Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết thăn bò làm gì ngon? Vậy thì đừng bỏ qua nội dung sau đây về những món ăn ngon từ thăn bò của bTaskee nhé!
Làm món gì ngon với thăn bò?
Thăn bò áp chảo
Thăn bò áp chảo (Beefsteak) là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Để làm món Beefsteak, bạn nên chọn loại thịt thăn ngoại, thăn nội.
- Bước 1: Rửa sạch, cắt thịt thăn bò thành từng miếng lớn. Ướp thịt khoảng 20 phút với các gia vị như muối, tiêu, ít dầu olive và lá thyme.
- Bước 2: Cho dầu vào chảo gang, thêm lá thyme và tỏi để tăng mùi thơm món ăn. Áp chảo thăn bò từ 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi thịt chín đều, có màu nâu vàng.
Thăn bò áp chảo thường được ăn kèm với khoai tây chiên, rau xà lách hoặc các loại rau củ tươi ngon khác. Bạn có thể thêm sốt BBQ, sốt phô mai nếu muốn tạo thêm hương vị cho món ăn.
Thăn bò sốt tiêu đen
Thăn bò sốt tiêu đen là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực phương Tây. Các nguyên liệu chính bao gồm thăn bò, tiêu đen, rượu vang đỏ, nước sốt thịt, cà rốt, hành tây, tỏi và gia vị.
Trong món ăn này, bò sẽ được thái lát mỏng, ướp với các gia vị trên trong khoảng 20 phút và nấu chín trong sốt tiêu đen. Thường được ăn kèm với khoai tây chiên hoặc rau xanh.
Thăn bò kho củ cải
Khi không biết thăn bò làm gì ngon thì bạn nên thử làm món thăn bò kho củ cải vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa lại ngon miệng.
- Bước 1: Thăn bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Củ cải trắng và củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Băm nhỏ hành tím và tỏi.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi. Sau đó cho miếng thăn bò vào xào cho thịt săn lại và thơm. Và xào củ cải cùng thịt, nêm gia vị, đảo đều.
- Bước 3: Đổ nước dừa tươi vào chảo, đun sôi rồi giảm lửa, nấu cho đến khi thịt và củ cải mềm là có thể thưởng thức.
Thăn bò hầm
Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được làm từ miếng thăn bò tươi ngon, thái thành từng miếng vừa ăn, hầm chung với các loại gia vị và rau thơm. Chúng tạo nên một hương vị thơm ngon đậm đà và hấp dẫn.
Khi thưởng thức món thăn bò hầm, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thịt của thăn bò cùng với hương vị đậm đà của nước hầm và các loại gia vị.
Nước hầm được nấu từ hành, tỏi, gừng, rau thơm và các gia vị như nước mắm, đường, tiêu đen, ớt bột, tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon của món ăn.
Thăn bò xào hành tây
Thăn bò xào hành tây luôn là một lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn trong gia đình.
- Bước 1: Thăn bò rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, để 15 phút. Băm nhỏ hành tây và tỏi.
- Bước 2: Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp tục cho thăn bò vào xào đến khi thịt chín vàng và giòn. Sau đó, cho hành tây vào xào cùng với thăn bò. Nêm nếm cho hợp khẩu vị của gia đình và tắt bếp thưởng thức.
Thăn bò sốt rượu vang
Món ăn này cũng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn, thăn bò sốt rượu vang chắc chắn sẽ mang lại một hương vị đầy bất ngờ.
- Bước 1: Thái thăn bò thành các miếng vừa ăn, ướp 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Sau đó để thịt ngâm trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Băm nhỏ hành tây, tỏi và cà rốt. Xào cho thịt bò chín, sau đó cho hành tây, tỏi, cà rốt và nấm vào chảo, xào cho thơm. Cho rượu vang đỏ vào nồi và nêm nếm gia vị.
- Bước 3: Nấu nhỏ lửa trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt bò mềm và sốt sánh lại. Cho thịt bò sốt rượu vang vào đĩa và thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì.
Bạn quá bận rộn với công việc văn phòng và phải dọn dẹp lại nhà cửa nên không có nhiều thời gian để tự tay chuẩn bị bữa ăn cho nhà mình. Hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee, các Chị Ong sẽ giúp bạn và gia đình có những món ngon hấp dẫn.
Tải app bTaskee để đặt và sử dụng các dịch vụ
Thăn bò kho dưa
Món thăn bò kho dưa có cách chế biến rất đơn giản nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp giữa thịt thăn bò và dưa muối tạo nên một nồi thịt kho đậm đà.
Thăn bò cắt thành miếng nhỏ, ướp gia vị cho thấm rồi cho lên bếp kho cùng với dưa muối chua. Khi thịt bò chín mềm và nước kho cạn dần là có thể tắt bếp để thưởng thức.
>>> Xem thêm: Vào Bếp Nấu Món Phở Bò Nóng Hổi Vừa Thổi Vừa Thấy Thơm
Thăn bò nướng hương thảo
Hương thảo thơm ngon kết hợp với thịt bò giòn tan và đậm đà, là một món ăn hấp dẫn và dễ thực hiện cho các buổi tiệc gia đình.
- Bước 1: Thăn bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều hành tím, tỏi, tiêu xay, nước tương, dầu ăn, mật ong, tương ớt, muối và hương thảo tươi với nhau.
- Bước 2: Xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng thăn bò, để thấm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Trước khi nướng, rắc chút rượu trắng lên mỗi miếng thăn bò để loại bỏ mùi hôi và làm cho thịt thơm hơn.
- Bước 3: Nướng miếng thăn bò trên than hoa hoặc lò nướng đến khi chín và có màu vàng đều. Sau khi nướng, bạn có thể dùng dao rọc nhỏ để cắt thịt thành từng miếng mỏng, dễ ăn hơn.
>>> Xem ngay: Ăn Đồ Nướng Cần Những Gì? 3 Lưu Ý Cho Bữa Ăn Trọn Vị
Thăn bò nấu phở
Thăn bò là một trong những loại thịt thường được sử dụng để nấu phở. Thịt thăn bò được chọn phải có mỡ và thớ thịt đều, không quá mềm hoặc quá dai.
Thăn bò được thái thành từng miếng mỏng, nước dùng được nêm nếm đậm đà với các nguyên liệu như hồi, quế, bột ngũ vị hương, hạt tiêu, gừng, tỏi, hành tím và một số thảo mộc khác.
>>> Bỏ túi ngay: Top 10+ Mẫu Thực Đơn Đám Cưới Phổ Biến Nhất Hiện Nay
Thăn bò xào thập cẩm
Đây là một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món thăn bò xào thập cẩm có hương vị thơm ngon của thịt bò và các loại rau củ.
Nó có vị cay nhẹ từ ớt đỏ, mặn vừa phải từ nước tương, đường và muối. Món này thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống.
Lưu ý để nấu thăn bò ngon thấm sốt
- Chọn thăn bò tươi: Nếu bạn muốn món ăn ngon, hãy chọn thăn bò tươi và đảm bảo thịt không có màu xám hoặc có mùi khó chịu.
- Chọn gia vị phù hợp: Gia vị là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà cho món thăn bò sốt tiêu đen. Bạn có thể sử dụng tiêu đen, tỏi, hành tây, dầu ô liu, nước sốt tương để tạo ra mùi vị thơm ngon cho món ăn.
- Thái thịt mỏng và nhỏ: Thái thịt mỏng và nhỏ sẽ giúp nước sốt thấm đều vào thịt, làm cho món ăn thêm thơm ngon và đậm đà.
- Ướp thịt trước khi nấu: Trước khi bắt đầu nấu, bạn có thể ướp thịt với gia vị trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều hơn.
- Nấu lửa nhỏ: Để thịt được mềm và nước sốt ngấm đều, bạn nên nấu thịt ở lửa nhỏ trong khoảng 1-2 giờ.
>>> Xem ngay: Thực Đơn Ăn Kiêng An Toàn, Cải Thiện Vóc Dáng Thon Thả
Câu hỏi thường gặp
- Cách lựa chọn thịt thăn bò ngon?
– Chọn thịt thăn bò có màu đỏ tươi: Thịt thăn bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, không có màu sẫm hay vàng.
– Chọn thịt thăn bò có mỡ vừa phải: Thịt thăn bò có mỡ vừa phải sẽ giúp thịt thơm ngon hơn.
– Chọn thịt thăn bò từ những con bò chất lượng tốt: Thịt thăn bò từ những con bò chất lượng tốt sẽ có hương vị tuyệt vời hơn. Bạn nên chọn thịt từ những con bò được nuôi đúng cách và không sử dụng các chất tăng trưởng. - Tại sao nên ngâm thịt thăn bò trước khi nấu?
Ngâm thịt thăn bò trước khi nấu giúp loại bỏ các chất gây hôi và làm mềm thịt. Nếu bạn sử dụng thịt tươi, thì ngâm thịt trong nước lạnh trong vài giờ sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và làm thịt mềm hơn. Nếu bạn sử dụng thịt đông lạnh, thì nên để thịt trong tủ lạnh qua đêm để rã đông và ngâm trong nước lạnh trong vài giờ để làm mềm thịt.
- Có thể nướng món thăn bò trên lò nướng ở nhiệt độ bao lâu?
Thời gian nướng món thăn bò trên lò nướng phụ thuộc vào độ dày của thịt và nhiệt độ của lò nướng. Thường thì, thăn bò dày khoảng 1 inch (2,54 cm) cần nướng trong vòng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 425 độ F (218 độ C).
Trên đây là tất cả các món ăn thơm ngon được chế biến từ thăn bò được chia sẻ bởi bTaskee. Hy vọng với những công thức này sẽ giúp bạn biết thăn bò làm gì ngon và giúp bạn biết cách nấu để cho gia đình cùng thưởng thức.
>>> Xem thêm các nội dung:
- Top 10 Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền
- 14+ Cách Làm Xiên Que Nướng Thơm Ngon Khó Cưỡng
- Nạm Bò Làm Món Gì Ngon? Công Thức 8 Món Ngon Bất Bại
Hình ảnh: Freepik, Thời Đại
