hóa hiệu quả và đúng cách, cơ thể cần nhiều hơn thế. Đó chính là chất điện giải.
Dưa lê có khoảng 90% là nước và chứa các chất điện giải. Chẳng hạn như kali, magie, natri và canxi.
Sự kết hợp giữa nước và các chất dinh dưỡng này khiến dưa lê rất phù hợp để cung cấp nước cho cơ thể sau khi tập luyện, trong thời gian bị bệnh. Hoặc nếu bạn chỉ đang cố gắng duy trì lượng nước trong suốt cả ngày.
Hỗ trợ làn da khỏe mạnh
Ăn dưa lê có thể hỗ trợ làn da khỏe mạnh do hàm lượng vitamin C cao. Bổ sung đầy đủ vitamin C là điều bắt buộc để sản xuất collagen thích hợp. Đây là một loại protein cấu trúc chính rất quan trọng để sửa chữa và duy trì mô da.
Bên cạnh đó, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể bảo vệ làn da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Dưa mật là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Với một cốc 177 gram cung cấp 53% RDI.
Mặc dù bạn có thể hấp thụ vitamin C từ nhiều loại thực phẩm. Nhưng ăn dưa lê là một cách dễ dàng để nhanh chóng đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn. Giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh trong quá trình này.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C được biết đến nhiều nhất với vai trò hỗ trợ chức năng miễn dịch. Và dưa mật cũng chứa nhiều vitamin C.
Hệ thống miễn dịch của con người rất phức tạp và đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường. Theo Pubmed, trong số đó thì vitamin C là một thành phần quan trọng.
Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung đầy đủ vitamin C trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác nhau. Chẳng hạn như viêm phổi và cảm lạnh thông thường.
Một phần ăn dưa lê khoảng 177 gram cung cấp hơn một nửa RDI cho vitamin C. Khiến nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống.
Thúc đẩy hệ tiêu hóa
Chất xơ trong dưa lê có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Theo Pubmed, bổ sung đầy đủ chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ làm chậm phản ứng đường huyết và thúc đẩy sự đều đặn của ruột. Cũng như sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Một cốc dưa cung cấp khoảng 1,5 gram hoặc khoảng 5% RDI cho chất xơ. Mặc dù nhiều loại trái cây khác chứa nhiều chất xơ hơn nhưng dưa lê vẫn có thể đóng góp vào lượng chất xơ hàng ngày của bạn.
Hỗ trợ thị lực khỏe mạnh
Dưa lê có chứa hai chất chống oxy hóa mạnh là lutein và zeaxanthin.
Các hợp chất carotenoid này nổi tiếng với việc hỗ trợ sức khỏe của mắt và ngăn ngừa sự phát triển của chứng mất thị lực do tuổi tác.
Nghiên cứu chỉ ra rằng thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chứa các chất chống oxy hóa này. Chẳng hạn như dưa mật, có thể hỗ trợ chức năng mắt thích hợp trong suốt cuộc đời của bạn
>>> Bỏ túi 5 Cách Chọn Dưa Lê Ngon Ngọt Và Không Hoá Chất từ chị Ong nhé!
Cách ăn dưa lê và những món ngon từ dưa lê
Ăn trực tiếp hoặc chấm đường
Đây là cách ăn phổ biến và đơn giản nhất. Chỉ cần gọt dưa và cắt thành những miếng vừa ăn là có thể cùng gia đình thưởng thức ngay. Cách ăn này giúp bạn hấp thụ trực tiếp các chất dinh dưỡng của dưa lê.
Nếu bạn quá bận rộn với công việc, không có thời gian để mua các thực phẩm như dưa lê. Đừng ngần ngại mà hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Chỉ với 60 giây thao tác trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và giao đến tận nhà cho bạn. Dịch vụ nhanh chóng, uy tín và an toàn
Tải app bTaskee ngay tại đây
Sinh tố dưa lê
Một cách khác để chế biến dưa lê rất ngon là kết hợp cùng với các loại trái cây khác. Thêm sữa tươi là có ngay một ly sinh tố ngon lành và giàu dinh dưỡng.
Kem dưa lê
Vào những ngày hè nóng bức mà có một que kem để thưởng thức thì còn gì bằng. Kem dưa lê mát lạnh với vị thanh ngọt sẽ giúp bạn hoàn toàn thích thú.
Trộn salad với dưa lê
Trộn salad cùng dưa lê cũng là một cách ăn độc đáo. Vị giòn giòn, ngọt thanh của dưa lê hòa cùng với salad kết hợp với vị béo của nước sốt sẽ đem lại một hương vị khó quên.
Nước ép dưa lê
Nếu ngại sinh tố quá béo thì bạn có thể chế biến dưa lê thành nước ép. Nước ép dưa có thể giúp cải thiện được tình trạng khó thở, giảm được sự mệt mỏi, chữa được chứng mất ngủ.
Sữa chua dưa lê
Đây là một món ăn vừa ngon lại có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy. Vị ngọt thơm của dưa hòa cùng vị chua chua sẽ khiến cho những bạn nữ và trẻ em đều yêu thích.
Câu hỏi thường gặp
- Dưa lê nóng hay mát?
Dưa lê là một trong những loại quả chứa ít đường, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tốt vào mùa hè nắng nóng. Vì vậy ăn dưa lê giúp bạn giải nhiệt và có những lợi ích sức khỏe tốt.
- Bà bầu ăn dưa lê được không?
Dưa lê rất giàu hàm lượng vitamin A, B, C và chất khoáng như magie, natri khá cao, không có cholesterol… rất có lợi cho mẹ bầu. Vì có chứa nhiều kali nên dưa lê giúp điều hòa huyết áp tốt và có thể giúp ngăn ngừa được triệu chứng đột quỵ.
- Dưa lê có ăn hạt được không?
Trong hạt dưa lê có chứa khoảng 3.6% protein, tương đương với lượng protein trong đậu nành nên ăn dưa lê không bỏ hạt sẽ giúp cơ thể hấp thu được lượng lớn protein, tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Với bài viết tổng hợp trên, bTaskee hy vọng đem đến cho bạn những thông tin bổ ích về các giá trị dinh dưỡng trong quả dưa lê. Cũng như các lợi ích và cách chế biến ngon từ loại dưa này. Hãy bổ sung dưa lê cùng với các thực phẩm khác trong các bữa ăn hàng ngày để hấp thụ đầy đủ dưỡng chất nhé!
Xem thêm bài viết bạn quan tâm:
- Quả Gấc Tác Dụng Bổ Sung Dưỡng Chất Bất Ngờ Cho Sức Khỏe
- 8 Tác Dụng Của Dưa Hấu Và Những Lưu Ý Khi Dùng
- Quả Mít Và 7 Công Dụng Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Cần Biết
Hình ảnh: Canva, Internet
