[Giải Đáp] Thịt Heo Bao Nhiêu Calo Trong Từng Bộ Phận?

Thịt heo được biết đến như là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến ở khắp các quốc gia. Thế thì thịt heo bao nhiêu calo và nó có ích gì cho sức khỏe. Cùng bTaskee tìm hiểu rõ hơn về thông tin này qua các nội dung sau nhé!

Thịt heo bao nhiêu calo?

Thịt heo

Thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết: Với trọng lượng 100g thịt lợn sẽ chứa 242.1 calo.

Thịt heo ba chỉ

Ở thịt heo ba chỉ vừa có nạc và mỡ thì hàm lượng calo tăng lên đến 517.9 calo đối với trọng lượng 100g.

Thịt nạc heo

Trung bình 100g thịt nạc heo sẽ có khoảng 143 calo. Bởi vì bớt đi lượng mỡ nên thịt nạc heo cũng có hàm lượng calo thấp hơn.

Xương heo

Xương ống heo (có thịt) cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, trong đó hàm lượng calo của xương heo đạt 110 calo.

Sườn heo

Sườn heo non sẽ chứa hàm lượng calo khá cao, rơi vào khoảng 242.1 calo/ 100g.

Thăn heo

Trong thăn heo thì chứa lượng calo tương đương với lượng calo có trong thịt là 242.1 calo.

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt lợn (heo)

Protein

Khi thịt heo được nấu chín thì hàm lượng protein chiếm khoảng 26% so với trọng lượng tươi. Nếu thịt heo nạc ở dạng khô thì hàm lượng protein có thể cao lên đến 89%. Điều này giúp cho thịt heo trở thành nguồn thực phẩm dồi dào chất đạm.

Chất béo

Tỷ lệ chất béo trong thịt heo nằm trong khoảng từ 10 – 16% và dao động tuỳ thuộc vào từng bộ phận. Tương tự như những loại thịt đỏ khác, chất béo trong thịt heo chủ yếu là chất béo bão hoà và không bão hoà.

Vitamin và khoáng chất

Vitamin & khoáng chất trong thịt lợn cũng vô cùng dồi dào, bao gồm:

• Vitamin B12: Vô cùng quan trọng đối với sự tái tạo máu và chức năng của não bộ.
• Vitamin B6: Rất cần thiết cho sự hình thành hồng cầu trong cơ thể.
• Niacin (vitamin B3): Giúp ích cho quá trình tăng trưởng và trao đổi chất.
• Thiamine: Thuộc vitamin nhóm B rất quan trọng đối với sự phát triển của các chức năng ở những bộ phận trong cơ thể.
• Các khoáng chất như selen, kẽm, phốt pho, sắt: Giúp cho các tế bào trong cơ thể phát triển và hoạt động tốt hơn.

Thành phần khác

Từ Blog tổng hợp thông tin sức khỏe Healthline biết được rằng ngoài những thành phần dinh dưỡng chính được nêu ở trên cũng như đã bật mí thịt heo bao nhiêu calo. Thì thịt lợn còn chứa một số thành phần khác là các hoạt chất sinh học như:

• Creatine: Là một nguồn năng lượng bổ sung cho các nhóm cơ. Cho nên những người luyện tập thể hình thường hay ăn thịt lợn để duy trì và tăng trưởng khối lượng cơ.
• Taurine, Glutathione & Cholesterol: Vô cùng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là về chức năng cơ và tim.

Các lợi ích thịt lợn mang lại cho sức khỏe

Hỗ trợ các tế bào trong cơ thể phát triển & hoạt động tốt hơn

Protein trong thịt heo là một thành phần cơ bản cần có trong tế bào của con người. Nó có vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sự hoạt động của các tế bào trong cơ thể. Bao gồm tế bào cơ, tế bào tim, tế bào máu và các tế bào khác, đều cần protein để phát triển và hoạt động tốt.

Duy trì khối lượng cơ

Giống như những loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, thịt heo chính là nguồn cung cấp protein chất lượng cao giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ bắp. Nếu cơ thể không hấp thụ đủ lượng protein có chất lượng cao thì quá trình thoái hóa do tuổi tác có thể được đẩy nhanh. Qua đó mà làm tăng nguy cơ mắc các bệnh giảm đau cơ.

Cải thiện hoạt động của các chức năng trong cơ thể

Thịt heo còn có chức năng giúp cải thiện hoạt động chức năng trong cơ thể vô cùng tốt. Bởi vì trong thịt heo có khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ bắp con người. Đặc biệt, beta alanine – một acid amin có trong thịt heo có tác dụng sản xuất nên carnosine đóng vai trò quan trọng đối với các chức năng của cơ.

Ăn thịt heo có béo không?

Có thể thấy rằng ăn thịt heo sẽ không làm bạn béo nếu như ăn nó với lượng vừa phải. Khi tìm hiểu 100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu calo thì thấy rằng trong thịt heo nạc chứa hàm lượng protein vô cùng cao nhưng lại ít chất béo. Vì thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và giúp trì hoãn được cơn đói.

Cho nên hãy ăn thịt heo đúng lượng và có cách chế biến món ăn lành mạnh. Bạn có thể tìm hiểu 100g thịt heo luộc bao nhiêu calo, thịt heo quay bao nhiêu calo để biết hàm lượng thích hợp để nạp vào cơ thể nhé!

Mẹo chọn thịt heo ngon và an toàn cho sức khỏe

Để chọn được những miếng thịt heo tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Thì khi lựa chọn bạn cần phải quan tâm đến những yếu tố sau để biết đâu là thịt heo chất lượng.

• Màu sắc: Chọn những miếng thịt có màu sắc sáng, đỏ nhạt hoặc hồng nhạt; phần mỡ có màu trắng ngà.
• Mùi: Thịt lợn ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không hôi tanh gây khó chịu.
• Độ đàn hồi: Dùng tay ấn vào miếng thịt rồi rút tay về mà bề mặt thịt không bị lõm thì đó chính là thịt tươi ngon.
• Lớp mỡ, da: Hãy chọn những miếng thịt có phần thịt và mỡ riêng biệt nhưng phải dính chặt với nhau.

Các thực phẩm tránh kết hợp với thịt heo

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn hãy lưu ý tránh kết hợp thịt heo với một số loại thực phẩm sau:

• Tôm, ốc đồng: Thịt heo rất kiêng kỵ với hai loại này vì nó dễ gây khó tiêu, lạnh bụng và rối loạn tiêu hoá.
• Lá mơ: Protein trong thịt heo nếu kết hợp với lá mơ sẽ tạo nên kết tủa đạm làm cho người ăn không thể hấp thu. Có thể dễ dàng gây nên tình trạng ngộ độc hoặc nghiêm trọng hơn là nhiễm độc lâu dài.
• Rau thơm: Thực phẩm này có tính ôn và hao khí, còn thịt heo thì ích khí. Sự tương phản này rất khó để kết hợp chúng và chế biến với nhau.
• Gừng: Được biết gừng sống thuộc hoả còn thịt heo thuộc thuỷ nếu như kết hợp chúng ăn với nhau thì thuỷ hoả sẽ tương khắc. Điều này dẫn đến chứng phong thấp hoặc xuất hiện các đốm đen trên mặt.

Những lưu ý khi ăn thịt heo

Đối với thịt heo, đặc biệt là trong khâu chế biến thì cần lưu ý những điều sau để giữ an toàn cho sức khỏe. Cụ thể:

• Rửa thịt heo với muối và nhiều lần nước sạch trước khi chế biến.
• Chỉ nên luộc thịt đến khi thịt vừa chín mềm, không nên luộc quá kỹ.
• Không nên bảo quản thịt heo trong ngăn lạnh quá 5 ngày. Vì sẽ tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển và thịt cũng dần mất đi chất dinh dưỡng do bảo quản lâu.
• Không nên thêm nước lạnh trong quá trình đang luộc thịt.
• Không nên dùng lò vi sóng để rã đông thịt heo và các loại thịt khác.

Tải app bTaskee ngay và trải nghiệm nhé!

Cách bảo quản thịt lợn luôn giữ được độ tươi ngon

Để cho thịt lợn luôn tươi ngon thì người dùng nên bảo quản nó đúng cách. Bên dưới đây sẽ chỉ ra cho bạn cách bảo quản thịt để giữ được độ ngon cũng như chất dinh dưỡng trong nó.

• Rửa sạch thịt để loại bỏ các chất bẩn, để cho ráo nước rồi cho vào hộp nhựa hoặc túi nilon bọc kín lại.
• Điều chỉnh nhiệt độ trong ngăn bạn dùng để bảo quản thịt một cách phù hợp nhất. Nhiệt độ được khuyến nghị cho từng ngăn là 0⁰C ở ngăn mát, từ – 18⁰C đến 25⁰C ở ngăn đông đá và từ 1⁰C đến 4⁰C ở ngăn rau củ.
• Đối với thịt lợn tươi thì bảo quản ở nhiệt độ từ -1⁰C đến 3⁰C là thích hợp nhất. Đồng thời thời gian bảo quản tối đa là 3 tháng.

Câu hỏi thường gặp

Thông qua bài viết trên, người đọc đã biết được thêm thông tin bổ ích về 100gr thịt heo bao nhiêu calo. Qua đó giúp bạn có thể lên thực đơn món ăn hàng ngày cho mình một cách đầy đủ dinh dưỡng và lượng calo vừa phải.

>>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Thịt Gà Bao Nhiêu Calo? Tìm Hiểu Về Calo Trong Từng Bộ Phận
• Bún Riêu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập (Béo) Không?
• Cơm Cháy Bao Nhiêu Calo? Ăn Thế Nào Để Không Lo (Mập) Béo?

Hình ảnh: Canva.