Là món ăn quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày, nhưng liệu bạn đã biết thịt gà bao nhiêu calo chưa? Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về lượng calo trong từng bộ phận thịt gà. Từ đó kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách hiệu quả.
100g thịt gà bao nhiêu calo?
Trong bữa cơm hàng ngày, thịt gà là nguyên liệu phổ biến có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, những câu hỏi như: “Thịt gà luộc bao nhiêu calo? Thịt gà kho bao nhiêu calo?…” là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g thịt gà nấu chín nói chung có chứa khoảng 239 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong thịt gà sẽ thay đổi phụ thuộc vào các bộ phận gà mà bạn lựa chọn để tiêu thụ.
Dưới đây là thông tin chi tiết về lượng calo trong ức gà, đùi gà, cánh gà… và các phần thịt gà ở một số bộ phận khác. Qua đó, bạn sẽ có thể tính toán lượng calo nạp vào cơ thể qua thịt gà một cách dễ dàng hơn.
Ức gà
Là phần thịt nạc trắng, dày, ít da và mỡ, trong 100g ức gà không da có chứa khoảng 158 calo.
Với nhiều protein, hàm lượng chất béo thấp và không chứa carb, ức gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày. Đặc biệt là trong khẩu phần ăn của những người đang trong quá trình giảm cân hoặc tập luyện cải thiện vóc dáng.
Đùi gà
Được coi là “phần ngon nhất”, đùi gà có phần thịt dày, chắc và dai. Trong 100g đùi tỏi gà sẽ cung cấp khoảng 149 calo, 23,9g protein và 5,95g chất béo.
Ngoài đùi tỏi gà, các món chế biến từ má đùi gà cũng là món ăn yêu thích của nhiều người bởi đây là bộ phận nhiều thịt, dai ngon, ít da và xương. 100g má đùi gà chứa khoảng 179 calo.
Cánh gà
Cánh gà là bộ phận có calo rơi vào khoảng 203 calo/100g với 30,5g protein và 8,1g chất béo. Hàm lượng calo khá cao so với các bộ phận khác.
Da gà
Dựa theo bảng phân tích thành phần dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, ta có bảng so sánh như sau:
| 100g ức gà không da | 100g ức gà có da | |
| Hàm lượng calo | 158 calo | 197 calo |
| Protein | 32,1g | 29,8g |
| Chất béo | 3,24g | 7,78g |
Có thể thấy, so với 100g ức gà không da, 100g ức gà có da đã tăng thêm khoảng 39 calo, lượng protein giảm xuống trong khi lượng chất béo đã tăng thêm 2,4 lần.
Như vậy, phần da gà có chứa lượng calo và chất béo khá cao. Nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn nên loại bỏ phần da khi chế biến từ thịt gà để giảm lượng calo và chất béo.
>> Xem thêm: Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bộ phận khác
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà cung cấp một lượng lớn protein (27,3g protein trong 100g thịt gà), nhiều kali, phốt pho, canxi, sắt,… và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B6, B12, vitamin E…
Thịt gà chứa lượng chất béo thấp (13,6g), không chứa carbohydrate và lượng cholesterol ở mức vừa phải (88mg). Do vậy, đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và nên được duy trì bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.
Nếu việc lựa chọn thực phẩm chiếm quá nhiều thời gian của bạn thì hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ của bTaskee. Các Chị Ong sẽ giúp bạn chọn ra những thực phẩm tươi ngon nhất.
Tải app bTaskee để trải nghiệm tiện ích gia đình!
Lợi ích của thịt gà đối với sức khỏe
Với giá trị dinh dưỡng cao, thịt gà đem lại cho cơ thể rất nhiều lợi ích. Tiêu biểu như tốt cho xương khớp và tim mạch, phát triển cơ bắp, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp.
Hỗ trợ xương chắc khỏe
Nguồn đạm động vật giá trị dinh dưỡng cao kết hợp cùng lượng lớn canxi, phốt pho có trong thịt gà là 2 yếu tố góp phần làm nên một hệ xương – răng khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, trong thịt gà còn chứa glucosamine sulfate. Đây là hợp chất có tác dụng kháng viêm, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp và cải thiện chức năng xương trong cơ thể (Theo một nghiên cứu của Viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ).
Phát triển cơ bắp
Các loại khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin B6 có trong thịt gà có khả năng thúc đẩy phản ứng trao đổi chất của các tế bào.
Bên cạnh đó, protein và leucine trong thịt gà giúp cho quá trình phát triển cơ bắp trong cơ thể. Nhờ vậy, thịt gà có khả năng tăng cơ, duy trì và bảo vệ sức mạnh của cơ bắp.
Tốt cho tim mạch
Thịt gà có khả năng kiểm soát mức độ homocysteine – axit amin gây ra các bệnh lý tim mạch nếu tồn tại với nồng độ cao trong cơ thể.
Đồng thời, trong thịt gà còn chứa nồng độ cholesterol ở mức vừa phải. Nhờ vậy, ăn thịt gà sẽ là một cách để hạn chế các nguy cơ tiềm ẩn dẫn đến các bệnh về tim.
Giảm cân hiệu quả
Thịt ức gà là thực phẩm cung cấp ít calo và chất béo nhưng lại chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng. Do đó, đây là món ăn có khả năng bổ sung dưỡng chất mà vẫn góp phần giảm thiểu chất béo dư thừa tích trữ trong cơ thể.
Ức gà là món ăn thường xuất hiện trong các khẩu phần ăn giảm cân hoặc tập luyện bởi đây là phần thịt nhiều nạc, ít mỡ và da.
Các món ăn được chế biến từ ức gà còn có thể tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Từ đó tránh nạp thêm calo không cần thiết từ các thực phẩm khác vào cơ thể.
>> Xem thêm: Phương Pháp Ăn Ức Gà Giảm Cân Nhanh Chóng Và An Toàn
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp
Hàm lượng kẽm có trong thịt gà có tác dụng cân bằng hormone tuyến giáp. Thịt gà chứa chất chống oxy hóa và nhiều niacin (vitamin B3) có khả năng chống lại nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng cường chức năng của các cơ quan trong cơ thể.
Nên ăn bao nhiêu thịt gà trong ngày?
Mặc dù thịt gà là loại thực phẩm có nhiều công dụng nhưng để có được sức khỏe tốt nhất, bạn vẫn nên ăn thịt gà với liều lượng và tần suất hợp lý.
Theo đó, lượng thịt gà nên tiêu thụ trong mỗi khẩu phần ăn là từ 85 – 113g với tần suất khoảng từ 3 – 4 lần/tuần.
Bạn có thể thay đổi linh hoạt các cách chế biến thịt gà và đổi bữa đan xen để đảm bảo cảm giác ngon miệng và không bị nhàm chán. Ngoài ra, bạn nên kết hợp ăn đa dạng các loại thực phẩm khác để đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Các lưu ý khi ăn thịt gà
Thịt gà loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và khá “lành tính”. Tuy nhiên khi ăn thịt gà, bạn vẫn nên chú ý một số vấn đề sau:
- Không nên ăn thịt gà cùng tôm, cá chép, tỏi, rau cải, rau kinh giới,… để tránh rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
- Không nên ăn nhiều da gà, đặc biệt là những người đang giảm cân hoặc tập luyện bởi đây là bộ phận chứa nhiều chất béo và cholesterol.
- Hạn chế ăn nội tạng và phao câu gà, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và độc tố gây bệnh.
- Nên chế biến thịt gà một cách lành mạnh, hạn chế các phương pháp chế biến nhiều dầu mỡ như chiên rán ngập dầu và tẩm nhiều gia vị.
- Một số đối tượng như người mắc các bệnh về gan, sỏi thận, cao huyết áp… nên hạn chế ăn thịt gà để tránh gây hại đến sức khỏe. Người cơ địa nhạy cảm đang có vết thương hở cũng nên hạn chế thịt gà để tránh cảm giác ngứa ngáy và nguy cơ bị sẹo lồi gây mất thẩm mỹ.
>> Xem thêm: Tự Làm Gỏi Gà Măng Cụt – Món Đặc Sản Độc Lạ Bình Dương
Cách bảo quản gà tốt nhất
Trên thực tế, ta nên chế biến và ăn thịt gà ngay khi chúng còn tươi sống để giữ được hương vị tươi ngon và đảm bảo các chất dinh dưỡng trong thịt.
Trong một số trường hợp chưa thể chế biến hoặc cần dự trữ, bạn nên đặt thịt gà trong tủ lạnh để có thể bảo quản một cách tốt nhất.
Về thời hạn bảo quản:
- Thịt gà sống có thể bảo quản trong tủ lạnh (dưới 40℉) từ 1 – 2 ngày và bảo quản trong tủ đông (dưới 0℉) từ 9 tháng – 1 năm.
- Thịt gà chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 – 4 ngày và bảo quản trong tủ đông từ 2 – 6 tháng.
Về cách bảo quản:
- Nên đặt thịt gà trong các hộp đựng, gói đựng… sạch và bọc kín.
- Chú ý đến thời hạn bảo quản thịt gà.
- Nên chế biến và ăn thịt gà trong thời gian nhanh nhất có thể. Tránh bảo quản quá lâu làm mất đi độ tươi ngon và chất dinh dưỡng có trong thịt gà.
Câu hỏi thường gặp
- Ăn thịt gà nhiều có tốt không?
Nên ăn thịt gà với tỷ lệ vừa phải và tần suất hợp lý, không nên ăn quá nhiều thịt gà để tránh những tác dụng phụ không cần thiết.
- Ăn gà có bị dị ứng không?
Thịt gà lành tính và rất hiếm khi gây dị ứng. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp bị dị ứng thịt gà do cơ thể không tương thích. Nếu xuất hiện các triệu chứng dị ứng sau khi ăn thịt gà, cần nhanh chóng đến các cơ sở y tế để được hỗ trợ.
Trên đây là đáp án cho câu hỏi thịt gà bao nhiêu calo. Đồng thời, bTaskee còn cung cấp những thông tin liên quan khác như giá trị dinh dưỡng, công dụng, lưu ý khi ăn thịt gà.
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Thực Đơn Keto 28 Ngày Giảm Cân Cho Người Mới Bắt Đầu
- Thực Đơn Keto Giúp Giảm Cân Giữ Dáng
Hình ảnh: Sưu tầm.
